職業(yè)教育中滲透文旅融合理念的實踐探究

張 猛

（金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院 浙江 金華 321000）

所謂文旅融合，其實就是指將我國的優(yōu)秀文化融入旅游產(chǎn)業(yè)，使其具備一定的文化性、創(chuàng)造性與延展性，這不但大大提高了中國旅游業(yè)的開發(fā)價值，同時還進(jìn)一步拓展了中國文化產(chǎn)業(yè)的宣傳途徑，進(jìn)而使中國文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)在共同開發(fā)的過程中真正達(dá)到雙贏。這樣就把中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和旅游職業(yè)教學(xué)有機(jī)融合在一起，既能大大加強(qiáng)學(xué)校的旅游教育和人文思想教育，也可以通過旅游教學(xué)和人文教育來介紹我國的文化發(fā)展歷史，給人一種文旅融合與發(fā)展的新體驗，并且還能夠起到進(jìn)一步增強(qiáng)中國人文影響力的目的。

1 開展文旅融合職業(yè)教育的方式

1.1 文化與職業(yè)素養(yǎng)的融合培養(yǎng)

基于文旅融合背景下的職業(yè)教育，必須致力于更多集高素質(zhì)與高技能于一體的綜合型人才培養(yǎng)，不僅要注重學(xué)生的專業(yè)技能培養(yǎng)和發(fā)展，還要充分重視對其職業(yè)道德的培養(yǎng)，使其成為德才兼?zhèn)涞纳鐣瞬?，從而更好地從整體上進(jìn)一步提升我國相關(guān)從業(yè)人員的個人素養(yǎng)。一直以來，我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化始終都是以道德文化為基礎(chǔ)的，即便經(jīng)歷了數(shù)千年的文化發(fā)展，其自身所蘊含的道德文化底蘊仍對培育勞動者的職業(yè)素養(yǎng)有著十分重要的促進(jìn)意義。因此，作為旅游職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，更應(yīng)該自覺扛起弘揚我國優(yōu)秀文化的重?fù)?dān)，并將文化自信、文化精神等融入自身的職業(yè)素養(yǎng)，從而真正做到“內(nèi)化于心，外化于行”。

1.2 文化與專業(yè)技能的融合培養(yǎng)

文旅融合背景下，開展職業(yè)教育的一大目標(biāo)就是培育出更多我國傳統(tǒng)文化的傳承者和宣傳者，而這個目標(biāo)不僅僅是旅游從業(yè)者的一項重要職責(zé)，同時還是切實提升我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展品質(zhì)的根本保障。這就要求旅游職業(yè)教育所教的課程內(nèi)容必須與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，并重新引入全新的教學(xué)理念展開實踐性的技能教學(xué)，既要有文學(xué)、飲食、建筑、民俗宗教等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識的傳授，又要關(guān)注學(xué)生各項專業(yè)技能的培養(yǎng)。只有將文化、旅游有效地融合到一起，才能通過旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來不斷發(fā)揚我國的優(yōu)秀文化。因此，各大職業(yè)院校必須不斷加強(qiáng)學(xué)生對傳統(tǒng)文化價值的認(rèn)知和理解，使其具備良好的文化旅游產(chǎn)品開發(fā)意識與能力，從而進(jìn)一步推動我國旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展。

1.3 文化與專業(yè)隱性知識的融合培養(yǎng)

知識一般可以分成顯性知識和隱性知識兩種：將知識通過書面文字、圖表等形式表述出來的可稱之為顯性知識；而沒有被表述的知識，如人在做某件事時所用到的知識就可以稱之為隱性知識。人們通常會將隱性知識劃分成兩大類，即技能類和認(rèn)識類。所謂技能類，是指那些難以表達(dá)的技巧、經(jīng)驗、訣竅等，存在一定的非正式性；認(rèn)識類則包括人的直覺、觀察力、價值觀等。對職業(yè)院校的學(xué)生進(jìn)行文化熏陶，不僅能夠有效提升他們的綜合素養(yǎng)和文化修養(yǎng)，還能對其專業(yè)隱性知識產(chǎn)生一定程度的影響。對此，學(xué)校不妨鼓勵學(xué)生組織并參加相關(guān)的文化社團(tuán)，如拜訪文化名人、觀看傳統(tǒng)曲藝演出、參加書法比賽等一系列與傳統(tǒng)文化有著密切關(guān)聯(lián)的社團(tuán)活動，提升他們的人文素養(yǎng)。

