芳香植物公眾認(rèn)知程度、情感傾向與行為意向探析*

汪偉思，馮嫻慧 ，連紫璇

引言

園林植物是城市生態(tài)環(huán)境重要組成部分[1]，在景觀價(jià)值[2，3]、情緒恢復(fù)[4，5]、游憩行為[6，7]等方面具有重要的作用。芳香植物是園林植物中的重要專(zhuān)類(lèi)植物，在風(fēng)景園林與城市生態(tài)環(huán)境的規(guī)劃設(shè)計(jì)與建設(shè)中有著廣闊的應(yīng)用前景。國(guó)內(nèi)關(guān)于芳香植物已有一定量研究，大部分聚焦于芳香植物揮發(fā)性有機(jī)物質(zhì)提取與香型鑒定[8，9]，對(duì)人體健康產(chǎn)生的心理影響[10]，舒緩情緒、放松精神、解壓助眠等作用[11]，芳香植物對(duì)健康療愈及抗焦慮的功效[12，13]，芳香植物規(guī)劃設(shè)計(jì)與景觀應(yīng)用，如優(yōu)化植物應(yīng)用配置，在保健園、夜花園、盲人園等專(zhuān)類(lèi)園中康復(fù)景觀設(shè)計(jì)的應(yīng)用研究[14]。雖然，關(guān)于芳香植物相關(guān)研究已有一定成果，但社會(huì)公眾對(duì)于芳香植物的認(rèn)知程度、情感傾向與行為意向的相關(guān)研究卻未見(jiàn)。故本研究以探究社會(huì)公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知、情感傾向與行為意向?yàn)槟繕?biāo)，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查等方法，預(yù)期分析社會(huì)公眾芳香植物認(rèn)知程度、情感傾向，以及公眾認(rèn)知程度對(duì)行為意向的影響。研究結(jié)果從公眾認(rèn)知視角出發(fā)，能更好地指導(dǎo)芳香植物在風(fēng)景園林景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。

1 研究方法

1.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)

本問(wèn)卷設(shè)計(jì)目的是研究公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知程度、情感傾向與行為意向，擬定以上三要素[15]作為問(wèn)卷題項(xiàng)的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)要素設(shè)置5-10項(xiàng)核心題，采用里克特量表進(jìn)行調(diào)研。同時(shí)，以被訪者的性別、年齡、學(xué)歷作為人口統(tǒng)計(jì)學(xué)基本特征。

1.2 問(wèn)卷程序

在問(wèn)卷星平臺(tái)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)放問(wèn)卷，發(fā)放時(shí)間為2022年1月8號(hào)至2022年5月22日，調(diào)查對(duì)象的年齡分為18～30歲、30～60歲兩個(gè)年齡段，每個(gè)年齡段的調(diào)查人數(shù)趨近。共收集有效問(wèn)卷304份，有效率為100%。

1.3 問(wèn)卷分析

對(duì)受訪者樣本特征進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析。使用SPSS 26.0 進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，問(wèn)卷數(shù)據(jù)采用克隆巴赫α模型進(jìn)行信度檢驗(yàn)，α系數(shù)為0.931，屬于高信度問(wèn)卷。各變量?jī)?nèi)部檢驗(yàn)的α均符合大于0.9，各題項(xiàng)符合問(wèn)卷總體的可靠性。問(wèn)卷數(shù)據(jù)通過(guò)效度檢驗(yàn)，問(wèn)卷 KMO值0.915，Bartlet球形度檢驗(yàn)的sig值0.01，各題項(xiàng)能準(zhǔn)確反映研究對(duì)象。

采用主成分分析及最大方差正交旋轉(zhuǎn)法對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行探索性因子分析，根據(jù)特征值＞1的標(biāo)準(zhǔn)，提取主成分公因子。

2 研究結(jié)果

2.1 受訪者人口學(xué)統(tǒng)計(jì)特征

受訪者性別、年齡、學(xué)歷呈正態(tài)分布，年齡為18～30歲樣本比例為58.3%，30～60歲為42.7%。學(xué)歷在本科及本科以下的占比41.9%，本科以上的58.1%。

