奶牛繁殖性能的影響因素及有效措施

李獻(xiàn)華

（河北省張家口市萬全區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 076250）

隨著奶牛養(yǎng)殖技術(shù)水平的不斷提高，奶牛泌乳量也相應(yīng)提高，但隨之而來的奶牛繁殖性能下降，繁殖障礙病發(fā)病率上升，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。奶牛繁殖性能下降表現(xiàn)為受胎率降低、延期發(fā)情、泌乳期縮短、產(chǎn)奶量下降等。因此，做好奶牛繁殖性能管理，保證奶牛正常的繁殖周期，對(duì)提高養(yǎng)殖效益意義重大。

1 影響奶牛繁殖性能的因素

1.1 遺傳因素

奶牛生殖系統(tǒng)先天發(fā)育不全，卵巢機(jī)能障礙等問題可造成奶牛性成熟后無發(fā)情癥狀，或者發(fā)情但不排卵。

1.2 環(huán)境因素

奶牛飼養(yǎng)環(huán)境溫度不適宜可造成奶牛繁殖性能下降，環(huán)境溫度過高可造成奶牛熱應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致奶牛發(fā)情周期延長(zhǎng)，發(fā)情持續(xù)時(shí)間縮短，早期胚胎出現(xiàn)死亡。環(huán)境溫度過低也可導(dǎo)致奶牛發(fā)情持續(xù)時(shí)間減少。另外，環(huán)境衛(wèi)生較差，室內(nèi)通風(fēng)不良，導(dǎo)致牛舍內(nèi)空氣渾濁。其次，養(yǎng)殖人員未及時(shí)清理牛舍內(nèi)的糞污，導(dǎo)致牛舍潮濕。奶牛在地面上躺臥會(huì)增加乳房炎、陰道炎的發(fā)病率，進(jìn)而造成繁殖性能下降[1]。

1.3 營(yíng)養(yǎng)因素

1.3.1 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是奶牛機(jī)體組織、細(xì)胞、和激素、抗體的重要組成成分。日糧蛋白質(zhì)水平適宜可有效提高奶牛發(fā)情率和受胎率。一旦蛋白質(zhì)供給不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致奶牛繁殖力大幅度下降。蛋白質(zhì)是機(jī)體內(nèi)激素合成的必要組分。日糧中蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)不發(fā)情現(xiàn)象。另外，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)機(jī)體出現(xiàn)氮負(fù)平衡，導(dǎo)致貧血和生殖紊亂。奶牛表現(xiàn)出難以發(fā)情。其次，奶牛分娩后，日糧中蛋白質(zhì)含量過低會(huì)導(dǎo)致卵泡發(fā)育遲緩，奶牛受胎率下降。日糧中蛋白質(zhì)含量過低還會(huì)影響奶牛正常妊娠，造成胚胎死亡。奶牛日糧中蛋白質(zhì)含量過高也可造成奶牛繁殖性能下降。通常日糧中蛋白質(zhì)含量超過17%會(huì)導(dǎo)致奶牛泌乳量增加，進(jìn)而造成繁殖性能下降。奶牛分娩后飼喂高蛋白日糧容易導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)氮失衡。奶牛機(jī)體為了排出剩余的氮元素會(huì)消耗機(jī)體大量能量，從而引發(fā)能量負(fù)平衡。高蛋白日糧還可導(dǎo)致奶牛機(jī)體產(chǎn)生大量磷酸，從而抑制奶牛發(fā)情。另外，日糧中蛋白質(zhì)含量過高會(huì)抑制前列腺素的合成，機(jī)體免疫力、受胎率下降。其次，高蛋白日糧還會(huì)造成奶牛子宮pH 發(fā)生改變，影響孕酮對(duì)子宮環(huán)境的誘導(dǎo)，從而導(dǎo)致血清中尿素濃度增加。尿素過多又會(huì)引發(fā)前列腺素f2α 大量分泌，對(duì)胚胎正常發(fā)育有嚴(yán)重的干擾作用。

1.3.2 礦物質(zhì)

