文旅商業(yè)項目全過程設(shè)計中對建筑師角色的思考
——以襄陽華僑城文旅度假示范區(qū)奇妙小鎮(zhèn)為例

林 聰

（華東建筑設(shè)計研究院有限公司，上海 200001）

1 文旅商業(yè)概述

文旅商業(yè)是在近年市場需求和發(fā)展趨勢共同導(dǎo)引下逐漸被人們所熟知的一類商業(yè)形態(tài)，相較一般類型商業(yè)項目，文旅商業(yè)更強調(diào)人文風俗或時尚潮流的文化主題，以形成區(qū)別于日常生活場景的獨特消費體驗為目標，打造主題性的特色商業(yè)空間。

2 項目概況

襄陽華僑城文旅度假示范區(qū)奇妙小鎮(zhèn)項目是筆者在凱達環(huán)球建筑設(shè)計有限公司擔任主任設(shè)計師期間，在全球設(shè)計董事王燁冰先生帶領(lǐng)下主要負責的一個全過程設(shè)計項目。項目緊鄰華僑城奇幻度假區(qū)主題樂園，包含商業(yè)、酒店、辦公、會所、展覽等多樣化功能，將作為樂園配套和度假區(qū)主要商業(yè)設(shè)施（見圖1）。設(shè)計團隊于2018年10月國際招標中獲得第一名，而后從概念設(shè)計、方案深化到外立面控制再到施工配合，完整經(jīng)歷整個項目周期。奇妙小鎮(zhèn)于2020年10月順利建成開業(yè)，并獲得2020年亞太房地產(chǎn)大獎未來建筑獎。

圖1 項目效果及局部建成實景

3 設(shè)計全過程解析

3.1 投標階段：為項目打下基調(diào)，表達建筑師基本態(tài)度

不做假古董是設(shè)計團隊在設(shè)計之初就設(shè)立的底線，因此，投標階段就排除了仿古建筑和傳統(tǒng)古鎮(zhèn)一條街的設(shè)計思路。

為更好地表達設(shè)計理念，投標階段實際是對設(shè)計條件做出適當?shù)耐黄疲瑥膱龅胤治鋈胧?，地塊被1條內(nèi)部道路割裂為南北兩區(qū)，北區(qū)緊臨人工湖，景觀資源好但進深較小，地塊狹長但適合做商業(yè)的部分并不多，存在實際有效商業(yè)動線過短的問題，南區(qū)占地面積大、進深大，用地方正但景觀資源較弱。設(shè)計通過將南北地塊中間道路截短，把北側(cè)湖水引入南側(cè)地塊，從而把南北兩部分商業(yè)串聯(lián)成一個整體，既解決了北側(cè)商業(yè)動線過短的問題，又解決了南側(cè)地塊面積過大和景觀資源缺乏的問題。

3.2 中標后概念方案階段：敲定設(shè)計條件及項目定位，為落地實施打下基礎(chǔ)

概念方案階段很多設(shè)計條件會明確和穩(wěn)定，業(yè)主方很多意圖和要求也會逐步提出。本階段的一個重要任務(wù)就是對前期中標方案進行復(fù)盤與修正，理清哪些核心價值是需要堅持的，哪些是由于新條件的影響不得不放棄的，從而使設(shè)計方案與項目實際情況更加契合。

經(jīng)與規(guī)劃局確認，基地南北區(qū)之間的道路將作為市政路使用，不可取消，這意味著投標方案意圖打破南北區(qū)地塊界限，將水系連成一片的概念將無法實現(xiàn)。同時業(yè)主經(jīng)過市場調(diào)研，決定在南區(qū)引入一項新的業(yè)態(tài)——高端會館，承載餐飲及婚慶功能。這兩條新的設(shè)計條件幾乎對原方案產(chǎn)生了顛覆性的影響，設(shè)計團隊迅速調(diào)整思路，在概念50%階段提供3個方向的總圖布局草案，經(jīng)過各方討論，最終敲定的方案是在小鎮(zhèn)北區(qū)通過連廊和1條2層內(nèi)街形成商業(yè)環(huán)形動線，并在動線最北端設(shè)置一個小型購物中心，2層動線在北側(cè)與購物中心的屋頂花園緊密結(jié)合形成立體逛游空間。小鎮(zhèn)南區(qū)在靠近北區(qū)商業(yè)街的一端仍配置商業(yè)業(yè)態(tài)，以形成南北區(qū)商業(yè)氛圍上的連續(xù)性，但在業(yè)態(tài)類型和調(diào)性上與北區(qū)形成差異；新加入的高端會館功能與南區(qū)商業(yè)以一條景觀水系隔開，通過連橋?qū)崿F(xiàn)“弱連接”，既保證南區(qū)步行動線的完整性又兼顧會館區(qū)的私密性。最后，度假酒店置于南區(qū)最南端，呈環(huán)抱之勢，客房可俯瞰會館、商業(yè)街和中央水景。