2.2 公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知程度

公眾認(rèn)知程度問(wèn)卷題項(xiàng)共設(shè)計(jì)10項(xiàng)，主要分為三大方面：公眾對(duì)芳香植物價(jià)值認(rèn)知（題項(xiàng)1～4）、公眾對(duì)芳香植物與人體相關(guān)作用認(rèn)知（題項(xiàng)5～8）、公眾對(duì)芳香植物的自然影響作用認(rèn)知（題項(xiàng)9～10），調(diào)查結(jié)果如表1和圖1所示。

表1 芳香植物認(rèn)知程度的評(píng)分均值

圖1 公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知程度堆積條形圖

研究表明，在芳香植物歷史文化、景觀、經(jīng)濟(jì)、科研的四方面價(jià)值中，景觀價(jià)值的認(rèn)知程度均值為3.43，認(rèn)知程度最高。歷史文化價(jià)值認(rèn)知程度均值2.5，未達(dá)到認(rèn)知程度評(píng)分中值3.0，“非常了解”此價(jià)值的受訪者僅有2.63%，認(rèn)知程度最低。

關(guān)于公眾對(duì)芳香植物與人體相關(guān)作用認(rèn)知程度，在“調(diào)節(jié)情緒的作用”和“濃度變化會(huì)引起身體反應(yīng)”兩項(xiàng)的評(píng)分較高，均值分別為3.48、3.49。在“提升免疫力作用”方面公眾認(rèn)知程度相對(duì)較低，均值2.95，略低于中值3.0，高達(dá)68.09%受訪者表示不了解或了解程度不高。說(shuō)明公眾認(rèn)可芳香植物“調(diào)節(jié)情緒作用”，也關(guān)注“濃度變化會(huì)引起身體反應(yīng)”這一方面，而對(duì)于芳香植物能夠“提升免疫力作用”是存疑的。

公眾對(duì)芳香植物的自然影響作用方面，“殺菌抑菌作用”、“調(diào)節(jié)昆蟲(chóng)行為作用”認(rèn)知程度評(píng)分均值分別為3.2與3.25，略低于公眾對(duì)芳香植物對(duì)人體作用的認(rèn)知程度，高于價(jià)值認(rèn)知方面。

在公眾對(duì)芳香植物三方面的認(rèn)知中、公眾認(rèn)知程度最高的一組選項(xiàng)是“濃度變化會(huì)引起身體反應(yīng)”、“調(diào)節(jié)情緒作用”、“景觀價(jià)值”，最低的一組選項(xiàng)是“歷史文化價(jià)值”、“提升免疫力作用”。說(shuō)明公眾關(guān)注芳香植物濃度變化引起的身體反應(yīng)，一致認(rèn)可芳香植物的景觀價(jià)值、調(diào)節(jié)情緒作用，而芳香植物歷史文化價(jià)值、提升免疫力作用有待科普。

2.3 公眾對(duì)芳香植物的情感傾向

情感不僅指人的喜怒哀樂(lè)，而是泛指人一切的感官、機(jī)體、心理以及精神的感受[16]。在本研究中根據(jù)探索性因子分析將情感成分劃分為心理感知（題項(xiàng)1-4）和生理感知（題項(xiàng)5-6）兩個(gè)層面，調(diào)查結(jié)果如表2和圖2所示。

表2 芳香植物情感傾向的評(píng)分均值

在心理感知層面，情感傾向均值為4.05。其中“喜歡芳香植物”情感傾向度評(píng)分高達(dá)4.22，為單項(xiàng)最高分。約89.8%的受訪者對(duì)芳香植物給出了明確、積極的情感傾向評(píng)價(jià)，即選擇了“非常同意”或“同意”項(xiàng)。在生理感知層面，“認(rèn)為嗅聞芳香植物會(huì)降低血壓”與“認(rèn)為嗅聞芳香植物會(huì)容易入睡”兩個(gè)題項(xiàng)中，情感傾向度評(píng)分均分為3.13、3.29，絕大多數(shù)受訪者表示沒(méi)有明確的情感傾向。