（1）在奶牛生理和代謝過程中，礦物元素發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。礦物元素是奶牛機(jī)體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，具有重要的營(yíng)養(yǎng)生理功能。礦物元素直接參與奶牛體組織的結(jié)構(gòu)組成。另外，礦物元素是酶的重要組成成分，可直接參與體內(nèi)物質(zhì)代謝。其次，礦物元素還是激素的組成成分，直接參與體內(nèi)代謝調(diào)節(jié)。礦物元素在機(jī)體內(nèi)以離子的形式存在，可有效維持機(jī)體電解質(zhì)平衡和酸堿平衡。日糧中礦物元素含量過高或過低都會(huì)導(dǎo)致奶牛繁殖性能下降。礦物元素中鈣、磷元素是最為重要的元素之一，也是奶牛機(jī)體內(nèi)含量最多的礦物元素。日糧中鈣磷比例不當(dāng)會(huì)造成奶牛性成熟推遲、性周期異常、奶牛受胎率下降，甚至?xí)斐扇焉锲谀膛３霈F(xiàn)流產(chǎn)、產(chǎn)死胎、畸形胎等現(xiàn)象。部分奶牛甚至?xí)霈F(xiàn)奶牛產(chǎn)后癱瘓，胎衣不下等。奶牛分娩前2～3 周，養(yǎng)殖人員應(yīng)飼喂低鈣日糧，同時(shí)在日糧中添加陰離子鹽。通過酸化日糧降低血液pH，刺激甲狀旁腺素的釋放，進(jìn)而提高鈣、磷的吸收利用，減少奶牛產(chǎn)后癱瘓、子宮炎等疾病的發(fā)生。奶牛分娩后，養(yǎng)殖人員應(yīng)及時(shí)提高日糧中鈣、磷含量，從而保證奶牛泌乳生長(zhǎng)和繁殖需要。該階段若鈣磷供給不足，奶牛易發(fā)生發(fā)情異常、受胎率下降等現(xiàn)象。

（2）硒元素參與奶牛機(jī)體蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的代謝。日糧缺硒會(huì)導(dǎo)致奶牛發(fā)情不規(guī)律，受胎率下降，產(chǎn)死胎、胎衣不下等現(xiàn)象。另外，日糧缺硒還會(huì)造成奶牛卵巢囊腫，子宮炎發(fā)病率提高。

（3）奶牛機(jī)體內(nèi)多種酶的合成需要鋅的參與。另外，機(jī)體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成與鋅元素息息相關(guān)。鋅可通過影響奶牛性腺和性激素的分泌，從而影響奶牛正常繁殖性能。缺鋅會(huì)造成奶牛泌乳量下降，同時(shí)還會(huì)抑制犢牛的正常生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致奶牛性周期紊亂，受胎率下降。妊娠期奶牛缺鋅還會(huì)引發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形等現(xiàn)象。由于奶牛對(duì)鋅元素的耐受力較強(qiáng)，因此，鋅中毒現(xiàn)象發(fā)生概率較低。高鋅會(huì)有效促進(jìn)奶牛繁殖機(jī)能。其次，奶牛對(duì)鋅的需求量受機(jī)體內(nèi)鈣、鉀、銅的影響。這些元素含量過高會(huì)導(dǎo)致奶牛機(jī)體缺鋅，進(jìn)而造成繁殖性能下降。

（4）銅是奶牛機(jī)體內(nèi)氧化還原反應(yīng)的重要催化劑。同時(shí)也是過氧化物歧化酶等多種酶的組成成分和激活劑。銅可通過促進(jìn)生長(zhǎng)激素、促甲狀腺激素、促黃體生成素的釋放影響腎上腺皮質(zhì)類固醇的合成，從而有效調(diào)節(jié)奶牛繁殖性能。日糧中缺乏銅會(huì)導(dǎo)致奶牛卵巢活動(dòng)延遲、發(fā)情延緩、受胎率下降等。

