浙北池塘保溫大棚早繁大口黑鱸苗種技術(shù)

文/勞順健

浙江省湖州市是全國(guó)大口黑鱸商品魚(yú)主產(chǎn)區(qū)之一，2021年池塘大口黑鱸養(yǎng)殖面積達(dá)7.9萬(wàn)畝。由于湖州市位于浙江省北部，大口黑鱸正常繁育時(shí)間在每年4月，比廣東地區(qū)晚2個(gè)月左右，正常季節(jié)繁育生產(chǎn)的魚(yú)苗養(yǎng)殖商品魚(yú)當(dāng)年不能上市銷(xiāo)售，養(yǎng)殖效益不理想。為提高養(yǎng)殖效益，當(dāng)?shù)囟鄶?shù)養(yǎng)殖戶一直以來(lái)習(xí)慣從廣東購(gòu)進(jìn)大口黑鱸魚(yú)苗，但受本地氣溫偏低和氣候不穩(wěn)定等因素影響，苗種培育和馴食時(shí)成活率低，有時(shí)甚至全軍覆沒(méi)，養(yǎng)殖效益得不到保障。筆者從2018年開(kāi)始在湖州吳氏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司采用池塘搭設(shè)保溫大棚、強(qiáng)化培育親魚(yú)及控溫孵化等措施，進(jìn)行大口黑鱸苗種提早繁育技術(shù)探索，現(xiàn)將近三年的試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

一、材料與方法

（一）池塘改造

利用6口大小相同、總面積30畝池塘，搭設(shè)鋼索保溫大棚。大棚建造結(jié)構(gòu)為：池塘中間設(shè)一排鋼管立柱，高度6m，深埋池底3m，間距8m；用5cm熱鍍鋅鋼管焊接成框架，連接池塘塘埂地面和立柱；池塘四周埋設(shè)用于固定大棚縱橫鋼絲繩的絆線樁，深埋1.8m，地面上高度0.2m，間隔1.5m；用電力鋼絲繩作東西徑線、南北緯線，結(jié)成網(wǎng)眼0.6m×1m的長(zhǎng)方形鋼絲繩網(wǎng)架；在池塘四周用混凝土澆筑一條排水溝。覆蓋的保溫膜為農(nóng)用無(wú)滴膜，厚度0.075cm～0.08cm，拼接成整張后，覆蓋于縱橫鋼絲繩上，保溫膜上再蓋上網(wǎng)片，用縱橫絞絲繩固定。

池塘保留30cm以內(nèi)淤泥層，在大棚建造完工前曝哂15d以上。在親本放養(yǎng)前15d～20d，每畝用100kg～150kg生石灰加水化開(kāi)后均勻潑灑消毒，殺滅池中野雜魚(yú)及細(xì)菌。親本放養(yǎng)前7d，注入新水至0.8m～1m水深。

（二）親本放養(yǎng)

選擇體質(zhì)健康、發(fā)育良好、無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)畸形，規(guī)格為0.5kg/尾左右一齡大口黑鱸作為親本，放養(yǎng)前經(jīng)虹彩病毒和彈狀病毒檢測(cè)無(wú)陽(yáng)性。放養(yǎng)時(shí)，用3%食鹽溶液浸浴10min～15min后再放入池塘，投放時(shí)間為11月中旬，放養(yǎng)密度250kg/畝。

（三）親本培育管理

1.投飼

每天投喂1 次，配合飼料和冰鮮魚(yú)間隔投喂，配合飼料蛋白含量≥48%。配合飼料每日投喂量約占親本體重1%，冰鮮魚(yú)投喂量約占親本體重3%。實(shí)際投喂時(shí)根據(jù)水溫和攝食靈活掌握。同時(shí)定期拌喂適量的維生素C、E等，以促進(jìn)親本性腺的發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié)

定期調(diào)節(jié)水體肥度，透明度控制在30cm～35cm；每天8:00至16:00打開(kāi)水車(chē)式增氧機(jī)，形成微水流循環(huán)涌動(dòng)，以刺激親本性腺發(fā)育；夜晚使用微孔增氧，確保大棚內(nèi)水體的溶解氧大于等于4mg/L。

3.日常管理

定期檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽、溶氧、pH、水溫等指標(biāo)，適時(shí)換水，仔細(xì)觀察魚(yú)的吃食和活動(dòng)情況，并做好日常記錄。

學(xué)校還要針對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全開(kāi)展交流活動(dòng)，強(qiáng)化學(xué)生在上網(wǎng)期間的安全意識(shí)，不要輕易相信陌生人，網(wǎng)絡(luò)交易時(shí)要謹(jǐn)慎小心。還要以各種網(wǎng)絡(luò)詐騙為案例教育學(xué)生學(xué)會(huì)辨識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)校的社團(tuán)活動(dòng)，豐富其校園生活，避免將大量的時(shí)間耗費(fèi)在網(wǎng)絡(luò)中［5］。

4.親本產(chǎn)卵

（1）魚(yú)巢設(shè)置。當(dāng)大棚內(nèi)水溫上升到16℃時(shí)，在池塘中距離岸邊20cm～30cm、池塘水深50cm左右位置每間隔1m～1.5m設(shè)置1個(gè)魚(yú)巢，將魚(yú)巢沿著岸邊的坡底平放并用細(xì)竹竿扦插固定。魚(yú)巢為寬度30cm～40cm的棕片，使用前去除木質(zhì)硬化部分，并清洗、消毒、曝曬。

