羔羊保育階段的飼養(yǎng)管理措施

杜紅紅 張波

（山東省高密市咸家畜牧獸醫(yī)站 261528）

隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸朝著規(guī)?；图s化方向發(fā)展。羊養(yǎng)殖過(guò)程中羔羊階段的飼養(yǎng)管理非常關(guān)鍵，直接影響羊只養(yǎng)殖后續(xù)的育肥情況及產(chǎn)肉性能。由于羔羊機(jī)體各器官和系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育不夠完善，對(duì)疾病的抵抗能力及環(huán)境變化耐受能力相對(duì)較差，容易導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，羔羊患病會(huì)顯著降低其生產(chǎn)性能，同時(shí)疾病醫(yī)治也會(huì)顯著提高羊只養(yǎng)殖成本，后續(xù)恢復(fù)也會(huì)制約羊只生產(chǎn)性能的發(fā)揮，顯著降低羊只養(yǎng)殖效益。做好羔羊保育階段的飼養(yǎng)管理工作對(duì)提高羔羊健康狀況，促進(jìn)羔羊生產(chǎn)性能具有關(guān)鍵作用，下文將對(duì)羔羊保育階段的飼養(yǎng)管理措施進(jìn)行介紹，以期為羔羊健康養(yǎng)殖及羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展帶來(lái)幫助。

1 保證羔羊飼料品質(zhì)

在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給是保障畜禽生產(chǎn)性能和健康狀況的基礎(chǔ)。羔羊由于生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量較大，同時(shí)對(duì)飼料品質(zhì)要求較高，需要供給充足、易消化的飼料原料。通常在羔羊出生后的10d 左右開(kāi)始飼喂草類(lèi)飼料原料，在羔羊出生后60d 左右即可完全斷奶，實(shí)現(xiàn)完全的飼料喂養(yǎng)。后續(xù)則需給羔羊提供充足的飼料和清潔的飲水。為保障各階段羔羊養(yǎng)殖的生產(chǎn)性能，需要詳細(xì)了解每個(gè)飼養(yǎng)階段羔羊的營(yíng)養(yǎng)需求，制定科學(xué)合理的飼料配方，以滿(mǎn)足羔羊生長(zhǎng)發(fā)育需要。飼料品質(zhì)的保障對(duì)羔羊健康非常重要，嚴(yán)格禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，飼喂羔羊前把控飼料品質(zhì)，從外部購(gòu)入的飼料需要保障飼料具有出廠證明和合格證明。冬季為保障羔羊的生產(chǎn)性能，需要保障草料供給，而冬季草料貯存容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)情況，因此，需要做好防霉工作[1]。

2 羔羊養(yǎng)殖欄舍的衛(wèi)生條件

羔羊養(yǎng)殖欄舍的清潔衛(wèi)生和良好通風(fēng)情況是避免羔羊出現(xiàn)疾病的關(guān)鍵措施，首先要保障羔羊欄舍干燥，避免潮濕的養(yǎng)殖環(huán)境引起病原菌滋生。勤換欄舍中的墊草，每天清理羔羊欄舍中的糞便，定時(shí)對(duì)欄舍進(jìn)行消毒殺菌工作，通常每周一次即可。寒冷季節(jié)的羔羊養(yǎng)殖過(guò)程中需保障欄舍溫度，配備科學(xué)的供暖設(shè)施[2]。

3 加強(qiáng)羔羊養(yǎng)殖巡視工作

羔羊保育階段不僅要做好常規(guī)飼養(yǎng)管理工作，還要加強(qiáng)飼養(yǎng)人員巡視工作，每天記錄羔羊的生長(zhǎng)情況及精神狀態(tài)，同時(shí)，飼養(yǎng)人員需要通過(guò)羔羊料槽中的剩料情況判斷其采食量，避免羔羊飼喂過(guò)程中浪費(fèi)飼料。加強(qiáng)巡視羔羊養(yǎng)殖過(guò)程的巡視工作，盡早發(fā)現(xiàn)患病或疑似患病的羔羊，盡早診斷和治療，降低羔羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)損失。巡視中發(fā)現(xiàn)處于不同生長(zhǎng)情況和大小的羔羊需要進(jìn)行分欄飼養(yǎng)，便于飼養(yǎng)人員管理工作[3]。

