《窯爐構(gòu)建與燒成》教學(xué)改革與實(shí)踐*

汪 鵬 張 旭 唐 珂 孫 全

（1.景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333400；2.浮梁縣第一中學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333400）

在社會(huì)、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的新形勢(shì)下，各行各業(yè)對(duì)復(fù)合型人才發(fā)展的要求越來越高[1]。景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)為了滿足當(dāng)代社會(huì)對(duì)復(fù)合型人才的需求，提高自身在高校中的競(jìng)爭(zhēng)力，培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的藝術(shù)家或設(shè)計(jì)師等高級(jí)復(fù)合性應(yīng)用型人才。學(xué)校整合了陶瓷美術(shù)學(xué)院、材料學(xué)院與設(shè)計(jì)學(xué)院的優(yōu)勢(shì)資源，開設(shè)了陶瓷藝術(shù)與工程專業(yè)。本專業(yè)著重培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的、有著工科背景且富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的藝術(shù)家。本專業(yè)開設(shè)了陶瓷泥料、釉料、彩繪、成型、燒成等相關(guān)課程。學(xué)生應(yīng)具備利用陶瓷材料特性進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，發(fā)揮陶瓷材料在藝術(shù)表現(xiàn)上的優(yōu)勢(shì)和特色。

陶瓷行業(yè)有句俗語“三分做、七分燒”，由此可見在陶瓷工藝流程中，陶瓷的燒成是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，而陶瓷燒成就離不開窯爐設(shè)備。景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)陶瓷美術(shù)學(xué)院有許多專業(yè)都開設(shè)了窯爐構(gòu)建與燒成課程，課程經(jīng)過不斷的改革，打破了重理論、輕實(shí)踐，重知識(shí)、輕能力的教學(xué)模式，增加了學(xué)生的窯爐操作能力，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)踐技能[2-5]。但是，目前景德鎮(zhèn)等各地區(qū)培養(yǎng)“燒窯師”大多數(shù)都是采用的師徒制模式，因?yàn)槠湫枰?jīng)過長(zhǎng)期學(xué)習(xí)，日復(fù)一日的練習(xí)，才能夠摸索出燒窯的方法以及窯爐氣氛的變化規(guī)律，且不同的燒成制度需要不同的燒窯參數(shù)，鑒于窯爐密封性的特性，不能直觀地觀察窯爐內(nèi)的情況，這無疑增加了藝術(shù)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)難度，學(xué)習(xí)也變得枯燥無味，所以往往陶瓷美術(shù)學(xué)院的學(xué)生經(jīng)過短暫的3～4周窯爐構(gòu)建與燒成課程學(xué)習(xí)，對(duì)窯爐燒成的認(rèn)識(shí)也是一知半解，并不能獨(dú)立進(jìn)行燒窯實(shí)踐操作，這樣就不能完全達(dá)到陶瓷藝術(shù)與工程專業(yè)本科人才培養(yǎng)的目標(biāo)。如果不對(duì)本課程進(jìn)行教學(xué)改革，藝術(shù)類學(xué)生很難真正掌握燒窯技術(shù)。本文將探討陶瓷藝術(shù)與工程專業(yè)《窯爐構(gòu)建與燒成》課程培養(yǎng)的內(nèi)在要求，并從教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革，以及對(duì)教學(xué)場(chǎng)所的整改提出若干措施。

1 窯爐構(gòu)建與燒成課程現(xiàn)狀

在景德鎮(zhèn)高校中，基本都有與陶瓷制作相關(guān)的專業(yè)，具有鮮明的地方特色。陶瓷是“土與火”的藝術(shù)，陶瓷行業(yè)內(nèi)俗稱“三分做，七分燒”“生在成型，死在燒成”，由此可以看出陶瓷燒成工藝的重要性。在國(guó)內(nèi)，陶瓷燒成的燃料大多數(shù)還是使用燃?xì)猓饕譃樘烊粴?、人工燃?xì)猓ń範(fàn)t煤氣、氣化煤氣、高爐煤氣）、液化石油氣。因此，在操作過程中有很大的安全隱患，有些學(xué)校直接使用較為安全的電窯來完成陶瓷燒成這一環(huán)節(jié)。但為了更好地進(jìn)行陶瓷創(chuàng)作及藝術(shù)表現(xiàn)，教學(xué)中必須使用燃?xì)馑笫礁G爐進(jìn)行燒成。其次，學(xué)生多、師資力量薄弱、安全隱患等成為這一實(shí)踐教學(xué)的難點(diǎn)，在教學(xué)過程中難免出現(xiàn)培養(yǎng)不均勻，學(xué)生完成任務(wù)能力有強(qiáng)弱之別，很難實(shí)現(xiàn)對(duì)所有學(xué)生的全面技能培養(yǎng)，這導(dǎo)致陶瓷藝術(shù)與工程專業(yè)的學(xué)生無法真正了解窯爐的基本構(gòu)造和燒成原理，以及不能很好地掌握基本的窯爐設(shè)計(jì)和制作方法，無法培養(yǎng)其實(shí)踐能力、發(fā)現(xiàn)問題處理問題的能力，對(duì)學(xué)生的今后的陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作造成影響。

