幼兒園中班黃瓜種植實(shí)踐

■文/徐 倩

4～5歲的幼兒更關(guān)注周圍的事物，他們總喜歡問(wèn)“為什么”。在此階段，幼兒期望通過(guò)觀察感知植物的生長(zhǎng)變化，了解不同季節(jié)植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)。幼兒園中班組織種植活動(dòng)，可以引導(dǎo)幼兒在活動(dòng)中掌握科學(xué)知識(shí)、了解大自然，還可以讓幼兒在種植過(guò)程中感受生命的意義和種植的樂(lè)趣。教師在組織幼兒參與種植活動(dòng)的同時(shí)，可以融入情感教育、生活教育及生命教育，推動(dòng)幼兒的全面發(fā)展。

一、種植活動(dòng)的組織與實(shí)施

中班幼兒活潑好動(dòng)，喜歡探究一些他們未知的領(lǐng)域。種植活動(dòng)符合他們身心發(fā)展的特點(diǎn)。但是，種植活動(dòng)需要一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的過(guò)程，教師的科學(xué)引導(dǎo)能夠培養(yǎng)幼兒的耐心。為保證種植活動(dòng)的順利開(kāi)展，教師需要激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣，采取多種措施激發(fā)幼兒的潛能，從一棵雜草、一片枯葉出發(fā)，讓幼兒慢慢喜歡上種植活動(dòng)。

不同植物的生長(zhǎng)周期不同，為了保證幼兒能夠完整地觀察到植物的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程，教師要查閱相關(guān)資料，尋找適合在幼兒園播種的植物。教師可以和幼兒溝通，選擇多數(shù)幼兒希望種植的植物。在本次活動(dòng)中，筆者通過(guò)與幼兒之間的溝通發(fā)現(xiàn)，幼兒更喜歡種植瓜類植物。為避免種植時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致幼兒?jiǎn)适в^察植物的興趣，筆者選擇了種植黃瓜。黃瓜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的瓜果類蔬菜，多數(shù)小朋友沒(méi)有種植過(guò)黃瓜。在確定了種植計(jì)劃之后，筆者采購(gòu)了一些黃瓜種子、花盆，組織幼兒參與種植活動(dòng)。為了讓幼兒掌握正確的種植方式，筆者在課前播放了相關(guān)視頻，讓幼兒掌握了基礎(chǔ)性的栽培技術(shù)。在種植過(guò)程中，筆者先將幼兒劃分為多個(gè)小組，在花盆上貼好小組標(biāo)簽，然后讓幼兒手持小鏟子，在土壤中挖一個(gè)坑，之后將種子放到坑里，并在種子上方覆蓋一層土壤，澆上清水。最后，筆者引導(dǎo)幼兒將花盆放到陽(yáng)臺(tái)上。在整個(gè)過(guò)程中，幼兒的參與積極性比較高，大家都很興奮，都在想象黃瓜種子生根發(fā)芽的樣子。

