基于STEAM理念高?！俺杀竟芾怼闭n程創(chuàng)新課堂實(shí)踐應(yīng)用與反思

牛 巍，趙國艷

(黑龍江財(cái)經(jīng)學(xué)院 會計(jì)系，哈爾濱 150028)

一、會計(jì)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

當(dāng)前會計(jì)專業(yè)教學(xué)中普遍存在一些問題，課程內(nèi)容涉及的分錄、計(jì)算過程繁多，學(xué)生普遍感覺相關(guān)知識點(diǎn)更多的是依靠記憶應(yīng)對考試，針對單學(xué)科的實(shí)踐應(yīng)用效果不佳，對于學(xué)科之間的交互使用更是缺乏學(xué)習(xí)的積極性和主動性。這些問題極大地限制了學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，從而難以達(dá)到新文科背景下教學(xué)目標(biāo)和培養(yǎng)要求[1]。

為解決以上問題并提高會計(jì)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，筆者在“成本管理”授課過程中，綜合運(yùn)用STEAM教育理念，引入模擬經(jīng)營、利用微課和案例式教學(xué)等模式，對課程教學(xué)進(jìn)行改革和探索，以期為相關(guān)課程的改革提供思路和啟示。

二、“STEAM+高等教育”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

STEAM是一種融合科學(xué)(Science)、技術(shù)(Technology)、工程(Engineering)、藝術(shù)(Arts)和數(shù)學(xué)(Mathematics)五大學(xué)科門類的跨學(xué)科教育模式，各學(xué)科相互依托、相互滲透[2]。在該教育模式中，學(xué)生通過運(yùn)用多學(xué)科的知識或技能去解決具體問題，從而實(shí)現(xiàn)知識獲取、工具使用和過程創(chuàng)新三者的有機(jī)統(tǒng)一[3]?？梢奡TEAM教育理念有利于完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的邏輯思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，進(jìn)而促使學(xué)生獲取全面、系統(tǒng)的創(chuàng)新能力，成為全面發(fā)展的綜合性應(yīng)用技術(shù)型人才。將STEAM教育理念引入高校課程改革，通過引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用跨學(xué)科思維解決實(shí)踐應(yīng)用問題，可提高課堂的教學(xué)質(zhì)量，為高校打造“金課”、淘汰“水課”提供方法[4]。

STEAM教育理念所倡導(dǎo)的是一種跨學(xué)科的實(shí)踐性教育理念。即通過讓學(xué)生掌握各學(xué)科之間的關(guān)聯(lián)知識，對各學(xué)科進(jìn)行聯(lián)系整合，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力[5]。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、復(fù)合能力、應(yīng)用技能性能力是應(yīng)用技術(shù)型院校的主要目標(biāo)，也是課堂教學(xué)改革中重點(diǎn)思考的命題。

STEAM最早是由美國政府提出的教育倡議，在國外，STEAM教育已作為一種人才培養(yǎng)模式開始大力發(fā)展，但在國內(nèi)還處于探索與嘗試階段[6]。在中國知網(wǎng)檢索“STEAM+高?！毖芯砍晒?020年共有1 001篇期刊論文，但其中中文研究期刊論文僅有18篇。檢索結(jié)果顯示，在國內(nèi)有限的參考文獻(xiàn)中，對STEAM教育理念的評估以及對STEAM教育內(nèi)容和目標(biāo)評估的文獻(xiàn)較多，而對涉及STEAM教師、教材內(nèi)容以及課堂教學(xué)改革的研究卻較少。

三、基于STEAM教育理念下的“成本管理”創(chuàng)新課堂教學(xué)模式構(gòu)建

STEAM教育理念是通過多學(xué)科的融合實(shí)踐活動，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題[7]?！俺杀竟芾怼眲t從戰(zhàn)略成本管理與成本戰(zhàn)術(shù)安排結(jié)合起來的角度出發(fā)，提出并解決成本管理問題。“成本管理”課程的主要教學(xué)目標(biāo)，是使學(xué)生能夠有效運(yùn)用價(jià)值鏈成本管理思維，運(yùn)用數(shù)學(xué)、管理會計(jì)、財(cái)務(wù)管理專業(yè)技術(shù)等多學(xué)科知識，解決成本管理中遇到的成本決策問題，并能夠有效地描述問題，闡述成本決策方案，該課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過程與STEAM教育理念不謀而合。

