茶道文化融入老年教育教學(xué)管理的實踐與路徑探究
——以湖南省為例

盛文鐸，鄧 恩，李 丹

（湖南開放大學(xué)，湖南 長沙 410004）

在全世界人口老齡化的大趨勢下，世界各國普遍存在老齡化、少子化等類似問題。中國作為老齡化程度較高的國家之一，未來我國人口老齡化趨勢及其帶來的相關(guān)問題將越發(fā)突顯。特別是老年群體多樣化的學(xué)習(xí)需求和自我展現(xiàn)需求增長較快，發(fā)展老年教育事業(yè)的形勢緊、任務(wù)重。與此同時，黨和國家已經(jīng)密切關(guān)注老齡工作，積極推動老年教育事業(yè)發(fā)展。國務(wù)院辦公廳下發(fā)的關(guān)于《老年教育發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》中指出，以擴大老年教育供給為重點，以創(chuàng)新老年教育機制為關(guān)鍵，以提升老年人的生命和生活質(zhì)量為目的，整合社會資源、激發(fā)社會活力，提高老年教育現(xiàn)代化水平。近日，《中共中央國務(wù)院關(guān)于加強新時代老齡工作的意見》把老年教育納入終身教育體系，決定依托國家開放大學(xué)籌建國家老年大學(xué)。

1 湖南老年教育現(xiàn)狀及存在問題

湖南作為人口大省，老年教育起步于上世紀80年代末、90年代初，當(dāng)年成立了湖南老年教育聯(lián)席會，籌建了湖南省老干部大學(xué)。2002年，省內(nèi)各市州也相繼成立了老年教育領(lǐng)導(dǎo)小組和聯(lián)席會，大多數(shù)縣市區(qū)也成立了老年教育領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)機構(gòu)。經(jīng)過30多年的努力，湖南老年教育事業(yè)從創(chuàng)業(yè)起步到發(fā)展壯大，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，取得了明顯的社會效益，初步形成了多部門協(xié)同、多形式辦學(xué)的老年教育發(fā)展新格局。

1.1 辦學(xué)模式

1.1.1 公辦老干部大學(xué)。其代表為湖南省老干部大學(xué)及分校，自1988年成立以來，其主要承擔(dān)著省直機關(guān)、中央在長單位和駐長部隊離退休干部文藝娛樂健身活動，老同志終身學(xué)習(xí)教育和離退休黨員干部思想政治建設(shè)等工作職能。

1.1.2 普惠性老年開放大學(xué)。其代表為湖南老干部（老年）開放大學(xué)及分校。湖南老干部（老年）開放大學(xué)依托湖南開放大學(xué)（原湖南廣播電視大學(xué)）系統(tǒng)設(shè)立，搭建“省、市（州）、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)”四級老年教育辦學(xué)體系，堅持面向基層、面向行業(yè)、面向社區(qū)、面向農(nóng)村，廣泛開展社區(qū)教育、老年教育。輻射人群涵蓋老干部、老年群眾、社區(qū)居民等。

1.1.3 民營老年大學(xué)。其代表為快樂老人大學(xué)，采取連鎖校區(qū)發(fā)展模式，校區(qū)選址均在社區(qū)，辦“家門口的老年大學(xué)”，方便學(xué)員就近入學(xué)。學(xué)員來源主要是城市街道社區(qū)的中老年居民。

1.2 專業(yè)設(shè)置

老年教育不同于一般學(xué)歷教育，它是以傳播正確價值導(dǎo)向，提高受教育者素質(zhì)，改善其生活質(zhì)量為目的。它并不要求受教育者獲得多少知識，而是希望他們通過教育實踐活動享受“學(xué)在其中、樂在其中”的過程。時代在進步，觀念在更新，老年學(xué)員組成結(jié)構(gòu)、知識水平也出現(xiàn)了變化，他們對文化品質(zhì)和生活品味的要求越來越高，個性化專業(yè)需求有所增長?，F(xiàn)有的幾種辦學(xué)模式，其專業(yè)設(shè)置還以老年群體喜聞樂見的音樂、舞蹈、模特、太極、中醫(yī)保健等大眾化專業(yè)為主，每到招生報名季，這類熱門專業(yè)往往一座難求，短時間內(nèi)被“秒光”。而為了體現(xiàn)老年大學(xué)辦學(xué)的特色化、多元化，滿足不同學(xué)員的學(xué)習(xí)需求，學(xué)校還會開設(shè)些需要一定理論基礎(chǔ)、勤加練習(xí)、門檻較高的小眾化專業(yè)。

