新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)及效益提升
——評(píng)《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理》

夏學(xué)云

（中國(guó)社會(huì)科學(xué)院大學(xué) 北京 102401）

隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度不斷加深，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展必須主動(dòng)擁抱世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流，在研發(fā)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)的同時(shí)，切實(shí)提升管理水平，運(yùn)用現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略，提升企業(yè)整體管理質(zhì)量與效率，進(jìn)而提高自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力與運(yùn)營(yíng)效益，在國(guó)際市場(chǎng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位?；诖?，研究農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)與優(yōu)化策略具有一定的必要性。由吳堅(jiān)主編、云南大學(xué)出版社出版的《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理》一書，基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景，結(jié)合現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，針對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的生存環(huán)境、管理方向、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等進(jìn)行深入研究，從人力資源、資金、技術(shù)、市場(chǎng)等多個(gè)維度，探索農(nóng)業(yè)企業(yè)高質(zhì)量運(yùn)營(yíng)管理的有效策略，具有一定的參考價(jià)值。

該書共分為十五章。第一章從理論層面介紹了農(nóng)業(yè)基本內(nèi)涵與發(fā)展歷程，充分闡明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)特征與發(fā)展現(xiàn)狀。第二章基于農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，介紹當(dāng)前常見的幾種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，并敘述農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的演變歷程。第三章立足管理視角，在闡述管理職能的基礎(chǔ)上，深入分析農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理對(duì)象以及內(nèi)部結(jié)構(gòu)組成。第四章結(jié)合農(nóng)業(yè)企業(yè)特點(diǎn)，詳細(xì)論述經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定方式與流程，清晰展現(xiàn)出經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的管理效能。第五章以經(jīng)營(yíng)決策為研究對(duì)象，梳理出幾種有效的經(jīng)營(yíng)決策管理辦法。第六章分析經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的主要內(nèi)容以及制定方法。第七章到十二章分別論述農(nóng)業(yè)企業(yè)的合同管理、文化建設(shè)、人力資源管理、資金管理、土地資源與技術(shù)資源管理以及生產(chǎn)加工管理等內(nèi)容。第十三章到十四章通過分析農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，闡述農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與成本管理的有效策略。

由本書可知，在現(xiàn)代化企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)企業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)變思維理念，跟上時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流，深入分析經(jīng)營(yíng)管理中遇到的問題，并結(jié)合自身的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，探索出科學(xué)有效的管理策略，切實(shí)提升經(jīng)營(yíng)效益。具體來說，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理具有如下特點(diǎn)。

一是環(huán)境依賴性強(qiáng)。“靠天吃飯”是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期性長(zhǎng)，極易受到自然環(huán)境與氣候條件的影響，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出質(zhì)量與數(shù)量發(fā)生較大變動(dòng)。因此，農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)于環(huán)境因素的依賴程度高，需要根據(jù)人為環(huán)境或自然環(huán)境的變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理策略。

二是市場(chǎng)敏感度低。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，企業(yè)應(yīng)時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)手段與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，迎合消費(fèi)者與客戶的偏好、習(xí)慣，才能占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力提升。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)往往會(huì)出現(xiàn)供需錯(cuò)位現(xiàn)象，即農(nóng)忙時(shí)節(jié)供大于求，農(nóng)閑季節(jié)供不應(yīng)求，從而無法根據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向，靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，只能被動(dòng)接受農(nóng)產(chǎn)品周期變化，缺乏良好的市場(chǎng)能動(dòng)性。此外，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分散，規(guī)?；潭容^低，缺乏良好的品牌意識(shí)和科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理理念，沒有建立完善的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)抗機(jī)制，獲取市場(chǎng)信息的渠道少，從而始終處于被動(dòng)地位，無法有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)。

為此，在新的形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)企業(yè)必須切實(shí)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理策略，建立現(xiàn)代化企業(yè)管理思維，引入先進(jìn)的管理理念與運(yùn)營(yíng)模式，注重資金、技術(shù)、人才等資源的優(yōu)化重組，探索出可持續(xù)發(fā)展路徑，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)效益的提升。

第一，優(yōu)化農(nóng)業(yè)企業(yè)管理制度。面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與國(guó)際化趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)建立良好的市場(chǎng)化管理理念，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源的規(guī)律特點(diǎn)，細(xì)化專業(yè)分工與管理權(quán)責(zé)，制定完善的經(jīng)營(yíng)管理戰(zhàn)略，提升管理科學(xué)化水平。其一，明確經(jīng)營(yíng)決策制定策略。農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)做好市場(chǎng)調(diào)研與產(chǎn)品分析，結(jié)合行業(yè)整體規(guī)模和結(jié)構(gòu)組成情況，預(yù)測(cè)未來的產(chǎn)品需求，并著手開展相應(yīng)的生產(chǎn)投資，做好生產(chǎn)規(guī)劃，評(píng)估潛在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)期收益，建立完善的決策程序。其二，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略方案。農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)圍繞內(nèi)外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境，分析目前所處的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，明確掌握所擁有的核心資源、競(jìng)爭(zhēng)要素以及價(jià)值鏈，對(duì)自身實(shí)力做出科學(xué)評(píng)估，然后擬定完善的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略方案，包括經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、運(yùn)營(yíng)模式、盈利方式等，最后通過評(píng)估分析，確定最終的方案，調(diào)動(dòng)一切人力物力資源保障戰(zhàn)略的實(shí)施。

第二，建立健全農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制。鑒于農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的不穩(wěn)定性，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)培養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判與評(píng)估工作，對(duì)潛在的、發(fā)生率高的風(fēng)險(xiǎn)提前進(jìn)行防控，對(duì)未知的、危害性高的風(fēng)險(xiǎn)建立完善的風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，從而切實(shí)提升自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久化、可持續(xù)運(yùn)營(yíng)。一方面，購買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。結(jié)合以往的風(fēng)險(xiǎn)事件，分析高發(fā)的自然風(fēng)險(xiǎn)類型，如地震、洪水、旱災(zāi)等，并選擇保障程度高的保險(xiǎn)公司，針對(duì)一些可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效控制。另一方面，構(gòu)建農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)控機(jī)制，組建專門的風(fēng)險(xiǎn)控制部門，由專人負(fù)責(zé)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與分析工作，結(jié)合一段時(shí)期的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)與市場(chǎng)情況，分析經(jīng)營(yíng)過程中存在的資金風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等，并制定好預(yù)防措施，完善風(fēng)險(xiǎn)處理機(jī)制，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，啟動(dòng)相關(guān)的組織流程，盡可能將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。