可見，將STEAM教育理念實(shí)施到“成本管理”課程中具有可行性，可使課堂授課從單純的傳授知識回歸到以人為本、綜合育人的軌道上，能夠體現(xiàn)應(yīng)用技術(shù)型院校所要求的以技能發(fā)展為中心的教學(xué)目標(biāo)[8]。

文章以“成本管理”中“縱向價(jià)值鏈分析中的成本決策”這一教學(xué)內(nèi)容作為基于STEAM教育理念創(chuàng)新課堂實(shí)踐案例，教學(xué)模式如圖1所示。

課程教學(xué)主要分為三個(gè)階段——課前、課內(nèi)和課后。

課前部分，教師在授課前需要結(jié)合本節(jié)課內(nèi)容提前向?qū)W生布置分組任務(wù)，創(chuàng)建成本決策情景，布置模擬經(jīng)營任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并解決問題，教師做好引導(dǎo)與答疑工作。

課內(nèi)，學(xué)生自由分組作為教師有目的性設(shè)計(jì)的企業(yè)經(jīng)營者進(jìn)行模擬經(jīng)營，通過角色扮演激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，掌握與理解相關(guān)知識點(diǎn)。學(xué)生需要結(jié)合數(shù)學(xué)、藝術(shù)、財(cái)務(wù)管理、管理會計(jì)等多學(xué)科知識完成小組任務(wù)，解決問題，最后進(jìn)行小組匯報(bào)。

課后階段則是學(xué)生根據(jù)課上的模擬過程、結(jié)果，以及相應(yīng)的理論知識撰寫一份縱向成本分析決策報(bào)告，并以小組為單位制作PPT、分享視頻到多媒體資源。該階段可提升學(xué)生的綜合能力和思維能力。

1.任務(wù)驅(qū)動自主研究

課前，結(jié)合課程大綱要求針對“成本管理”中“縱向價(jià)值鏈分析中的成本決策”內(nèi)容布置任務(wù)：(1)班級同學(xué)自由分組，7人一組，共11組。(2)每組都有500萬的啟動資金。(3)假設(shè)市場上現(xiàn)有三類企業(yè)：鍍膜紙板生產(chǎn)企業(yè)，可生產(chǎn)普通鍍膜紙板，或高檔鍍膜紙板，或二者可同時(shí)生產(chǎn)；鍍膜紙板企業(yè)所需要的原材料供應(yīng)商；銷售鍍膜紙板的商店。各組同學(xué)可以自由選擇角色進(jìn)入市場。(4)各家生產(chǎn)企業(yè)的成本由教師制定，各家企業(yè)的銷售價(jià)、銷售量由學(xué)生確定并同時(shí)向下游企業(yè)報(bào)出。為簡化模擬環(huán)境，各家企業(yè)除采購成本外，不考慮其他成本投入。(5)要求各組同學(xué)進(jìn)入模擬市場后，自主獨(dú)立經(jīng)營，保證資金鏈不斷裂，同時(shí)要根據(jù)每輪經(jīng)營結(jié)果，結(jié)合縱向價(jià)值鏈分析方法，考慮各家企業(yè)是否要進(jìn)行縱向整合或退出。(6)共有2輪的模擬經(jīng)營，最終每組企業(yè)出具一份經(jīng)營成果及縱向價(jià)值鏈成本決策分析報(bào)告。

在模擬經(jīng)營過程中，為便于模擬經(jīng)營有效進(jìn)行，教師人為地對鍍膜紙板生產(chǎn)企業(yè)的上游原材料供應(yīng)商的采購成本單價(jià)，以及向下游企業(yè)銷售的最高單價(jià)進(jìn)行了規(guī)定。表1為原材料供應(yīng)商相關(guān)價(jià)格，即如果是向生產(chǎn)普通鍍膜紙板企業(yè)提供原材料的話，其成本單價(jià)為430元/噸，對鍍膜紙板生產(chǎn)企業(yè)最高售價(jià)為900元/噸；如果是向生產(chǎn)高檔鍍膜紙板企業(yè)提供原材料的話，其成本單價(jià)也僅為430元/噸，但其對高檔鍍膜紙板生產(chǎn)企業(yè)最高售價(jià)則達(dá)到1 000元/噸。

表1 原材料供應(yīng)商采購成本及其最高售價(jià)規(guī)定

2.搭建舞臺模擬實(shí)戰(zhàn)