4 羔羊新生期保育工作

出生后，新生羔羊需要照顧和管理，因?yàn)樗鼈兾窗l(fā)育的免疫系統(tǒng)會(huì)導(dǎo)致對(duì)環(huán)境病原體的固有易感性。其依靠初乳獲得母原抗體，直到其適應(yīng)性免疫系統(tǒng)完全發(fā)育。羔羊通過(guò)吸收完整和功能性的初乳免疫球蛋白，通過(guò)初乳建立體液免疫，稱(chēng)為被動(dòng)免疫的轉(zhuǎn)移。不正確的初乳飼喂會(huì)損害羔羊吸收足夠量免疫球蛋白的能力，導(dǎo)致發(fā)病率增加。

“腸道閉合”的過(guò)程發(fā)生在出生后大約24h，新生羔羊腸道變得不能滲透腸道中的大分子，特別是IgG。盡管如此，研究已證明，在出生后的第一天飼喂初乳或補(bǔ)充初乳或IgG 對(duì)羔羊健康和發(fā)育有積極影響。如從出生到14d，給羔羊補(bǔ)充初乳替代品[在代乳品(MR) 中提供20g IgG] 可降低死亡率，減少腹瀉的抗生素治療。除了飼喂初乳替代品外，以0.7kg/d 的巴氏殺菌初乳補(bǔ)充4.3kg/d 的（全脂羊奶）WM 可降低腹瀉和肺炎的發(fā)生率，延長(zhǎng)初乳飼喂14d 可降低腹瀉和肺炎的發(fā)生率。

5 羔羊斷奶前的保育工作

除了初乳管理在羔羊健康和存活方面的關(guān)鍵作用外，斷奶前液體飼喂計(jì)劃的選擇也顯著影響羔羊發(fā)育和未來(lái)表現(xiàn)。在過(guò)去的十年中，羔羊營(yíng)養(yǎng)研究強(qiáng)調(diào)了飼喂足夠水平的羊奶對(duì)斷奶前生長(zhǎng)的重要性。盡管WM 可能具有與羔羊需求相關(guān)的最佳組成，但MR 提供了更一致的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，包括組成和固體百分比。大約35%的羔羊目前僅飼喂MR，大約25%同時(shí)喂食MR和WM；因此，飼喂MR 的羔羊占羔羊群的很大一部分。商業(yè)MR 配方變化很大，最近的研究強(qiáng)調(diào)了傳統(tǒng)MR 配方和WM之間的差異。這些配方包括含有高乳糖或高蛋白質(zhì)的MR 和含有接近WM 脂肪含量的MR。

6 羔羊斷奶

在斷奶前為羔羊提供液體飼喂計(jì)劃很重要，但同樣重要的是引入固體飼料，這允許從非反芻動(dòng)物到反芻動(dòng)物的代謝和生理轉(zhuǎn)變。最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在如何更好地將羔羊從液體飼料過(guò)渡到固體飼料方面缺乏共識(shí)，強(qiáng)調(diào)健康和生長(zhǎng)是斷奶過(guò)渡期最關(guān)心的問(wèn)題。在生命早期引入固體飼料（即發(fā)酵劑/濃縮物和草料）以鼓勵(lì)早期消化和隨后的瘤胃生長(zhǎng)和發(fā)育，以確保順利斷奶過(guò)渡。但無(wú)論是WM 還是MR 飼喂水平，在生命的前3 周，固體飼料消耗量較低。在羔羊出生的最初幾周，斷奶前的開(kāi)食料攝入量和液體飼料攝入量呈負(fù)相關(guān)，這可能會(huì)對(duì)斷奶前的生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。具體而言，對(duì)于每100g MR DMI，起始DMI 在30d 降低13g/d，在60d 降低約93g/d。因此，人們認(rèn)為斷奶前飼喂高水平的WM 或MR 營(yíng)養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致斷奶后生長(zhǎng)速度下降，這主要是由于無(wú)法消耗和消化足夠數(shù)量用于生長(zhǎng)的發(fā)酵劑。需要注意的是，并非所有的能量和蛋白質(zhì)來(lái)源都會(huì)為羔羊生長(zhǎng)提供相同數(shù)量的能量。

