教育生態(tài)學視角下森林旅游與康養(yǎng)專業(yè)群的優(yōu)化調整
——以黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院為例

蔣麗霞，蔣麗波，楊 華

(1.黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院 人文社科系，哈爾濱 150025；2.黑龍江建筑職業(yè)技術學院 建設工程管理系，哈爾濱 150025)

森林康養(yǎng)是融旅游、醫(yī)療、康養(yǎng)、教育、文化、養(yǎng)生等生態(tài)服務產業(yè)相互交融延伸而形成的新業(yè)態(tài)，是推進供給側結構改革，加強綠色供給的重要內容，充分體現了國家“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念。森林康養(yǎng)產業(yè)發(fā)展中呈現出鮮明的集群化、鏈條式發(fā)展形態(tài)，對高職院校專業(yè)群建設也提出了更高的要求，要充分發(fā)揮專業(yè)群的聚集效應和服務功能，實現人才培養(yǎng)供給側和產業(yè)需求側結構要素全方位融合[1]。

一、教育生態(tài)學基本觀念

(一)教育生態(tài)學的含義

教育生態(tài)學是教育學與生態(tài)學的交叉學科，是運用生態(tài)學理論、方法研究教育發(fā)展規(guī)律、促進教育發(fā)展的科學。教育生態(tài)學理論創(chuàng)始人為美國哥倫比亞大學師范學院院長克雷明，早期研究始于20世紀40年代西方國家。近些年來，越來越多的中國學者投入到教育生態(tài)學理論研究中來，其中一些基本理論與專業(yè)群產業(yè)鏈發(fā)展有異曲同工之處，頗具指導意義。

(二)教育生態(tài)學的基本原理

1.限制因子定律

限制因子定律是英國著名的植物生理學家勃拉克曼提出的，指限制因子決定生物生理過程的速度或強度的定律。教育生態(tài)學中的自然限制因子規(guī)律同樣適用于高職教育領域。高職教育是一個龐雜的教育循環(huán)系統(tǒng)，教師、學生、學校、企業(yè)、政府都是參與其中的因子，只有各個因子協(xié)調發(fā)展，各司其職，才會使整個教育體系獲得持續(xù)健康發(fā)展。高職專業(yè)群建設，應該遵循限制因子規(guī)律，不斷激發(fā)專業(yè)群建設的各生態(tài)因子活力，促使專業(yè)群高質量發(fā)展。

2.“花盆效應”

生態(tài)學上的“花盆效應”也稱之為局部生境效應，是指個體在一個局限的生態(tài)空間生活，生態(tài)閾值會慢慢下降，離開這個狹小有限的空間，個體將喪失生存能力。依據教育生態(tài)學理論，高職專業(yè)群建設應在更為廣闊的背景下進行，院校為學生提供一個開放、多元、平衡、有序的生態(tài)環(huán)境，加快生態(tài)調控，促進學生全面發(fā)展。

3.教育生態(tài)鏈法則

教育生態(tài)鏈不同于自然界的食物生態(tài)鏈，它不僅包含基于能力傳遞攝取的關系，也有知識流和信息流的富集關系。高職教育相對普通高等教育最突出的特色就是職業(yè)性，為了提升學生的職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，往往需要投入大量的資金建設實習實訓基地,購買專業(yè)設備。一方面，國家和社會應加大對高職院校投資力度，保障充足的教育資源；另一方面，高職專業(yè)群建設要成規(guī)模，將相同與近似的專業(yè)組成專業(yè)集群，形成富集效應，促使專業(yè)群更好發(fā)展。

二、教育生態(tài)學視域下森林旅游與康養(yǎng)專業(yè)群組群邏輯

(一)專業(yè)組群遵循生態(tài)系統(tǒng)協(xié)同進化原理

世界上沒有任何一種生命體可以脫離周邊環(huán)境而獨立存在，自然界中所有生物體各個層次的進化、完善都是生物與環(huán)境協(xié)同進化、共同發(fā)展的過程。所以，從教育生態(tài)學角度而言，森林旅游與康養(yǎng)專業(yè)群組群應遵循產業(yè)鏈協(xié)同進化規(guī)律。

黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院森林旅游與康養(yǎng)專業(yè)群以服務生態(tài)產業(yè)為目標，圍繞生態(tài)康養(yǎng)與森林旅游產業(yè)，組建以旅游管理、智慧健康養(yǎng)老專業(yè)為核心的生態(tài)康養(yǎng)與森林旅游專業(yè)群，涵蓋酒店管理與數字化運營、會展策劃與管理、現代家政服務與管理、國際郵輪乘務管理、空中乘務、學前教育專業(yè)。專業(yè)群面向生態(tài)康養(yǎng)與森林旅游產業(yè)鏈的林區(qū)居民服務、森林旅游服務、康養(yǎng)會議展覽服務、康養(yǎng)交通運輸服務業(yè)等。智慧與健康養(yǎng)老專業(yè)對接林區(qū)居民服務中的老年生態(tài)康養(yǎng)服務；現代家政服務專業(yè)對接林區(qū)居民服務中的家庭及康養(yǎng)基地清潔、保健服務；學前教育專業(yè)對接林區(qū)居民服務中的托兒所幼兒服務及森林康養(yǎng)教育基地建設；旅游管理專業(yè)對接森林旅游服務中森林景區(qū)服務；酒店管理與數字化運營專業(yè)對接森林旅游服務中的森林客棧等特色住宿業(yè)及森林綠色食品服務；國際郵輪乘務管理專業(yè)對接生態(tài)旅游、康養(yǎng)交通運輸服務中的水上運輸服務；空中乘務專業(yè)對接生態(tài)旅游、康養(yǎng)交通運輸服務中的航空服務；會展策劃與管理專業(yè)對接康養(yǎng)會議展覽服務中的森林節(jié)事活動和康養(yǎng)會議展覽服務。

