基于化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能競(jìng)賽的“基礎(chǔ)化學(xué)”課程教學(xué)改革研究

馮 偉

廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣東廣州 510663

1 概述

近年來(lái)，我國(guó)高等職業(yè)院校技能大賽在高職教育體系中發(fā)展迅速，各類賽項(xiàng)正在不斷創(chuàng)新與完善，高職院校對(duì)技能大賽的認(rèn)可度與參與度也在不斷提高。在成熟的平臺(tái)同場(chǎng)競(jìng)技，不僅是對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)扎實(shí)度的考察，也是對(duì)職業(yè)院校學(xué)生實(shí)際操作能力的檢驗(yàn)。職業(yè)技能大賽注重培養(yǎng)學(xué)生操作技能，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中實(shí)際問(wèn)題的能力。十九大報(bào)告指出，建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣。職業(yè)技能大賽已成為弘揚(yáng)勞動(dòng)風(fēng)尚和工匠精神，促進(jìn)職業(yè)教育改革發(fā)展的重要平臺(tái)。

職業(yè)院校技能競(jìng)賽致力于促進(jìn)技能人才的培養(yǎng)與輸出，推動(dòng)高職院校對(duì)職業(yè)教育進(jìn)行改革與創(chuàng)新。職業(yè)技能大賽不僅為職教改革提供了實(shí)踐研究的對(duì)象，還為廣大職業(yè)院校師生搭建了一個(gè)相互學(xué)習(xí)、展示自我、共同進(jìn)步的理想舞臺(tái)。走在新時(shí)代，站在新起點(diǎn)，高職院校如何通過(guò)職業(yè)技能大賽為載體，推動(dòng)高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，是急需研究和解決的重要問(wèn)題。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能競(jìng)賽考核參賽選手能利用現(xiàn)代化學(xué)技術(shù)對(duì)各類天然或合成材料進(jìn)行定性或定量分析、性能測(cè)定、物質(zhì)合成與制備的專門技術(shù)技能。該賽項(xiàng)包括物質(zhì)的定性分析、定量分析、有機(jī)化合物的制備和質(zhì)量控制三個(gè)模塊?？梢?，化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)賽項(xiàng)與藥學(xué)類專業(yè)化學(xué)相關(guān)課程密切相關(guān)，其中“基礎(chǔ)化學(xué)”課程占比最大。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)賽項(xiàng)對(duì)“基礎(chǔ)化學(xué)”課程的教學(xué)有著較高的要求，這將較好地促進(jìn)高職院?！盎A(chǔ)化學(xué)”課程建設(shè)。

本文以化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能競(jìng)賽為例，將技能競(jìng)賽的形式、內(nèi)容融入“基礎(chǔ)化學(xué)”課程規(guī)范中，從課程教學(xué)現(xiàn)狀、教學(xué)模式改革創(chuàng)新、校企合作、師資隊(duì)伍建設(shè)等方面進(jìn)行探討，旨在提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、技能水平和職業(yè)素養(yǎng)，提高學(xué)生就業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并促進(jìn)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)。

2 “基礎(chǔ)化學(xué)”課程教學(xué)現(xiàn)狀

2.1 教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法

“基礎(chǔ)化學(xué)”是藥學(xué)類專業(yè)的學(xué)生在大一期間學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)課，課程內(nèi)容比較繁雜，包括無(wú)機(jī)、分析、有機(jī)三個(gè)模塊，是學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程及從事相關(guān)工作崗位的重要基礎(chǔ)課程。課程內(nèi)容的設(shè)置總體來(lái)說(shuō)還是較為單一，教材內(nèi)容的新穎性還不夠，在結(jié)合實(shí)際崗位的理論知識(shí)及技能訓(xùn)練方面較為缺乏。

