基于項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的民辦高職成本會(huì)計(jì)教學(xué)實(shí)踐
——以“品種法”課程學(xué)習(xí)為例

姜可寧

一、民辦高職教育教學(xué)現(xiàn)狀分析

高職教育承擔(dān)著培養(yǎng)社會(huì)需要的合格職業(yè)人的使命，高職教學(xué)的質(zhì)量直接影響著學(xué)生的求職就業(yè)，甚至影響著區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。因此，高職教育的重要性不言而喻。然而，在高職實(shí)際教育教學(xué)中尤其在民辦高職教學(xué)中，面臨著許多問(wèn)題，就會(huì)計(jì)專業(yè)而言，表現(xiàn)出如下現(xiàn)狀。

（一）學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，目的性不強(qiáng)

就我國(guó)現(xiàn)狀而言，民辦高職院校是高等教育系統(tǒng)的底層機(jī)構(gòu)，生源相對(duì)較差，學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣不好，學(xué)習(xí)意愿不強(qiáng)，自主學(xué)習(xí)能力較弱，課堂參與度極低，越來(lái)越多的高職學(xué)生成為“躺平”黨，他們求學(xué)的目的更多是為了“鍍金”，拿到大專文憑，而不是學(xué)習(xí)知識(shí)和技能，為自己的就業(yè)做準(zhǔn)備。

（二）學(xué)生自控力不強(qiáng)，外界影響大

大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)專業(yè)屬于理論性與實(shí)踐性并重的專業(yè)，教學(xué)內(nèi)容較多，知識(shí)點(diǎn)比較復(fù)雜且關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，理論學(xué)習(xí)之后，需要學(xué)生在電腦上進(jìn)行實(shí)踐操作，鞏固知識(shí)，提高實(shí)踐能力。一些自制力較弱的學(xué)生會(huì)在課堂上趁機(jī)玩游戲、刷抖音、逛淘寶等。另外，大學(xué)生即將步入社會(huì)，對(duì)于外面的世界更感興趣，渴望接觸社會(huì)，因此一部分學(xué)生會(huì)外出兼職工作。

（三）社會(huì)對(duì)會(huì)計(jì)職業(yè)能力要求越來(lái)越高

隨著財(cái)務(wù)智能化時(shí)代的到來(lái)，只會(huì)做賬的會(huì)計(jì)已不能滿足企業(yè)要求，財(cái)務(wù)人員要能夠在做賬的基礎(chǔ)上進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為企業(yè)管理提出建議。因此，高職會(huì)計(jì)教學(xué)不僅要教授理論知識(shí)或者簡(jiǎn)單的憑證整理做賬，更需要培養(yǎng)學(xué)生高階的思維能力，如綜合分析、管理思維、決策能力等。

基于以上的現(xiàn)狀分析可以看出，在教學(xué)中，教師應(yīng)該設(shè)計(jì)真實(shí)的情境，努力跟真實(shí)工作環(huán)境接軌，發(fā)揮學(xué)生各自特長(zhǎng)合作解決問(wèn)題，采用學(xué)生感興趣的教具、教學(xué)方法等提高其學(xué)習(xí)積極性?；谡鎸?shí)情境和問(wèn)題驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目化學(xué)習(xí)能很大程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)素養(yǎng)，有利于學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)完成真實(shí)的項(xiàng)目。因此，筆者在高職會(huì)計(jì)教學(xué)中嘗試推進(jìn)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，讓學(xué)生把教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成未來(lái)職業(yè)中面臨的真實(shí)情境，在解決真實(shí)問(wèn)題的過(guò)程中掌握應(yīng)有知識(shí)，提高實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和社會(huì)的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)學(xué)生向職業(yè)人的過(guò)渡。

二、高職院校項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的內(nèi)涵

基于高職院校的項(xiàng)目化學(xué)習(xí)是以企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目為載體，依照企業(yè)工作流程，將學(xué)生應(yīng)該掌握的核心知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為適合現(xiàn)代大學(xué)生的驅(qū)動(dòng)型問(wèn)題，讓學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐中學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，并在實(shí)踐過(guò)程中進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作，探索解決問(wèn)題的方法，最終將成果公開呈現(xiàn)。這個(gè)模式下，學(xué)生以目標(biāo)為導(dǎo)向進(jìn)行探索學(xué)習(xí)，不再接受、繼承知識(shí)，而是能夠用批判性的思維發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，這一學(xué)習(xí)模式能為高職院校培養(yǎng)出高質(zhì)量的、符合企業(yè)需求的財(cái)務(wù)人才。

