中沙一家親 共度宰牲節(jié)

通訊員 楊紅蘇 李小強(qiáng)

“SINO-16隊(duì)的中國(guó)人和沙特人都是一家人，我們一起生活、一起工作，希望我們的業(yè)績(jī)?cè)絹?lái)越好，永遠(yuǎn)保持第一！”7月9日中午時(shí)分，中原石油工程公司沙特公司SINO-16隊(duì)平臺(tái)經(jīng)理和甲方監(jiān)督阿卜杜拉曼一起來(lái)到西餐廳，與該隊(duì)穆斯林員工一起度過(guò)了一個(gè)歡快祥和的古爾邦節(jié)。

古爾邦節(jié)，又稱宰牲節(jié)，是穆斯林教世界最重要的節(jié)日之一。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，穆斯林在宰牲節(jié)這天清晨沐浴更衣，到清真寺做禮拜、上墳緬懷先人。節(jié)前，穆斯林家家戶戶打掃干凈，制作各種糕點(diǎn)、炸油馓子、烤馕等，為節(jié)日做好準(zhǔn)備。穆斯林從清真寺做完禮拜之后，便回到家里殺牛宰羊，煮肉做飯，施舍窮人，招待來(lái)賓，開(kāi)展各種慶?；顒?dòng)。

沙特公司目前在崗穆斯林員工有800余人，為了讓他們過(guò)一個(gè)歡快的節(jié)日，各單位提前籌劃，準(zhǔn)備各類(lèi)節(jié)日食材。節(jié)前，SINO-16隊(duì)營(yíng)房經(jīng)理張恒勇與甲方監(jiān)督多次商量，制訂了宰牲節(jié)期間的菜單?！盎钛蚴走x15千克左右的公綿羊，肉質(zhì)鮮美且沒(méi)有膻味，是最佳的過(guò)節(jié)食材?！睆埡阌律钪咨?jié)采購(gòu)活羊的重要性。

菜單確定后，他便外出定購(gòu)活羊，經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)，終于在距離井場(chǎng)50千米外的小鎮(zhèn)找到了滿意的活羊。隨后，他又預(yù)定了蛋糕，選購(gòu)了椰棗、蜂蜜等節(jié)日必需品。

節(jié)日當(dāng)天，張恒勇早早來(lái)到西餐廳，和西餐經(jīng)理一起給餐廳掛上了彩燈、彩帶等飾品，整個(gè)餐廳立刻充滿了節(jié)日的氛圍。中午時(shí)分，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督特意對(duì)現(xiàn)場(chǎng)工作進(jìn)行了調(diào)整，安排所有穆斯林員工到餐廳參加節(jié)日派對(duì)。他還為每一名員工送上了精美禮品，并為大家送上了節(jié)日祝福。

隨后，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和平臺(tái)經(jīng)理一起切開(kāi)了節(jié)日蛋糕，大家在 “宰牲節(jié)吉慶”的歡呼聲中，共同分享了節(jié)日美食，度過(guò)了一個(gè)歡快祥和的古爾邦節(jié)。