基于項目化的課程教學(xué)實踐探索
——以“印后加工技術(shù)”為例

■黨玲玉，余勇，姚瑞玲，張俊苗

2021年，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》[1]，提出職業(yè)教育要面向?qū)嵺`、強化能力。文件明確指出，深化教育教學(xué)改革，創(chuàng)新教法，要提高思想政治理論，普遍以項目教學(xué)、情景教學(xué)、模塊化教學(xué)開展，推進信息技術(shù)與教學(xué)融合；更新教學(xué)內(nèi)容，將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范和典型生產(chǎn)案例引入課堂中，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。踐行國家發(fā)展規(guī)劃，印刷行業(yè)升級轉(zhuǎn)型需要更多高技術(shù)技能的人才，新型行業(yè)人才的培養(yǎng)離不開專業(yè)的教學(xué)改革。而落實教育部提出的提質(zhì)培優(yōu)發(fā)展目標，課堂教學(xué)改革注重實際生產(chǎn)的同時，更趨向于學(xué)生發(fā)展的自主性和個體性、課堂的靈活性和開放度，主動合作探究的學(xué)習(xí)行為能提升教學(xué)效果、強化學(xué)生素質(zhì)。

“印后加工技術(shù)”課程屬于高職印刷媒體技術(shù)類專業(yè)的必修課，具有理實一體的課程性質(zhì)。課程涉及的印后知識主要包括：不同產(chǎn)品的印后工藝原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)與故障處理、生產(chǎn)中的材料分析與各項參數(shù)、產(chǎn)品的質(zhì)量確定等。內(nèi)容整體多而雜，僅靠理論講解學(xué)生難以完全掌握工藝過程。因此，教學(xué)過程要緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，突出學(xué)生學(xué)習(xí)自主性與靈活性，采用項目式教學(xué)，以實踐訓(xùn)練為主，教學(xué)內(nèi)容緊緊結(jié)合印刷包裝類企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范。

一、基于項目化的教學(xué)策略及其特征

（一）教學(xué)策略

“印后加工技術(shù)”課程在線下教學(xué)過程中，存在學(xué)科背景下重理論教育，使得理論與生產(chǎn)實際聯(lián)系不緊密甚至脫節(jié)；傳統(tǒng)課堂中學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，印后崗位重點技術(shù)難以突破；教學(xué)內(nèi)容沒有及時更新，學(xué)生未能追蹤到企業(yè)最新的工藝和技術(shù)等教學(xué)難題。為滿足培養(yǎng)本專業(yè)高技術(shù)技能人才的職業(yè)教育發(fā)展目標，仍需要持續(xù)教學(xué)改革，而項目化教學(xué)在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中可將產(chǎn)業(yè)任務(wù)分解，將理論與實際緊密銜接，突出合理的實際問題分析能力與崗位工作能力訓(xùn)練。

針對“印后加工技術(shù)”課程理實一體化的教學(xué)特點，需依靠企業(yè)真實案例，采用項目化進行教學(xué)。基于工作過程的項目化教學(xué)應(yīng)用于該課程的線下教學(xué)過程中，能突出學(xué)生的主體作用，并及時追蹤企業(yè)新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范，提升學(xué)習(xí)的有效性，逐步提升教學(xué)質(zhì)量與學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)[2]。本課程的項目化教學(xué)引入企業(yè)最新的項目案例，以教師為引導(dǎo)著重體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，以印后加工的崗位需求和印后工藝流程為主線，以企業(yè)真實的印刷產(chǎn)品為載體，以不同的產(chǎn)品加工成型項目為任務(wù)點，以滿足印后加工工藝崗位的職業(yè)素質(zhì)和能力為目標，工學(xué)交替、緊密結(jié)合，學(xué)生自主探究提出方案，合作解決實際問題，重在項目模塊化工作訓(xùn)練過程，防止知識的碎片化，使學(xué)生建立印后工藝主線流程思維。此外，在項目設(shè)計過程中融進思政元素，實現(xiàn)課程思政。