二、種植活動(dòng)的觀察與記錄

在種植好黃瓜后，筆者給幼兒提供了一個(gè)記錄本，鼓勵(lì)幼兒多觀察黃瓜的生長(zhǎng)情況，并用繪畫(huà)的方式記錄下來(lái)。之后，幼兒會(huì)每天定時(shí)去觀察黃瓜生長(zhǎng)情況。一段時(shí)間后，黃瓜種子順利發(fā)芽，每一根細(xì)莖上都生長(zhǎng)出了小葉片，葉子圓圓的、綠綠的。幼兒在看到黃瓜種子發(fā)芽之后，十分興奮，大聲呼喊筆者過(guò)去觀看生長(zhǎng)出來(lái)的葉片。筆者引導(dǎo)幼兒表述自己看到的黃瓜苗的形態(tài)、顏色，并鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行記錄。在幾天之后，幼兒發(fā)現(xiàn)黃瓜苗上長(zhǎng)出了新的葉子，他們通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，新生長(zhǎng)出來(lái)的葉子與之前的葉子形狀不同?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出，教師在組織幼兒參與種植活動(dòng)時(shí)，需要引導(dǎo)幼兒進(jìn)行思考，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析，了解事物之間的聯(lián)系。于是，筆者就這一現(xiàn)象引導(dǎo)幼兒進(jìn)行了思考與討論。有幼兒說(shuō)：“因?yàn)檫@一片葉子是剛剛長(zhǎng)出來(lái)的?！庇杏變赫f(shuō)：“有一本書(shū)上說(shuō)過(guò)，黃瓜的葉子是有棱角的，而且黃瓜的葉子長(zhǎng)得很大。”幼兒通過(guò)討論，了解了新長(zhǎng)出的葉子與之前的葉子形狀不同的原因。幾天之后，其他小組種植的黃瓜苗也長(zhǎng)出了新的葉子，這時(shí)，一些幼兒發(fā)現(xiàn)了新的問(wèn)題；第一片新葉長(zhǎng)出后黃瓜苗并沒(méi)有長(zhǎng)大。通過(guò)觀察，幼兒還發(fā)現(xiàn)，第一棵長(zhǎng)出新葉子的黃瓜苗比以前細(xì)了。幼兒對(duì)黃瓜苗產(chǎn)生了濃厚的興趣，并向教師提出了“為什么黃瓜苗不長(zhǎng)了”“這些黃瓜苗是生病了嗎”“這些黃瓜苗還可以長(zhǎng)出黃瓜嗎”等問(wèn)題。

興趣是影響幼兒學(xué)習(xí)積極性、學(xué)習(xí)效果的重要因素。在整個(gè)種植活動(dòng)中，筆者引導(dǎo)幼兒觀察黃瓜，激發(fā)了幼兒對(duì)種植活動(dòng)的濃厚興趣，增強(qiáng)了幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

三、種植活動(dòng)的拓展與延伸

幼兒園開(kāi)辟出的種植園地是幼兒種植活動(dòng)的重要場(chǎng)所，健康的植物展現(xiàn)了旺盛的生命力，可以為幼兒提供直觀的觀察素材。幼兒在長(zhǎng)期觀察植物的生長(zhǎng)過(guò)程中，可準(zhǔn)確了解植物的基本特點(diǎn)、生長(zhǎng)過(guò)程，有助于豐富幼兒對(duì)大自然的認(rèn)知，在潛移默化中培養(yǎng)幼兒的生命意識(shí)。

在接下來(lái)的種植活動(dòng)中，筆者告知幼兒“黃瓜苗在生長(zhǎng)過(guò)程中需要吸收很多營(yíng)養(yǎng)，在花盆里種植不能長(zhǎng)大”，并指導(dǎo)幼兒將黃瓜苗移栽到土地上。有幼兒提出，自己在觀察家長(zhǎng)種植時(shí)發(fā)現(xiàn)，家長(zhǎng)會(huì)先把土壤翻松軟。筆者為幼兒提供了小鏟子，讓幼兒沿著墻根挖泥土。經(jīng)過(guò)兩天的努力，幼兒將種植園的土壤都翻完了。在翻完土壤之后，筆者讓幼兒先用小鏟子挖一個(gè)坑，之后把花盆里的黃瓜苗挖出來(lái)，放到已經(jīng)挖好的坑中，覆蓋一層土壤后澆水。這樣，黃瓜苗就移植好了。

幼兒每天都會(huì)去種植園給黃瓜苗澆水，觀察黃瓜苗的生長(zhǎng)情況，數(shù)黃瓜苗長(zhǎng)出了幾片葉子，并與同伴溝通自己的發(fā)現(xiàn)。隨著時(shí)間的推移，黃瓜苗在一天天長(zhǎng)大，在黃瓜長(zhǎng)出藤蔓后，筆者帶領(lǐng)幼兒給每棵黃瓜苗都搭了一個(gè)架子，以便黃瓜藤生長(zhǎng)，并為幼兒講解，黃瓜藤會(huì)持續(xù)生長(zhǎng)，在黃瓜藤爬到架子上之后，就會(huì)長(zhǎng)出很多的小黃瓜。筆者通過(guò)組織幼兒參加種植活動(dòng)，讓幼兒體驗(yàn)到了種植的辛苦，同時(shí)，幼兒也在等待、觀察的過(guò)程中逐漸明白了生命的意義，會(huì)為黃瓜的生長(zhǎng)開(kāi)心，會(huì)感受到生命的價(jià)值。由此可見(jiàn)，種植活動(dòng)可以幫助幼兒形成健康的人格，推動(dòng)幼兒的全面發(fā)展。