7 羔羊的斷奶策略

研究表明，可以實(shí)施逐步降壓方案來(lái)減輕從WM 或MR高位斷奶的負(fù)面影響。從斷奶前到斷奶后，由于羊奶營(yíng)養(yǎng)水平高，這些方案還可使羔羊保持較高的生長(zhǎng)速度。如果奶量較高，斷奶應(yīng)推遲到8 周齡后，以避免斷奶生長(zhǎng)抑制。除了斷奶年齡外，實(shí)施降壓方案也很重要，建議應(yīng)用較長(zhǎng)的降壓期，會(huì)對(duì)羔羊生長(zhǎng)更好。此外，步驟是漸進(jìn)的，因?yàn)橥蝗粩嗄膛c生長(zhǎng)抑制有關(guān)。隨著自動(dòng)喂食器的進(jìn)步，現(xiàn)在可以通過(guò)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)逐漸減少羊奶飼喂量來(lái)降低羔羊羊奶水平。更重要的是，我們還可以測(cè)量固體飼料攝入量并使用這些測(cè)量值來(lái)確定最佳斷奶時(shí)間。

8 羔羊斷奶后的保育工作

在完全過(guò)渡到固體飼料后，可以采用許多不同的策略來(lái)確保羔羊的下一個(gè)關(guān)鍵階段的正常發(fā)育。將斷奶后羔羊從富含快速發(fā)酵碳水化合物的高濃度日糧轉(zhuǎn)變?yōu)橐圆萘蠟榛A(chǔ)的日糧，是控制能量攝入和避免過(guò)度脂肪生成的傳統(tǒng)策略。有人提出，青春期前高濃度和高能量飲食會(huì)導(dǎo)致發(fā)育中的乳腺積累脂肪組織。出于這個(gè)原因，在青春期前飲食中加入大量的濃縮物是謹(jǐn)慎的。但由于NDF 攝入量占體重百分比的明顯限制，斷奶后提供過(guò)多的草料限制了干飼料的攝入量和生長(zhǎng)。減少飼草粒度可能會(huì)減輕總DMI 的降低，但最重要的是應(yīng)控制斷奶時(shí)的飼草供應(yīng)，以增加總膳食攝入量。飼草供應(yīng)可能受日齡、營(yíng)養(yǎng)成分、精料和飼草物理形態(tài)的影響，對(duì)瘤胃緩沖和瘤胃壁的物理磨損很重要，即使飼喂量很低。在斷奶后的幾個(gè)月內(nèi)立即飼喂高濃度日糧(85%) 的羔羊可以達(dá)到高ADG。但高濃度飼喂的最佳持續(xù)時(shí)間及如何影響脂肪沉積和飼料效率仍然未知。

最近的一項(xiàng)研究表明，斷奶前和斷奶后營(yíng)養(yǎng)水平的增加導(dǎo)致25 周齡以下羔羊的ADG 和生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)更高。斷奶前營(yíng)養(yǎng)水平的增加對(duì)斷奶后生長(zhǎng)性能的影響微乎其微，而不管斷奶前生長(zhǎng)和發(fā)育指標(biāo)是否有所改善。斷奶前和斷奶后營(yíng)養(yǎng)水平的增加會(huì)導(dǎo)致生殖發(fā)育提前。斷奶前和斷奶后的高營(yíng)養(yǎng)水平都具有較高的能量和蛋白質(zhì)含量；因此，無(wú)法區(qū)分能量或蛋白質(zhì)平面對(duì)生長(zhǎng)和生殖發(fā)育的影響。需要進(jìn)一步研究來(lái)調(diào)查斷奶前、斷奶后和青春期前的蛋白質(zhì)或能量含量如何影響羔羊青春期的開(kāi)始和隨后的繁殖性能。此外，更好地了解影響理想體型、組成和年齡早期生命因素至關(guān)重要，羔羊應(yīng)進(jìn)入育種計(jì)劃以獲得最佳性能。如果在斷奶后幾個(gè)月的日糧中添加過(guò)多草料，可能會(huì)降低ADG，最終可能延遲青春期年齡。青春期開(kāi)始的這種潛在延遲可能會(huì)增加飼料的非生產(chǎn)天數(shù)，最終影響替代羔羊的飼養(yǎng)成本。因此，在青春期前，飼料效率提高可能是在青春期開(kāi)始前最大化生長(zhǎng)的有效手段，但需要研究其對(duì)生長(zhǎng)、發(fā)育和產(chǎn)奶量的長(zhǎng)期影響。

9 小結(jié)

羔羊保育階段的飼養(yǎng)管理工作對(duì)羔羊健康狀況及后期生長(zhǎng)育肥能力具有關(guān)鍵影響，通過(guò)充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給，良好的羔羊飼養(yǎng)環(huán)境及疾病防護(hù)工作可以有效保障羔羊保育階段的健康狀況，促進(jìn)羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。