瑞雪、瑞陽在秦安的表現(xiàn)及栽培中應(yīng)注意的事項

王田利，鄭曉明，徐加琳，王振鐸，劉玉洋

（1靜寧縣林業(yè)和草原局 甘肅靜寧 743400； 2新泰市國有蓮花山林場 山東新泰 271207；3河北滄州渤海新區(qū)黃驊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北滄州 061100）

瑞雪、瑞陽是西北農(nóng)林科技大學(xué)培育的蘋果新品種，因風(fēng)味純甜而受到消費者喜愛，品種推廣時間短，種植范圍有限，銷售價格較高，是今后有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N。

2022 年3 月11 日，筆者在秦安隴城鎮(zhèn)魏農(nóng)溝秦安縣先鋒果業(yè)合作社鑒定蘋果苗木時，見到了成片的瑞雪、瑞陽果園，通過與園主交談，現(xiàn)場觀察，發(fā)現(xiàn)瑞雪、瑞陽適宜在秦安、莊浪、靜寧等隴東南地區(qū)發(fā)展，由于品種較獨特，在發(fā)展時有些管理細(xì)節(jié)一定要注意，以避免走彎路。

1 秦安隴城瑞雪、瑞陽栽植園基本情況

隴城屬于溫帶半濕潤氣候，年平均氣溫8.9 ℃，極端最低氣溫-18.9 ℃，極端最高氣溫33.2 ℃，平均生長期298 天，無霜期169 天，年日照時數(shù)2000 小時，年降雨量550 毫米。瑞雪、瑞陽栽植園海拔在1600 米左右，在2016 年這兩個品種剛培育出來后，即引入種植，栽植園為山臺地，按4 米行距、2 米株距栽植，畝栽植83 株，其中瑞雪種植面積10 畝，瑞陽種植面積30 畝。秦安縣先鋒果業(yè)合作社園主郭世宜思想超前，對蘋果種植技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)很有研究，尤其對蘋果新品種敏感，目前國內(nèi)表現(xiàn)好的煙富8、煙富10、眾成一號、響富、瑞雪、瑞陽均有種植，2022年又引進(jìn)了瑞香紅，由于發(fā)展品種超前，先鋒果業(yè)合作社被秦安縣命名為新優(yōu)品種繁育基地（圖1）。

圖1 郭世宜的瑞雪栽植園

2 瑞雪、瑞陽在隴城的表現(xiàn)

經(jīng)過5 年的栽培觀察，瑞雪、瑞陽在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)如下：

2.1 瑞雪、瑞陽極易成花，進(jìn)入結(jié)果期早

具有短枝性狀，成花容易，結(jié)果能力強(qiáng)，在苗木栽植第二年即有植株開花，第三年開始掛果。園主為了長樹，在栽植的前三年均沒有批量留果，第四年少量留果進(jìn)行品種觀察，第五年瑞雪畝產(chǎn)2100 千克（圖2），瑞陽畝產(chǎn)2300 千克（圖3）。嫁接繁殖苗木的，在苗圃中即有開花植株。

圖2 瑞雪結(jié)果狀

圖3 瑞陽結(jié)果狀

2.2 品質(zhì)優(yōu)良

觀察發(fā)現(xiàn)，瑞雪、瑞陽均為大型果，瑞雪平均單果質(zhì)量290 克左右，果形端正，高樁，果實黃綠色，果肉黃白色，肉硬，汁多，甜酸適口，香味獨特，品質(zhì)極上，極耐貯藏，在冷庫可貯藏2 年，自然條件下，可貯藏一年（圖4）。瑞陽果個大，單果質(zhì)量可達(dá)400 克以上，果面潔凈，果肉細(xì)脆，香甜適口，耐貯藏（圖5）。

圖4 瑞雪蘋果

圖5 瑞陽蘋果

2.3 適應(yīng)性強(qiáng)

園主郭世宜談到，2016 年他引種時，趙政陽教授曾對瑞雪、瑞陽能不能在高海拔地區(qū)種植表示擔(dān)憂，幾年種植發(fā)現(xiàn)，在秦安海拔1600 米種出的瑞雪、瑞陽品質(zhì)比陜西乾縣、楊凌等低海拔地區(qū)更好，適應(yīng)性強(qiáng)，沒有特殊的災(zāi)害，樹勢健壯，抗病性強(qiáng)，本地生產(chǎn)中易出現(xiàn)的白粉病、褐斑病、早期落葉病均在種植中沒有發(fā)生過，且抗綿蚜、介殼蟲等。

2.4 樹體生長旺盛，萌芽率高，成枝力較弱，隱芽萌發(fā)能力極低

郭世宜的栽植園采用紡錘形整形，在修剪過程中曾借鑒富士的方法，對樹體中過粗、過大的枝進(jìn)行臺剪，但觀察發(fā)現(xiàn)臺剪部位隱芽不發(fā)枝，即使采用刻芽刺激隱芽也不萌發(fā)，為了補(bǔ)空，他采用貼芽嫁接的方法，2021 年冬剪時試驗采用留樁修剪的方法，以促進(jìn)分枝，占領(lǐng)空間，效果待觀察（圖6、圖7）。

圖6 郭世宜介紹瑞雪隱芽發(fā)枝困難，刻芽也難出枝

圖7 貼芽嫁接發(fā)枝補(bǔ)空

2.5 對肥水需求高

瑞雪、瑞陽成花容易，進(jìn)入結(jié)果期早，產(chǎn)量高，對土壤營養(yǎng)消耗多，需求養(yǎng)分多，生產(chǎn)中如供給不足，易導(dǎo)致樹勢衰弱。