四、種植活動(dòng)中幼兒的成長(zhǎng)

在種植黃瓜的過(guò)程中，幼兒對(duì)新鮮事物的探索欲得到了滿足。幼兒每天都會(huì)觀察黃瓜的生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，產(chǎn)生新的感受。筆者則抓住每一個(gè)教育機(jī)會(huì)，不斷提升幼兒對(duì)科學(xué)探索的興趣，在潛移默化中培養(yǎng)了幼兒的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

隨著時(shí)間的推移，幼兒在觀察中發(fā)現(xiàn)黃瓜開(kāi)花了，黃瓜的花像一顆顆五角星，在花的尾部長(zhǎng)出了小黃瓜。幼兒觀察到黃瓜的變化之后，向筆者提出了各種各樣的問(wèn)題，如“為什么黃瓜是綠色的”“為什么黃瓜在剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候會(huì)頂著花，在長(zhǎng)大之后這朵花就掉了”“為什么黃瓜的表面有那么多刺”等，筆者根據(jù)這些問(wèn)題，為幼兒準(zhǔn)備了活動(dòng)調(diào)查表，讓幼兒自主探索。在黃瓜成熟后，筆者組織幼兒采摘并品嘗自己種植的黃瓜，幼兒品嘗到自己種植的黃瓜之后都很開(kāi)心。通過(guò)種植活動(dòng)，幼兒之間的合作及溝通增多了。幼兒之間會(huì)圍繞相同話題進(jìn)行交流，在遇到問(wèn)題的時(shí)候懂得合作，并分享自己的新發(fā)現(xiàn)。筆者通過(guò)種植活動(dòng)，增強(qiáng)了幼兒的自主學(xué)習(xí)意識(shí)、溝通能力、合作意識(shí)，這對(duì)其日后的發(fā)展十分重要。

五、種植活動(dòng)中教師的定位

家庭教育和學(xué)校教育的結(jié)合能提升學(xué)前教育的效果。教師是種植活動(dòng)資源的整合者，也是種植活動(dòng)的觀察者、記錄者及引導(dǎo)者。幼兒是活動(dòng)的主體，教師需要觀察幼兒在活動(dòng)中的具體表現(xiàn)，了解幼兒的關(guān)注點(diǎn)，與幼兒一起玩、一起活動(dòng)，建立良好的師生關(guān)系，發(fā)揮自身在種植活動(dòng)中的作用。在種植活動(dòng)中，教師可以與幼兒一起種植、一起觀察，了解幼兒的情感變化，觀察幼兒的真實(shí)表現(xiàn)，準(zhǔn)確地評(píng)估幼兒的探究能力。

教師作為除家長(zhǎng)外與幼兒接觸最多的人，不僅是幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的引導(dǎo)者，還是幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者。因此，教師在組織幼兒參與種植活動(dòng)時(shí)，不僅要為幼兒提供良好的環(huán)境，保證幼兒在和諧、溫馨、平等的氛圍中主動(dòng)思考及探索知識(shí)，還要為幼兒提供充足的操作材料，以滿足幼兒的探究需求。在種植過(guò)程中，教師需要與幼兒進(jìn)行有效溝通，并引導(dǎo)幼兒積極合作，以鍛煉幼兒的溝通能力和合作能力。在種植過(guò)程中，教師需要鼓勵(lì)幼兒勇于嘗試，引導(dǎo)幼兒在失敗中尋找原因，幫助幼兒積累更多的種植經(jīng)驗(yàn)。

總之，教師要尊重幼兒的主體地位，充分利用好各種資源，以保證種植活動(dòng)順利開(kāi)展。在種植活動(dòng)中，教師要引導(dǎo)幼兒感受勞動(dòng)的辛苦與樂(lè)趣，鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)探究科學(xué)知識(shí)。教師還要及時(shí)總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善種植活動(dòng)，以持續(xù)激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣，促使幼兒主動(dòng)參與種植活動(dòng)，從而鍛煉幼兒多方面的能力，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。