1.3 教學(xué)形式

受老年群體生理特征（身體機能減退、疾病出現(xiàn)）和心理特征（如謹慎、固執(zhí)、懷舊、難于接受新鮮事物）的影響，目前湖南各類老年大學(xué)的教學(xué)形式還是以線下實體教學(xué)為主、線上視頻教學(xué)為輔、各類講座培訓(xùn)為補充。通過線下帶動線上，線上加持線下的方式，大力推進老年教育線上線下融合發(fā)展，為老年群體提供內(nèi)容豐富、品類繁多的老年教育資源和課程。

1.4 存在的問題

1.4.1 社會各界對老年教育的認知存在偏差。首先是各級主管部門更多關(guān)注學(xué)歷教育而忽略了終身教育，作為終身教育重要組成部分的老年教育常被簡單的理解為“快樂教育”、“休閑教育”，但老年教育發(fā)展對加速學(xué)習(xí)型社會建設(shè)，構(gòu)建服務(wù)全民的終身學(xué)習(xí)體系具有非常重要的意義。其次是各類老年教育機構(gòu)，包括老年大學(xué)，資源分散，利用率不高，尚未進行有效的資源整合，還是各自為戰(zhàn)，相互有所保留。再次是老年群體普遍認為老年教育是一種“免費教育”，不用交費或者象征性交費，因此在參與教學(xué)活動過程中具有很大的隨意性。

1.4.2 老年教育專業(yè)設(shè)置和性別比率存在兩極分化。目前，湖南各類老年大學(xué)在專業(yè)設(shè)置過程中還是偏大眾化、通俗化，課程以歌舞、模特走秀、中醫(yī)保健等為主。而相對小眾化、高雅化的專業(yè)往往存在授課教師難請、涉足學(xué)員不多，招生不滿等問題。另外，受社會因素（女性退休年齡早于男性）、家庭因素（男性需要養(yǎng)家糊口、擔(dān)負更重的責(zé)任）、個人因素（女性生命周期更長、男性較矜持、喜歡清靜獨處）的影響，老年大學(xué)學(xué)員以女性居多，據(jù)統(tǒng)計達到學(xué)員總?cè)藬?shù)的75%以上。因此，學(xué)校專業(yè)的設(shè)置更加偏向于女性，一些專業(yè)甚至招收不到男性學(xué)員。

1.4.3 課堂教學(xué)和學(xué)員管理方式固化單一，缺少創(chuàng)新性。首先，湖南各類老年大學(xué)在課堂教學(xué)過程中仍主要以教師為中心，面授為主要方式，教師在臺上教，學(xué)員在下面跟學(xué)，內(nèi)容以教本為主，課堂過于沉悶，缺少創(chuàng)新。其次，對于學(xué)員的管理還是采取傳統(tǒng)的教輔老師負責(zé)制，因為學(xué)員人多事雜，管理老師時感責(zé)任在肩、任務(wù)壓頭，工作壓力自然非常大。

2 茶道文化介紹

茶文化是一種以茶為傳播方式的文化，也是一種“綜合”文化，它在體現(xiàn)我國傳統(tǒng)思想道德、人文精神的同時還涉及音樂、舞蹈、繪畫、戲曲、服飾、飲食、醫(yī)藥等眾多文化領(lǐng)域。作為茶文化的核心和精髓，茶道是具體的茶事實踐過程，同時也是茶人自省、自我認知的過程。中國的茶道文化源遠流長，博大精深，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化多交融于此，自古以來，人們通過品茶而悟道，并在這個過程中將茶與人生、人性、人格聯(lián)系到一起。那一片片在沸水中翻滾的茶葉就如同一個個為了生活打拼的人們，經(jīng)歷了艱難苦痛之后，最終實現(xiàn)了自己的人生價值，正所謂“茶如人生、苦盡甘來”。茶道中的嚴謹專注之精神、和諧共生之精神、淡泊名利之精神，都是中華文化之精髓，存世之瑰寶。在老年教育教學(xué)管理過程中，將茶道文化融入進去，設(shè)立一些與之相關(guān)的實踐專業(yè)課程，開發(fā)一些與之配套的實施方案，開創(chuàng)一些與之結(jié)合的管理模式，在發(fā)揚中華茶道文化的同時，還能促進老年教育健康、可持續(xù)的發(fā)展，推動湖南老年教育事業(yè)更好地向前進。

3 茶道文化在老年教育教學(xué)管理中的必要性

3.1 茶道文化是老年教育中的重要內(nèi)容

習(xí)近平總書記在十九大報告中提出，要堅持文化自信，推動社會主義文化繁榮興盛。由于大眾的認知偏差和普遍喜好等原因，造成老年教育教學(xué)管理模式固化單一，課程設(shè)置常以歌舞模特等大眾化動態(tài)課程為主，教授內(nèi)容也主要是本專業(yè)基礎(chǔ)知識。為了進一步提升老年教育品質(zhì)，增強學(xué)員自我管理意識，突顯老年大學(xué)辦學(xué)特色，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化全面融入老年教育全過程。特別是通過茶道文化等靜態(tài)課程學(xué)習(xí)，使老年學(xué)員提高生活品位、陶冶興趣情操、增強群體認同、堅定文化自信，還有利于促進整個老年群體的素質(zhì)提升，實現(xiàn)人的全面發(fā)展。

