設(shè)計(jì)賦能鄉(xiāng)村振興視角下農(nóng)特產(chǎn)品包裝策略研究

張競(jìng)羚

(安徽藝術(shù)學(xué)院 設(shè)計(jì)學(xué)院，安徽 合肥 230011)

國(guó)家工業(yè)和信息化部曾在2018年發(fā)布了《設(shè)計(jì)扶貧三年行動(dòng)計(jì)劃》，將“設(shè)計(jì)介入精準(zhǔn)扶貧”作為國(guó)家扶貧戰(zhàn)略的一部分。2021年2月《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn)》發(fā)布。同年3月中共中央、國(guó)務(wù)院又發(fā)布了《關(guān)于實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的意見(jiàn)》，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效開展指明了方向。新的戰(zhàn)略背景下，農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)如何賦能鄉(xiāng)村振興成為全新課題。

1 農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

隨著國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)，農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成為一些專家學(xué)者關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。本研究通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)資料的梳理，發(fā)現(xiàn)近年來(lái)相關(guān)研究主要集中在設(shè)計(jì)應(yīng)如何與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略相融合以及可持續(xù)理念下的農(nóng)特產(chǎn)品綠色包裝等方面。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)許多地區(qū)的農(nóng)特產(chǎn)品雖然在銷售形式上有所創(chuàng)新，但產(chǎn)品大多包裝簡(jiǎn)陋、缺乏設(shè)計(jì)，這也是今后鄉(xiāng)村振興工作中需要切實(shí)解決的問(wèn)題。

1.1 生產(chǎn)者包裝意識(shí)淡薄

目前,國(guó)內(nèi)一些鄉(xiāng)村農(nóng)特產(chǎn)品仍保持著自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式，部分地區(qū)則由當(dāng)?shù)毓╀N社負(fù)責(zé)就地采購(gòu)和銷售，未形成產(chǎn)業(yè)鏈模式。在安徽省走訪統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，近6成農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)者包裝意識(shí)淡薄，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)上近40%的土雞蛋、粉絲等產(chǎn)品直接采用蛇皮袋或紙盒簡(jiǎn)單包裝，材質(zhì)的選用上也并無(wú)太多講究，產(chǎn)品甚至直接裸露在外。采訪的游客中有近60%表示,在鄉(xiāng)村旅游途中想要購(gòu)買當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品作為伴手禮,卻往往因?yàn)檫^(guò)于簡(jiǎn)陋的包裝、不方便運(yùn)輸或無(wú)法保鮮等原因作罷。因此,農(nóng)戶商家可通過(guò)包裝解決最基本的食品衛(wèi)生、運(yùn)輸、鎖鮮等問(wèn)題，提高農(nóng)特產(chǎn)品銷量。

1.2 包裝設(shè)計(jì)同質(zhì)化嚴(yán)重

由于當(dāng)前許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)者品牌意識(shí)薄弱、審美水平有限、對(duì)設(shè)計(jì)的認(rèn)知程度不夠，農(nóng)特產(chǎn)品的包裝往往直接購(gòu)買成品包裝盒或請(qǐng)非專業(yè)人士簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)。在對(duì)安徽省同類農(nóng)特產(chǎn)品包裝進(jìn)行統(tǒng)計(jì)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)農(nóng)特產(chǎn)品包裝同質(zhì)化嚴(yán)重，如合肥周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾大葡萄產(chǎn)地的商家所用的葡萄包裝盒40%以上都是選用同樣的成品包裝盒，導(dǎo)致有些消費(fèi)者雖然感覺(jué)該農(nóng)特產(chǎn)品的品質(zhì)不錯(cuò)，但是想要二次購(gòu)買時(shí)卻無(wú)法通過(guò)包裝聯(lián)系到商家，不利于農(nóng)特產(chǎn)品的進(jìn)一步推廣。

1.3 設(shè)計(jì)理念相對(duì)陳舊

近年來(lái)，綠色設(shè)計(jì)、可持續(xù)發(fā)展等理念在國(guó)內(nèi)各大城市設(shè)計(jì)行業(yè)中已深入人心。然而在農(nóng)村，多數(shù)農(nóng)特產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)理念依然相對(duì)陳舊。如城市中已貫徹執(zhí)行限塑令,推廣可降解材料，而部分地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品包裝仍采用傳統(tǒng)泡沫、塑料等材質(zhì)，與可持續(xù)環(huán)保理念相背離。一些廠家則在包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中為了使產(chǎn)品看起來(lái)“上檔次”，采用華而不實(shí)的包裝材料,大盒套小盒，使產(chǎn)品本身被忽略且造成極大的資源浪費(fèi)。提高部分地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員的整體素質(zhì)、革新設(shè)計(jì)理念是解決這一問(wèn)題的有效途徑。