三、民辦高職成本會(huì)計(jì)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)案例

品種法作為企業(yè)最常用的一種成本核算方法，以“品種”為成本核算對(duì)象，歸集和分配費(fèi)用、分析企業(yè)成本。本案例以學(xué)校合作的A 電器股份有限公司成本核算為項(xiàng)目，按照要素費(fèi)用、綜合費(fèi)用、完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品成本、單位產(chǎn)品成本的順序編制費(fèi)用分配表或成本計(jì)算單及相關(guān)記賬憑證，對(duì)成本費(fèi)用進(jìn)行分析，提出管理建議。學(xué)生完成此項(xiàng)目，必須先了解品種法概念和成本計(jì)算的方法，以高階思維帶動(dòng)低階學(xué)習(xí)。

本項(xiàng)目模仿企業(yè)成本核算與管理全流程，使用Excel 實(shí)現(xiàn)原始單據(jù)制作和數(shù)據(jù)處理，并運(yùn)用用友U8 系統(tǒng)進(jìn)行賬務(wù)處理，最后以PowerPoint呈現(xiàn)項(xiàng)目最終成果。通過(guò)本項(xiàng)目的訓(xùn)練，學(xué)生可以掌握Excel、PowerPoint 和用友U8 系統(tǒng)的基本操作，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)為企業(yè)成本管理提出建設(shè)性意見。

項(xiàng)目化學(xué)習(xí)是指向?qū)W科核心知識(shí)的再建構(gòu)，在梳理學(xué)科核心知識(shí)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題，根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)，將項(xiàng)目化學(xué)習(xí)流程分為項(xiàng)目導(dǎo)入、知識(shí)構(gòu)建、自主探究、作品拓展、成果展示及評(píng)價(jià)與反思等六個(gè)環(huán)節(jié)。如圖1。

圖1 項(xiàng)目化學(xué)習(xí)流程

（一）找準(zhǔn)興趣點(diǎn)導(dǎo)入真實(shí)項(xiàng)目

項(xiàng)目導(dǎo)入是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在講解產(chǎn)品生產(chǎn)成本的構(gòu)成前，利用學(xué)生對(duì)奶茶的興趣，引用一段介紹奶茶是如何制作出來(lái)的視頻引起學(xué)生對(duì)奶茶利潤(rùn)的好奇心，以此引導(dǎo)學(xué)生計(jì)算產(chǎn)品成本。接著簡(jiǎn)述本次項(xiàng)目以與學(xué)校合作的A電器股份有限公司為案例，計(jì)算企業(yè)成本費(fèi)用，編制原始憑證、記賬憑證，分析該企業(yè)成本費(fèi)用，并對(duì)成本費(fèi)用管控提出建議。這樣的真實(shí)案例能讓學(xué)生感受到習(xí)得的知識(shí)和能力是可以在生活中使用的，能夠賦予學(xué)生真實(shí)生活中的成本會(huì)計(jì)角色。明確了項(xiàng)目任務(wù)，學(xué)生能積極主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)，查找材料，整理所得信息，通過(guò)高階學(xué)習(xí)來(lái)帶動(dòng)低階學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)力。

（二）融合線上線下構(gòu)建知識(shí)

知識(shí)構(gòu)建是為了學(xué)生能夠獲取到完成項(xiàng)目的相關(guān)信息、知識(shí)和能力。本項(xiàng)目的核心知識(shí)主要包括：（1）概念性知識(shí)，即品種法、企業(yè)的成本構(gòu)成等；（2）程序性知識(shí)，即要素費(fèi)用、綜合費(fèi)用、在產(chǎn)品及完工產(chǎn)品成本計(jì)算方法等；（3）事實(shí)性知識(shí)，即企業(yè)成本核算與管理流程等。此環(huán)節(jié)融合線上線下學(xué)習(xí)模式，可采用以下四種學(xué)習(xí)方法，集娛樂(lè)性、趣味性和隱秘性為一體，驅(qū)動(dòng)學(xué)生自我提升。

1.碎片化學(xué)習(xí)。對(duì)于高職學(xué)生而言，學(xué)習(xí)資源是否能夠滿足他們娛樂(lè)要求是決定其學(xué)習(xí)興趣的重要因素。教師可以根據(jù)需要借助網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)微課程，如中國(guó)大學(xué)MOOC（慕課）、智慧職教云課堂、嗶哩嗶哩等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，盡量尋找2~3分鐘的視頻短片、4~6 頁(yè)有趣的ppt 簡(jiǎn)介或者其他簡(jiǎn)短、趣味性強(qiáng)的學(xué)習(xí)資源，讓學(xué)生只需要利用碎片時(shí)間就能對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