2.6 花量大，疏花疏果工作量大

如果疏花疏果不細(xì)致，易過量結(jié)果，結(jié)果過多會嚴(yán)重削弱樹勢，果實生長過程中相互競爭營養(yǎng)，果實膨大會受到影響，果實品質(zhì)難以提高。

2.7 易感染黑星病

栽培觀察發(fā)現(xiàn)瑞雪、瑞陽不抗黑星病，黑星病的發(fā)生，對生產(chǎn)影響較大，會導(dǎo)致葉片早期脫落，影響光合產(chǎn)物積累。

2.8 銷售價格不突出

據(jù)報道，2021 年蘋果采收季在陜西、甘肅慶陽、靈臺等地地頭出售價格瑞雪每千克達(dá)16 元，瑞陽每千克達(dá)12 元，但在隴城地頭銷售價格每千克僅6 元左右。

3 栽培注意事項

3.1 注意規(guī)?；l(fā)展

多年來蘋果生產(chǎn)發(fā)展表明，蘋果的商品化生產(chǎn)是建立在規(guī)?；A(chǔ)之上的，陜西和甘肅慶陽、靈臺的瑞雪、瑞陽蘋果能賣高價，而同樣的品種，在甘肅隴城所產(chǎn)的品質(zhì)比陜西、慶陽、靈臺等地更優(yōu)，銷售價格卻賣不過以上地區(qū)，主要是規(guī)模較小造成的。生產(chǎn)規(guī)模小，銷售時沒有話語權(quán)，只能被動銷售。因而在發(fā)展瑞雪、瑞陽時應(yīng)注意規(guī)模化生產(chǎn)，擴(kuò)大生產(chǎn)基地，為商品化銷售打好基礎(chǔ)。

3.2 進(jìn)行密植栽培，以利早受益

瑞雪、瑞陽成花容易，進(jìn)入結(jié)果期早，便于控制樹冠，可采用密植栽培方式，以利早期產(chǎn)量提高，收回建園成本，早受益。

3.3 合理利用以果控冠措施，防止樹冠郁閉

密植管理的核心技術(shù)是樹冠控制，而樹冠控制的關(guān)鍵是保證樹體早結(jié)果。參觀郭世宜果園，發(fā)現(xiàn)他的果園管理很精細(xì)，但在理念上，仍以大冠稀植為主，樹冠控制不是很到位，剛進(jìn)入結(jié)果期，樹冠已出現(xiàn)交接，有了郁閉苗頭，如果他能在前兩三年適量留果，在樹體結(jié)果的情況下，樹冠控制效果會更好。

3.4 強(qiáng)化修剪管理，保證結(jié)果枝健壯

郭世宜在種植瑞雪、瑞陽的過程中發(fā)現(xiàn)這兩個品種結(jié)果枝更新較特殊。這兩個品種的隱芽萌發(fā)能力極弱，如果套用富士等成枝力強(qiáng)的品種的修剪方法，很難達(dá)到枝組更新效果，會導(dǎo)致結(jié)果枝老化，影響所結(jié)果實的品質(zhì)，因而在修剪時應(yīng)觀察修剪反應(yīng)，采取相應(yīng)措施，促使新枝的產(chǎn)生，保持結(jié)果部位穩(wěn)定，以有效地形成豐滿樹體并結(jié)果，促進(jìn)產(chǎn)量的穩(wěn)定和提高。

3.5 旱地栽培要做好保墑工作

瑞雪、瑞陽產(chǎn)量較高，對土壤水分消耗多，在旱地種植時，水分是生產(chǎn)的最大限制因素，要加強(qiáng)對天然降水的利用，對栽植行用地布或黑膜進(jìn)行覆蓋，控制土壤水分的蒸發(fā)損失，提高土壤水分的利用率，以保障樹體健壯生長，提高結(jié)實能力。生產(chǎn)中要盡可能擴(kuò)大覆蓋面積，以提高保墑效果，采用全園覆蓋的方法效果最好。

3.6 稀留果

瑞雪、瑞陽是大果型品種，果實生長過程中需營養(yǎng)多，生產(chǎn)中應(yīng)稀留果，可按每25～27 厘米的間距留1 果的標(biāo)準(zhǔn)留果，保證每個果實生長過程中有55～60片葉供給營養(yǎng)，以利果實充分膨大，提高果實品質(zhì)。

3.7 施足肥

在9—10 月每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000 千克以上或商品有機(jī)肥400 千克以上，氮磷鉀三元復(fù)合肥20千克以上，生物菌劑40 千克左右，6 月份每畝施氨基酸水溶肥80 千克以上或魚蛋白水溶肥50 千克以上，8 月份施高鉀型水溶肥40 千克以上或高鉀型復(fù)合肥60 千克以上。

3.8 品牌化銷售

好酒也怕巷子深，隴城瑞雪、瑞陽銷售價格低與宣傳滯后有很大的關(guān)系。瑞雪、瑞陽推廣處于起步階段，市場供給量少，消費者群體小，這是消路不暢的主要原因之一。陜西、慶陽、靈臺等地都是西北農(nóng)林科技大學(xué)的生產(chǎn)基地，西北農(nóng)林科技大學(xué)在新品種推廣時下了大功夫，花了大本錢，業(yè)界有炒作之嫌，但瑞雪、瑞陽的銷售價格確實很高，據(jù)業(yè)界推測，瑞雪、瑞陽的紅利期在5 年左右，應(yīng)抓住機(jī)遇，進(jìn)行品牌化銷售，以取得好的種植效益。