贛北地區(qū)油棉兩熟種植和油蔬兩用的油菜品種比較

張麗娟，陳俊英，秦宇坤，李桂珍

(1.江西省棉花研究所，江西 九江 332105；2.九江市柴桑區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 九江 332100)

油菜是江西省主要的油料作物及冬季作物。油菜還是非常重要的工業(yè)原料、蜜源和綠肥作物，充分挖掘油菜多功能潛力可以大大提升油菜產(chǎn)業(yè)價(jià)值，“油蔬兩用”油菜作為多功能特色油菜品種之一，能夠顯著增加種植戶收益，據(jù)研究表明，每公頃純利潤(rùn)較單收油菜籽增加11848.50元以上。“油蔬兩用”是指油菜在種植過程中通過合理的栽培措施，即在油菜蕾薹期采收主莖或分枝蕾薹作為蔬菜，成熟后仍然收獲油菜籽，實(shí)現(xiàn)油蔬兩用。

油棉兩熟種植制度充分利用了土地和溫光資源，解決了油棉爭(zhēng)地矛盾，是贛北植棉區(qū)一種常見的種植模式。目前，關(guān)于油蔬兩用油菜品種篩選、農(nóng)藝性狀等方面的研究較多，但是針對(duì)油棉兩熟種植模式中油蔬兩用油菜品種的篩選卻未見報(bào)道。本研究分析了6個(gè)甘藍(lán)型雙低油菜品種油蔬兩用的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，旨在篩選出適宜贛北地區(qū)油棉兩熟種植模式的“油蔬兩用”品種，為進(jìn)一步提高棉地種植效益探索新的途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種6個(gè)，分別為中雙六號(hào)、中油589、中油852、灃油737、陽光131和贛油雜1009。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2021—2022年在江西省九江市江西省棉花研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行，試驗(yàn)地前作棉花，土壤肥力中等。各品種隨機(jī)排列，每個(gè)品種再設(shè)置2個(gè)亞處理，處理1為單用(不摘薹，只收獲籽粒)，處理2為兩用(摘收薹和收獲籽粒)，3次重復(fù)，小區(qū)面積12 m。

各品種播種時(shí)間為2021年11月3日，11月8日出苗，收獲密度為3.5萬株/公頃。兩用處理在3月上旬至下旬(當(dāng)主薹高度達(dá)到40～50 cm時(shí))開始摘薹，摘薹長(zhǎng)度為15 cm左右。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目與方法

一是觀察記載每小區(qū)的現(xiàn)蕾期、抽薹期、摘薹日期、盛花期、終花期、成熟期，生育期指出苗期至成熟期的日數(shù)。二是各處理田間性狀調(diào)查參照伍曉明，等的方法進(jìn)行，即倒伏記載標(biāo)準(zhǔn)為油菜主莖與地面夾角0°～30°為倒伏，30°～60°為傾斜，60°～90°為未倒伏； 油菜菌核病記載標(biāo)準(zhǔn)為凡植株莖稈或分枝上有菌核病斑的計(jì)為發(fā)病株，菌核病發(fā)病株率(%)=菌核病發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100。三是全程記錄各處理的農(nóng)資、用工等投入和菜籽、菜薹產(chǎn)出，按市價(jià)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。四是收獲前每小區(qū)選擇有代表性的連續(xù)10株進(jìn)行株高、一次和二次有效分枝數(shù)測(cè)定，每小區(qū)取樣3株進(jìn)行室內(nèi)考種，分別調(diào)查單株有效角果數(shù)、每角粒數(shù)和千粒重。

1 結(jié)果與分析

1.4 生育期

由表1可知，早熟品種陽光131最早現(xiàn)蕾，最早進(jìn)入抽薹期，兩次摘薹時(shí)間僅差2天；而中雙六號(hào)和中油589兩個(gè)品種摘薹較晚，兩次摘薹時(shí)間相差6天，3月9日才完成摘薹。各品種單用處理的成熟期為 5月5～11 日，全生育期 178～184 天；油蔬兩用處理成熟期為 5 月7～16日， 全生育期180～189 天。 各品種兩用處理較單用處理的生育期長(zhǎng)2～6天。陽光131、中油852 生育期較短，中雙六號(hào)、中油589和贛油雜1009 生育期較長(zhǎng)。

表1 各品種的生育時(shí)期和生育期比較

1.5 農(nóng)藝性狀及抗性表現(xiàn)