通過《窯爐構(gòu)建與燒成》課程的改革、創(chuàng)新，提升學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、解決實(shí)際問題的動(dòng)手能力，使培養(yǎng)的人才能夠滿足自主創(chuàng)作、企業(yè)與工作室的需求。

2 教學(xué)改革措施

《窯爐構(gòu)建與燒成》課程是陶瓷藝術(shù)與工程專業(yè)的核心課程，該課教學(xué)改革主要圍繞教學(xué)內(nèi)容的梳理編排、教師安全意識(shí)提升、教學(xué)環(huán)境整改消除安全隱患等方面進(jìn)行，并據(jù)此探索《窯爐構(gòu)建與燒成》課程的教學(xué)改革措施：①合理采用多媒體形式的教學(xué)方式，課程初期使用數(shù)字圖片、文字輔助的形式展示窯爐的結(jié)構(gòu)，從而降低課程安全隱患。還可以通過3D動(dòng)畫和短視頻的形式模擬窯爐燒成過程；②發(fā)揮景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)校企合作的優(yōu)勢(shì)，引入企業(yè)兼職教師，部分章節(jié)由企業(yè)高級(jí)技工講解，讓學(xué)生更好地理解實(shí)踐操作中的難點(diǎn)和重點(diǎn)；③引入課題式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)能力，帶入式實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣[2-10]。

2.1 教學(xué)內(nèi)容重新編排

《窯爐構(gòu)建與燒成》課程包括理論部分與操作實(shí)訓(xùn)部分，共兩部分。教學(xué)內(nèi)容多，知識(shí)點(diǎn)雜亂且分散，學(xué)生難以對(duì)知識(shí)點(diǎn)形成知識(shí)體系框架。因此，教師在原有課程安排的基礎(chǔ)上，對(duì)教學(xué)內(nèi)容重新梳理歸納，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系，啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考能力，提高分析問題、解決問題的能力。《窯爐構(gòu)建與燒成》課程體系框架見表1。

表1 《窯爐構(gòu)建與燒成》課程體系框架

通過梳理編排知識(shí)點(diǎn)，理順知識(shí)點(diǎn)之間的先后順序及邏輯關(guān)系，幫助學(xué)生從整體上把握所學(xué)陶瓷燒成實(shí)訓(xùn)課程的知識(shí)，使學(xué)生更好地理解課程體系框架，從而靈活應(yīng)用知識(shí)點(diǎn)來分析問題和解決問題。同時(shí)，加大學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手力度，能培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立完成工作的能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性，提升實(shí)踐教學(xué)的整體水平。

2.2 教師安全意識(shí)的提升

由于《窯爐構(gòu)建與燒成》課程具有一定的特殊性，其對(duì)應(yīng)的作業(yè)人員屬于特種作業(yè)人員，特種作業(yè)人員相對(duì)于普通工作人員，由于工作崗位往往更重要，危險(xiǎn)性更大，易發(fā)生傷亡事故，對(duì)操作者本人、他人及設(shè)施、設(shè)備的安全造成危害，因此技術(shù)上有更高的要求。同時(shí)，作為特種作業(yè)人員還應(yīng)該有較強(qiáng)的法制意識(shí)，學(xué)法守法，嚴(yán)格按要求規(guī)范操作，確保安全生產(chǎn)[11-16]。因此，《窯爐構(gòu)建與燒成》課程的教師必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得相應(yīng)資格，才能進(jìn)行《窯爐構(gòu)建與燒成》課程的教學(xué)工作。