（5）奶牛體內(nèi)對(duì)錳元素需求量較少，但錳元素是多種酶的組成成分。在奶牛機(jī)體內(nèi)，錳參與部分性激素和維生素的合成。日糧中錳元素含量和吸收率較低，因此，養(yǎng)殖人員需額外添加。奶牛缺錳會(huì)出現(xiàn)發(fā)情延遲、無發(fā)情癥狀、受胎率低流產(chǎn)等現(xiàn)象。另外，奶牛機(jī)體缺乏錳元素還會(huì)造成后代中公犢比例增加。

（6）碘元素充足可保證甲狀腺素正常分泌。甲狀腺素可提高機(jī)體代謝，促進(jìn)機(jī)體蛋白質(zhì)的合成，維持骨骼正常發(fā)育。奶牛缺碘會(huì)導(dǎo)致TPH 分泌增加，TRH 分泌下降，進(jìn)而導(dǎo)致黃體生成素和卵泡雌激素分泌量下降。另外，奶牛缺碘會(huì)嚴(yán)重抑制卵泡的正常生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)空懷期延長(zhǎng)、產(chǎn)弱犢等現(xiàn)象。其次，奶牛攝入過多碘元素也會(huì)造成胚胎畸形、流產(chǎn)。

（7）鉬元素是奶牛體內(nèi)許多酶的重要組成成分。機(jī)體缺乏鉬會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩、繁殖力降低現(xiàn)象。鉬含量過多還會(huì)導(dǎo)致奶牛初情期延遲、發(fā)情異常。

1.3.3 維生素

（1）β-胡蘿卜素和維生素A 對(duì)奶牛繁殖性能具有直接影響。β-胡蘿卜素是維生素A 的前體物。維生素A 可維持奶牛子宮內(nèi)膜上皮細(xì)胞的完整性。維生素A 缺乏會(huì)導(dǎo)致奶牛分娩后子宮恢復(fù)速度減慢，加劇子宮疾病的發(fā)生。另外，缺乏維生素A，卵巢和卵泡發(fā)育不良。其次，維生素A 可促進(jìn)類固醇激素的合成。奶牛長(zhǎng)期缺乏維生素A 會(huì)導(dǎo)致生殖激素分泌量下降，奶牛受胎率下降、流產(chǎn)、產(chǎn)死胎、弱胎。長(zhǎng)期缺乏維生素A 還會(huì)造成卵巢功能受損，奶牛初情期延遲。

（2）維生素D 可有效提高奶牛機(jī)體內(nèi)鈣磷水平。妊娠期和泌乳期奶牛機(jī)體內(nèi)鈣代謝增強(qiáng)，維生素D3濃度升高。補(bǔ)充維生素D 可有效提高奶牛受胎率。

（3）維生素C 可有效緩解奶牛機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)。正常情況下，奶牛機(jī)體可自行合成維生素C，但當(dāng)機(jī)體處于能量缺乏，體內(nèi)維生素C 合成量下降，導(dǎo)致奶牛繁殖障礙。

（4）B 族維生素是細(xì)胞酶輔酶。奶牛瘤胃中的微生物可促進(jìn)B 族維生素的合成。日糧精料占比過高會(huì)導(dǎo)致瘤胃pH 下降，B 族維生素合成量減少，從而導(dǎo)致奶牛繁殖障礙[2]。

（5）維生素E 是奶牛體內(nèi)重要的生物催化劑，對(duì)奶牛繁殖性能影響較大。維生素E 缺乏會(huì)導(dǎo)致奶牛發(fā)情不規(guī)律、受胎率下降、產(chǎn)死胎、弱胎。缺乏維生素E 還可導(dǎo)致奶牛卵巢囊腫、子宮炎等疾病發(fā)病率增加。

1.3.4 非營(yíng)養(yǎng)添加劑

（1）纖維素酶。奶牛日糧添加纖維素酶可提高植物飼料消化吸收率，從而提高飼料有效能值。另外，纖維素酶還可消除日糧中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，幫助奶牛提高生產(chǎn)性能。日糧中添加纖維素酶可有效提高奶牛泌乳量。

（2）復(fù)合益生菌。復(fù)合益生菌添加可有效改善奶牛腸道菌群平衡，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境，幫助奶牛提高自身抵抗力和對(duì)日糧的消化吸收能力。另外，添加復(fù)合益生菌還可有效提高奶牛產(chǎn)奶量及牛奶乳脂率。

