5種蘋果病害的發(fā)生規(guī)律及防控技術(shù)

楊壽光，楊魯光

(萊州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東萊州 261400)

近年來在蘋果生產(chǎn)上，出現(xiàn)幾種較難辨認和防治的病害。以前雖有報道，但存在覆蓋有失全面、癥狀不易辨認和防治難以精準的問題。筆者對5種蘋果重要病害進行調(diào)研，總結(jié)了農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治的方法，以期在實際中為科學(xué)識別和防治提供參考。

1 蘋果輪紋病

1.1 病原菌和癥狀

蘋果輪紋病病原菌在有性態(tài)為梨生囊孢殼菌(PhysalosporapiricolaNose.)，屬子囊菌亞門；無性世代為輪紋大莖點菌(MacrophomaKawatsukaiHara)，屬半知菌亞門。輪紋病在枝干上的癥狀大體可分為三種類型：輪紋型、干腐型、馬鞍型。輪紋病的病斑從邊緣開始凹陷，與健康組織形成明顯界限，呈馬鞍狀翹起，其上生有稀疏黑色小粒點。

在生產(chǎn)中，輪紋病與蘋果錳中毒造成的粗皮病十分相似。兩者的區(qū)別在于：粗皮病在幼樹就可以發(fā)生，初發(fā)時，在當(dāng)年生小枝上形成直徑小于1 mm的棕色或青色小圓點，稍微凸起呈皰疹狀。病斑從中間開始凹陷，以縱裂為主。粗皮病皰疹是從韌皮部凸出來的，略高于表皮，表面光滑，用指甲不易剝掉，用刀片削開可看到棕色小粒點。

1.2 侵染規(guī)律

輪紋病以分生孢子器在枝干上的病斑和病瘤上的小黑點中越冬。蘋果坐果后不久，當(dāng)降雨量在10 mm以上時，枝干病斑上的這些小黑點，陸續(xù)釋放病菌的分生孢子，靠風(fēng)雨傳播到果實和枝干上，經(jīng)過發(fā)芽、長出芽管，通過果實和枝干上的皮孔進入到組織中。該病發(fā)生的最適溫度為30 ℃，其主要的侵染期為6～8月?？刂戚喖y病的發(fā)生，消滅病斑，尤其鏟除枝干上的病瘤非常重要。

侵入果實中的病菌由于幼果內(nèi)酚類物質(zhì)和酸類物質(zhì)含量高，抑制了病菌的擴展，不會馬上發(fā)病，要潛伏一段時間。侵入的時間越晚，潛育期越短。病菌在果實中既不發(fā)病也不會死亡，一直等到蘋果中的酚類物質(zhì)和酸類物質(zhì)含量降低，糖度升高開始變甜時，病菌恢復(fù)生長并迅速擴展，果實出現(xiàn)病斑(圖1)。因此輪紋爛果防治的關(guān)鍵在幼果期。

圖1 蘋果果實輪紋病病斑

1.3 防治方法

農(nóng)業(yè)防治。刮除：最好在樹體休眠期即12月到次年1月間，將病瘤刮除后涂藥。

涂藥：可使用60%百泰水分散粒劑(5%吡唑醚菌酯+55%代森聯(lián))800倍液+43%戊唑醇懸浮劑1 500倍液+50%多菌靈可濕性粉劑500倍液+白乳膠，涂刷病部。

化學(xué)防治。在蘋果發(fā)芽前噴施鏟除劑，可使用43%戊唑醇懸浮劑500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑100倍液，也可噴施100倍硫酸銅溶液，除防治輪紋病外，也兼治腐爛病、炭疽病。

蘋果園從5月中旬至7月上旬為輪紋病的高感期，應(yīng)采用保護性殺菌劑和內(nèi)吸性治療劑交替施用。在5月中旬可施用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000倍液、43%戊唑醇懸浮劑5 000倍液等三唑類，但濃度必須降低。

套袋前，除施用以上藥劑外也可施用60%百泰水分散粒劑(5%吡唑醚菌酯+55%代森聯(lián))1 500倍液。麥收前噴施1遍石灰倍量式或多量式200倍的波爾多液。麥收后噴施具有內(nèi)吸作用的殺菌劑，如唑類。7月中旬再噴施第2遍倍量式200倍波爾多液。