（二）項目化教學(xué)的基本特征

實踐性。項目化教學(xué)以具體的任務(wù)展開實施，突出特點為實踐性，對于理實一體的課程更為適用。以真實的項目任務(wù)與實際產(chǎn)品為載體，以具體任務(wù)為驅(qū)動，通過實訓(xùn)具體操作或者企業(yè)生產(chǎn)實踐項目展開實施，可以有效培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力和印后崗位能力。

可行性。項目化教學(xué)將復(fù)雜問題具體分解，具體任務(wù)分步完成，整個過程中項目具有可操作、可實施性。既為學(xué)生建立真實項目大流程框架，防止知識的片段化，又幫助學(xué)生分階段理解難點，不因整體龐大繁雜的知識難點畏難厭學(xué)。

過程性。項目化教學(xué)以崗位任務(wù)為指引，重點在于符合要求地完成前期任務(wù)，以工作過程為導(dǎo)向。教學(xué)的重難點分配在任務(wù)實施過程中，在過程中可能出現(xiàn)失誤或者過錯，需要及時追蹤引導(dǎo)。此外，項目是以真實產(chǎn)業(yè)情景為背景的，學(xué)生在過程中扮演企業(yè)員工的角色，全面真實融入課堂氛圍。

遞進性。項目化教學(xué)在印后加工課程中對知識內(nèi)容要分類改進，重構(gòu)課程知識體系，在設(shè)計工作任務(wù)時以最典型的項目實施，深挖項目組合以此培養(yǎng)學(xué)生的核心能力。各項目的結(jié)構(gòu)基本保持不變，從易到難、從簡到繁逐漸增加項目難度，逐步拓寬學(xué)生的知識、技能和素質(zhì)。

合作性。項目化教學(xué)是以體現(xiàn)學(xué)生自主發(fā)展的形式來呈現(xiàn)課堂，課堂的任務(wù)分析過程需要小組成員開動腦筋出謀劃策制定方案，在項目具體實施操作過程中，需要齊心協(xié)力、分工協(xié)作完成任務(wù)。過程中存在個性差異，相互合作、相互學(xué)習(xí)、相互幫助才能共贏實現(xiàn)進步目標。

開放性。傳統(tǒng)課堂上學(xué)生的行為、言語受到限制，項目化教學(xué)在實施過程中沒有固定的要求，學(xué)生不受限制，課堂極具靈活性和自主性，課堂完全是學(xué)生的主場，課堂效率自然得到提高[3]。

二、基于項目化的教學(xué)設(shè)計

（一）教學(xué)相關(guān)資源

1.教學(xué)環(huán)境

順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”的發(fā)展趨勢，考慮學(xué)生發(fā)展需求，課堂教學(xué)注重信息技術(shù)與理實一體深度融合。結(jié)合多種現(xiàn)代信息化教學(xué)手段，利用網(wǎng)絡(luò)平臺充分發(fā)揮優(yōu)勢[4]。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展，教學(xué)手段形式多樣，個人移動端隨時獲取學(xué)習(xí)資料、實時反饋問題、及時師生互動，網(wǎng)絡(luò)虛擬平臺的應(yīng)用模擬實訓(xùn)、仿真與交互進課堂，增強了理解與趣味性。

利用線上平臺，整合教學(xué)資源。充分發(fā)揮現(xiàn)代信息技術(shù)手段，利用職教云、MOOC、學(xué)習(xí)通、釘釘、騰訊會議等，使得課堂延展，打破時間場所等外在條件限制。在平臺上建立主要包括課件、生產(chǎn)視頻及分解動畫、產(chǎn)品效果圖、課外拓展素材的課程資源，憑借試題題庫和作業(yè)習(xí)題訓(xùn)練環(huán)節(jié)及時查詢學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，利用數(shù)據(jù)分析學(xué)情并及時調(diào)整優(yōu)化，追蹤教學(xué)測試結(jié)果并適時反饋，及時進行教學(xué)反思與改進。