心理感知和生理感知層面呈現(xiàn)明顯的差異性（圖2）。心理感知的峰值聚集于“同意”項(xiàng)，其各項(xiàng)情感傾向程度評(píng)分在4.0左右，表明公眾認(rèn)為嗅聞芳香植物會(huì)想到開(kāi)心的事、感到放松、變得積極。而生理感知峰值聚集于“不清楚”項(xiàng)，情感傾向程度各項(xiàng)評(píng)分在3.2左右，表明公眾對(duì)芳香植物引起的生理感受比較模糊，而內(nèi)在心理感受的更為明確。

圖2 公眾對(duì)芳香植物的情感傾向折線圖

2.4 公眾對(duì)芳香植物的行為意向

為研究公眾對(duì)芳香植物的行為意向，在此部分共設(shè)計(jì)5項(xiàng)題項(xiàng)，圍繞“游覽場(chǎng)所”、“獲取信息”、“科普知識(shí)”、“消費(fèi)產(chǎn)品及服務(wù)”、“生活體驗(yàn)”展開(kāi)，調(diào)查結(jié)果如表3和圖3所示。

圖3 公眾對(duì)芳香植物的行為意向條形圖

表3 芳香植物行為意向的評(píng)分均值

調(diào)查結(jié)果表明，公眾對(duì)芳香植物均表現(xiàn)出一致積極的行為意向（圖3），總體上受訪者的選擇聚集于“愿意”項(xiàng)?？傮w行為意向的均值為3.636，大部分的受訪者都愿意進(jìn)行有關(guān)芳香植物相關(guān)的行為，依次為“主動(dòng)前往有芳香植物的地方游覽”、“花錢(qián)在芳香植物有關(guān)活動(dòng)上（買(mǎi)花、芳香植物主題展）”、“在日常生活中聞到芳香植物的氣味”、“向身邊的人科普芳香植物的知識(shí)”、“關(guān)注芳香植物的相關(guān)信息”，均值分別為3.83、3.68、3.63、3.59、3.45，均高于評(píng)價(jià)量表3分中值。 其中， 61.84%的受訪者“非常愿意”或“愿意”“主動(dòng)前往有芳香植物的地方游覽” ,是人們最愿意進(jìn)行的行為。

2.5 公眾芳香植物的認(rèn)知程度、情感傾向?qū)π袨橐庀虻挠绊?/h3>

采用主成分分析及最大方差正交旋轉(zhuǎn)法對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行探索性因子分析，根據(jù)特征值＞1的標(biāo)準(zhǔn)，提取了3個(gè)主成分公因子。根據(jù)公因子內(nèi)各評(píng)價(jià)指標(biāo)的特征，分別將公因子1、2、3命名為：公眾認(rèn)知（S1）、公眾心理感知（S2）、公眾生理感知（S3）。其中，S1屬于公眾認(rèn)知層面，S2、S3屬于公眾情感層面。

如表4所示，公因子1包含的題項(xiàng)有：經(jīng)濟(jì)價(jià)值、殺菌抑菌作用、科學(xué)研究?jī)r(jià)值、提升認(rèn)知能力和想象力作用、提升免疫力作用、調(diào)節(jié)情緒作用、景觀價(jià)值、濃度變化會(huì)引起身體反應(yīng)、調(diào)節(jié)昆蟲(chóng)行為作用、歷史文化價(jià)值；公因子2包含的題項(xiàng)有：嗅聞芳香植物會(huì)想到開(kāi)心的事、嗅聞芳香植物會(huì)感到放松、嗅聞芳香植物會(huì)變得積極、喜歡芳香植物；公因子3包含的題項(xiàng)有：嗅聞芳香植物會(huì)降低血壓、嗅聞芳香植物會(huì)容易入睡。