（2）產(chǎn)卵管理。在親本產(chǎn)卵期間，保持環(huán)境安靜，適時(shí)增氧，保持水體溶解氧在5mg/L以上。

（3）受精卵收集。當(dāng)魚(yú)巢布設(shè)好后，每天7:00檢查魚(yú)巢，發(fā)現(xiàn)粘有卵粒及時(shí)收集，移入孵化池，并及時(shí)補(bǔ)充布設(shè)新魚(yú)巢。

（4）及時(shí)移除大棚保溫膜。當(dāng)露天池塘大口黑鱸正常產(chǎn)卵，大棚內(nèi)水溫達(dá)23℃～24℃時(shí)，及時(shí)移除池塘大棚保溫膜，以延長(zhǎng)產(chǎn)卵時(shí)間。

5.魚(yú)苗孵化

（1）魚(yú)苗孵化池。孵化池采用長(zhǎng)方形水泥池，建在透光保溫設(shè)施大棚內(nèi)，單個(gè)池面積16m，池深0.6m～0.8m。

（2）放置掛卵粽片。將當(dāng)天收集的魚(yú)巢，挑選出粘卵數(shù)量多、卵子質(zhì)量好的粽片懸掛在浮于孵化池水面的木架上，孵化密度為每平方米15萬(wàn)粒～30萬(wàn)粒。

（3）控溫孵化。采用空氣能加溫提升水溫，水體溫度控制在20℃～25℃，采用靜水充氣孵化，保持水深0.4m～0.6m。

（4）日常管理。保持水溫日夜波動(dòng)小于2℃；每天檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)指標(biāo)上升，及時(shí)換水；及時(shí)收集已經(jīng)脫膜的魚(yú)巢，去除雜物。

（5）出苗。魚(yú)苗出膜后第3d左右，卵黃被吸收。魚(yú)苗從臥底轉(zhuǎn)換成全部平游后，數(shù)小時(shí)內(nèi)應(yīng)及時(shí)出苗。

二、試驗(yàn)結(jié)果

當(dāng)大棚內(nèi)水溫接近17℃時(shí)親魚(yú)零星產(chǎn)卵，水溫≥17℃時(shí)開(kāi)始正常產(chǎn)卵，此時(shí)開(kāi)始收集粘有卵粒的粽片。每天收集選出粘卵數(shù)量多的粽片進(jìn)行孵化。產(chǎn)卵高峰期每片粽片粘有的卵子數(shù)量在1.2萬(wàn)粒以上，甚至超過(guò)2萬(wàn)粒。三年試驗(yàn)收集產(chǎn)卵粽片數(shù)量見(jiàn)表1。

表1 2019年～2021年親本產(chǎn)卵情況匯總表

其中2020年～2021年開(kāi)展的大口黑鱸大棚早繁卵及露天池塘繁卵孵化出苗對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)比時(shí)間節(jié)點(diǎn)選擇在早繁產(chǎn)卵和正常產(chǎn)卵開(kāi)始的15d左右。試驗(yàn)挑選粘卵數(shù)量和質(zhì)量好的粽片，每年連續(xù)對(duì)比3個(gè)批次，每批次選擇3個(gè)孵化池。經(jīng)對(duì)比可見(jiàn)，大棚早繁與露天池塘正常產(chǎn)孵化出苗率基本相近，在90%～95%。具體對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。

表2 大棚早繁卵孵化出苗試驗(yàn)情況匯總表

三、小結(jié)與討論

浙北地區(qū)大口黑鱸采用保溫大棚提前育苗是可行的。本試驗(yàn)中，每年3月初，當(dāng)大棚內(nèi)水溫上升到17℃時(shí)，大口黑鱸就開(kāi)始產(chǎn)卵，比浙北地區(qū)露天池塘繁育提前近30d，且孵化率和出苗率無(wú)明顯差異。由于是本地繁殖苗種，具有適應(yīng)性強(qiáng)、運(yùn)輸時(shí)間短、氣候因子影響小、成活率高等優(yōu)勢(shì)。

早繁技術(shù)中，親本強(qiáng)化培育是關(guān)鍵。從三年試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)看，池塘畝產(chǎn)粽片數(shù)量逐年提高，2021年比2019年增加產(chǎn)量12.8%。主要原因是強(qiáng)化了親本培育，培育過(guò)程中適當(dāng)投喂冰鮮魚(yú)，飼料中定期拌入適量的維生素C、E，促進(jìn)大口黑鱸親本性腺發(fā)育。

苗種孵化時(shí)，水溫宜控制在20℃～25℃。水溫低于20℃時(shí)孵化時(shí)間長(zhǎng)、孵化率降低，因此，早春應(yīng)在保溫大棚孵化池搭設(shè)第二層塑料薄膜保溫層，并在保溫大棚內(nèi)增設(shè)空調(diào)。在室溫低時(shí)，開(kāi)啟空調(diào)，以利于保持棚內(nèi)溫度。水溫高于25℃時(shí)，孵化率顯著降低，甚至不孵化，此時(shí)孵化用水要全部采用深井水，可降低水溫。

本試驗(yàn)主要是通過(guò)提高積溫、流水刺激等手段促使大口黑鱸提早繁殖，光照對(duì)性腺發(fā)育也有一定的影響，下一步將在大棚內(nèi)增加光源，開(kāi)展早晚燈光照射試驗(yàn)，研究促使親本產(chǎn)卵時(shí)間更加提前的相關(guān)技術(shù)。