茄子葉面噴施大量元素水溶肥效果研究

張明來

（福建省上杭縣土壤肥料技術站，福建上杭 364200）

茄子是重要的茄果類蔬菜，需肥量大，追肥周期長[1]，生長過程中所需的必需營養(yǎng)元素包括大量元素（C、H、O、N、P、K）、中量元素（Ca、Mg、S）和微量元素（Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl）[2]。茄子可以通過根系和葉片吸收所需的營養(yǎng)元素，葉片是茄子吸收營養(yǎng)的重要器官之一。與根部施肥相比，葉面施肥具有養(yǎng)分吸收快、肥效好、針對性強的特點[3]。當土壤養(yǎng)分貧瘠或在茄子生長中后期，根系吸收的養(yǎng)分不能完全滿足茄子正常生長發(fā)育的需求時，施用葉面肥能夠有效解決茄子根系養(yǎng)分供應受限問題，對茄子中后期生長發(fā)育具有重要意義。大量和微量營養(yǎng)元素對于提高作物產量起著非常重要的作用[4-6]。陳水金[7]在水稻生長后期進行“一攻三噴”增施復合肥和葉面肥的試驗結果表明，水稻生長后期保障養(yǎng)分供應可以促進水稻生長發(fā)育，防止植株早衰，加快物質積累，顯著提高水稻有效穗數、穗長、穗粒數和結實率，增產效果明顯。作物后期合理的養(yǎng)分供給對作物生長發(fā)育和增產具有重要意義。

當前，茄子是上杭縣大面積生產作物之一，具有較耐儲存和采摘時間長的優(yōu)點，春節(jié)前后為銷售旺季。但在常規(guī)栽培的情況下，由于茄子中后期衰退嚴重，往往難以達到高產，且商品性表現不佳，增收不明顯，在很大程度上打擊了農民的種植積極性。為進一步改善茄子的豐產性和商品性，提高農民的種植積極性，本試驗在常規(guī)施肥的基礎上，以葉面外源施肥為抓手，研究茄子生長中后期噴施大量元素水溶肥（微量元素型）對茄子生長發(fā)育和產量的影響，以期為上杭縣茄子高產栽培提供參考依據，促進農民增產增收。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗設在福建省上杭縣廬豐鄉(xiāng)中坊標準化蔬菜大棚，設施完善，土壤類型為水稻土，土種為灰泥田，質地為中壤，地力均勻，肥力中上。種植方式為大棚栽培，前茬作物為大白菜。試驗前，取耕層土壤測定其理化性狀，土壤含有機質24.7 g/kg、堿解氮148.3 mg/kg、速效磷 34.3 mg/kg、速效鉀 96.4 mg/kg、全鹽 0.89 g/kg，pH 值 5.8。

1.2 試驗材料

化肥：甕福紫金化工股份有限公司生產的全福大量元素水溶肥料（微量元素型）和復合肥（17-5-23），水溶肥料產品質量符合《大量元素水溶肥料》（NY/T 1107—2010）[8]要求。 技術指標：全福大量元素水溶肥料（微量元素型）130 g/L+P2O590 g/L+K2O 290 g/L+Zn 1 g/L+B 3 g/L，水劑；復合肥N+P2O5+K2O≥45%。有機肥料：由上杭縣榮興生物科技有限公司生產，有機質≥55%、N+P2O5+K2O≥6%。供試茄子品種為瑞斯達。

1.3 試驗設計

試驗在常規(guī)施肥的基礎上進行。整地前，施用有機肥7 500 kg/hm2，全層撒施，旋耕整地，起壟機整畦；定植前，穴施基肥復合肥750 kg/hm2覆土；追肥共施復合肥1 650 kg/hm2，分11次施用，10月24日第1次追肥（苗肥），12月10日開始采摘后每隔10 d追肥1次，在茄子植株基部附近深施150 kg/hm2覆土。試驗按《肥料田間試驗指南》[9]的要求執(zhí)行，設3個處理：常規(guī)施肥+葉面噴施水溶肥料（T），在常規(guī)施肥的基礎上，12月10日開始采摘后，每隔15 d用大量元素水溶肥料（微量元素型）3 000 mL/hm2兌水1 500 kg/hm2（500倍液）噴施1次，全生育期共噴施6次；常規(guī)施肥+葉面噴清水對照（CK1），在常規(guī)施肥的基礎上，每次用1 500 kg/hm2清水噴施，噴施時間與次數同處理 T；空白對照（CK2），常規(guī)施肥，不噴施清水和水溶肥。3次重復，共9個小區(qū)，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積 27 m2（1.5 m×18.0 m），每畦為 1 個重復，四周設保護行。