開拓實訓(xùn)基地，夯實教學(xué)條件。建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)和校外生產(chǎn)實踐基地，為工學(xué)結(jié)合、知行合一形成基礎(chǔ)與保障。建立良好的校企合作關(guān)系，區(qū)域經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)協(xié)同，“印后加工技術(shù)”教學(xué)內(nèi)容立足印后生產(chǎn)崗位，直接對接企業(yè)生產(chǎn)真實產(chǎn)品和項目，課程內(nèi)容可融入校企合作項目、企業(yè)具體產(chǎn)品開發(fā)等?；谛Ｆ蠛献髡鎸嶍椖拷虒W(xué)依靠企業(yè)設(shè)備和真實情景，整合實訓(xùn)資源，包括印后工序中的書刊、包裝盒聯(lián)動生產(chǎn)線及覆膜、模壓、燙印等設(shè)備，為提高教學(xué)質(zhì)量奠定基石。

2.教師素質(zhì)

設(shè)校企雙導(dǎo)師制。設(shè)置專兼職教師相結(jié)合、校企雙導(dǎo)師的結(jié)構(gòu)化教師隊伍，為項目化教學(xué)改革提供有力支撐。雙導(dǎo)師制授課育人幫助學(xué)生聯(lián)系生產(chǎn)實際，為學(xué)生樹立職業(yè)發(fā)展方向[5]。聘請多個企業(yè)導(dǎo)師為課程兼職教師，將每個大項目對應(yīng)多個子任務(wù)，分解工藝過程、細化評價要點，主要負責(zé)課程的實訓(xùn)、生產(chǎn)實操等環(huán)節(jié)的具體操作演示與講解。校內(nèi)導(dǎo)師負責(zé)理論分析、課堂組織與實施等。在項目評價階段，實訓(xùn)過程與結(jié)果主要由企業(yè)師傅評價，理論環(huán)節(jié)由校內(nèi)教師負責(zé)。

建雙師型教師隊伍。校企商制計劃、制度與標準，共建共享師資隊伍，高校教師積極到企業(yè)實踐鍛煉，以提升個人綜合素質(zhì)。積極建立激勵機制培養(yǎng)教師團隊，為青年教師的發(fā)展制定計劃，培養(yǎng)雙師素質(zhì)型教師。建立雙師教師隊伍，實現(xiàn)專業(yè)化與系統(tǒng)化，緊密聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)過程，架起課堂與生產(chǎn)的橋梁。

（二）教學(xué)方式

基于本課程理實一體的教學(xué)模式，以產(chǎn)品加工過程為導(dǎo)向，針對不同印后產(chǎn)品流程，運用開放式教學(xué)以體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。項目化教學(xué)方式為主，在項目實施過程中，以企業(yè)真實印后產(chǎn)品為載體，視頻資源分解理論、實際印后生產(chǎn)車間強化能力，整個教學(xué)過程中任務(wù)驅(qū)動、小組合作、情景演繹、翻轉(zhuǎn)課堂等多種教學(xué)方式交織。例如，結(jié)合學(xué)生學(xué)情，在分析印后設(shè)備故障時，小組間可以采用頭腦風(fēng)暴法，學(xué)生自主探究、積極思考后總結(jié)分享；遇到學(xué)生難以理解的原理采用信息化資料分析，仿真訓(xùn)練有效突破。多樣化的教學(xué)方式有利于提高課堂參與度，也可滿足不同的學(xué)情特點。此外，結(jié)合金字塔教學(xué)理論，注意教學(xué)方式選擇，采用更多主動學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)生知識的保存率，例如小組內(nèi)的分享、講解等。

（三）教學(xué)評價

基于項目化印后課程教學(xué)評價，將評價比例進行改革，評價由過程性與形成性評價相結(jié)合，針對項目實施與修改完善，強化實際過程評價，評價目標對標印后工作崗位職責(zé)，注重能力評價。改革后形成性評價占30%，過程性評價占20%，項目評價與測試占50%，共計100 分。評價包括課堂表現(xiàn)（20分）：課前平臺任務(wù)，視頻學(xué)習(xí)效果；課中參與課堂質(zhì)量，簽到、討論、提問、小組任務(wù)；課后拓展，任務(wù)提升、鞏固加強。實踐評價（50 分）：折頁操作、精裝書成品質(zhì)量、覆膜操作、禮品盒加工等的規(guī)范度與正品率。期末評價（30 分）主要是期末學(xué)習(xí)成效的檢查，明確學(xué)生掌握課程內(nèi)容的程度。