2 蘋果炭疽葉枯病

2.1 病原菌及癥狀

蘋果炭疽葉枯病的病原菌為果生刺盤孢(Colletotrichumfructicola)和隱秘刺盤孢(C.aenigma)。近年來，該種炭疽菌引起的病害，在嘎拉、喬納金等蘋果品種上暴發(fā)成災(zāi)。初期癥狀為黑色壞死病斑，病斑邊緣模糊，透過陽光觀察，葉片內(nèi)部組織變黑。在高溫高濕條件下，病斑擴展迅速，1～2 d內(nèi)可蔓延至整張葉片，使整張葉片變黑壞死。發(fā)病葉片失水后呈焦枯狀，隨后脫落。由于病菌產(chǎn)生大量毒素造成葉片很快壞死。病菌也侵害果實，但果實受害后不會繼續(xù)腐爛。

2.2 侵染規(guī)律

病菌主要在小的枝條上越冬，來年5月中下旬，遇到降雨后，即可進行初侵染，并可一直侵染到9月。病菌在侵入組織2 d后，即可表現(xiàn)癥狀。

2.3 防治方法

農(nóng)業(yè)防治。一是冬季或早春，徹底清園，清理病蟲枝、病果及落葉，刮除樹干上的各種病原物，集中燒毀。二是病害發(fā)生后隨時清除落葉和病果，帶出果園外深埋或集中燒毀。

化學(xué)防治。6月后要做好病害的預(yù)防工作，尤其是在進入7月下旬后，發(fā)現(xiàn)病株和病葉后馬上噴藥防治，可用25%吡唑醚菌酯懸浮劑3 000倍液、25%炭特靈可濕性粉劑(溴菌腈)500倍液。

3 蘋果褐斑病

3.1 病原菌及癥狀

蘋果褐斑病的病原菌在有性態(tài)為蘋果雙殼菌(DiplocarponmaliHarada et Sawamura)，屬子囊菌門真菌；無性世代為蘋果盤二孢菌Marssoninamali(P.Henn.)Ito.，屬半知菌類真菌。葉片染病初期，葉正面出現(xiàn)淡褐色小斑點，以后癥狀演變?yōu)?種類型。同心輪紋型：病斑圓形，暗褐色，邊緣不整齊。二是針芒型：病斑小，無定形，可滿布全葉。三是混合型：病斑暗褐色、較大。上述3種癥狀一般難以區(qū)分，蘋果品種不同發(fā)病癥狀不同。3種癥狀共同特點：發(fā)病后期病斑中央變黃，周圍仍保持綠色暈圈，病葉容易脫落。

3.2 侵染規(guī)律

褐斑病以菌絲體在落葉中越冬，來年5月下旬到麥收前、下雨后，大量產(chǎn)生分生孢子，靠風(fēng)雨傳播進行初侵染，此時是防治該病全年中最關(guān)鍵的防治適期。 麥收后，該病即開始在葉片上表現(xiàn)癥狀，20多d后，在病斑上出現(xiàn)黑色泡狀小突起，即分生孢子盤，在其中產(chǎn)生大量的分生孢子，靠風(fēng)雨進行再侵染。一般在15 d后可再產(chǎn)生病菌。周而復(fù)始，病害發(fā)生越來越重，落葉也越來越多，造成褐斑病的大暴發(fā)。

3.3 防治方法

農(nóng)業(yè)防治。冬季修剪時，剪除枯死枝、病蟲枝、干枝，并和落葉一起帶離果園銷毀，以降低病原菌基數(shù)。

化學(xué)防治。化學(xué)防治該病關(guān)鍵是在麥收前認真噴施1遍波爾多液，天氣晴朗，施用倍量式200倍波爾多液，陰天施用多量式200倍液。在麥收后，噴施第2遍藥防治褐斑病，可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000倍液等。7月中旬，距上次用藥10～12 d噴施1遍波爾多液，天氣晴好使用半量式，陰天使用倍量式200倍液，此遍用藥無需混加其它農(nóng)藥。8月下旬到9月中旬前后若遇到連續(xù)多日的降雨，在葉片上會出現(xiàn)大量混合型的褐斑病，如果防治不及時，會導(dǎo)致嚴重的落葉。