(二)組群邏輯與采用的方式

專業(yè)群以培養(yǎng)生態(tài)康養(yǎng)與森林旅游行業(yè)技術技能人才為各專業(yè)共同目標，按照專業(yè)基礎相同、服務領域相近原則，以旅游管理、智慧健康養(yǎng)老專業(yè)為主，以酒店管理與數字化運營等六個專業(yè)為輔組群，使學生在掌握生態(tài)康養(yǎng)與森林旅游產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)服務技能基礎上，分別突出森林康養(yǎng)中心、森林教育研學基地、森林景區(qū)、森林客棧、康養(yǎng)會議展覽與森林文化節(jié)事活動、生態(tài)旅游運輸管理服務方面的能力培養(yǎng)。

專業(yè)群中各專業(yè)就業(yè)崗位相關性較強，服務面向相近。專業(yè)群均服務于生態(tài)旅游康養(yǎng)產業(yè)鏈，旅游管理、酒店管理與數字化運營專業(yè)面向森林景區(qū)中導游服務、餐飲住宿崗位；會展策劃與管理專業(yè)面向生態(tài)康養(yǎng)展會運營崗位；學前教育專業(yè)面向幼兒教育服務、森林康養(yǎng)研學教育崗位；智慧健康養(yǎng)老與現代家政服務管理面向生態(tài)康復、保健、家庭服務崗位；空中乘務和國際郵輪乘務專業(yè)面向生態(tài)康養(yǎng)交通運營崗位。8個專業(yè)互為補充，共同支撐專業(yè)群發(fā)展。

三、教育生態(tài)學視域下森林旅游與康養(yǎng)專業(yè)群人才培養(yǎng)模式構建

(一)專業(yè)群現有專業(yè)結構分析

本專業(yè)群由旅游管理、酒店管理與數字化運營、會展策劃與管理、國際郵輪乘務管理、空中乘務、智慧健康養(yǎng)老服務與管理、現代家政服務與管理、學前教育8個專業(yè)組成。其中旅游管理、酒店管理與數字化運營、會展策劃與管理三個專業(yè)屬旅游大類(54)、旅游類(5401)；國際郵輪乘務管理、空中乘務專業(yè)屬交通運輸大類(50)，分屬水上運輸類(5003)、航空運輸類(5004)；智慧健康養(yǎng)老服務與管理、現代家政服務與管理專業(yè)屬公共管理與服務大類(59)、公共服務類(5903)；學前教育專業(yè)屬教育與體育大類(57)、教育類(5701)(見表1—8)。可見，生態(tài)康養(yǎng)與森林旅游專業(yè)群覆蓋旅游大類、交通運輸大類、公共管理與服務大類和教育與體育大類。

表1 旅游管理專業(yè)就業(yè)職業(yè)面向領域及主要工作崗位群

表2 酒店管理與數字化運營專業(yè)就業(yè)職業(yè)面向領域及主要工作崗位群

表3 會展策劃與管理專業(yè)就業(yè)職業(yè)面向領域及主要工作崗位群

表4 空中乘務專業(yè)就業(yè)職業(yè)面向領域及主要工作崗位群

表5 國際郵輪乘務管理專業(yè)就業(yè)職業(yè)面向領域及主要工作崗位群

表6 智慧健康養(yǎng)老服務與管理專業(yè)就業(yè)職業(yè)面向領域及主要工作崗位群

表7 現代家政服務與管理專業(yè)就業(yè)職業(yè)面向領域及主要工作崗位群

表8 學前教育專業(yè)就業(yè)職業(yè)面向領域及主要工作崗位群

(二)專業(yè)結構優(yōu)化調整規(guī)劃

根據生態(tài)康養(yǎng)、森林旅游行業(yè)企業(yè)與龍江區(qū)域經濟發(fā)展需求，將進一步發(fā)揮高職學校人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務和文化傳承的功能，以改革為動力，優(yōu)化調整專業(yè)群結構布局，深化專業(yè)群建設。

