大理州藜麥適應(yīng)性評(píng)價(jià)試驗(yàn)

王克文，李群映

（大理州種子管理站，云南 大理 671000）

藜麥?zhǔn)乔{科藜亞科藜屬植物。原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)戎懈吆０紊絽^(qū)。具有較強(qiáng)的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長(zhǎng)范圍從海平面到海拔4500 m左右均有分布。藜麥?zhǔn)且环N全谷全營(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過任何一種傳統(tǒng)的糧食作物[1]，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng)[2]。根據(jù)大理州當(dāng)前開展的“三禁四推”及打造洱海綠色食品牌的倡導(dǎo)，圍繞“綠色、生態(tài)”推進(jìn)洱海流域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革[3]，通過將藜麥引種至洱海上游洱源縣，通過調(diào)節(jié)播種時(shí)間分析溫度和降水對(duì)藜麥主要農(nóng)藝性狀的影響，以期搞清藜麥在大理州適宜種植的品系和最適播期，為種植、推廣、展示研究應(yīng)用提供詳實(shí)的數(shù)據(jù)，助力優(yōu)化洱海流域區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間、生態(tài)空間布局，促進(jìn)洱海保護(hù)治理。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試的2個(gè)藜麥品系滇藜-108（白藜）和滇藜-55（紅藜）由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)覃鵬教授提供。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在洱源縣牛街鄉(xiāng)村委會(huì)（海拔2119 m，E 99°59′，N 26°15′），占地面積1000 m2，土壤質(zhì)地為壤土，肥力中上等，前茬作物蠶豆。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)置5個(gè)播期：6月1日（B1）、6月15日（B2）、6月29日（B3）、7月13日（B4）、7月27日（B5），參試品系2個(gè)A1（白藜）、A2（紅藜），試驗(yàn)共2×5=10個(gè)處理，小區(qū)面積為10 m2（5 m×2 m），隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，重復(fù)間、區(qū)組間留通道0.4 m。根據(jù)藜麥生育過程生理及形態(tài)特征的變化，記錄整個(gè)生育期具體日期，以50%植株達(dá)到此時(shí)期生育進(jìn)程為依據(jù)。

1.4 試驗(yàn)方法

2019年5月30日人工翻地耙平，播前將前作蠶豆秸稈埋入田中作為基肥，施用普通有機(jī)肥600 kg·hm-2做底肥（順豐有機(jī)肥公司），播種方式人工穴播，每穴6～8粒，每小區(qū)6行，播種株距0.7 m，行距0.3 m。播后覆土2 cm，苗高12～15 cm間苗1次，同時(shí)除草及培土。苗高20～25 cm時(shí)定苗，同時(shí)除草及大培土，每穴留1株，留苗數(shù)4.8萬株·hm-2。根據(jù)病蟲害程度，未采取任何防治措施。收獲時(shí)做到單株單收，曬干后脫粒分別測(cè)產(chǎn)（藜麥葉片80%枯黃并有部分開始脫落，為藜麥成熟期）。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

各性狀考察如下：1）生育期：記錄藜麥播種期、出苗期、開花期、成熟期4個(gè)生育期的日期，以田間50%以上植株達(dá)到對(duì)應(yīng)生育時(shí)期的標(biāo)準(zhǔn)日期為準(zhǔn)，其中成熟期以田間藜麥葉片80%枯黃并有部分開始脫落為準(zhǔn)；2）株高：整個(gè)生育期在每個(gè)小區(qū)中隨機(jī)挑選10株，每隔7 d測(cè)量從地面到植株頂端的高度，求平均值；3）莖直徑：整個(gè)生育期，在每個(gè)小區(qū)中隨機(jī)挑選10株，每隔7 d用游標(biāo)卡尺測(cè)量莖直徑，求平均值；4）單株產(chǎn)量：適時(shí)收獲，每株單獨(dú)收獲脫粒測(cè)產(chǎn)。所有觀察記載數(shù)據(jù)由Excel 2017統(tǒng)計(jì)處理，并由SPSS 19.0系統(tǒng)進(jìn)行多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 品系間的農(nóng)藝性狀分析

