不同春大豆品種產(chǎn)量品質(zhì)差異比較

王小竟， 楊 亮， 陳 晶， 董守坤

(1.東北農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院， 黑龍江 哈爾濱 150030；2.哈爾濱市呼蘭區(qū)氣象局， 黑龍江 哈爾濱 150500)

中國是全球最大的大豆進口國與消費國，也是世界大豆的主產(chǎn)國，位列美國、巴西、阿根廷之后[1]。黑龍江省作為中國最大的大豆生產(chǎn)、商品供給和出口基地，也是我國最大的優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆主產(chǎn)區(qū)，其規(guī)模一直處于世界領先地位[2]，年產(chǎn)量占全國的1/2左右[3]。黑龍江省具有良好的生態(tài)環(huán)境與地理位置，十分有利于優(yōu)質(zhì)大豆的生產(chǎn)[4-6]。近年，高蛋白大豆制品在人們?nèi)粘ＯM中占比越來越大，同時對其品質(zhì)的要求也越來越嚴格。因此，選擇優(yōu)質(zhì)的大豆品種，挖掘高產(chǎn)品種的特性，提高其群體產(chǎn)量勢在必行。本研究選用4個春大豆品種為試驗材料，分析了不同品種春大豆的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及品質(zhì)的差異，以期為優(yōu)質(zhì)大豆良種的性狀選育提供一定的參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗春大豆品種為墾豐16、東農(nóng)豆252、東農(nóng)豆254、東農(nóng)豆255。

1.2 試驗設計

試驗在東北農(nóng)業(yè)大學實習基地進行，土壤類型為黑土，試驗田前茬作物為玉米，地勢平坦、肥力中等，于2021年5月1日進行播種，壟上單行人工種植，壟距65 cm、行長10 m，每個小區(qū)10行，3次重復。每個品種大豆在壟作條件下以其最適密度播種，其中，墾豐16和東農(nóng)豆254種植密度為2.0萬株/667 m2，東農(nóng)豆252種植密度1.2萬株/667 m2，東農(nóng)豆255種植密度1.8萬株/667 m2。中耕方式為大豆苗期(2～3片復葉)壟溝深松1次，開花期中耕培土2次，人工除草兩次。10月初人工收獲、測產(chǎn)，室內(nèi)進行農(nóng)藝性狀分析。

1.3 測定指標和方法

秋季收獲時每個處理隨機選取2.0 m2(長1.54 m，2行)，3次重復，人工脫粒，風干后測定百粒重、產(chǎn)量、蛋白質(zhì)和脂肪含量。每個品種隨機選取30株考種，準確測量大豆株高、底莢高度、節(jié)間長度、節(jié)數(shù)、有效莢數(shù)、粒數(shù)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用Excel 2013軟件進行數(shù)據(jù)處理，用SPSS軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同春大豆品種主要農(nóng)藝性狀差異比較

由表1可以看出，4個不同春大豆品種的株高、底莢高度、節(jié)間長度、節(jié)數(shù)等性狀指標差異較大。不同春大豆品種的平均株高排序依次為：東農(nóng)豆255>東農(nóng)豆254>墾豐16>東農(nóng)豆252，且墾豐16、東農(nóng)豆254、東農(nóng)業(yè)255之間株高差異不顯著，東農(nóng)豆252和東農(nóng)豆255之間差異顯著。不同春大豆品種的平均底莢高度排序依次為：墾豐16>東農(nóng)豆255>東農(nóng)豆254>東農(nóng)豆252，且墾豐16顯著大于其他品種，其他品種之間平均底莢高度差異不顯著。不同春大豆品種的平均節(jié)間長度排序依次為：東農(nóng)豆252>東農(nóng)豆255>東農(nóng)豆254>墾豐16，且墾豐16和東農(nóng)豆252節(jié)間長度之間差異顯著，墾豐16和東農(nóng)豆254差異不顯著，東農(nóng)豆252和東農(nóng)豆255差異不顯著。不同春大豆品種的平均節(jié)數(shù)排序依次為：墾豐16>東農(nóng)豆254>東農(nóng)豆252>東農(nóng)豆255，且墾豐16、東農(nóng)豆254與東農(nóng)豆252、東農(nóng)豆255節(jié)數(shù)之間存在顯著差異，墾豐16和東農(nóng)豆254差異不顯著，東農(nóng)豆252和東農(nóng)豆255差異不顯著。可以看出墾豐16在株高、節(jié)數(shù)、底莢高度和節(jié)間長度性狀方面較好。