1.專業(yè)群人才培養(yǎng)戰(zhàn)略定位

本專業(yè)群聚焦森林旅游與康養(yǎng)產業(yè)鏈中的林區(qū)居民服務、森林旅游、康養(yǎng)會議展覽、康養(yǎng)交通運輸等行業(yè)中的服務崗位，培養(yǎng)理想信念堅定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定科學文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神，較強的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，掌握本專業(yè)群的基本知識和主要技術技能，能夠從事森林旅游與康養(yǎng)產業(yè)鏈中的景觀講解、特色住宿、綠色餐飲、保健養(yǎng)生、家庭護理、幼兒教育等服務工作的發(fā)展型、創(chuàng)新型、復合型的高素質技術技能人才。

(1)修訂專業(yè)建設規(guī)劃。專業(yè)建設規(guī)劃體現先進的教育教學理念，有明確的建設目標和清晰的改革思路，在發(fā)展定位、課程建設、師資建設、實訓條件建設方面均有比較合理的思考，專業(yè)培養(yǎng)模式體現經濟社會發(fā)展需要。

(2)優(yōu)化專業(yè)課程方案。專業(yè)課程方案符合產業(yè)鏈中服務行業(yè)對初中級人才的需求，注重知識和技能的協(xié)調發(fā)展，重視實踐能力、創(chuàng)業(yè)能力和職業(yè)關鍵能力的培養(yǎng)，具有合理性、創(chuàng)新性、可操作性和可持續(xù)性。

2.專業(yè)動態(tài)調整機制

針對森林旅游與康養(yǎng)行業(yè)日新月異的發(fā)展趨勢以及產業(yè)結構和專業(yè)人才緊缺的實際情況，建立動態(tài)調整機制，調整和優(yōu)化存在資源浪費的重復建設學科、投入產出效益低的學科。提高旅游管理、智慧健康養(yǎng)老服務與管理、學前教育等就業(yè)率；加大就業(yè)崗位寬泛、社會與地方需求度較高的專業(yè)投入；精簡空中乘務和國際郵輪乘務管理等受地域限制，難以與行業(yè)企業(yè)開展廣泛合作的專業(yè)。

3.重點建設的優(yōu)勢特色專業(yè)

根據黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院辦學定位及特點，按照“對接產業(yè)設專業(yè)、校企合作辦專業(yè)、內涵發(fā)展強專業(yè)”的專業(yè)建設思路，進一步建立完善的“課證融通、校企合作、德質共育”人才培養(yǎng)模式，努力將旅游管理、智慧健康養(yǎng)老專業(yè)建設成為服務生態(tài)康養(yǎng)產業(yè)、森林旅游行業(yè)；將學前教育專業(yè)打造成服務林區(qū)基礎教育、生態(tài)康養(yǎng)教育研學基地；將專業(yè)群建設成為專業(yè)特色鮮明、專業(yè)綜合素養(yǎng)高、社會服務能力強的生態(tài)產業(yè)服務專業(yè)群。

4.建設目標

(1)課程體系建設目標。以培養(yǎng)職業(yè)崗位能力為主線，遵循職業(yè)能力養(yǎng)成規(guī)律，積極探索并實踐了分層次教學、階段性實習等學習方式，運用項目教學、虛擬仿真實踐、線上線下混合教學等多種教學模式。按照確保學生職業(yè)能力、人文素質、 職業(yè)素養(yǎng)整體提升的要求，開設“生態(tài)文明建設”等公共選修課，將課程思政有機融入專業(yè)群課程體系，關注學生基本素質的養(yǎng)成，提升學生綜合素質。

(2) 信息化教學資源建設目標。一是引進藍墨云班課、智慧職教、中國慕課平臺等數字資源，開放教學資源環(huán)境，滿足學生自主學習需要，提供內容豐富、使用便捷、更新及時的數字化、專業(yè)學習及信息溝通平臺，拓展高等職業(yè)教育服務社會的功能。二是組織教師積極參加各級信息化教學大賽，利用校內平臺完成相應課程建設。如，教學團隊自行提煉專業(yè)核心課程知識點，制作相應微課，或校院合作錄制在線課程。通過以上方法，豐富各專業(yè)數字教育資源，建立建全教學資源庫，供學生進行網絡學習。

(3) 雙師型建設團隊建設目標。教育生態(tài)系統(tǒng)是一個由教育主體和教育環(huán)境共同構成的生態(tài)鏈，教師作為教育主體，其發(fā)展過程受理論結構、技術能力、職業(yè)素養(yǎng)、學校環(huán)境、社會環(huán)境等多種因子影響，各種因子之間不斷協(xié)調，達到和諧共生、共同發(fā)展。森林康養(yǎng)專業(yè)群教師的發(fā)展，首先，要明確教師發(fā)展的生態(tài)定位，促進教師精準發(fā)展[2]。其次，在教育生態(tài)學視角下，教師在不同的專業(yè)發(fā)展階段需求差異性較大，可以對教師開展有針對性的培訓，尤其是在提升教師職業(yè)技能操作水平、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力方面。專業(yè)群目前擬建設以專業(yè)帶頭人為引領，專業(yè)骨干教師為核心，組建一個結構合理、理念先進、教學水平高、科研能力強的雙師型教學團隊。提高現有教師的“雙師”素質，使持有第二職業(yè)資格證書的專業(yè)教師逐年提升。