（3）中草藥飼料添加劑。中草藥飼料添加劑可有效增強(qiáng)奶牛泌乳量，幫助機(jī)體提高抵抗力。另外，日糧中添加中草藥飼料添加劑還可有效降低奶牛乳房炎的發(fā)病率。

（4）誘食劑。日糧添加誘食劑可有效改善飼料適口性，提高飼料轉(zhuǎn)化率。奶牛喜食甜味飼料，因此，在日糧中添加調(diào)味劑可提高奶牛采食量，緩解泌乳造成的體重下降，提高泌乳量。

1.4 采食量

采食量是保證奶牛營(yíng)養(yǎng)攝入是否充足的重要前提。采食量低無法滿足機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，最終可導(dǎo)致奶牛泌乳量下降。機(jī)體動(dòng)用大量?jī)?chǔ)存脂肪，導(dǎo)致代謝負(fù)平衡。造成奶牛采食量下降的原因眾多，這些因素可造成奶牛繁殖性下降。如熱應(yīng)激可導(dǎo)致采食量下降，引發(fā)奶牛發(fā)情周期延長(zhǎng)、早期胚胎死亡、流產(chǎn)等。日糧中營(yíng)養(yǎng)不均衡也可導(dǎo)致奶牛采食量下降，引發(fā)繁殖障礙。

1.5 能量

能量供應(yīng)是否充足是奶牛生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)的第一決定因素。能量水平適宜可保證奶牛生理機(jī)能正常。日糧中能量過高或過低均可導(dǎo)致奶牛繁殖性能下降。能量負(fù)平衡可導(dǎo)致奶牛繁殖性能下降。高產(chǎn)奶牛由于產(chǎn)奶量較高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量也較高。奶牛機(jī)體長(zhǎng)期處于能量負(fù)平衡狀態(tài)會(huì)導(dǎo)致奶牛采食量下降、體況變差。若奶牛分娩后機(jī)體能量供應(yīng)不足會(huì)導(dǎo)致發(fā)情排卵延期，進(jìn)而導(dǎo)致干奶期延長(zhǎng)，產(chǎn)犢數(shù)量下降。另外，機(jī)體能量水平可影響激素的合成和分泌，進(jìn)而對(duì)奶牛繁殖性能產(chǎn)生影響。泌乳早期奶牛產(chǎn)奶量增加，機(jī)體能量攝入不足會(huì)導(dǎo)致雌激素分泌量下降，進(jìn)而引發(fā)奶牛發(fā)情延遲。能量過高會(huì)導(dǎo)致奶牛產(chǎn)生肥胖綜合癥，生殖道被脂肪阻塞從而影響受胎率。另外，能量過高會(huì)導(dǎo)致奶牛分娩后出現(xiàn)胎衣不下，子宮內(nèi)膜炎等疾病。

2 提高奶牛繁殖性能的措施

2.1 加強(qiáng)奶牛產(chǎn)前飼養(yǎng)管理

奶牛分娩前，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好奶牛飼養(yǎng)管理工作。管理目標(biāo)為保證奶牛體況良好及保持奶牛良好的繁殖性能。奶牛干奶期和分娩前2 周的飼養(yǎng)管理應(yīng)保證奶牛體重管理工作，為分娩后奶牛子宮和乳腺快速恢復(fù)奠定基礎(chǔ)，同時(shí)可有效降低奶牛分娩后代謝疾病的發(fā)生。產(chǎn)前采取的主要措施是合理調(diào)整日糧。（1）干奶期間奶牛應(yīng)保持膘情中等，日糧粗精搭配合理。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可采用TMR 全價(jià)日糧飼喂，避免奶牛出現(xiàn)挑食現(xiàn)象。另外，還應(yīng)保證維生素和礦物質(zhì)供應(yīng)充足，保證奶牛繁殖力優(yōu)良。（2）分娩前兩周，養(yǎng)殖人員應(yīng)逐步提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度。產(chǎn)前合理飼養(yǎng)可謂奶牛分娩后泌乳高峰期奠定基礎(chǔ)，同時(shí)還可有效預(yù)防分娩后代謝疾病的發(fā)生。

