胃寒可以這么吃

□文/袁銘 何富樂 浙江中醫(yī)藥大學

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“胃者，水谷之海，六腑之大源也。五味入口，于胃以養(yǎng)五藏氣。”它強調(diào)了胃在人體中的重要性——飲食進入胃里，最終轉(zhuǎn)化形成的營養(yǎng)物質(zhì)是能夠滋養(yǎng)其他臟器的。

中醫(yī)將胃部不適分為兩種：胃寒、胃熱。從中醫(yī)的角度來看，寒凝氣滯是胃寒的主要病因。那么會出現(xiàn)哪些癥狀呢？

不舒服，更甚者有反酸水的情況，原本胃酸在胃里安安穩(wěn)穩(wěn)地工作，但是突然之間涌了上來，整個食道有些許灼燒感，嘴里也是酸苦味。到了飯點，即便感覺到饑餓，還是不想吃東西。

常常是由于天氣驟然變冷，或者是吃了冷的食物引起胃部疼痛，疼痛時還伴有涼颼颼的感覺。這種感覺我們稱為“冷痛”，嚴重者還會出現(xiàn)胃部被占據(jù)的一種硬實感。

這是上述癥狀沒有及時治療可能會出現(xiàn)的情況。也有可能是部分人群平時就比較虛弱，如老人、小孩等，這時疼痛、嘔吐和腹瀉極有可能同時出現(xiàn)。

胃寒，顧名思義，讓人不適的原因是寒，那么一般來說，讓局部溫暖就能緩解癥狀（得溫則減）。如果“得溫不減”，那就提示我們是病變不是胃寒了，應該及時停止錯誤的處理方法，立刻就醫(yī)。

胃寒養(yǎng)生飲食

首先來為大家介紹幾種簡易藥茶：

●桂花玫瑰茶

【組成】桂花3克、玫瑰花3克。

【做法】上述兩味一同放入保溫杯中，沖入沸水，燜泡10分鐘后可當茶飲。

【用法】數(shù)次頻飲，每日1劑，連續(xù)3~5日。

為驗證基于壓力環(huán)傳感器的索力測試系統(tǒng)的工作性能，采用測頻法進行了對比試驗?？紤]到實驗室場地條件的限制，斜拉索索長較短，且質(zhì)量很小，為提高測頻法的精度，選用了北京東方振動和噪聲技術(shù)研究所研發(fā)的ICP加速度傳感器，該傳感器質(zhì)量非常小，測試精度較高，其規(guī)格型號為INV9824，靈敏度為5 mV/g，頻率范圍為1～15 kHz，傳感器自重為8 g，量程為1 000 g，諧振頻率為40 kHz。加速度傳感器測試數(shù)據(jù)的采集和分析系統(tǒng)選用了東方所開發(fā)的與之配套的DASP動態(tài)信號測試和分析系統(tǒng)。

【注意事項】飲用前可用勺子或筷子輕輕攪拌，避免上淡下濃的口感問題。

●生姜紅茶

【組成】適量紅茶、去皮生姜5片、適量蜂蜜。

【做法】將紅茶與生姜一起放入杯中，用90℃以上熱水沖泡，等待稍溫后放入蜂蜜（也可不加）。

【用法】飯前飲用，每日2~6杯即可，飯后可按照個人喜好飲用。

【注意事項】如果感到腹部灼熱不適，需要減少生姜用量。

接下來，給大家介紹幾種有益于養(yǎng)胃的蔬菜。

●南瓜

【作用】排毒養(yǎng)胃、補中益氣、消炎殺菌、止痛。

【出處】《本草綱目》：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)?！?/p>

【現(xiàn)代研究】南瓜蘊含的豐富果膠，能夠吸附細菌和有毒物質(zhì)，且能保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

【做法】南瓜粥、南瓜湯均可。

●甘藍

【作用】抗胃部潰瘍，保護修復胃粘膜組織。

【出處】“甘藍性平，味甘，入胃、腎二經(jīng)?！?/p>

【現(xiàn)代研究】甘藍被譽為“天然胃菜”。其中蘊含的維生素K及維生素U，能夠保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變幾率。

【做法】榨汁飲用或混合蜂蜜食用。