2 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)面臨的機(jī)遇

2.1 優(yōu)化資源整合

中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)中提到，要壯大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建特色鮮明、優(yōu)勢(shì)集聚、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，形成特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。從農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的角度，優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源的整合能夠有效避免相同設(shè)計(jì)元素被當(dāng)?shù)刂行∽鞣徊粩嘀貜?fù)使用，也可以有效減少市場(chǎng)上設(shè)計(jì)水平參差不齊的農(nóng)特產(chǎn)品包裝，在整合產(chǎn)業(yè)資源的同時(shí)升級(jí)設(shè)計(jì)模式，提升區(qū)域整體包裝設(shè)計(jì)的水平。

2.2 打造產(chǎn)業(yè)品牌化

《規(guī)劃》中明確指出，培育提升農(nóng)業(yè)品牌，實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌提升行動(dòng)，加快形成以特色農(nóng)產(chǎn)品品牌為核心的農(nóng)業(yè)品牌格局并做好品牌宣傳推介等工作。打造知名度高且形象良好的品牌是提升農(nóng)特產(chǎn)品銷量的有效手段，而包裝是消費(fèi)者了解品牌和產(chǎn)品最直接的途徑，包裝設(shè)計(jì)是打造品牌形象的重要環(huán)節(jié)。因此提升農(nóng)特產(chǎn)品的品牌化也是發(fā)展農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的良好契機(jī)。

2.3 發(fā)掘特色文化

《規(guī)劃》中提出，要順應(yīng)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)拓展升級(jí)趨勢(shì)，遵循市場(chǎng)規(guī)律，推動(dòng)鄉(xiāng)村資源全域化整合，增強(qiáng)地方特色產(chǎn)品時(shí)代感和競(jìng)爭(zhēng)力，形成新的消費(fèi)熱點(diǎn)。文化振興是鄉(xiāng)村振興之魂,打造特色文化產(chǎn)業(yè)既要傳承發(fā)展鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化，又要挖掘歷史形成的優(yōu)秀農(nóng)耕文化[1]。文化是設(shè)計(jì)的靈感來(lái)源，通過(guò)特色文化的發(fā)掘，能夠?yàn)檗r(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)帶來(lái)新思路，促使產(chǎn)品包裝不斷推陳出新。

3 設(shè)計(jì)介入鄉(xiāng)村振興視角下農(nóng)特產(chǎn)品包裝路徑

3.1 挖掘地域文化符號(hào)，提煉特色視覺(jué)元素

設(shè)計(jì)最重要的不是形狀、顏色，而是人會(huì)如何感覺(jué)[2]。這里的“感覺(jué)”，在農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，指的就是其蘊(yùn)含的文化。地域文化經(jīng)過(guò)提煉設(shè)計(jì)，能夠以特色視覺(jué)元素的形象呈現(xiàn)出來(lái)?？偨Y(jié)地域文化特征，選擇具有代表性的元素通過(guò)設(shè)計(jì)，準(zhǔn)確表達(dá)代表性文化內(nèi)涵并設(shè)計(jì)出符合當(dāng)代消費(fèi)者審美要求的農(nóng)特產(chǎn)品包裝,是設(shè)計(jì)賦能鄉(xiāng)村振興的路徑之一。我國(guó)歷史悠久、地大物博，不同的地理環(huán)境、歷史沿革造就了不同的地域文化。地域文化符號(hào)是地域文化內(nèi)涵的重要外在表現(xiàn)形式，是人們了解和學(xué)習(xí)文化的重要渠道，在文化的保護(hù)和傳播過(guò)程中起著區(qū)別、表達(dá)和傳承的作用。農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)可以通過(guò)挖掘地域文化，將其內(nèi)涵提煉為代表性視覺(jué)元素，融入農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，打造具有地方特色及文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計(jì)。地域文化符號(hào)的挖掘，主要通過(guò)三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：歷史沿革、自然地理特征和人文特色(圖1)，這其中既有具象元素，也有抽象元素。