由表1可見，平均單株產(chǎn)量品系A(chǔ)2極顯著高于品系A(chǔ)1，兩品系莖直徑、株高、生育期天數(shù)差異不顯著。

表1 品系間主要農(nóng)藝性狀的差異顯著性

2.2 不同播期間藜麥的農(nóng)藝性狀分析

由表2可見，隨著播期的延遲，平均單株產(chǎn)量、莖直徑、株高、生育期天數(shù)均呈逐漸減小的趨勢(shì)。6月1日（播期B1）播種的藜麥平均單株產(chǎn)量最高，7月27日（播期B5）播種的藜麥平均單株產(chǎn)量最低。6月1日播種的藜麥莖直徑最大，7月27日播種的藜麥莖直徑最小。播期為6月1日的藜麥株高最高，7月27日播種的藜麥株高最低。6月1日、6月15日（播期B2）播種的藜麥生育期極顯著長(zhǎng)于6月29日（播期B3）、7月13日（播期B4）、7月27日播種的，6月1日與6月15日播種的藜麥生育期天數(shù)無顯著差異。

表2 不同播期藜麥主要農(nóng)藝性狀的差異顯著性

3 討論

藜麥被譽(yù)為“超級(jí)谷物”有“印加黃金”之稱，具有耐寒、耐旱，耐貧瘠的特性，藜麥的栽種適宜溫度是20～30℃，適合在1500 m以上的高原地區(qū)種植。本研究將2個(gè)藜麥品系引種至云南大理，大理地處低緯高原，平均海拔2080 m，氣溫隨海拔升高而下降，立體氣候明顯。本試驗(yàn)通過調(diào)節(jié)播期種植，探索藜麥在該地區(qū)種植的可行性。結(jié)果表明，藜麥在大理州可正常生長(zhǎng)發(fā)育，其適宜播期為6月上旬，整個(gè)生育期利用藜麥適宜的溫度和降水，幼苗壯實(shí)，生育期延長(zhǎng)，光合作用增強(qiáng)，干物質(zhì)積累充足促使單株產(chǎn)量增加，符合高海拔地區(qū)栽種藜麥選擇在6月、7月的規(guī)律。雖然隨著播期的往后延遲，生育期天數(shù)下降，但是產(chǎn)量也不斷下降，大理每年降雨量的80%～85%集中在7月、8月，而藜麥苗期極怕積水，高濕高溫的環(huán)境也不利于其生長(zhǎng)發(fā)育[4]。在生產(chǎn)上進(jìn)行大面積種植藜麥，應(yīng)選擇在6月上旬進(jìn)行播種移栽[5]，生長(zhǎng)后期應(yīng)加強(qiáng)田間管理，及時(shí)排水[6]，藜麥株型較高大，后期伴有大風(fēng)的雨水天氣會(huì)倒伏，對(duì)生產(chǎn)會(huì)造成一定的影響。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)通過將主栽品系白藜和紅藜引種至大理，通過在不同時(shí)期種植，探索藜麥在該地區(qū)種植的可行性和適宜的播種時(shí)間。在大理地區(qū)6月上中旬播種的白藜和紅藜可正常生長(zhǎng)發(fā)育，且品系不同，差異主要體現(xiàn)在平均單株產(chǎn)量上，品系A(chǔ)2平均單株產(chǎn)量極顯著高于品系A(chǔ)1，2個(gè)品種隨著播期的延遲，平均單株產(chǎn)量、莖直徑、株高、生育期天數(shù)均呈逐漸減小的趨勢(shì)，6月1日和6月15日播種的生育期、平均單株產(chǎn)量、莖直徑、株高極顯著高于其余3個(gè)播期，6月1日和6月15日播種的無顯著差異，即2個(gè)品系A(chǔ)1、A2的適宜播期為6月上中旬，且品系A(chǔ)2的整體農(nóng)藝性狀較品系A(chǔ)1表現(xiàn)優(yōu)秀。結(jié)果表明在大理州當(dāng)選用紅藜在6月上中旬播種。