2.匿名式討論。隨著各式各樣的聊天軟件、視頻軟件、社交軟件的盛行，學(xué)生可以在網(wǎng)絡(luò)上暢所欲言，勇于表達(dá)自己的觀點(diǎn)。以往學(xué)生不愿意提問(wèn)、回答問(wèn)題的主要原因是害怕自己的觀點(diǎn)不成熟或回答錯(cuò)誤，被他人嘲笑或批評(píng)。引入匿名討論，可以讓學(xué)生擁有安全感，更大膽地去訴說(shuō)自己遇到的問(wèn)題，也愿意去回答教師提出的問(wèn)題。

3.資源庫(kù)分享。通過(guò)之前的碎片化學(xué)習(xí)和匿名討論，并不是所有的學(xué)生都能完全掌握知識(shí)點(diǎn)和操作要點(diǎn)。因此需要建立一個(gè)資源分享區(qū)，一方面，學(xué)生可以把自己的筆記、對(duì)難點(diǎn)的理解上傳，為同學(xué)答疑解惑。這樣不僅自我整理知識(shí)和操作流程，而且可以提升成就感。另一方面，教師可以把學(xué)生高頻出錯(cuò)的問(wèn)題編成習(xí)題上傳至資源庫(kù)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)的知識(shí)，辨析差異，鍛煉學(xué)生細(xì)心、謹(jǐn)慎的職業(yè)品質(zhì)，讓學(xué)生意識(shí)到精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)處理和恰當(dāng)?shù)馁~務(wù)處理是會(huì)計(jì)從業(yè)人員的必備技能。

4.娛樂(lè)性訓(xùn)練。會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)需要理論與實(shí)踐并重，學(xué)習(xí)與練習(xí)并存，僅僅停留在理論學(xué)習(xí)層面是無(wú)法提高學(xué)習(xí)效果的，需要自己動(dòng)手操作和實(shí)踐。學(xué)生大多喜歡新鮮的事物和趣味性活動(dòng)，在練習(xí)中引入娛樂(lè)活動(dòng)能吸引學(xué)生注意力。譬如，學(xué)習(xí)半成品與產(chǎn)成品分配的計(jì)算時(shí)，學(xué)生可以將自己的疑惑以彈幕的形式投映到大屏幕上，讓學(xué)生像觀看綜藝節(jié)目時(shí)發(fā)表自己見解一樣有新奇的感受。學(xué)習(xí)賬務(wù)處理時(shí)，采用“會(huì)計(jì)科目撲克牌”這種練習(xí)工具，將學(xué)生對(duì)玩撲克牌游戲的熱情轉(zhuǎn)移到編制會(huì)計(jì)分錄上。

（三）利用辦公軟件探究真實(shí)社會(huì)

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下，電腦成為人們最有力的辦公工具，Excel、用友、金蝶等軟件是會(huì)計(jì)人員日常工作中使用頻率最高的軟件，其中用友U8 軟件是運(yùn)用較為廣泛的業(yè)財(cái)一體化軟件，可以將財(cái)務(wù)與業(yè)務(wù)聯(lián)系到一起。當(dāng)學(xué)生具備了企業(yè)成本核算的知識(shí)和能力后，讓學(xué)生使用高效的辦公工具對(duì)企業(yè)賬務(wù)和數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，制作費(fèi)用分配表，編制會(huì)計(jì)分錄，開始初步自主探索真實(shí)世界，為下一步梳理企業(yè)問(wèn)題解決問(wèn)題做準(zhǔn)備。例如，在產(chǎn)品與產(chǎn)成品分配的計(jì)算時(shí)，可以結(jié)合Excel 軟件制作成本計(jì)算表，并將其作為原始憑證，在用友財(cái)務(wù)軟件中錄入記賬憑證，與實(shí)際工作場(chǎng)景接軌，進(jìn)行企業(yè)成本核算，完成一般會(huì)計(jì)人員的工作任務(wù)。

（四）集聚集體智慧拓展作品

在前三個(gè)階段里，學(xué)生僅僅能夠?qū)⒘?xí)得的知識(shí)運(yùn)用在低階成本核算中。但是，作為財(cái)務(wù)人員，應(yīng)該積極參與企業(yè)管理。因此，學(xué)生站在高層管理者的立場(chǎng)上，利用Excel、SPSS 等軟件對(duì)成本費(fèi)用數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，分析企業(yè)產(chǎn)品成本費(fèi)用，為企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格制定、生產(chǎn)決策提供建設(shè)性建議。

