建陽小白茶有性系茶苗移栽成活率的影響因素及技術(shù)對策

劉龍欽，熊欣沁，張傳生，謝冬容，黃水珍，張丹丹，黃志夫

（1.福建省南平市農(nóng)業(yè)科學研究所，福建 建陽 354200；2.福建商學院，福建 福州 350014）

白茶是福建省南平市建陽區(qū)傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，其中小白茶原產(chǎn)于建陽區(qū)漳墩鎮(zhèn)，為我國小白茶的發(fā)源地。目前全鎮(zhèn)茶葉種植面積0.1萬hm，小白茶年產(chǎn)量1000噸，小白茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了當?shù)貙崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，漳墩鎮(zhèn)有不少茶農(nóng)反映，有性系茶苗在移栽過程中出現(xiàn)了死亡率高的現(xiàn)象。筆者通過多年調(diào)查和實踐經(jīng)驗，總結(jié)了有性系茶苗移栽后死亡率高的原因，主要是由茶苗質(zhì)量、移栽技術(shù)和后期管理等因素造成的，其中任何一個環(huán)節(jié)若沒有把握好均會導致苗木死亡率的增高。有性系茶苗因播種密度問題易導致茶苗質(zhì)量相差很大，而茶苗根系是否發(fā)達是移栽成活率高低的前提條件。

1 有性系茶苗移栽成活率低的主要成因

1.1 育苗時種籽播種過密

茶籽采收后經(jīng)過催芽，部分農(nóng)戶因為采集的茶籽多，前期未規(guī)劃好育苗所需面積或因苗圃地準備不足等原因，導致茶籽播種密度過大，造成根系生長由于對營養(yǎng)吸收的競爭過于激烈而偏弱，茶苗質(zhì)量也由于出苗密度不勻而出現(xiàn)嚴重不一致，部分茶苗受病蟲害嚴重等狀況發(fā)生。育成的茶苗質(zhì)量整體較差，大部分茶苗只有主根或裸根，須根少。這樣的茶苗移栽后雖然也會長根發(fā)芽，但是隨著氣溫的升高，由于茶苗自身儲存物質(zhì)少、吸水吸肥接收能力弱而會陸續(xù)出現(xiàn)死亡。

1.2 新墾茶園土壤改良不到位

新植茶園往往存在土壤pH值偏高，如果茶苗定植前沒有進行全園深翻或者深翻深度不足，就很容易出現(xiàn)茶苗根系生長的受阻現(xiàn)象。如果開墾深翻時是采用機械作業(yè)的，則重型機械碾壓過的土壤，如果未經(jīng)過旋耕機多次的松土，會造成土壤板結(jié)，茶苗根系與土壤間存在明顯間隙，導致土壤難以保存住水分，茶苗體內(nèi)也易失水，遇見干旱季節(jié)，就極易引發(fā)萎焉直至死亡。

1.3 移栽時間不適宜

移栽時期對茶苗成活率的影響甚大，通常選擇在茶苗未萌芽時進行。然而當?shù)夭糠植柁r(nóng)卻選擇在3月底或4月上旬以后移栽，此時移栽的茶苗地上部芽梢生長正處于旺盛時期，這樣就會消耗掉茶苗體內(nèi)業(yè)已儲存的大量營養(yǎng)物質(zhì)，從而大大降低了其抵御不良環(huán)境的能力，進而造成種植成活率的下降。

1.4 移栽方法不周全

種植方法也會影響茶苗的成活率。譬如定植時茶苗未蘸上新鮮的黃泥漿，栽植得過深或過淺；定植后根莖部周邊土壤未踩實、較疏松，定根水沒有澆足或在移栽后出現(xiàn)連續(xù)天晴的狀況等，都會造成茶苗成活率的下降，嚴重時其死亡率高達30%以上。

1.5 移栽后管理未到位

移栽后茶苗根系恢復生長較慢，如果提早對茶苗進行高濃度肥水的追施，尤其是根系半裸露的茶苗，極易出現(xiàn)死苗現(xiàn)象；移栽后未及時修剪多余的分枝，大大增加了茶樹水分的蒸發(fā)。由于氣候異常，連續(xù)的高溫，持續(xù)時間長，尤其近年來，出現(xiàn)了秋冬季節(jié)連續(xù)二十多天甚至更長時間沒有下雨，這個時候如果未能采取灌溉等措施予以補水，則茶苗很容易由于缺水而死亡。

1.6 茶園未間、套種綠肥等

茶苗定植后，由于自身覆蓋度小，行間裸露面大，如果表土層沒有鋪草覆蓋或間、套種綠肥品種，則夏暑季期間陽光照射強度大、時間長，太陽直接照射茶園土壤，很容易導致土溫過高，土壤散失水分加劇和茶苗過度蒸騰失水而死亡。

1.7 人為機械損傷

在中耕除草過程中，茶苗周圍的雜草常因機械操作不當導致幼小茶苗根系損傷，隨之死亡。在高溫伏旱季節(jié)期間進行中耕除草，操作粗放易導致扎根未穩(wěn)的茶苗容易受除草工具損傷，還會由于加速土壤失水而導致苗木死亡，成活率低的僅有30%。

2 提高茶苗成活率的技術(shù)對策

2.1 選擇適宜苗圃地，適時適量播種

苗圃地要求土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松及通氣性良好，具有灌溉條件的酸性土壤，選擇透氣性好的土壤條件能為有性系茶苗根系良好生長創(chuàng)造有利環(huán)境。秋冬季節(jié)播種，應選擇飽滿合格的茶籽，即行播種。春播的則應在播前進行茶籽浸種、除去空癟粒或蟲蛀粒后催芽，適量稀播，播種密度掌握在5250-6750kg/hm。