樹立典型問題，突出任務(wù)實際，學(xué)生在每堂課后及時進行評價與反饋。在整個評價中，以理論評價和實訓(xùn)評價相結(jié)合、小組評價與個人評價相結(jié)合，學(xué)生自評、小組互評與雙導(dǎo)師點評等多元評價方式并存，對知識的掌握、能力的提升、素質(zhì)的遞進進行全面考量。

三、項目化教學(xué)的實施

項目化教學(xué)是以學(xué)生的能力訓(xùn)練為核心目標的教學(xué)過程，課程實施過程主要為學(xué)生合作探究自我學(xué)習(xí)，采用校企雙導(dǎo)師教學(xué)，突出學(xué)生主體作用，項目完成后實行自我評價、反思。根據(jù)“印后加工技術(shù)”課程標準，課程教學(xué)內(nèi)容包括書刊裝訂和包裝產(chǎn)品印后加工兩部分，以此為依據(jù)課程任務(wù)可分解為具體典型任務(wù)，如表1 和表2所示為本課程的項目任務(wù)圖。每個子模塊流程相似但難度逐級增大，由淺入深、層層探究。每一個項目可分解為多個子任務(wù)，每個模塊對應(yīng)崗位所需核心能力要求，書刊裝訂針對書刊出版類的印后崗位職責(zé)要求，包裝盒加工模塊對應(yīng)包裝類產(chǎn)品的印后加工崗位能力訓(xùn)練。

表1 “書刊裝訂的項目分解表

表2 “包裝產(chǎn)品的印后項目分解表

具體教學(xué)中課程的課堂目標與表1、表2 中崗位能力對應(yīng)，采用項目化教學(xué)將課堂目標分解為項目任務(wù)，通過不同的企業(yè)典型案例，以各項目的加工流程為主線展開項目化教學(xué)。

（一）布置任務(wù)

任務(wù)是每堂課的方向和主線，典型案例和項目更有助于學(xué)生核心能力訓(xùn)練。課前預(yù)習(xí)基本知識，課中利用典型案例或真實情景等引入課堂，講清背景與任務(wù)要求，規(guī)定限制條件，明確課堂的具體目標。以問題激起學(xué)生的思考或者通過實物展示吸引學(xué)生的主觀興趣，隨之發(fā)布課堂任務(wù)，學(xué)生隨機分組，每組選一名組長，組長總體負責(zé)小組任務(wù)的后續(xù)分工實施。例如，項目六“精品禮盒的印后加工”，可以準備多個企業(yè)真實的高檔印刷酒盒，課堂結(jié)合禮盒特色融入思政教育點，如傳統(tǒng)文化的傳承或者精益求精的工作態(tài)度等。用產(chǎn)品吸引學(xué)生注意力，并提出問題：如何制作成精品禮盒？ 學(xué)生明確課堂任務(wù)，自己完成精品禮盒的印后工藝設(shè)計。

（二）確定方案

學(xué)生根據(jù)已有的信息進行思考，同時不斷自主收集、查閱資料完成組內(nèi)分享、學(xué)習(xí)，不懂的內(nèi)容相互講解討論，完成知識的補充，共同制定可行性計劃，并且分享、完善。在禮盒印后制作部分，不同的禮盒會有不同的印后方式，學(xué)生自己觀察后進行探究設(shè)計，組內(nèi)成員交流分析，不斷補充知識，最終確定一個工藝方案。

（三）點撥引導(dǎo)

學(xué)生討論確定實施方案時，教師檢查導(dǎo)學(xué)，對部分難點和關(guān)鍵點操作示范，適時引導(dǎo)學(xué)生，及時糾錯糾偏，避免失誤。督促每組克服困難，完成任務(wù)。針對學(xué)生制定的印后工藝方案，教師引導(dǎo)學(xué)生分析方案的可行性，尤其是技術(shù)的先后順序，引導(dǎo)學(xué)生思考每個印后技術(shù)的流程。檢查實操環(huán)節(jié)的操作參數(shù)是否正確，教師及時點撥，確定可行性方案。實訓(xùn)環(huán)節(jié)，由企業(yè)師傅先介紹覆膜機的基本操作與原理，做操作示范，引入安全教育。