2.2 加強(qiáng)奶牛產(chǎn)后飼養(yǎng)管理

（1）養(yǎng)殖人員應(yīng)做好接產(chǎn)工作。奶牛分娩前，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)奶牛臨床癥狀判斷分娩時(shí)間。通常情況下奶?？勺孕蟹置?，一旦發(fā)現(xiàn)奶牛分娩時(shí)間過長(zhǎng)，則需將其判定為難產(chǎn)。此時(shí)工作人員應(yīng)進(jìn)行助產(chǎn)，助產(chǎn)可幫助奶牛分娩后體況快速恢復(fù)，同時(shí)還可保證奶牛分娩后泌乳和發(fā)情的正常進(jìn)行。對(duì)奶牛進(jìn)行接產(chǎn)時(shí)，工作人員應(yīng)根據(jù)難產(chǎn)原因采取正確的方式進(jìn)行助產(chǎn)。助產(chǎn)過程中應(yīng)盡量減少對(duì)奶牛造成的損傷，保護(hù)奶牛產(chǎn)道[3]。

（2）促進(jìn)奶牛子宮恢復(fù)。奶牛分娩后胎衣不下對(duì)子宮恢復(fù)極為不利。胎衣不下會(huì)導(dǎo)致奶牛子宮感染、發(fā)情異常、受胎率下降甚至死亡。因此，奶牛分娩后，工作人員應(yīng)幫助其盡快排出胎衣。對(duì)于胎衣無法正常排出的奶牛，可通過注射縮宮素和抗生素從而促進(jìn)胎衣排出，避免發(fā)生子宮炎癥。另外，惡露排不凈也會(huì)影響子宮恢復(fù)。奶牛通?？杀憩F(xiàn)出體溫升高、精神不振、食欲下降、泌乳量減低等情況。一旦奶牛出現(xiàn)上述情況，養(yǎng)殖人員應(yīng)使用藥物促進(jìn)惡露排出，幫助子宮盡快恢復(fù)。

（3）預(yù)防分娩后代謝疾病的發(fā)生，奶牛分娩后養(yǎng)殖人員應(yīng)保證質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，避免機(jī)體出現(xiàn)能量負(fù)平衡，從而引發(fā)產(chǎn)后低血鈣、酮癥、產(chǎn)后癱瘓等。為有效預(yù)防代謝病的發(fā)生，奶牛分娩后養(yǎng)殖人員應(yīng)保證科學(xué)合理的飼喂，及時(shí)提高日糧中營(yíng)養(yǎng)濃度，增加蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)素的供應(yīng)。

（4）做好產(chǎn)后奶牛管理工作。奶牛泌乳期內(nèi)應(yīng)保證其充足的休息、采食和適量的運(yùn)動(dòng)，從而有效維持奶牛良好的繁殖性能和泌乳性能。

3 做好奶牛的配種和保胎工作

奶牛分娩后40～80d 可進(jìn)行再次配種。時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，降低養(yǎng)殖效益。為及時(shí)配種，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好分娩后奶牛生殖系統(tǒng)恢復(fù)工作，保證奶牛發(fā)情正常。發(fā)情異常的奶牛，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好催情處理，同時(shí)還應(yīng)做好奶牛的發(fā)情鑒定和人工授精工作，不斷提高奶牛受胎率。奶牛在人工授精1個(gè)月后應(yīng)使用儀器檢查其是否成功受孕。越早確定奶牛受孕越有利于后期的保胎工作。確定奶牛受孕成功后，養(yǎng)殖人員應(yīng)進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，從而保證胚胎正常生長(zhǎng)發(fā)育，為后期奶牛正常泌乳奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

綜上所述，造成奶牛繁殖性能下降的原因眾多。為提高奶牛繁殖力，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好奶牛產(chǎn)前和產(chǎn)后的飼養(yǎng)管理工作，從而有效提高奶牛受胎率，增加養(yǎng)殖效益。