表4 探索性因子分析結(jié)果

以總體行為意向作為因變量，認(rèn)知和情感層面的16個(gè)題項(xiàng)作為自變量，探究各題項(xiàng)代表的認(rèn)知程度、情感傾向?qū)ζ湫袨橐庀虻挠绊憽＝Y(jié)果表明，芳香植物認(rèn)知程度的各題項(xiàng)中，對(duì)芳香植物的各方面價(jià)值作用的認(rèn)知程度都與行為意愿顯著正向相關(guān)。如表5所示，“歷史文化價(jià)值”項(xiàng)是公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知層面中與行為意向的相關(guān)程度最大的題項(xiàng)，其相關(guān)系數(shù)為0.458，表明公眾對(duì)于芳香植物歷史價(jià)值方面認(rèn)知程度相對(duì)較低，但認(rèn)知程度的提高將顯著增強(qiáng)公眾對(duì)于芳香植物的行為意向。芳香植物情感傾向的各題項(xiàng)中，心理感知各題項(xiàng)與行為意向的相關(guān)性結(jié)果存在一致性，各題項(xiàng)相關(guān)系數(shù)均接近0.6，表明公眾喜歡芳香植物，認(rèn)為嗅聞芳香植物會(huì)感到放松、會(huì)想到開(kāi)心的事情、會(huì)變得積極，其均與公眾對(duì)于芳香植物的行為活動(dòng)意向關(guān)聯(lián)程度較大，積極的情感傾向?qū)O大程度上促進(jìn)公眾對(duì)于芳香植物的行為活動(dòng)意向。生理感知層面的情感傾向各題項(xiàng)與行為意向的相關(guān)系數(shù)均接近0.35，表明其與公眾的行為意向有關(guān)聯(lián)，但關(guān)聯(lián)程度較心理感知層面低，表明情感傾向評(píng)價(jià)中內(nèi)在心理感知層面對(duì)公眾的行為意向有更積極的作用。

以總體行為意向作為因變量，認(rèn)知和情感層面的三個(gè)公因子（公眾認(rèn)知、心理感知、生理感知）作為自變量，探究公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知與情感對(duì)其行為意向的影響。結(jié)果表明，總體行為意向與公眾認(rèn)知、公眾心理感知、公眾生理感知顯著正向相關(guān)，公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知程度和情感傾向會(huì)影響公眾進(jìn)行芳香植物相關(guān)行為的意愿。如表5所示，公眾心理感知與總體行為意向的相關(guān)性最強(qiáng)，達(dá)到了0.657，對(duì)公眾進(jìn)行芳香植物相關(guān)行為的意愿影響最大，且一定程度上高于公眾認(rèn)知和生理感知帶來(lái)的影響。。

表5 各題項(xiàng)與總體行為意向的相關(guān)性

3 討論

人類(lèi)利用植物芳香氣味的歷史悠久，我國(guó)古代常用艾蒿氣味驅(qū)走蚊蟲(chóng)[17]，且芳香植物能夠通過(guò)抑制微生物繁殖等方式提高人體免疫力[18，19]。目前公眾對(duì)于 “芳香植物歷史文化價(jià)值”、“芳香植物提升免疫力的作用” 認(rèn)知程度相對(duì)較低，而這兩方面價(jià)值作用的認(rèn)知程度的提高，能夠顯著增強(qiáng)公眾對(duì)于芳香植物的行為意向。由此推斷，提升這兩方面的認(rèn)知程度相較于其他方面產(chǎn)生的效能最大。因此，未來(lái)對(duì)芳香植物歷史文化價(jià)值和提供免疫力作用進(jìn)行科普，能夠更好地促進(jìn)公眾游覽芳香植物相關(guān)場(chǎng)所、消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)等行為意向。