11組同學(xué)最終確定原材料供應(yīng)商為3組，分別為A1、A2、A3；鍍膜紙板生產(chǎn)企業(yè)4組，分別為B1、B2、B3、B4，其中B1只生產(chǎn)普通鍍膜紙板，B2只生產(chǎn)高檔鍍膜紙板，B3、B4則二者產(chǎn)品都生產(chǎn)；鍍膜紙板銷售商店4組，分別為C1、C2、C3、C4，四家商店可以根據(jù)啟動資金，以及鍍膜生產(chǎn)企業(yè)的報(bào)價(jià)，選擇購進(jìn)哪家鍍膜紙板生產(chǎn)的產(chǎn)品以及購入量。假設(shè)市場每一輪商店所銷售的鍍膜紙板市場消化量為普通鍍膜紙板與高檔鍍膜紙板各1萬噸，全部商店的最終出售量如果高出市場消化量，那么就以報(bào)價(jià)低的商店先出售，如果市場能夠容下全部產(chǎn)品時(shí)，售價(jià)最高額利潤不得高于20%。表2為第一輪模擬經(jīng)營過程中3組原材料供應(yīng)商、4組鍍膜紙板生產(chǎn)企業(yè)、4組鍍膜紙板銷售商店各自的采購、生產(chǎn)、銷售情況，以及他們最終剩余資金情況。

表2 第一輪模擬演習(xí)結(jié)果

經(jīng)過第一輪模擬演習(xí)后，各組可以根據(jù)競爭情況，結(jié)合縱向價(jià)值鏈成本分析，決定各自是否要進(jìn)入自己的上下游企業(yè)，教師人為規(guī)定如需進(jìn)入上游或下游業(yè)務(wù)企業(yè)需付出資金200萬。經(jīng)過討論，B4決定付出200萬資金，開展上游企業(yè)原材料生產(chǎn)業(yè)務(wù)，所生產(chǎn)的原材料優(yōu)先滿足其自身生產(chǎn)用，若有剩余再向市場公開銷售。B4剩余資金為300萬，其他企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)不變。表3為第二輪模擬經(jīng)營時(shí)，各組角色經(jīng)過業(yè)務(wù)調(diào)整后的采購、生產(chǎn)、銷售情況，以及他們最終剩余資金情況。

表3 第二輪模擬演習(xí)結(jié)果

經(jīng)過兩輪模擬經(jīng)營，每組出具一份分析報(bào)告，報(bào)告主要包含的內(nèi)容及教師評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如表4所示。各組同學(xué)還需派出1名代表將自己組的分析報(bào)告向全班同學(xué)展示，闡述各階段邊際利潤計(jì)算方法及相互決策。最后教師結(jié)合“縱向價(jià)值鏈分析中的成本決策”的相關(guān)知識對各組進(jìn)行點(diǎn)評。

表4 分析報(bào)告需包含的主要內(nèi)容及評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

四、實(shí)施效果思考與展望

STEAM作為一種新的教學(xué)模式，其主要的特點(diǎn)是注重學(xué)習(xí)與現(xiàn)實(shí)世界的聯(lián)系，注重學(xué)習(xí)的過程，而非體現(xiàn)在試卷上的知識結(jié)果。盡管受時(shí)間和空間的限制，理論課上進(jìn)行模擬經(jīng)營存在一定的真實(shí)經(jīng)營還原的局限性及課堂秩序難于把控等問題，但是不可否認(rèn)的是通過STEAM教育理念，在“成本管理”課程教學(xué)中對教學(xué)模式進(jìn)行改革，學(xué)生能夠帶著問題去學(xué)習(xí)，去主動尋求解決方式，有利于加強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)知識的理解，提高技能實(shí)踐應(yīng)用能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題能力，以及邏輯思維能力等，這也符合應(yīng)用技術(shù)型院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。同時(shí)，教師可以根據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)、分析報(bào)告完成等情況給予相應(yīng)的分?jǐn)?shù)，有助于期末考核分?jǐn)?shù)更為合理。

教學(xué)模式改革不是一朝一夕的事情，還需要學(xué)校管理者、教師、學(xué)生之間的相互合作，共同探索與實(shí)踐。如何在更多的教學(xué)課程中引入STEAM教學(xué)模式，幫助學(xué)生由淺層次學(xué)習(xí)走向深度學(xué)習(xí)，更好地具備應(yīng)用技術(shù)能力，是教育者今后要面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)。