永修香米：藏在米里的中國“香”

文/程慧萍（本刊記者）

自古為“魚米之鄉(xiāng)”“贛北糧倉”的永修因修水穿境而過得名，取“泮臨修水，永受其利”之意。區(qū)域內(nèi)溫潤的氣候、充足的水源、肥沃的土壤，成就其悠久的水稻種植歷史。千百年來，永修積累了深厚的稻作經(jīng)驗和文化，境內(nèi)古鎮(zhèn)吳城曾是江南“四大米市”之一，有“裝不盡的吳城、卸不盡的漢口”之稱。

作為全國糧食生產(chǎn)大縣，近年來，永修堅持“品牌強農(nóng)”，著力推進“永修香米”品牌宣傳和建設，并于2018 年成為江西稻米區(qū)域公用品牌建設工程重點支持的七大大米品牌之一，從此開啟了它的品牌化之旅。

重品質(zhì) 致力打造中國優(yōu)質(zhì)香米

品牌常青離不開過硬的品質(zhì)，品牌戰(zhàn)略的推進離不開產(chǎn)業(yè)的支撐。在農(nóng)業(yè)“三品戰(zhàn)略”中，品種是基礎(chǔ)，品質(zhì)是關(guān)鍵，品牌是保障。“增品種、提品質(zhì)”都是為了“好產(chǎn)品”。在“永修香米”的品牌建設過程中，永修縣始終堅持優(yōu)質(zhì)原則，確保種好稻、產(chǎn)好米，為品牌奠定產(chǎn)品基礎(chǔ)，致力打造中國優(yōu)質(zhì)香米。

育種有方法，源頭塑品質(zhì)。永修縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特別成立“永修香米品種技術(shù)委員會”，并邀請專業(yè)機構(gòu)、政府技術(shù)專家、龍頭企業(yè)代表、種植戶代表等一同參與，負責后續(xù)品種選育、標準制定、技術(shù)指導等工作。同時，嚴格劃定產(chǎn)區(qū)，統(tǒng)一監(jiān)測土壤和水源指標，積極進行產(chǎn)區(qū)保護，從而控制農(nóng)業(yè)投入品使用量并規(guī)范處理農(nóng)業(yè)廢棄物，實現(xiàn)高品質(zhì)育種。

生產(chǎn)過程嚴把關(guān)，增產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)有保障，將標準化種植生產(chǎn)與生產(chǎn)全過程監(jiān)督相結(jié)合是有效措施。該市通過落實生產(chǎn)標準化可從形狀、色澤、口感、重金屬含量、含水量、碎米率等方面對香米品質(zhì)進行量化，使生產(chǎn)更規(guī)范。此外，通過構(gòu)建永修香米質(zhì)量安全溯源監(jiān)管體系可實現(xiàn)從種植、加工到流通的全過程監(jiān)管，促進永修香米產(chǎn)量提高、品質(zhì)提升，也讓消費者買得放心，吃得安心。

樹品牌 積極主動搶占市場先機

永修香米晶瑩爽滑、軟糯可口，自帶天然米香，乃米中上乘佳品。然而好米最怕無人知，如何讓消費者們認識、接受并認可永修香米是需要突破的難題，實現(xiàn)“永修香米”品牌的市場突圍尤為重要。為此，永修縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極從品牌價值塑造、重點市場營銷爆破和品牌運營機制建立等方面入手，為品牌建設中長期工程的推進打下堅實基礎(chǔ)。

增強品牌影響力抓好宣傳是關(guān)鍵法寶。為進一步提升“永修香米”知名度，打響“永修香米”品牌，九江市政府及時出臺相應政策并給予資金支持，對內(nèi)進行產(chǎn)業(yè)動員，對外締結(jié)戰(zhàn)略合作伙伴，團結(jié)行業(yè)專家，并聯(lián)合主媒進行專題報道，在省內(nèi)造影響、在行業(yè)發(fā)聲，打響品牌第一炮，擴大品牌影響力，人民日報、紐約時代廣場均出現(xiàn)過“永修香米”的身影。

維護品牌形象是品牌建設的重要抓手，九江市通過成立品牌管理專設組織，確保品牌管理運營有主體、能落實。同時，對品牌進行專項檢查，定期開展品牌整治行動，打擊假冒偽劣和侵犯商標專用權(quán)等違法行為。此外，九江市重視輿情，根據(jù)以往成功區(qū)域公用品牌實踐經(jīng)驗，探索設立賠償基金，對流通中的投訴或問題產(chǎn)品及時處理，消除危機，提升消費者對“永修香米”品牌的好感度，打開“永修香米”消費市場。

傳文化 助力香米名片增彩添色

永修境內(nèi)有我國著名的佛教圣地——云居山，其農(nóng)禪文化已傳承千年，底蘊深厚，當?shù)剞r(nóng)戶也深受農(nóng)禪文化所熏陶，一直以虔誠種稻為準則，種植綠色無害優(yōu)質(zhì)香米。

不僅如此，永修的農(nóng)耕文化、稻作文化同樣歷史悠久，然而永修香米因起步晚，文化建設尚且空白，導致當?shù)匕傩蘸拖M者對永修香米缺乏文化認知，產(chǎn)業(yè)從業(yè)者對永修香米缺乏品牌自信。為此，永修香米品牌建設將文化建設列為重要內(nèi)容，通過加強文化建設，豐富永修香米品牌內(nèi)涵、增強產(chǎn)業(yè)自信，同時彰顯永修香米價值，更好地促進產(chǎn)業(yè)軟實力提升，為永修香米涂上一抹“文化底色”。

同時，為更好地將永修香米與農(nóng)耕文化相結(jié)合，永修文廣新旅局牽頭，開展了創(chuàng)意豐收開鐮儀式、真如禪寺農(nóng)禪儀式等，并在固定時間舉行，弘揚永修深厚的農(nóng)耕文化、稻作文化、農(nóng)禪文化。通過文化加持，將永修香米塑造成有靈性的香米、慧米。