2.2 加強苗期管理，培育健壯茶苗

培育根系發(fā)達的壯苗是確保有性系茶苗移栽后成活率高的前提條件。為此應加強苗期管理。

2.2.1 及時中耕除草。4月至6月是苗圃地雜草生長的旺盛時期，這期間應注意及時耕鋤。通常全年要除草4-8次。

2.2.2 加強肥水管理。茶苗出土前，所需養(yǎng)分來自于種籽自身的營養(yǎng)物質(zhì)，出土后約25d-30d開始第一次追肥，7-9月間應追肥3-4次。在夏季酷暑季節(jié)，可采用70%遮光率的遮陽網(wǎng)遮蓋，以減少苗圃地和茶苗的水分蒸發(fā)，利于茶苗生長。

2.2.3 注意防治病蟲害。在5月下旬至6月上旬，由于濕度大，溫度在25℃左右，容易發(fā)生茶炭疽病、茶輪斑病，可選用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000-1500倍液進行防治；在秋季9月至10月幼苗嫩梢和芽葉背面易誘發(fā)茶蚜蟲危害，蚜蟲喜歡吸取汁液，會導致鮮芽萎縮、生長停滯，可以噴施10%聯(lián)苯菊酯水乳劑3000倍或0.6%苦參堿水800-1000倍液進行防治。

2.3 做好茶苗移栽前準備

2.3.1 新植茶園準備。一是土壤經(jīng)過深翻后要進行pH值測試化驗。茶樹最適宜pH值為4.5-5.5的微酸性土壤中生長。如果茶園土壤pH值酸堿度有偏離的問題，可以通過客土酸性紅黃壤土或施用酸性肥料等措施改良土壤。二是要提高整地質(zhì)量。由于有性系茶苗大部分主根長，須根少，采用溝栽法定植茶苗須深溝大肥。采用機械整地開溝，通常要求溝深寬60cm×40cm，深溝有利于根系向縱深伸長，根深葉茂。三是要施足底肥。移栽前用有機肥30 t/hm埋于溝底部，施足基肥后，回填土整平，再覆表土6～8cm。底肥大肥可為今后的豐產(chǎn)打下堅實基礎(chǔ)。

2.3.2 移栽前準備。干旱天氣在取苗前2d要對苗圃地進行灌水；拔苗時根系要盡量帶土，基本保持完整、無病蟲害的茶苗出土，留根15cm左右，留3-4片營養(yǎng)葉，移栽時可根據(jù)茶苗質(zhì)量（高度、粗壯度等）將苗分開進行栽植。有性系茶苗主根最長的可比無性系的長20cm以上，種植前蘸黃泥漿和濃度300-500倍強力生根粉，黃泥漿與水濃度按1:3配比為宜，不宜太粘稠或太稀，邊漿根邊栽苗，多余的茶苗也要漿根，擺放至陰涼位置，防止茶苗根系失水過多而死亡。

2.4 適時合理移栽

選擇合適的時間移栽也是保證茶苗成活的重要因素之一。應做好以下三點：一是移栽適宜時間的選擇。茶樹移栽適期，通常選擇在茶苗地上部分生長停止、而地下部分根系生長較活躍時期，一般在10月至12月或2月下旬天氣不太寒冷和干旱適期，最遲不應超過3月上旬。近幾年對閩北茶區(qū)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有性系茶苗移栽時間超過3月上旬的，其種植成活率僅有約30%。具體種植時間最好選擇在空氣和土壤較濕潤的陰雨天、雨后初晴天氣或下雨前夕。二是栽植要深，通常埋土至根莖部。移栽時每穴放入健壯均勻一致的茶苗2株，茶苗間隔3-4cm，移栽時要用手扶直茶苗，再將土填入溝中，當未見須根時需將茶苗往上略提一下，讓根系舒展鋪開，再用栽鋤覆土，將周圍土壤壓緊實或者用腳踩實。三是要澆足水。栽后立即澆足定根水，在茶苗基部覆些松土，一般栽到埋沒根頸2～3cm為宜。

2.5 做好定植后管理

2.5.1 鋪草覆蓋或間、套綠肥。幼齡茶園存在大行間，選擇適宜套種綠肥（大豆、圓葉決明、平拖花生），可以一舉數(shù)得。首先，茶苗為避免強光照射，套種后有很好的遮蔭作用，減少了土壤水分的蒸發(fā)；其次，選用豆科綠肥有共生的固氮菌固氮，增加土壤肥力，改善土壤理化性質(zhì)，加速土壤熟化。第三，茶園間作綠肥可以改善茶園生態(tài)條件。大豆、圓葉決明、平拖花生套種密度為間距茶苗60-70cm，不得低于55cm，否則影響茶樹生長，當綠肥生長妨礙到茶樹生長發(fā)育時，采取割青辦法?；虿捎米魑锝斩挘ㄈ绲静?、玉米稈）、茅草等覆蓋物，鋪于茶苗的兩側(cè)及行間，厚度以不見土為原則，有很好的遮蔭效果，還能有效抑制雜草的生長，這些雜草、秸稈腐爛后能增加土壤有機質(zhì)，提高茶葉品質(zhì)。一般情況下，鋪草能使新栽茶苗的成活率提高30%以上，降低地表溫度，避免茶苗受強光照射，以防止枝葉蒸騰失水過多而萎蔫死亡。

2.5.2 適時適度灌溉。如果茶園水源充足，可以在山頂位置建立大型蓄水池或安裝蓄水桶，條件允許可在茶園建立噴灌系統(tǒng)，幼齡茶園建議安裝滴灌系統(tǒng)，優(yōu)點是可以節(jié)約水資源，用水量45-60t/hm，相對噴灌系統(tǒng)而言，滴灌系統(tǒng)更有利于控制雜草生長速度，保證茶樹生育所需水分。