圖1 地域文化內(nèi)涵分析Fig.1 Analysis of regional cultural connotation

歷史沿革主要包括當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖz址、文物遺存、歷史名人以及抽象的歷史傳說(shuō)、文人墨客留下的詩(shī)詞歌賦、戰(zhàn)爭(zhēng)年代遺存的紅色精神等。這些都是包裝設(shè)計(jì)時(shí)打造地方特色、構(gòu)建當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品品牌形象的重要視覺(jué)元素來(lái)源。如安徽省六安市的大別山區(qū)是我國(guó)著名的革命老區(qū)之一，也是土地革命戰(zhàn)爭(zhēng)期間全國(guó)第二大革命根據(jù)地——鄂豫皖革命根據(jù)地的中心區(qū)域。當(dāng)?shù)氐牧补掀?、霍山黃芽、金寨獼猴桃、霍山石斛等也是聞名省內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品。如能在包裝設(shè)計(jì)中將抽象的“大別山精神”融入農(nóng)特產(chǎn)品包裝中，既能提高產(chǎn)品包裝品質(zhì)，又能起到宣傳紅色文化、弘揚(yáng)“大別山精神”的作用。

自然地理特征包括一些地區(qū)獨(dú)特的地形特征、山水風(fēng)景、氣候環(huán)境、特色動(dòng)植物等。如皖南山區(qū)、東北雪鄉(xiāng)、西北沙漠等，都是極具地方特色的地理特征，在設(shè)計(jì)農(nóng)特產(chǎn)品包裝時(shí)，可以將地理特征融入包裝的色彩、背景以及標(biāo)志設(shè)計(jì)中。如寧夏回族自治區(qū)的中衛(wèi)市是我國(guó)著名的枸杞產(chǎn)地，寧夏枸杞馳名海內(nèi)外，而中衛(wèi)的沙坡頭景區(qū)也是我國(guó)著名的5A級(jí)景區(qū)，綿延數(shù)百里的騰格里沙漠與黃河在這里交融。傳統(tǒng)的枸杞包裝往往都是用枸杞本身紅色做包裝袋主色調(diào)，沒(méi)有將當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理特征融入其中。如能將黃河黃沙等元素融入包裝盒設(shè)計(jì)中，以黃沙色為底色，結(jié)合綠色做點(diǎn)綴，既能體現(xiàn)寧夏雖被黃沙環(huán)繞卻是生機(jī)勃勃的“塞上江南”的風(fēng)光，又能將地方特色融入設(shè)計(jì)，不僅能加深游客對(duì)于旅游地的印象，同時(shí)作為伴手禮也能起到宣傳旅游資源的效果。

人文特色包括一個(gè)地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、特色手工藝、獨(dú)特的禮儀規(guī)矩、方言等。俗話說(shuō)“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，在我國(guó)鄉(xiāng)村，各地區(qū)的習(xí)俗各不相同，造就了豐富多彩的民間人文特色。人文特色蘊(yùn)藏于民俗文化中，包含人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，一些手工技藝如傳統(tǒng)刺繡、本地戲曲等元素，如果與農(nóng)特產(chǎn)品包裝相結(jié)合，能夠很好地引起消費(fèi)者的情感共鳴和消費(fèi)意愿。

3.2 迎合大眾消費(fèi)需求，打造品牌化包裝

自黨的十九大召開以來(lái)，品牌強(qiáng)農(nóng)一直是精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作的重點(diǎn)內(nèi)容。習(xí)近平總書記曾說(shuō)過(guò)：品牌是信譽(yù)的凝結(jié)[3]。農(nóng)特產(chǎn)品的品牌塑造首先要進(jìn)行品牌整合，也就是打造區(qū)域共用品牌，減少不必要的競(jìng)爭(zhēng)，提高整體實(shí)力。包裝設(shè)計(jì)是塑造品牌形象的重要途徑之一。農(nóng)特產(chǎn)品包裝的品牌形象設(shè)計(jì)，可以從以下幾個(gè)方面著手。