表1 不同春大豆品種農(nóng)藝性狀差異

2.2 不同春大豆品種產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素差異比較

由表2可知，4種不同春大豆品種的產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因子差異明顯。不同春大豆品種的單株平均有效莢數(shù)排序依次為：東農(nóng)豆254>墾豐16>東農(nóng)豆252>東農(nóng)豆255，且墾豐16和東農(nóng)豆252、東農(nóng)豆255之間有效莢數(shù)差異不顯著，東農(nóng)豆254和東農(nóng)豆255之間差異顯著。不同春大豆品種的平均單株粒數(shù)排序依次為：東農(nóng)豆254>墾豐16>東農(nóng)豆252>東農(nóng)豆255，且墾豐16、東農(nóng)豆254與東農(nóng)豆252、東農(nóng)豆255單株粒數(shù)之間存在顯著差異，墾豐16和東農(nóng)豆254之間差異不顯著，東農(nóng)豆252和東農(nóng)豆255之間差異不顯著。不同春大豆品種的平均百粒重排序依次為：東農(nóng)豆252>墾豐16>東農(nóng)豆255>東農(nóng)豆254，且4種春大豆之間差異均顯著。不同春大豆品種的平均產(chǎn)量排序依次為：墾豐16>東農(nóng)豆252>東農(nóng)豆254>東農(nóng)豆255，且墾豐16、東農(nóng)豆252與東農(nóng)豆254、東農(nóng)豆255之間產(chǎn)量顯著差異，墾豐16和東農(nóng)豆252之間差異不顯著，東農(nóng)豆254和東農(nóng)豆255之間差異不顯著。

表2 不同春大豆品種產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素差異

2.3 不同春大豆品種品質(zhì)差異比較

由表3可知，4種不同春大豆品種的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量差異也較大。不同春大豆品種的平均蛋白質(zhì)含量排序依次為：東農(nóng)豆255>東農(nóng)豆254>東農(nóng)豆252>墾豐16，且墾豐16與其他品種差異顯著，其他品種之間差異不顯著。不同春大豆品種的平均脂肪含量排序依次為：墾豐16>東農(nóng)豆252>東農(nóng)豆255>東農(nóng)豆254，且墾豐16、東農(nóng)豆252與東農(nóng)豆254之間脂肪含量存在顯著差異，墾豐16、東農(nóng)豆252、東農(nóng)豆255之間差異不顯著，東農(nóng)豆254和東農(nóng)豆255之間差異不顯著?？梢钥闯鰱|農(nóng)豆255、東農(nóng)豆254和東農(nóng)豆252屬于蛋白質(zhì)含量較高的品種，而墾豐16屬于蛋白質(zhì)和脂肪含量均較高的品種。

表3 不同春大豆品種品質(zhì)差異

3 小結(jié)與討論

本文對4種不同春大豆品種的主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及品質(zhì)進行了差異顯著性分析。結(jié)果表明，不同春大豆品種的株高、底莢高度、節(jié)間長度、節(jié)數(shù)均存在顯著差異；東農(nóng)豆252為大粒型大豆，墾豐16和東農(nóng)豆255為中粒型大豆，東農(nóng)豆254為小粒型大豆。單株有效莢數(shù)、粒數(shù)和百粒重均較高的品種墾豐16產(chǎn)量最高；東農(nóng)豆252百粒重最高、但有效莢數(shù)和單株粒數(shù)中等，所以產(chǎn)量小于墾豐16；農(nóng)豆254有效莢數(shù)和單株粒數(shù)較高、但百粒重最低，東農(nóng)豆255單株有效莢數(shù)和粒數(shù)較低、但百粒重中等，因此這兩個品種產(chǎn)量差別不大，且低于墾豐16和東農(nóng)豆252。一般大豆品種中，蛋白質(zhì)含量為40%左右，脂肪含量為20%左右[7]；岳愛琴等[8]通過對不同品種的大豆品質(zhì)進行分析發(fā)現(xiàn)，晉豆12為優(yōu)質(zhì)大豆，其蛋白質(zhì)含量高達44%以上，本研究中東農(nóng)豆252、東農(nóng)豆254和東農(nóng)豆255蛋白質(zhì)含量分別為43.83%、43.97%和44.40%，也屬于蛋白質(zhì)含量較高的品種。

本文僅對農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)進行差異分析，今后相關研究應該結(jié)合環(huán)境條件、栽培管理水平等更多方面綜合開展研究，為大豆良種性狀選育方面提供一定參考。