長白豬相對生長的影響因素分析

王建華，白俊艷，張云飛

（1.內蒙古赤峰市元寶山區(qū)平莊鎮(zhèn)人民政府，內蒙古 赤峰 024076；2.河南科技大學動物科技學院）

長白豬又稱為蘭德瑞斯，原產于丹麥，是養(yǎng)豬生產不可或缺的優(yōu)秀豬種。長白豬生長速度快、屠宰率高、屠體較長、胴體瘦肉率高。試驗站測定公豬育肥期平均日增重可達950 g，胴體瘦肉率61.2%。農場大群測試公豬，育肥期平均日增重880 g，母豬840 g，胴體瘦肉率61.5%。中國自20世紀80年代以來，加強了長白豬的選育工作，生產性能也有了很大提高，6月齡體質量可達90 kg以上，胴體瘦肉率可達62%以上。因此，對長白豬的相對生長進行研究是十分必要的，從中我們也可以找到哪些因素對長白豬的相對生長影響更為明顯，為以后長白豬的飼養(yǎng)管理提供理論基礎。

1 材料和方法

1.1 材料

該研究共收集了1 807 頭長白豬的生產資料，性能測定在場內進行。

1.2 統(tǒng)計方法

相對生長（%）=（結束體質量-起始體質量）/起始體質量×100%

長白豬相對生長的影響因素主要考慮有場地、年份、季節(jié)、出生胎次、性別等。年份：共有4 個水平。季節(jié)：共有4個水平，春季、夏季、秋季、冬季。出生胎次：共有10個水平。性別：總共2 個水平，分別為公和母，場地：分為A和B 兩個場地。用SPSS 軟件進行方差分析，用LSD 法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 描述統(tǒng)計量分析

長白豬的各個性狀的描述統(tǒng)計量見表1，從中可以看出，相對生長的標準差較大，說明相對生長的分布則較為分散。

表1 相對生長的描述統(tǒng)計量

2.2 方差分析

方差分析見表2，從中可以看出年份、季節(jié)、出生胎次對相對生長有極顯著影響（P＜0.01）。出生場地對相對生長有極顯著影響（P＜0.01）。性別對相對生長無顯著影響（P＞0.05）。

表2 相對生長的方差分析

2.3 各因素對長白豬生長發(fā)育性能的影響

各因素對長白豬生長發(fā)育性能的影響見表3，可以看出2007 年、2009 年、2010 年的相對生長都極顯著高于2008年（P＜0.01），2010年相對生長都顯著高于2007年（P＜0.05）。第7 胎次的相對生長顯著高于第1、4、5、6 胎次的相對生長（P＜0.05），第2、9 胎次的相對生長顯著高于第6胎次的相對生長（P＜0.05）。

表3 相對生長的多重比較分析

秋季的相對生長極顯著高于冬季和夏季（P＜0.01），春季的相對生長極顯著高于夏季（P＜0.01），而與冬季的相對生長有顯著差異（P＜0.05）。冬季的體質量顯著高于夏季（P＜0.01）。A出生場的相對生長極顯著高于B出生場（P＜0.01），公豬與母豬之間的相對生長無顯著差異（P＞0.05）。

3 討論

王懷中等（2010）［1］研究表明，仔豬初生重與斷奶重呈密切正相關。張似青等（2007）［2］研究結果：夏季7月份的總產仔數、產活仔數和斷奶仔數都為最低。朱世平（2014）［3］等研究表明，胎次對仔豬初生窩重有顯著影響（P＜0.05），1～4 胎時逐漸增加，5 胎之后緩慢下降，第4胎的初生窩重最高，顯著高于第3、5、6 胎（P＜0.05），且極顯著高于其他胎次（P＜0.01）。賀婕妤等［4］（2021）通過對長白豬和大白豬繁殖性狀遺傳參數的分析表明，母豬的出生季和出生年份對繁殖性狀都有極顯著影響（P＜0.01）。

金海國等（2001，2002）［5-7］研究表明長白豬、杜洛克、約克夏豬的主要經濟性狀的最小二乘平均值在公母豬之間有著顯著差異（P＜0.05），公豬的平均日增重顯著高于母豬。研究表明，杜長大公豬日采食量要顯著高于其母豬。以上研究結果與該研究的結果不一致，該試驗結果是性別對長白豬的生長發(fā)育性狀無明顯影響，但公豬的各個生長發(fā)育性狀均要好于母豬。于海霞等（2004）［8］研究表明豬生長的適宜溫度為15～25 ℃，超過或降低5 ℃分別為熱、冷應激。吳志君等（1998）［9］的研究表明，單就繁殖而言，環(huán)境溫度過高或過低，特別在妊娠初期和哺乳期，對母豬繁殖是極其不利的。南方夏季高溫高濕，環(huán)境高溫不利于妊娠的維持，表現為返情率和不分娩率提高，產仔數和初生窩重降低［10］。儲明星等（2004）［11］研究表明，夏季分娩的母豬具有最高的初生窩重和初生仔豬平均重。該研究中秋季的體質量極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），春季的日增重極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），秋季的相對生長極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01）。整體表現為春秋季節(jié)的相對生長要高于夏冬季節(jié)。

張克英等（2002）［12］的系統(tǒng)研究表明，隨豬年齡的增長，肉質呈改進趨勢，220 日齡后趨于穩(wěn)定。章勝喬等（2001）［13］的研究分析表明，長白豬在80 日齡生長速度逐漸加快，隨后逐漸減慢。該試驗中年份對長白豬生長發(fā)育性狀的影響都是極顯著的（P＜0.01），且2010 年的各個性狀的表現值都高于其他年份，說明隨著年齡的增加，長白豬在一定程度內的生長性狀是提高的。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，大約克繁殖生長性狀以第3～4 胎為較好，第5～6 胎以后有所下降，而第1 胎成績較差，其他胎次水平相近，第10胎次的性狀最好，這與其他學者研究相符［14］。羅海彬等［15］的研究統(tǒng)計表明，美系長白母豬不同胎次對初生窩重的影響差異顯著。黃名英等［16］報道的長白豬最高產仔數出現在第6胎。而該研究中，相對生長在第7胎次達到高峰值，而后又有下降趨勢。