1.4 試驗種植管理

試驗于2020年8月25日播種育苗，采用脫毒嫁接培育方式，育苗期45 d。10月7日全層撒施商品有機肥7 500 kg/hm2，旋耕整地；10月9日起畦，畦寬90 cm、高25 cm，溝寬60 cm，地膜覆蓋，挖穴后每小區(qū)穴施2 kg復合肥覆土；10月10日單行定植，株距35 cm，定植密度約18 000株/hm2。10月24日第1次追肥（苗肥），11月10日始花，12月10日開始采摘，2021年3月20日采摘結束。各處理除肥料施用嚴格按試驗設計執(zhí)行外，其他農藝措施與大田生產完全相同。

1.5 測定項目及方法

每次采摘時，每小區(qū)隨機選10株考查茄子單株果數、單果重、果長、果粗、果形、光澤度等性狀；采摘結束時，考查茄子株高、莖粗、SPAD值。株高采用毫米刻度尺測量，莖粗采用游標卡尺測量，葉綠素SPAD值采用葉綠素儀（SPAD-502）測定。每小區(qū)每次采摘時單獨稱重并計產，折算公頃產量。

1.6 數據分析

采用Excel 2007和DPS 7.5軟件進行數據處理與分析。

2 結果與分析

2.1 葉面噴施大量元素水溶肥對茄子農藝性狀的影響

對茄子主要性狀的考查結果（表1）表明：噴施全福微量元素型大量元素水溶肥（處理T）可以改善茄子的主要性狀，茄子的莖粗、株高、SPAD值、單株果數、單果重、果長、果粗比空白對照（CK2）分別增加0.23 cm、10.08 cm、8.87%、0.6 個、15.51 g、1.57 cm 和0.49 cm，比清水對照（CK1）分別增加 0.16 cm、8.75 cm、7.86%、0.4 個、13.29 g、1.35 cm 和 0.32 cm；CK1和CK2茄子生長表現差異不大。同時，處理T茄子果形勻稱順直、光澤度好、畸形果率較低；CK1和CK2茄子果形勻稱性和光澤度均一般，且部分果實呈彎曲狀。表明施用大量元素水溶肥（微量元素型）可以有效改善茄子的生長狀況，提高茄子的主要農藝性狀指標，達到調控茄子生長發(fā)育的效果。

表1 不同處理對茄子主要農藝性狀的影響

2.2 葉面噴施大量元素水溶肥對茄子產量的影響

試驗從2020年12月10日開始采收，次年3月20日采收結束，共收12批次，每次采收各小區(qū)單獨計算茄子產量。采收結束后匯總小區(qū)產量（表2）可以看出：與空白對照（CK2）相比，處理T產量提高3 200.00 kg/hm2，增產7.34%，增產達顯著水平；與清水對照（CK1）相比，處理T產量提高2 851.85 kg/hm2，增產6.49%，增產達顯著水平。說明茄子中后期噴施全福大量元素水溶肥（微量元素型）有明顯的增產效果。

表2 不同處理對茄子產量的影響

2.3 葉面噴施大量元素水溶肥對茄子經濟效益的影響

計算不同施肥處理茄子的經濟效益（表3），與空白對照（CK2）相比，處理T產值增加9 600.00元/hm2，噴施人工費和肥料成本增加了1 566元/hm2，增收8 034.00 元/hm2；與清水對照（CK1）相比，處理 T 產值增加8 555.55元/hm2，增收8 339.55元/hm2。說明茄子葉面噴施全福大量元素水溶肥（微量元素型）有一定的增收效果。