由表2可以看出，各品種單用處理的株高為134.6～144.2 cm，以贛油雜1009的株高顯著低于其他品種。各品種在摘薹后株高降低3.0～12.9 cm，以中油589降低的最多。各品種的抗倒伏性均較好，中油589、中油852和灃油737三個(gè)品種未發(fā)生倒伏現(xiàn)象；中雙六號(hào)、陽光131和贛油雜1009在不摘薹情況下，均有50%的植株發(fā)生傾斜，而在摘薹后發(fā)生傾斜的植株比例有所減少甚至未倒伏，這主要與摘薹后植株變矮有關(guān)。各品種的菌核病發(fā)病率除中雙六號(hào)外均為0。

表2 各品種的株高及抗性表現(xiàn)

1.6 產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

由表3可以看出，各品種油蔬兩用的一次有效分枝數(shù)較單收籽粒的 少1.9～3.2 個(gè)， 二次有效分枝數(shù)多 2.4～7.3 個(gè)；摘薹后的有效角果數(shù)除中雙六號(hào)和中油589 分別增加 27.9、29.5個(gè)/株外，其他品種減少 20.7～101.5 個(gè)/株；每角果粒數(shù)和千粒質(zhì)量的兩用與單用變化各品種差異不明顯。

表3 各品種主要經(jīng)濟(jì)性狀比較

油菜籽價(jià)格按6元/千克計(jì)算，菜薹價(jià)格不考慮上市時(shí)間早晚的價(jià)格差異，在扣除采摘、運(yùn)輸成本后統(tǒng)一按1.1元/千克的價(jià)格估算，各品種單用與兩用的產(chǎn)值列于表4。由表 4 可看出，6 個(gè)油菜品種單收籽粒條件下，菜籽產(chǎn)量為 2045.0～3042.0 kg/hm，產(chǎn)值為12270.0～18353.4 元/公頃，中油852、陽光131和灃油737位居前三位，以中油589 最低；油蔬兩用各品種收獲菜籽2067.3～2826.0 kg/hm、菜薹 1931.7～3142.1 kg/hm，產(chǎn)值達(dá) 14528.7～20412.3 元/公頃，以陽光131最高，灃油737和中油852分列二、三位，贛油雜1009最低；油蔬兩用的經(jīng)濟(jì)效益除贛油雜1009比單用減少外，其余品種均有不同程度的提升，增幅為 83.1～5603.9 元/公頃。

表4 各品種產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益(增值)比較

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，6個(gè)油菜品種通過油蔬兩用栽培，其經(jīng)濟(jì)效益比單收籽粒除1個(gè)品種減少外，其他均有不同程度的增加， 以陽光131籽粒產(chǎn)量 2826.0 kg/hm、 菜薹產(chǎn)量3142.1 kg/hm、20412.3元/公頃均位于前列，兩用比單用增加值為中等(2160.3元/公頃)；中油852和灃油737單收籽粒的產(chǎn)量和產(chǎn)值均位于第1和第3，油蔬兩用栽培后籽粒產(chǎn)量下降明顯，雖然也有較高的菜薹產(chǎn)量，但產(chǎn)值增加值較低；中油589和中雙六號(hào)單收菜籽產(chǎn)量?jī)H2045.0 kg/hm和2450.0 kg/hm， 雖然油蔬兩用栽培后菜籽產(chǎn)量有所提高，且還有一定產(chǎn)量的菜薹，其產(chǎn)值有較大的提高，兩用比單用增加值較大；贛油雜1009單收菜籽產(chǎn)量一般，油蔬兩用栽培后菜籽產(chǎn)量下降了17.9%，且菜薹產(chǎn)量較低，因此產(chǎn)值反而下降。綜合來看，陽光131適宜在贛北植棉區(qū)油棉雙熟種植中作為油蔬兩用油菜品種推廣。

相關(guān)研究表明，油菜“油蔬兩用”栽培的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益與播期、密度、摘薹時(shí)間、摘薹次數(shù)和高度及栽培水平有關(guān)。每個(gè)品種的生育進(jìn)程和生長(zhǎng)習(xí)性均不相同，本試驗(yàn)僅是針對(duì)贛北地區(qū)油棉雙熟種植模式中在相對(duì)既定的播期和密度下對(duì)適宜品種的一個(gè)篩選，在今后該種植模式油蔬兩用油菜品種的推廣中，將對(duì)篩選出的適宜品種的配套栽培技術(shù)開展相應(yīng)的研究。 張麗娟,等:贛北地區(qū)油棉兩熟種植和油蔬兩用的油菜品種比較