2 文旅融合背景下職業(yè)教育存在的問題

2.1 課程的設(shè)置缺乏科學(xué)性

從目前職業(yè)學(xué)校各個專業(yè)的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，雖然已經(jīng)有部分學(xué)校開設(shè)了弘揚我國優(yōu)秀文化的相關(guān)課程，存在一定的專業(yè)局限性，課程的設(shè)置存在一定的問題。因為職業(yè)學(xué)校的生源相對比較復(fù)雜，而且學(xué)生自身的文化基礎(chǔ)比較差，再加上學(xué)校師生對與傳統(tǒng)文化相關(guān)的課程認(rèn)知還存在不足，所以大家往往對文化并沒有良好的認(rèn)同感。從而使得許多高校對于傳統(tǒng)文化的課程設(shè)置也僅僅停留在形式，而并未將它同公共課和專業(yè)課有機(jī)地融合起來。與此同時，由于一般的職業(yè)院校在設(shè)置選修課時往往更注重對學(xué)生本身文化專業(yè)知識的訓(xùn)練與發(fā)展，只是把傳統(tǒng)文化課程的設(shè)置作為授課時間相對較少的選修課，即使對傳統(tǒng)文化課程感興趣的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的文化基礎(chǔ)知識，教師也很難把這部分理論知識運用于教學(xué)實際，導(dǎo)致教學(xué)效果較差。

2.2 教材的規(guī)范性需要加強(qiáng)

深入分析目前職業(yè)教育中的專業(yè)教材和傳統(tǒng)文化教材，可以發(fā)現(xiàn)兩者并沒有真正做到有效融合，要么只講文化方面的理論知識，要么只講旅游方面的專業(yè)知識，存在著相互脫節(jié)的問題。同時，由于各大職業(yè)教育學(xué)校所使用的教材大多更注重專業(yè)教材的統(tǒng)一，各自的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)質(zhì)量卻存在差異，因而難以保證實際的教學(xué)效果。此外，教材的呈現(xiàn)形式也是比較單一化的，并沒有融合新時代的信息化元素，這不僅與新時代背景下職業(yè)學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和習(xí)慣相脫離，同時還極大地限制了職業(yè)教育的發(fā)展。由此可見，編制出更適應(yīng)于文旅融合新時代背景下的職業(yè)教育教材就顯得尤為重要。

2.3 教師的素質(zhì)仍有待提高

在職業(yè)教育中，教師所扮演的角色尤為重要，尤其是在文旅融合的新時代背景下，教師自身必須具備較高的個人綜合素養(yǎng)，才能夠更好地保障文化融入職業(yè)教育的有效性?，F(xiàn)階段，各大職業(yè)院校的教師專業(yè)知識不夠扎實，對文化素養(yǎng)的了解不夠充分，無法有效提升學(xué)生的專業(yè)水平，也很難提升學(xué)生的文化底蘊。除此之外，部分職業(yè)院校的教師還會受到傳統(tǒng)觀念的影響，過于注重學(xué)生專業(yè)技能方面的培養(yǎng)，而忽視了人文素養(yǎng)的教育，這導(dǎo)致部分學(xué)生并不能很好地掌握相關(guān)的文化知識。由此可見，教師的個人文化素質(zhì)仍有待進(jìn)一步提升，而打造一支有著扎實專業(yè)知識和深厚文化素養(yǎng)的師資隊伍是讓傳統(tǒng)文化融入職業(yè)教育的重要基礎(chǔ)。

3 傳統(tǒng)文化與職業(yè)教育相融合的對策分析

3.1 關(guān)于學(xué)校課程的設(shè)置

在職業(yè)教育中，實現(xiàn)文旅融合的一個重要前提就是必須要不斷提高學(xué)校和教師對傳統(tǒng)文化相關(guān)課程的重視程度，并且盡可能在公共課、專業(yè)課等課程教學(xué)中有效融入與文化有關(guān)的理論知識，從而讓更多學(xué)生在文化的熏陶影響下逐漸提升自身的個人道德修養(yǎng)和文化底蘊。同時，學(xué)校也要適當(dāng)開設(shè)一些有關(guān)我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的課程，并適當(dāng)增加其課時安排，比如可選擇一些有著較強(qiáng)代表性特點的文化知識展開講解，旨在讓學(xué)生較高效率地了解到蘊藏在我國優(yōu)秀文化當(dāng)中的精髓知識。另外，教師可以在課程教學(xué)中增置現(xiàn)代化多媒體教學(xué)設(shè)備，既能讓整個課堂變得更加富有感染力，又能讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)逐漸喜歡上我國的傳統(tǒng)文化，進(jìn)而驅(qū)使著他們將所學(xué)知識應(yīng)用于具體實踐。此時，學(xué)校和教師便可以帶領(lǐng)學(xué)生參加一系列涉及文旅融合的實踐活動，從而進(jìn)一步推動文化與旅游職業(yè)教育的深度融合。