表3 不同處理茄子經濟效益比較

3 結論與討論

氮是構成蛋白質和核酸的成分，蛋白質和核酸是一切作物生長發(fā)育和生命活動的基礎。充足的氮源可維持生命活動、協(xié)調作物營養(yǎng)生長和生殖生長、提高作物產量以及改善產品品質，增強作物抵抗逆境的能力[10]。補充磷可以增強作物的抗旱、抗寒能力，促進花芽分化，?；ū９岣咦蔥11]。鉀是多種酶的活化劑，能有效增強光合作用、促進碳水化合物的代謝與合成，具有增強作物抗逆性、促進果實膨大成熟的作用[12]。硼（B）能夠促進植物體內碳水化合物的合成、運輸和代謝，延緩葉綠素含量的下降，參與半纖維素和植物細胞結構、營養(yǎng)物質的形成，對植物花粉發(fā)育有著積極的促進作用，對植物的生長發(fā)育、各器官的形成和營養(yǎng)物質的積累具有重要作用，可提高作物的品質[13]。鋅是組成各種酶類（超氧化物歧化酶、乙醇脫氫酶、碳酸酐酶、RNA聚合酶等）的成分或活化劑，參與植物生長代謝和光合作用等生命活動，可提高作物的抗逆性，影響根系的生長，維持作物正常的生理代謝，提高作物的免疫能力[14]。供試化肥全福大量元素水溶肥（微量元素型）總養(yǎng)分含量不少于50%，單一元素的含量不低于9%，含有大量元素氮、磷、鉀以及必要的微量元素硼和鋅，具備配比較均衡的植物所需的多種元素。由于這些營養(yǎng)元素具有不同的生理功能以及相互作用，葉面施用全福大量元素水溶肥（微量元素型）可以為保證作物正常生長發(fā)育、實現作物生命循環(huán)奠定重要的物質基礎。

試驗結果表明，在常規(guī)施肥基礎上，噴施全福大量元素水溶肥（微量元素型）茄子的莖粗、株高、SPAD值、單株果數、單果重、果長和果粗比噴施清水對照分別增加 0.16 cm、8.75 cm、7.86%、0.4個、13.29 g、1.35 cm、0.32 cm，比不噴施清水和水溶肥的空白對照分別增加0.23 cm、10.08 cm、8.87%、0.6個、15.51 g、1.57 cm、0.49 cm，說明葉面噴施全福大量元素水溶肥（微量元素型）能顯著改善植株莖粗、株高、SPAD值、單株果數、單果重、果長和果粗等農藝性狀，與段志坤等[15]、莫小玉等[16]的試驗結果一致。作物農藝性狀指標是植株形態(tài)結構及生理和生態(tài)功能方面的綜合體現[17]，對作物產量的形成有重要意義。株高、產量、果形指數等都是茄子的主要農藝性狀指標。在茄子開始采收后，通過外源輸入均衡比例營養(yǎng)的方法多次向葉面噴施全福大量元素水溶肥（微量元素型），從葉面直接供給氮、磷、鉀、硼、鋅后，茄子的莖粗、株高、SPAD值、單株果數、單果重、果長、果粗顯著提高。說明在作物生長中后期，施用該種葉面肥可以快速補充茄子生殖生長階段所需的營養(yǎng)物質，增強茄子中后期的代謝功能，促進茄子開花結果，有效調控茄子的形態(tài)結構及生理和生態(tài)功能，為茄子優(yōu)質高產奠定物質基礎。試驗結果表明，與空白對照相比，噴施大量元素水溶肥（微量元素型）茄子勻稱順直、光澤度好，增產率7.34%，產值增加9 600.00元/hm2，增收 8 034.00元/hm2；與清水對照相比，增產率 6.49%，產值增加 8 555.55元/hm2，增收8 339.55元/hm2。可見，在常規(guī)施肥基礎上噴施大量元素水溶肥（微量元素型），在一定程度上可以達到增產增收的效果，應用前景較廣闊。

本試驗中水溶肥作為葉面肥噴施增加用工較多，由于農村勞動力缺乏、用工成本增加，作為水肥一體化用肥應用更能體現省工和水肥同施的優(yōu)點，還有待今后推廣過程中進一步試驗。