首先，學(xué)生進(jìn)行組內(nèi)分工，每一位成員都利用數(shù)據(jù)分析軟件分析成本費(fèi)用、產(chǎn)品利潤(rùn)，探索成本計(jì)劃與實(shí)際的偏差原因，提出解決方案。然后，小組內(nèi)部討論，綜合全部組員的一致意見，提高成本管理效率，提供企業(yè)產(chǎn)品的最優(yōu)定價(jià)及生產(chǎn)產(chǎn)量建議，為企業(yè)成本管理提供信息。作品拓展以小組為單位，發(fā)揮各自特長(zhǎng)，能夠培養(yǎng)學(xué)生合作溝通的能力。讓學(xué)生提出問(wèn)題、解決問(wèn)題，摸索辦公軟件、財(cái)務(wù)軟件的使用技巧。學(xué)生通過(guò)主動(dòng)學(xué)習(xí)，能夠?qū)⒑诵闹R(shí)與職業(yè)技能結(jié)合，形成解決問(wèn)題的路徑。

（五）占位全局展示成果

PowerPoint 是商業(yè)匯報(bào)中常用的匯報(bào)工具，可以簡(jiǎn)單明了地呈現(xiàn)出需要展示的觀點(diǎn)、論據(jù)。在正式展示成果前，學(xué)生應(yīng)將利用辦公軟件、財(cái)務(wù)軟件制作的原始憑證及記賬憑證按規(guī)定格式打印并整理裝訂。同時(shí)，以PPT 匯報(bào)的形式，匯報(bào)該企業(yè)成本管控中存在的問(wèn)題、對(duì)策、定價(jià)決策及生產(chǎn)決策，并能夠回答教師和其他同學(xué)提出的問(wèn)題。站在企業(yè)高層的角度上，學(xué)生將很清楚地知道所學(xué)的知識(shí)是用來(lái)做什么，知道自己所學(xué)的內(nèi)容有什么意義和價(jià)值，為學(xué)生的就業(yè)及升職奠定技術(shù)基礎(chǔ)，初步訓(xùn)練企業(yè)高層管理所需要的高階思維。

（六）善用評(píng)價(jià)促進(jìn)反思與遷移

將學(xué)習(xí)成果公開展示，能讓學(xué)生回顧自己的項(xiàng)目歷程，促進(jìn)反思。因此，應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行全程評(píng)價(jià)。例如，小組成果匯報(bào)時(shí)觀點(diǎn)的有效性、對(duì)他人匯報(bào)內(nèi)容的提問(wèn)與思考、軟件運(yùn)用的合理性和有效性等。最終考核結(jié)果綜合案例企業(yè)、任課教師、其他小組三方意見，其中，案例企業(yè)意見占比最大。公開成果匯報(bào)能考核學(xué)生個(gè)體和團(tuán)體的學(xué)習(xí)成果，展示學(xué)生的思考過(guò)程，讓學(xué)生對(duì)核心知識(shí)有深度的理解。而全程成果評(píng)價(jià)則能促進(jìn)學(xué)生真正投入學(xué)習(xí)，從綜合知識(shí)、職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)全面促進(jìn)學(xué)生向職業(yè)人過(guò)渡。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，項(xiàng)目化學(xué)習(xí)順從民辦高職學(xué)生渴望在真實(shí)情境下學(xué)習(xí)實(shí)操性知識(shí)的愿望，也契合企業(yè)需要高職院校提供高素質(zhì)職業(yè)人才的理念。圍繞項(xiàng)目化學(xué)習(xí)讓學(xué)生經(jīng)歷有意義的學(xué)習(xí)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、技能知識(shí)和職業(yè)能力。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)針對(duì)學(xué)習(xí)積極性不高、自抗力不強(qiáng)的學(xué)生，從學(xué)生的興趣出發(fā)，以真實(shí)業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，為案例企業(yè)提出建議，提高學(xué)習(xí)素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)。另外，項(xiàng)目化學(xué)習(xí)能以高階思維帶動(dòng)低階學(xué)習(xí)，應(yīng)對(duì)社會(huì)對(duì)財(cái)會(huì)人才越來(lái)越高的要求，契合高職院校的培養(yǎng)需求。