一是在農(nóng)特產(chǎn)品包裝材料的選擇上，應(yīng)該迎合當(dāng)下消費(fèi)者最看中的食品安全、環(huán)保理念、運(yùn)輸保鮮等多重因素。應(yīng)盡量做到就地取材，選擇具有鄉(xiāng)土氣息的材料如竹、麻、柳條等編織物原材料進(jìn)行包裝。就地取材既可以節(jié)約成本又能彰顯地域特色，更容易讓消費(fèi)者感受鄉(xiāng)土氣息，使人們聯(lián)想到簡(jiǎn)單純粹的生活方式，增加消費(fèi)者對(duì)食品安全的信賴感，同時(shí)也符合綠色設(shè)計(jì)理念。

二是在產(chǎn)品包裝的結(jié)構(gòu)和造型設(shè)計(jì)上，要切實(shí)考慮到消費(fèi)者實(shí)用性的需求。如傳統(tǒng)觀念中作為饋贈(zèng)伴手禮的農(nóng)產(chǎn)品往往要有分量、體積大，故而選擇華而不實(shí)的大包裝設(shè)計(jì)。隨著現(xiàn)代生活方式和理念的改變，農(nóng)特產(chǎn)品包裝有了新趨勢(shì)，小而精致的包裝往往更受消費(fèi)者歡迎。一些游覽鄉(xiāng)村的旅客需要采購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品饋贈(zèng)親友時(shí)，產(chǎn)品包裝的承重能力及便攜性、衛(wèi)生性也是設(shè)計(jì)過(guò)程中需要考慮的因素。如我國(guó)許多地區(qū)鄉(xiāng)村都生產(chǎn)加工的紅薯粉絲，傳統(tǒng)的紅薯粉絲包裝方式通常是用繩子進(jìn)行簡(jiǎn)單的捆綁，然后套上蛇皮袋。這樣的簡(jiǎn)易包裝不僅衛(wèi)生得不到保障，在運(yùn)輸過(guò)程中也容易受潮或損壞，且大捆的粉絲在實(shí)際家庭食用過(guò)程中并不方便。

三是通過(guò)不同系列的包裝設(shè)計(jì)，對(duì)農(nóng)特產(chǎn)品的消費(fèi)人群進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行分層設(shè)計(jì)。品牌可以針對(duì)消費(fèi)者的年齡段設(shè)計(jì)系列包裝,在包裝中融入的文化元素也可以有一定區(qū)分。或是針對(duì)不同節(jié)日，推出“節(jié)日限定”包裝設(shè)計(jì)。如近年來(lái)一些盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)，會(huì)在一些特定節(jié)日推出相應(yīng)的特色食品，如端午茶味粽、中秋茶月餅等，這些“限定特色”食品成為節(jié)日前后消費(fèi)者購(gòu)買該地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品的首選。品牌可以結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣珰v史文化，設(shè)計(jì)相應(yīng)的系列包裝，以贏得有節(jié)日贈(zèng)禮需求的客戶市場(chǎng)。

3.3 創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法，融入交互設(shè)計(jì)元素

隨著消費(fèi)者需求的升級(jí)，越多越多的品牌開始將交互式設(shè)計(jì)融入產(chǎn)品包裝中。交互式設(shè)計(jì)的核心是通過(guò)人與產(chǎn)品的互動(dòng)，更好地引起消費(fèi)者關(guān)注，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。從多方面將交互設(shè)計(jì)元素融入農(nóng)特產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中，為消費(fèi)者增加購(gòu)物體驗(yàn)感的同時(shí)提高產(chǎn)品附加值。

農(nóng)特產(chǎn)品包裝的交互設(shè)計(jì)，首先可以從智能交互的角度入手。智能交互是人與計(jì)算機(jī)之間為了完成特定目標(biāo)任務(wù)，以某種特殊的交互方式實(shí)現(xiàn)特定信息交換的過(guò)程[4]。智能交互包裝就是利用新技術(shù)和大數(shù)據(jù)平臺(tái)豐富產(chǎn)品包裝的信息量。傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品的包裝受限于包裝袋、包裝盒的體積大小，能夠展現(xiàn)的產(chǎn)品信息有限，智能交互包裝可以利用互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)平臺(tái)展示更多與產(chǎn)品相關(guān)的信息，讓消費(fèi)者在了解產(chǎn)品的同時(shí)建立消費(fèi)者與農(nóng)特產(chǎn)品以及產(chǎn)地之間的聯(lián)系。例如，一些加工類的農(nóng)特產(chǎn)品，可以在包裝上增加二維碼，消費(fèi)者通過(guò)掃描包裝上的二維碼，可以看到生產(chǎn)工廠的實(shí)時(shí)畫面或是一些農(nóng)特產(chǎn)品原材料的采摘現(xiàn)場(chǎng)視頻，幫助消費(fèi)者了解產(chǎn)品的生產(chǎn)工序及衛(wèi)生狀況等?；蚴桥臄z制作一些鄉(xiāng)村振興視角下某農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)過(guò)程中的微電影、情境照片，以及農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)地的人文歷史知識(shí)、產(chǎn)品品牌的企業(yè)文化等，并與產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)性互動(dòng)，拉近消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的距離，使消費(fèi)者對(duì)于品牌、產(chǎn)品和產(chǎn)地產(chǎn)生認(rèn)同感和共鳴。