3.3 方案深化階段：確定細節(jié)，使項目朝著最終實施穩(wěn)步推進

隨著設(shè)計方案逐步推進，一些新的矛盾逐漸出現(xiàn)，同時伴隨著一些新的挑戰(zhàn)也會被提出，或者說隨著設(shè)計逐步清晰，之前開發(fā)思路上一些并未考慮清楚的癥結(jié)被正視，隨之而來一些新的設(shè)計要求又會被提出。

由于項目功能復(fù)雜，涉及的業(yè)主方職能部門也較多，設(shè)計過程中一直伴隨著與各方的討論甚至爭論。比如前期業(yè)主對酒店的定位一直有些模糊，隨著方案深化，業(yè)主開始認識到原有高端度假酒店客群覆蓋不夠全面，需要增加一個特色民宿功能作為補充，但原方案框架內(nèi)各業(yè)態(tài)功能已相對穩(wěn)定，沒有空間再增加一項新的業(yè)態(tài)功能。如何通過設(shè)計的方法既滿足業(yè)主方的需求又能保證設(shè)計方案的延續(xù)性，成為擺在設(shè)計團隊面前的難題。

原方案度假酒店位于南區(qū)地塊，所以新增的民宿希望放在北區(qū)，設(shè)計團隊創(chuàng)造性地將民宿功能置于北區(qū)購物中心的屋頂，客房區(qū)設(shè)計成三面環(huán)繞的體量，順勢把購物中心的屋頂花園轉(zhuǎn)化為民宿的戶外花園，團隊還同時提供了屋頂花園的景觀概念設(shè)計，從襄陽傳統(tǒng)三國文化典故“三顧茅廬”中提取主題元素，將屋頂花園和特色民宿整合為一體，最終，成功把一項原本可能帶來顛覆性調(diào)整的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化成給設(shè)計方案帶來提升的契機。

3.4 立面控制及施工階段：把控質(zhì)量，在技術(shù)、效果與造價之間尋找平衡

方案各方面細節(jié)都敲定后，作為方案咨詢單位，下一步的主要任務(wù)就是進入建構(gòu)層面，通過詳細的立面節(jié)點設(shè)計控制項目完成度，確保建成效果。

凱達設(shè)計團隊在立面深化階段的工作方法是借助Revit軟件對整個項目進行三維建模，Revit軟件的特點是建模過程中會“強迫”設(shè)計師推敲清楚構(gòu)造做法，所以建模過程已充分考慮了建構(gòu)邏輯，這個信息模型可以支持任意位置的剖切，為項目深化提供有力支持。

該階段還需面對的一項任務(wù)是幫助業(yè)主落實最終建造成本。設(shè)計階段如果各方對造價都有基本控制，一般不會出現(xiàn)太大偏差，但實際情況往往會有一些難以預(yù)期的“意外”。比如，設(shè)計團隊提交立面控制手冊之后突然得知，由于項目所在文旅度假區(qū)內(nèi)另一項目成本超預(yù)算，區(qū)域其他未建成項目需降低造價以整體平衡。而本項目削減成本的任務(wù)自然就落在尚在設(shè)計階段的外立面上。業(yè)主的要求是把原石材外立面方案調(diào)整為涂料，但設(shè)計團隊對立面效果比較堅持，最終的實施方案是維持主要立面的效果，次要立面和原立面劃分尺寸較小的部分用真石漆代替。

4 項目復(fù)盤與反思

4.1 與策劃單位的合作模式

文旅商業(yè)與一般商業(yè)很大的區(qū)別在于文旅商業(yè)更需要策劃定位與規(guī)劃設(shè)計緊密結(jié)合，特別是在方案設(shè)計前期，商業(yè)策劃、定位研究和空間規(guī)劃會對整個項目定下基調(diào)，需要策劃、規(guī)劃、經(jīng)營三方合力，才能打造一個成功的文旅項目。

策劃單位的工作重點在于對業(yè)態(tài)定位和項目盈利模式的研究，作為建筑規(guī)劃設(shè)計方，建筑師應(yīng)在業(yè)態(tài)初步確定階段充分聽取和吸收策劃單位的意見，使設(shè)計方案與實際經(jīng)營需求盡量做到契合。

實際操作中，策劃單位的工作周期相對于規(guī)劃設(shè)計是比較短的，商業(yè)策劃工作基本處于項目概念設(shè)計階段，而且策劃單位思考的出發(fā)點一般都是從文旅商業(yè)經(jīng)營需求角度，有時候避免不了會提出一些與建筑師視角不同的建議，對設(shè)計方案推進產(chǎn)生較大影響。建筑師應(yīng)該在理解對方出發(fā)點的基礎(chǔ)上吸取有益意見但不可一味妥協(xié)，因為在方案階段只有建筑師對項目未來整體概貌最為清晰，建筑師需要說服和引領(lǐng)業(yè)主及其他各方，通過建筑學(xué)的方法解決“異議”，使項目朝著高空間品質(zhì)的最終形態(tài)積極推進。