3.2 老年教育是茶道文化的重要傳承方式

優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是先人創(chuàng)造并遺留下來的寶貴財富，是一個國家和民族文明的延續(xù)，是生生不息的內(nèi)在脈絡(luò)與創(chuàng)新創(chuàng)造的動力源泉。由于生產(chǎn)力水平的提高，現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快、生活方式不斷改變，許多民間傳統(tǒng)文化（技藝）幾乎都面臨著失傳和后繼無人的困境，甚至正在消失。在湖南，湘劇、花鼓戲、古琴、長沙彈詞、湘繡、江永女書、桑植民歌、土家族擺手舞、安化黑茶等一大批民間傳統(tǒng)文化（技藝）出現(xiàn)了半黃半清的局面。文化需要時間來沉淀，文化的傳承要靠歷經(jīng)歲月沉淀的人的努力。很多上年紀的中老年人喜歡回憶過往，他們普遍對傳統(tǒng)文化的認同感更高，更容易接受一些歷經(jīng)風(fēng)雨洗禮而留存下來的東西。老年教育就是宣傳、保護、繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要手段，是將其實現(xiàn)創(chuàng)新協(xié)調(diào)發(fā)展的有效途徑。作為代表之一的茶道文化，可以通過老年教育的課程開設(shè)、教學(xué)設(shè)計、活動展演來弘揚傳承。

4 茶道文化在老年教育教學(xué)管理中的實施路徑

4.1 挖掘茶道文化內(nèi)涵，促進老年教育發(fā)展

“雅”是茶道文化的實質(zhì)，茶文化是雅文化的代表，古代文人雅客或居朝堂之上，或藏名山之間，或處江湖之遠，都以飲茶為雅事，體現(xiàn)出他們超脫閑逸的雅致追求。作為終身教育事業(yè)的重要組成部分，老年教育理應(yīng)和義務(wù)教育、高等教育、職業(yè)教育一樣納入國民教育體系之中。在湖南，老年教育學(xué)員多為政府機關(guān)及企事業(yè)單位離退休黨員干部，他們學(xué)歷較高、求知欲強烈，是老年群體中的優(yōu)秀代表。隨著老年大學(xué)辦學(xué)規(guī)模的擴大，特色化、專業(yè)化課程越來越豐富，其社會認可度也得到顯著提升。

“和”是茶道文化的核心，強調(diào)天地人和、萬物相生，講究不溫不火、不急不躁。將這種“和”的精神應(yīng)用到老年教育學(xué)員管理中，可取得意想不到的效果。由于老年群體特有的生理、心理特征，在處理學(xué)校與學(xué)員、學(xué)員與學(xué)員之間關(guān)系時要以和為貴，和睦相處，相互之間多學(xué)習(xí)、多理解、多溝通。老師要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)員身上的亮點和自身的不足，敢于批評與自我批評，以大局為重；學(xué)員要虛心好問，多學(xué)他人長處，接人待物平易近人，即使遇事也要心平氣和。另外，學(xué)校間也要加強交流協(xié)作，整合教學(xué)資源，搭建共享平臺，提高辦學(xué)效率，實現(xiàn)合作共贏。

“真”是茶道文化的關(guān)鍵，講究以誠相待，行善積德不求厚報。作為老年教育教師，要情愿奉獻、甘愿付出，面對繁重教學(xué)任務(wù)的同時還要通過學(xué)習(xí)不斷提升自己，提高業(yè)務(wù)能力，即使付出和回報不成正比。他們中有一部分閱歷豐富、資歷深厚的退休教師，為了成就真善真美，放棄外面的高薪堅持來老年大學(xué)授課，造福一方學(xué)員。還有一部分相對年輕的教師，對老年教育抱有真情真心，并享受工作帶來的成就感和滿足感。正是這么一批有情懷、有擔(dān)當(dāng)、有格局的教師，湖南老年教育事業(yè)才得以迅速發(fā)展。