感官體驗(yàn)式交互也是近年來(lái)包裝設(shè)計(jì)中常見(jiàn)的交互形式。所謂感官體驗(yàn)式交互設(shè)計(jì)是指通過(guò)嗅覺(jué)、觸覺(jué)等形式，在設(shè)計(jì)中融入相應(yīng)元素，使消費(fèi)者多維度體驗(yàn)式地感知產(chǎn)品。這種交互設(shè)計(jì)形式打破了只能通過(guò)視覺(jué)形式傳達(dá)信息的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)模式，使消費(fèi)者接受到的產(chǎn)品信息更直觀、更豐富。例如，在一些以散養(yǎng)雞、健康生長(zhǎng)為賣點(diǎn)的土雞蛋銷售過(guò)程中，就可以在包裝設(shè)計(jì)的材料選擇中融入清香的甘草味，模擬大自然的味道為消費(fèi)者帶來(lái)綠色天然無(wú)添加的嗅覺(jué)體驗(yàn)。

對(duì)保鮮要求較高的農(nóng)特產(chǎn)品可以使用可視化交互設(shè)計(jì)。消費(fèi)者通常對(duì)果蔬類農(nóng)特產(chǎn)品的新鮮程度有更高的要求，針對(duì)此類農(nóng)特產(chǎn)品，在設(shè)計(jì)過(guò)程中可以通過(guò)可視化包裝提高消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。所謂可視化包裝，就是在包裝設(shè)計(jì)時(shí)通過(guò)使用部分透明塑料包裝使消費(fèi)者可以直接看見(jiàn)商品。研究表明，93%的顧客在購(gòu)買整箱蔬果時(shí)都需要開箱查看水果的新鮮度，而部分透明包裝設(shè)計(jì)不僅可以增加水果包裝的美學(xué)價(jià)值，而且還可以提高買賣雙方的愿望與信譽(yù)[5]。如“褚橙”包裝就是可視化蔬果包裝設(shè)計(jì)的典范。褚橙運(yùn)用圖形化簡(jiǎn)化的方式表現(xiàn)切開的橙子形象,并巧妙地采用透明材質(zhì)形成對(duì)包裝盒內(nèi)商品的可視化效果。此外，一些物理化學(xué)方面的新技術(shù)也被不斷運(yùn)用于交互包裝設(shè)計(jì)中。比如,可以顯示食品新鮮度的指示標(biāo)簽，已逐漸被運(yùn)用在肉類及奶制品等一些對(duì)新鮮程度要求高同時(shí)肉眼無(wú)法鑒別的農(nóng)特產(chǎn)品包裝上。這類指示標(biāo)簽或是運(yùn)用化學(xué)原理，使材質(zhì)可以與肉類商品所產(chǎn)生的氣體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，或是使用隨著時(shí)間推移逐漸變色的材質(zhì)，將其做成標(biāo)簽貼于農(nóng)特產(chǎn)品包裝內(nèi)，如產(chǎn)品變質(zhì)，顏色會(huì)變深，便于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的新鮮程度有直觀的了解，增加消費(fèi)者的信任感。

3.4 遵循可持續(xù)包裝理念，推行綠色設(shè)計(jì)原則

在全球資源危機(jī)的大背景下，人與自然環(huán)境之間的矛盾日益凸顯，遵循可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)理念是鄉(xiāng)村振興大背景下美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的必然要求。可持續(xù)包裝理念要求設(shè)計(jì)師在進(jìn)行農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)遵循3R1D的包裝設(shè)計(jì)原則，即包裝減量化(Reduce)、重復(fù)利用化(Reduce)、循環(huán)利用再生化(Recycle)、可降解化(Degradable)[6]。通過(guò)在設(shè)計(jì)過(guò)程中從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、材料和裝飾的選擇等多方面考慮，做到降低能耗、節(jié)約資源、減少污染。