比如在方案過程中策劃單位曾提出增加一部分卡通形象的建筑元素，設(shè)計團隊首先肯定了文旅項目需要有趣的元素這一訴求，通過各方協(xié)調(diào)，最終采取的解決辦法是通過預(yù)留預(yù)埋件，在需要的時候增加臨時性的構(gòu)筑物，既滿足策劃要求又有更大靈活性。

4.2 與景觀設(shè)計單位的合作模式

文旅商業(yè)項目中景觀設(shè)計的作用不言而喻，好的景觀設(shè)計將為文旅商業(yè)外部空間帶來很大提升。但景觀設(shè)計師往往不會太關(guān)注商業(yè)邏輯層面的問題，比如奇妙小鎮(zhèn)項目中南北兩個地塊中間雖然被市政道路分隔，但是建筑師希望能夠通過空間指引，在兩個地塊相鄰的商業(yè)之間形成動線聯(lián)系，建筑師需要充分闡釋建筑規(guī)劃設(shè)計的方案意圖，以便景觀設(shè)計與建筑空間和動線邏輯完美融合。

4.3 設(shè)計留白的藝術(shù)

文旅項目有時為了運營需要會植入一些非建筑的元素。建筑設(shè)計可以不用設(shè)計得“太滿”，給后期多樣化使用預(yù)留充足的靈活性，當然，這需要業(yè)主方運營部門能夠在項目方案設(shè)計階段就提供準確的訴求，并傳達給建筑師作為設(shè)計依據(jù)。比如，項目建成后實際使用中增加了很多裝飾性的構(gòu)筑物，但由于前期沒有提供準確的點位，造成裝飾構(gòu)筑物與建筑立面的沖突（見圖2），如果這些建筑立面提前做“留白”處理，則實際完成效果會顯得更加有機，也可節(jié)約部分成本。

圖2 項目建成實景

奇妙小鎮(zhèn)建成后，主打當?shù)匚幕c藝術(shù)創(chuàng)作主題，現(xiàn)已成功舉辦了一系列文藝活動，吸引了大量游客參與，變成本地一處文藝潮流標桿。2021年，奇妙小鎮(zhèn)成功舉辦“奇妙生長-國際涂鴉藝術(shù)節(jié)”，在活動中，建筑實際上作為活動的容器“退化”為背景，在某些層面保持低調(diào)，也不失為一個提供更好可能性的策略。

4.4 建筑師的“本分”與突破

建筑方案設(shè)計單位作為項目設(shè)計工作的“龍頭”，建筑師首先要做好本專業(yè)的設(shè)計工作，給其他專業(yè)提供一個扎實的工作基礎(chǔ)，同時，建筑師還要有跨專業(yè)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的能力，甚至是在必要的時候向其他專業(yè)“突破”的能力，比如前文提到，方案深化階段需要增加民宿功能，設(shè)計團隊在確定了民宿落位于購物中心屋頂之后，感覺還需要一個完整的故事性概念提升整個方案的說服力。于是，設(shè)計團隊主動承擔了商業(yè)策劃的角色，挖掘襄陽當?shù)厣詈竦娜龂幕瘻Y源，以“三顧茅廬”為概念，將新增加的民宿和三顧茅廬的故事結(jié)合起來，一次性成功打動業(yè)主各部門，確定為最終實施方案。

5 結(jié)語

文旅商業(yè)作為一種特殊的商業(yè)類型，既有文旅屬性，又有商業(yè)內(nèi)涵，文旅商業(yè)項目的設(shè)計工作要求建筑師既要有文旅思維又要懂商業(yè)邏輯，同時還要有統(tǒng)領(lǐng)全局的大局觀和抓主要矛盾并堅守底線的韌性。建筑師的角色在項目推進過程中至關(guān)重要，概念設(shè)計階段，建筑師要運用專業(yè)技能把各種不確定性以建筑學(xué)的方式予以固化和呈現(xiàn)，幫助業(yè)主方迅速鎖定方向；方案深化階段，建筑師要運用本專業(yè)的知識把設(shè)計概念與經(jīng)營、收益、規(guī)范等現(xiàn)實條件結(jié)合起來，將美好的設(shè)想最終變成可落地實施的成果；項目施工設(shè)計及配合階段，建筑師要做好技術(shù)支持和質(zhì)量把控工作，配合各專業(yè)解決技術(shù)問題，對立面選材進行把控，協(xié)助業(yè)主對項目造價進行平衡控制，以經(jīng)濟合理的方式實現(xiàn)最優(yōu)的設(shè)計效果。在襄陽華僑城文旅度假示范區(qū)奇妙小鎮(zhèn)項目中，建筑師團隊通過全過程設(shè)計的參與，向業(yè)主方提交了一份滿意的答卷，同時也為當?shù)爻鞘锌臻g打造了一處文化地標，最終實現(xiàn)了多方共贏，是一次有益的嘗試。