作為該實(shí)訓(xùn)課程的教師，在教學(xué)中，雖然都會(huì)遵照“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”安全生產(chǎn)的基本方針，但往往疏忽了平時(shí)對(duì)燃?xì)馑笫礁G爐的保養(yǎng)維護(hù)與定期檢測(cè)。因此，一定要制定燃?xì)馑笫礁G爐的定期保養(yǎng)維護(hù)和檢測(cè)的規(guī)則，并做到按規(guī)則定期保養(yǎng)和檢測(cè)，提高安全意識(shí)，消除安全隱患。

2.3 教學(xué)環(huán)境的整改

《窯爐構(gòu)建與燒成》課程主要使用的設(shè)備為燃?xì)馑笫礁G爐，燃?xì)馑笫礁G爐是現(xiàn)代化較為先進(jìn)、節(jié)能、快捷、適用性很廣的工業(yè)性窯爐，因其使用的燃料為易燃易爆氣體，為了安全教學(xué)，對(duì)教學(xué)環(huán)境有一定的要求。

目前，國(guó)內(nèi)的燃?xì)馑笫礁G普遍存在的安全隱患有[16]：生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境通風(fēng)條件極差，沒有獨(dú)立的液化石油氣瓶間；無汽化裝置，明火直接加熱；無證上崗，脫崗燒窯，違法違規(guī)操作；液化氣鋼瓶未年檢、超期或有“麻坑”；管道設(shè)施未年檢，陳舊老化現(xiàn)象嚴(yán)重；管道氣、液化氣裝置互用，電、氣窯爐混用；新建窯未報(bào)審批備案；密集居民區(qū)新建窯；燒窯時(shí)烘烤衣物，周邊堆放易燃物；生產(chǎn)、生活、居住多功能窯房；消防設(shè)施不健全。

根據(jù)以上信息制定了整改措施：分為有形管理和無形管理。有形管理，主要有七個(gè)方面：持證上崗、規(guī)范窯房、安全用氣、氣瓶達(dá)標(biāo)、管道密閉、規(guī)范用電、制度上墻。無形管理，主要有三個(gè)方面：明確教師責(zé)任、嚴(yán)格遵守流程、樹立預(yù)防意識(shí)。

2.4 教學(xué)改革效果

《窯爐構(gòu)建與燒成》課程集中實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)施過程中，在教學(xué)內(nèi)容上特別加入了安全生產(chǎn)及事故處理的章節(jié)，特別是幾種常見事故隱患應(yīng)急處理辦法。例如，燒窯過程中出現(xiàn)輕微漏氣，可以在停氣后，用密封膠帶密封漏氣處即可；燒窯過程中，在900℃之前，遇到燒嘴回火，可以通過減小風(fēng)門進(jìn)行調(diào)節(jié)，在900℃之后，遇到燒嘴回火，可以略微減小風(fēng)門，然后在關(guān)閉該燒嘴的開關(guān)閥后，隨即直接再打開，即可點(diǎn)燃該燒嘴，以實(shí)例的形式給同學(xué)們講解，可以很好地消除學(xué)生對(duì)燃?xì)馑笫礁G爐的畏懼。教學(xué)內(nèi)容的梳理編排，使學(xué)生能夠在理論知識(shí)學(xué)完后，直接將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐過程中，條理清晰、流程明確，增加了學(xué)習(xí)興趣及成就感。

對(duì)教學(xué)環(huán)境的整改，及對(duì)燃?xì)馑笫礁G爐和相關(guān)設(shè)備的定期保養(yǎng)維護(hù)、定期檢測(cè)，消除了安全隱患，保障了教師與學(xué)生的人身安全，從基礎(chǔ)上保障了教學(xué)的正常、安全地開展。

3 結(jié)語

《窯爐構(gòu)建與燒成》課程使學(xué)生了解窯爐的基本構(gòu)造和燒成原理，掌握基本的窯爐設(shè)計(jì)和制作方法，了解樂燒窯、鹽窯、柴窯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及燒成原理，還應(yīng)適應(yīng)發(fā)展的需要，要不斷改革教學(xué)內(nèi)容和方法，融入新的知識(shí)在教學(xué)中，大大縮短藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生了解窯爐的基本構(gòu)造和燒成原理的時(shí)間，建立可視化教學(xué)，切實(shí)有效地對(duì)《窯爐構(gòu)建與燒成》課程教學(xué)進(jìn)行改革；融入課題式教學(xué)可以有效提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和就業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生更強(qiáng)的實(shí)踐能力、處理問題的能力，為學(xué)生的陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作打下必要的工藝技術(shù)基礎(chǔ)。