我國(guó)許多地區(qū)的農(nóng)特產(chǎn)品包裝出現(xiàn)過(guò)度包裝的問(wèn)題，不僅浪費(fèi)包裝原材料，同時(shí)也占據(jù)了儲(chǔ)存空間,增加運(yùn)輸難度。在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面，可以運(yùn)用減量化設(shè)計(jì)方法優(yōu)化農(nóng)特產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)。減量化設(shè)計(jì)是指通過(guò)減少包裝材料的用量,合理地利用包裝空間實(shí)現(xiàn)綠色設(shè)計(jì)的目的。設(shè)計(jì)師可以通過(guò)對(duì)農(nóng)特產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，在保證包裝外形美觀、簡(jiǎn)潔大方的前提下，使產(chǎn)品包裝的容積最大化利用，同時(shí)有效地減少包裝的展開面積。據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐盟在2004年重新修訂“包裝與包裝廢棄物指令”，對(duì)消費(fèi)者可以接受且相對(duì)安全的最小包裝質(zhì)量和體積實(shí)施減量化，每年減少了50萬(wàn)噸材料的用量[7]。針對(duì)一些特定類型的農(nóng)特產(chǎn)品，也可以采用模塊化的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，方便拆卸和保存。

在材料選擇方面，農(nóng)特產(chǎn)品包裝的材料應(yīng)從能耗小、污染少、可重復(fù)利用、可降解等角度進(jìn)行選擇。就目前而言，首先要摒棄農(nóng)村地區(qū)最常見(jiàn)的聚丙烯泡沫塑料等對(duì)生態(tài)環(huán)境影響較大且不可回收的包裝材料。除了選用如粽葉、柳編、竹編等純天然原始包裝材料外，可循環(huán)利用的包裝是可持續(xù)包裝理念中的重要一環(huán)。如采用可降解材料、環(huán)保無(wú)毒的瓦楞紙和熱熔膠珍珠棉作為雞蛋、瓜果等易碎農(nóng)特產(chǎn)品的包裝材料，既能滿足運(yùn)輸方面的需求，又能貫徹可持續(xù)設(shè)計(jì)理念，做到包裝材料的循環(huán)再利用。

從裝飾的角度，為避免過(guò)度裝飾造成的浪費(fèi)，農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)盡可能簡(jiǎn)化包裝上的色彩、圖案、文字等元素，減少包裝在印刷過(guò)程中因油墨、紙張等消耗帶來(lái)的環(huán)境污染。如在設(shè)計(jì)過(guò)程中避免將色彩鮮艷的包裝紙用于食品包裝，以免染料中殘存的有害元素滲入食品中造成安全隱患。經(jīng)歷了過(guò)度包裝時(shí)期的多數(shù)消費(fèi)者，其審美需求已經(jīng)由華而不實(shí)回歸理性，農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)師應(yīng)遵循現(xiàn)代設(shè)計(jì)少即是多、形式追隨功能等設(shè)計(jì)原則，通過(guò)簡(jiǎn)潔的視覺(jué)語(yǔ)言將可持續(xù)包裝及綠色設(shè)計(jì)理念傳遞給消費(fèi)者。

4 結(jié)論

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是國(guó)家為廣大農(nóng)村地區(qū)發(fā)展提供的良好機(jī)遇，農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和發(fā)展離不開設(shè)計(jì)的助力。著名設(shè)計(jì)師靳埭強(qiáng)曾說(shuō)：“包裝設(shè)計(jì)是產(chǎn)品的附屬品，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值和使用價(jià)值的一個(gè)重要手段?！盵8]在農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)趨同的大環(huán)境下，將地域文化作為設(shè)計(jì)元素融入農(nóng)特產(chǎn)品包裝中，凸顯農(nóng)特產(chǎn)品地域特色，打造地域文化符號(hào)，借助國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供的平臺(tái)和資源，提升農(nóng)特產(chǎn)品的品牌價(jià)值,運(yùn)用交互設(shè)計(jì)、綠色設(shè)計(jì)等方法，提高地方農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)整體水平,促進(jìn)產(chǎn)品銷量和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是設(shè)計(jì)賦能鄉(xiāng)村振興的重要意義所在。