4 蘋果銹病

4.1 病原菌及癥狀

蘋果銹病的病原菌為山田膠銹菌(GymnosporangiumyamadaiMiyabe)，又稱蘋果東方膠銹菌，屬擔(dān)子菌亞門。蘋果銹病對葉片、葉柄、果柄、新梢、果實都會產(chǎn)生危害。葉片受害，首先在葉表面出現(xiàn)油亮的橘紅色小圓點，之后逐漸擴大形成橙黃色病斑。隨著時間的延長，葉片病部肥厚變硬，葉背隆起，并生出許多黃褐色毛狀物即銹子器，內(nèi)含有大量的粉末即銹孢子。葉柄、果柄和新梢這3個部位發(fā)病，病部一般呈紡錘形，橙黃色，略微隆起，上面著生性孢子器及銹孢子器。后期新梢病部凹陷，龜裂，比較容易折斷。果實發(fā)病，多在萼洼附近出現(xiàn)橙黃色圓斑，后期變?yōu)楹稚?，果實多為畸形?/p>

4.2 侵染規(guī)律

該病是在檜柏上越冬。來年春季，當(dāng)蘋果開花前，銹病在檜柏上發(fā)生冬孢子角。檜柏，也叫圓柏，長有鱗葉和針葉，還有栽培變種的龍柏和塔柏。蘋果開花前后，如空氣濕度較大，冬孢子角吸水膨大并產(chǎn)生病菌孢子，隨風(fēng)傳播。病菌孢子落到蘋果的嫩葉、幼果上，如濕度大，便開始萌發(fā)并侵入到組織中。該病發(fā)生的最適溫度為17 ℃。

銹病不是每年均嚴重發(fā)生，導(dǎo)致較大發(fā)生的主要條件一是蘋果謝花前后2周是否降雨，二是蘋果園5 km內(nèi)是否種植較多檜柏，能為該病的轉(zhuǎn)主侵染循環(huán)創(chuàng)造條件。

4.3 防治方法

農(nóng)業(yè)防治。清除轉(zhuǎn)主寄生，將果園附近5 km范圍內(nèi)的檜柏、龍柏等樹木全部砍掉，如果不能砍掉，可建保護林帶進行隔離，防止病菌的傳播。

化學(xué)防治。在園中銹病發(fā)生較重的情況下可施用10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑2 000倍液或其他三唑類農(nóng)藥防治。

5 蘋果鏈格孢菌爛果病

5.1 病原菌及癥狀

蘋果鏈格孢菌爛果病的病原菌是Alternariamali，屬半知菌綱。該病在套袋果中發(fā)生，不套袋果實很少發(fā)生。該病初在破裂表皮、梗洼處產(chǎn)生圓形褐色至黑色水漬狀斑，以后斑點破裂并向果內(nèi)擴展(圖2)。2020年10月經(jīng)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院專家采用“科赫法則”進行分離、培養(yǎng)、鑒定，確定均為鏈格孢菌；接種后，均出現(xiàn)典型癥狀。果面無傷口，不發(fā)病。用針造成傷口，然后接種，不保濕時，不發(fā)病。只有造成傷口，并且在保濕的情況下，24 h后接種處表現(xiàn)出癥狀。此病在病斑中央都有裂口。

圖2 蘋果鏈格孢菌爛果病

5.2 侵染規(guī)律

9月后進入果實膨大期，在果實膨大過程中，產(chǎn)生微小破裂，膨大速度越快，破裂越多，果汁滲出，果實中的糖分為弱寄生菌提供了營養(yǎng)，病菌在果上營弱寄生，出現(xiàn)病斑。9月后若降雨多，兩次或以上，套袋果實在袋內(nèi)，可至少保持1 d以上的高濕度，為病菌的侵入提供了環(huán)境條件。而不套袋果實表面水分很快干燥，使病菌無法完成侵染過程。最重要的是9月中旬后的降雨，1次降雨套袋果便可出現(xiàn)病斑，降雨越多，發(fā)病越重。果實摘袋后的重露水也為侵染提供了條件。綜上所述，該病發(fā)生有兩個必備的條件：一是裂口，二是果實表面的高濕度。

5.3 防治方法

農(nóng)業(yè)防治。一是去除越冬菌源，秋、冬季，去除樹上的小僵果，因病枯萎的樹枝燒掉；二是加強管理，提高蘋果樹的抗病性；三是合理修剪，改善樹冠通風(fēng)透光條件。

化學(xué)防治。在采收前1個月內(nèi)出現(xiàn)2次降雨，當(dāng)?shù)?次降雨后，尤其是在9月中旬后出現(xiàn)降雨應(yīng)考慮噴藥。在9月出現(xiàn)2次以上降雨的情況下，摘袋后2～3 d噴藥防治?？墒┯?0%寶麗安可濕性粉劑(多抗霉素)1 500～2 000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液。