具體來看，對課程的優(yōu)化設(shè)置可以從以下三個方面來實現(xiàn)。首先，結(jié)合職業(yè)教育專業(yè)課的自身特點融入文化元素。譬如，可以在“導(dǎo)游實務(wù)”的課程教學(xué)中融入導(dǎo)游詞的文化知識點，使學(xué)生具備更豐厚的文化底蘊；還可以在“景區(qū)運營與管理”的課程教學(xué)中讓學(xué)生設(shè)計能表現(xiàn)文化特點的景區(qū)標(biāo)識，以此促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。當(dāng)然，對課程的考核也就必須包括對學(xué)生文化知識的考核，從真正意義上實現(xiàn)文化與旅游職業(yè)教育的深入融合。其次，職業(yè)院?？梢試L試開發(fā)一些能表現(xiàn)我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特色與內(nèi)涵的公共課或者選修課，供學(xué)生結(jié)合自身需求與未來職業(yè)規(guī)劃等進(jìn)行自由選擇。同時，學(xué)校還可以借助現(xiàn)代化技術(shù)主動開發(fā)與文化相關(guān)的微課程作為補(bǔ)充，從而讓學(xué)生隨時都能感知文化的魅力。最后，積極營造適合不同課程的學(xué)習(xí)氛圍，盡可能將文化的學(xué)習(xí)融入所有課程當(dāng)中去，進(jìn)而逐步提升學(xué)生的文化自信。

3.2 關(guān)于課程教材的編制

在編制基于文旅融合背景的職業(yè)教育教材時，相關(guān)教育部門和工作者必須嚴(yán)格按照課程的教學(xué)大綱進(jìn)行統(tǒng)一編制，盡量從根源上規(guī)范各大職業(yè)院校的教材使用，并邀請文化和旅游兩方面的專家對所編制的教材進(jìn)行嚴(yán)格審核與把控，真正保證職業(yè)教育的質(zhì)量。譬如，在對《導(dǎo)游實務(wù)》教材進(jìn)行改革編制的過程中，除了可以介紹項目、原則、技巧等知識內(nèi)容外，還可以適當(dāng)添加一些優(yōu)秀的導(dǎo)游詞例子，并對所用到的傳統(tǒng)文化知識點進(jìn)行重點標(biāo)注，或者添加一些以傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)的導(dǎo)游詞創(chuàng)編練習(xí)。這樣一來，學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游專業(yè)知識時，會掌握很多相關(guān)的傳統(tǒng)文化知識，感受到文化與旅游融合的魅力，從而有效提升學(xué)生的文化內(nèi)涵。

另外，教材編寫者在編制教材時也要利用好現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，既可以是多本分割、活頁手冊，也可以是集聲音、動畫等于一體的電子教材資源，這既能有效激發(fā)學(xué)生對所學(xué)課程知識的主觀能動性，又能為學(xué)生在專業(yè)技能實踐訓(xùn)練時融入文化知識點提供便利，從而真正提升職業(yè)院校的教學(xué)成效。

3.3 關(guān)于教師素養(yǎng)的提升

文旅融合背景下的職業(yè)教育，教師自身文化素養(yǎng)的提升顯得格外迫切。一方面，各大職業(yè)院校需要不斷加大教師培訓(xùn)力度，譬如可以通過組織教師外出學(xué)習(xí)、參加培訓(xùn)和講座等手段，來盡可能為教師提供更多學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的機(jī)會。另一方面，教師也應(yīng)在日常的工作、生活中不斷加強(qiáng)對傳統(tǒng)文化知識的學(xué)習(xí)和積累，從根本上達(dá)到提升自身文化修養(yǎng)的目的。除此之外，教師還要充分發(fā)揮現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢，主動了解新鮮事物，不斷提升自身文化底蘊，提升自身的文化修養(yǎng)。教師在課堂教學(xué)中巧妙地將文化內(nèi)涵與專業(yè)知識融合起來，學(xué)生也可以將所學(xué)的內(nèi)容靈活運用到實踐中，最終真正實現(xiàn)文化和旅游的有效融合。

需要引起注意的是，文旅融合下的職業(yè)教育，教師除了要不斷豐富自身的文化素養(yǎng)以外，同時還要積極學(xué)習(xí)科學(xué)、先進(jìn)的教學(xué)理念，從而為實現(xiàn)文旅的深度融合提供保障。在實際教學(xué)中，教師也要注意將相關(guān)的傳統(tǒng)文化理論知識有效融入公共課、專業(yè)課的教學(xué)中，以保證學(xué)生自身專業(yè)知識和文化底蘊的協(xié)同發(fā)展，使其成為高素質(zhì)的綜合性社會人才。

4 結(jié)語

總而言之，文旅融合作為目前促進(jìn)我國文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的一項重要戰(zhàn)略措施，作為職業(yè)教育教師，應(yīng)該積極主動地走出自己的舒適圈，重新認(rèn)識自身的知識和文化結(jié)構(gòu)，通過持續(xù)性的學(xué)習(xí)來不斷提升自身的專業(yè)能力和文化創(chuàng)新意識，最終培育出能夠快速適應(yīng)文旅融合時代發(fā)展的復(fù)合型社會人才。