4.2 開發(fā)具有地方特色的茶道文化課程，豐富老年教育資源

各老年大學(xué)在開設(shè)受眾喜愛的普通課程時，還應(yīng)開設(shè)些有一定文化內(nèi)涵和底蘊的課程，在宣傳中華傳統(tǒng)文化的同時，提高老年學(xué)員的人文素養(yǎng)，充實老年教育教學(xué)資源。茶在中國百姓心中的地位不亞于果腹的糧食，其提神醒腦、生津解渴的功效深受大家喜愛。湖南氣候濕潤多雨、地形以丘陵為主，具備種植好茶、名茶的條件，其產(chǎn)茶歷史可追溯到2000多年前，湖南的黑磚茶、毛尖、千兩茶、茯磚茶等品種古今中外久負盛名。湖南省內(nèi)各老年大學(xué)可以根據(jù)地方特色開設(shè)茶道課，把茶文化與地域文化、飲食文化、節(jié)氣文化、服飾文化等結(jié)合起來，聘請專業(yè)的茶道老師進行授課，講解茶的淵源、分類、功效和泡茶喝茶時應(yīng)注意的事項等知識；采取多元教學(xué)方法施教，如線上教學(xué)、互動教學(xué)、體驗教學(xué)等，盡量滿足不同層次學(xué)員的需求。另外，茶道與養(yǎng)生存在一種內(nèi)在的認同和本質(zhì)的聯(lián)系，學(xué)校要多關(guān)注學(xué)員的身心健康，從他們的保健需求出發(fā)，將茶道與養(yǎng)生知識以通俗易懂的形式融入教學(xué)，激發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)興趣，輔助他們的身心，增強自我保健意識。讓令國人喜愛的茶道文化煥發(fā)新生機，讓更多人品悟中國文化、中國味道。

4.3 推進茶道文化與其他課程結(jié)合，提升學(xué)員參與度

為滿足老年群體學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化、涵養(yǎng)精神生活的要求，目前湖南各老年大學(xué)開設(shè)了太極、古琴、二胡、葫蘆絲、書畫等專業(yè)課程。老年教育工作者可優(yōu)化教學(xué)理念，創(chuàng)新教學(xué)形式，將茶道文化與專業(yè)課程結(jié)合，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中放緩節(jié)奏，放松心態(tài)，享受學(xué)習(xí)樂趣，從而提升學(xué)習(xí)主動性和參與度，吸引更多老年學(xué)員加入進來，特別是男性學(xué)員。正所謂茶道即禪道，太極拳和茶道在養(yǎng)生保健方面異曲同工，都有治病和強身健體的作用，只不過一個是運動療法，一個是飲食療法。在太極拳課程中融入茶道，可使學(xué)員內(nèi)外兼修、動靜兼?zhèn)洹⑿紊窈弦?，課前喝上一杯茶醒腦清心，課后喝上一杯茶安神潤肺，養(yǎng)生保健講究一個循序漸進的過程，將兩者結(jié)合往往能起到事半功倍的效果。書畫和茶道都講究靜、悟、賞，人們在學(xué)習(xí)書畫過程中常以茶助興、以茶會友，借茶陶冶情操，將單純的感官享受升華為精神的審美追求，通過沏茶、賞茶、品茶、悟茶起到靜心安神、祛除雜念、修煉身心之效果，還能創(chuàng)作出精美絕倫的作品。

4.4 舉辦茶道文化活動，擴大老年教育影響力

為豐富老年大學(xué)學(xué)員的精神文化生活，拉近社會、學(xué)校、學(xué)員之間的距離，老年大學(xué)可以定期開展各類茶道文化活動，為學(xué)員提供展示的平臺和機會，在宣傳茶道文化、推廣湖南扶貧茶產(chǎn)品、舉行茶文化游學(xué)活動的同時，也彰顯了老年教育社會影響力。如組織茶道專業(yè)學(xué)員開展校園文化展演活動，學(xué)員們身著素雅古裝，端坐在茶具前，舉手投足間盡顯古典韻味之美，向廣大師生奉獻一道視覺與味覺盛宴。如響應(yīng)國家消費扶貧的號召，積極推廣湖南各地當(dāng)家優(yōu)勢茶產(chǎn)品，采取線上線下聯(lián)動、校內(nèi)校外結(jié)合的方式，通過舉辦品茶會、發(fā)放茶產(chǎn)品宣傳冊、線上直播帶貨等方式助力我省脫貧攻堅、推進實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)，幫助貧困地區(qū)實現(xiàn)增收，構(gòu)建可持續(xù)扶貧助農(nóng)機制。再如組織學(xué)員開展省內(nèi)游學(xué)活動，去名茶產(chǎn)地參觀學(xué)習(xí)，親身參與采摘、制作過程，感受茶產(chǎn)地的風(fēng)土人情，領(lǐng)略富有地方特色的茶文化，既提高了學(xué)員們的實踐認知能力，又激發(fā)起鄉(xiāng)村振興新活力。

綜上所述，將茶道文化和老年教育相融合，對于推動我國傳統(tǒng)文化不斷傳播創(chuàng)新，促進老年教育事業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，帶動區(qū)域經(jīng)濟增長都具有重要意義。未來我們?nèi)孕枧?，通過茶道課程和茶文化活動吸引廣大老年朋友學(xué)習(xí)了解茶道文化，讓茶道文化在老年教育實施過程中重?zé)ɑ盍?、綻放光芒。