本研究通過(guò)對(duì)公眾展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)對(duì)芳香植物引起心理層面的感受評(píng)分較高。與此類(lèi)似，有學(xué)者使用腦電等儀器測(cè)體征變化，證明嗅聞芳香植物能夠使人身心舒暢、緩解壓力，調(diào)節(jié)心理[20]，在心理層面具有健康效益。有研究表明芳香植物能安神鎮(zhèn)靜、促進(jìn)睡眠質(zhì)量[21]，能夠降低血壓[22，23]，在生理層面具有健康效益。而本研究中以問(wèn)卷主觀評(píng)價(jià)方法調(diào)查發(fā)現(xiàn)，心理層面感受較生理層面感受更為明確，推測(cè)一方面可能因?yàn)榉枷阒参锝o公眾帶來(lái)的情緒感受集中在心理暗示等方面，而機(jī)體及感官上的感受（相較儀器檢測(cè)）并不強(qiáng)烈，導(dǎo)致對(duì)生理感受層面的情感傾向較低；另一方面可能因?yàn)楣娖綍r(shí)在綠地等場(chǎng)所接觸芳香植物的時(shí)間較短，其人體感受生理上的體征變化不具有顯著性。因此，根據(jù)研究結(jié)果，建議可以展開(kāi)芳香植物對(duì)心理方面影響的實(shí)地研究。芳香植物具有美化功能，能夠滿足人們視覺(jué)欣賞的需求[24]；能夠散發(fā)香氣、分泌揮發(fā)性物質(zhì)，使人放松心情、緩解焦慮[25]；其濃度的高低會(huì)引起不同的身體反應(yīng)，濃度過(guò)高可能會(huì)引起身體不適[26]。本研究通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)公眾一致認(rèn)可芳香植物的景觀價(jià)值和調(diào)節(jié)情緒的作用，并對(duì)芳香植物濃度會(huì)引起身體反應(yīng)有所關(guān)注。

公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知程度、情感傾向會(huì)對(duì)行為意向產(chǎn)生影響。其中，情感傾向部分的公眾心理感知與總體行為意向的相關(guān)性最強(qiáng)，表明提升公眾對(duì)芳香植物心理層面的情感評(píng)價(jià)最能有效促進(jìn)公眾游覽芳香植物相關(guān)場(chǎng)所、消費(fèi)產(chǎn)品及服務(wù)等行為。因此，在設(shè)計(jì)應(yīng)用中應(yīng)該重視公眾對(duì)芳香植物的情感體驗(yàn)，結(jié)合香型和聞香期合理規(guī)劃設(shè)計(jì)植物群落及分區(qū)，根據(jù)實(shí)際考慮香景的營(yíng)造和芳香專(zhuān)類(lèi)園的增設(shè)。

結(jié)論

本研究通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，從認(rèn)知程度、情感情感、行為意向三個(gè)層面了解公眾對(duì)于芳香植物的態(tài)度。結(jié)果表明，（1）在芳香植物的價(jià)值認(rèn)知方面，公眾對(duì)芳香植物的景觀價(jià)值認(rèn)可度最高；（2）在芳香植物與人體作用相關(guān)的認(rèn)知方面，公眾最關(guān)注芳香植物濃度變化引起的身體反應(yīng)，并一致認(rèn)可芳香植物調(diào)節(jié)情緒的作用；（3）公眾對(duì)芳香植物引起的心理感受較生理感受更為明確；（4）公眾對(duì)進(jìn)行芳香植物相關(guān)行為均有積極的意愿，一致同意游覽相關(guān)場(chǎng)所、消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)，并熱衷于日常生活中聞到芳香植物的氣味，愿意科普芳香植物的知識(shí)、關(guān)注相關(guān)信息；（5）公眾對(duì)芳香植物的認(rèn)知程度和情感傾向會(huì)對(duì)其行為意向產(chǎn)生顯著正向影響，且心理層面情感傾向的影響最大。

公眾的認(rèn)知、情感及行為意向一定程度上受其獲取信息與發(fā)生行為的渠道所限，本研究尚存在樣本數(shù)量、分析深度上的不足，對(duì)于公眾芳香植物態(tài)度的認(rèn)識(shí)仍有局限。未來(lái)研究擬結(jié)合大數(shù)據(jù)爬取和傳統(tǒng)調(diào)查相結(jié)合的方法，擴(kuò)大樣本量，進(jìn)一步探討潛在因素的影響。

圖、表來(lái)源

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