（四）實施任務(wù)

組內(nèi)成員分工協(xié)作，根據(jù)方案實施，必要時可允許學(xué)生犯錯，在錯誤中自己發(fā)現(xiàn)改正；條件容許時可設(shè)置障礙，促進學(xué)生對學(xué)習(xí)的思考。任務(wù)實施后及時改進，教師在過程中點撥關(guān)鍵點，針對學(xué)生整體難以突破的知識與技能點，可參考視頻資料等自學(xué)，教師講解，借助工具或平臺資源分析。對不同小組學(xué)習(xí)情況可以分配不同的任務(wù)點，及時指出每組問題，引導(dǎo)小組思考解決。學(xué)生對任務(wù)不斷修正，最終小組完善，展示結(jié)果。針對精品禮盒中的覆膜，學(xué)生進行實操訓(xùn)練，組內(nèi)協(xié)作分工完成規(guī)定任務(wù)的印品覆膜，一人任機長負責(zé)統(tǒng)籌工作。組員設(shè)置參數(shù)，包括開機、輸紙、放卷、收紙等，出現(xiàn)問題及時查找原因，并調(diào)整操作，協(xié)力完成印刷品覆膜工藝，同時訓(xùn)練崗位的職責(zé)。

（五）任務(wù)評價

項目完成后組內(nèi)個人互評表現(xiàn)，小組成果展示，組間相互打分并指出優(yōu)缺點，相互討論發(fā)表觀點，組內(nèi)互評、組間比評，教師點評，學(xué)生總結(jié)反思，找到自身問題并及時解決。校企雙導(dǎo)師綜合評價學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能雙元指標，通過評價得分記錄，正向激勵學(xué)生的積極性以及學(xué)習(xí)的持續(xù)性。通過問卷調(diào)查、總結(jié)交流，用數(shù)據(jù)分析總結(jié)本堂課的學(xué)習(xí)情況與不足。課后及時進行任務(wù)拓展，提升學(xué)習(xí)能力。例如，精裝盒印后加工覆膜產(chǎn)品，組間相互評價覆膜的整體效果、質(zhì)量、位置、數(shù)量、存在問題等。每組得到評價平均得分后，教師綜合逐一點評打分作為本項目的得分。課后學(xué)生填寫本課的總結(jié)與反饋，學(xué)習(xí)綜合能力得到提升，同時布置小組拓展任務(wù)：設(shè)置不同的覆膜參數(shù)與尺寸對比產(chǎn)品性能。

四、項目化教學(xué)的反思

學(xué)生學(xué)習(xí)效果較好。通過項目化教學(xué)，學(xué)生的知識遷移能力得到訓(xùn)練，學(xué)生思維活躍，實際與理論緊密聯(lián)系，課程與崗位能力聯(lián)系，每節(jié)課的學(xué)習(xí)效果與終身學(xué)習(xí)的能力得以聯(lián)系。

課堂整體成效較好。項目化教學(xué)體現(xiàn)學(xué)生的主體作用，課堂融入企業(yè)新工藝與新材料、新規(guī)范。創(chuàng)新高效課程，激發(fā)學(xué)習(xí)主動性與積極性，學(xué)生參與度提高。

教師教學(xué)能力得到提升。教師及時跟尋科技發(fā)展動態(tài)，滿足課堂教學(xué)需求，引入企業(yè)生產(chǎn)真實項目，不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)、新標準、新知識，開闊專業(yè)視界，拓展個人專業(yè)素養(yǎng)，提升團隊教學(xué)能力。

教學(xué)持續(xù)改進。課程改革仍需進一步工學(xué)緊密結(jié)合，校企合作需要進一步深化，課堂需引入更多企業(yè)典型案例，工學(xué)交替模式使學(xué)生高效走向真實工作崗位；在教學(xué)過程中，在車間涉及實訓(xùn)環(huán)節(jié)，應(yīng)注意及時正確引導(dǎo)；在小組討論時，根據(jù)不同的學(xué)情有針對性地進行指導(dǎo)，做好分層教學(xué)，提高教學(xué)效果。