在教學(xué)方法方面，教師受傳統(tǒng)教學(xué)的影響，將側(cè)重點(diǎn)放在了理論教學(xué)上，由教師講解相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生對(duì)其進(jìn)行學(xué)習(xí)和理解，等到學(xué)習(xí)完理論知識(shí)后，再進(jìn)行系統(tǒng)性的實(shí)踐操作，教學(xué)方式依舊是教師進(jìn)行演示，學(xué)生只需要根據(jù)步驟加以記憶和學(xué)習(xí)。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生并沒(méi)有對(duì)其產(chǎn)生主動(dòng)性，教師也只是以完成教學(xué)任務(wù)的態(tài)度來(lái)進(jìn)行教學(xué)，既沒(méi)有正確引導(dǎo)學(xué)生，也沒(méi)有充分分析工作過(guò)程，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及主觀能動(dòng)性較低。

2.2 教學(xué)設(shè)備

“基礎(chǔ)化學(xué)”課程包括理論與實(shí)訓(xùn)兩大部分，實(shí)訓(xùn)課時(shí)占比較少。在實(shí)訓(xùn)課中，學(xué)生按照講義及老師所授注意事項(xiàng)開展實(shí)訓(xùn)操作，實(shí)訓(xùn)過(guò)程以模擬和復(fù)制講義或老師所授內(nèi)容為主，缺乏創(chuàng)新、創(chuàng)造空間。實(shí)訓(xùn)過(guò)程相對(duì)枯燥，所用教學(xué)設(shè)備單一，學(xué)生獨(dú)立操作使用分析設(shè)備機(jī)會(huì)較少，對(duì)教學(xué)所用儀器設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理等缺乏深入的認(rèn)識(shí)。

2.3 考核方式

傳統(tǒng)考核方式常以60%期末閉卷理論測(cè)試分+40%平時(shí)分的模式換算為綜合得分。這種考核較為片面，忽視了對(duì)學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核，學(xué)生的綜合素質(zhì)難以得到全面的體現(xiàn)，學(xué)生容易降低學(xué)習(xí)熱情及積極性。

2.4 課崗結(jié)合

學(xué)生缺乏實(shí)踐操作技能基礎(chǔ)，實(shí)操能力不強(qiáng)。原因主要在于課崗結(jié)合不夠，課程的實(shí)用性、針對(duì)性和職業(yè)性不強(qiáng)，校企合作、課崗結(jié)合有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3 “基礎(chǔ)化學(xué)”課程教學(xué)改革探索

3.1 教學(xué)內(nèi)容改革，完善課程規(guī)范

將賽教結(jié)合的理念融入人才培養(yǎng)方案中，完善“基礎(chǔ)化學(xué)”課程規(guī)范。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)競(jìng)賽平臺(tái)優(yōu)化“基礎(chǔ)化學(xué)”的課程設(shè)置，開發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，開展項(xiàng)目化教學(xué)。在項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)過(guò)程中，將化學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目按三種模式進(jìn)行，即定性分析、定量分析、有機(jī)化合物的制備和質(zhì)量控制，實(shí)訓(xùn)由易到難。

在授課過(guò)程中參照競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，要求學(xué)生嚴(yán)格按照規(guī)范操作進(jìn)行實(shí)操，如配制、稀釋及定容溶液、固體物質(zhì)的稱重、滴定分析的規(guī)范操作等。將理論知識(shí)貫穿于實(shí)踐教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化教學(xué)。培養(yǎng)學(xué)生精益求精、實(shí)事求是的精神，為日后學(xué)生更快地適應(yīng)工作崗位構(gòu)建牢固的基礎(chǔ)。

3.2 教學(xué)方法改革，創(chuàng)新教學(xué)模式

將技能競(jìng)賽與課程教學(xué)相結(jié)合，通過(guò)將競(jìng)賽模塊融入課程單元，開展校內(nèi)選拔與培訓(xùn)，提高學(xué)生的積極性，擴(kuò)大學(xué)生的參與度。通過(guò)校內(nèi)選拔賽，將理論與實(shí)操技能融入“基礎(chǔ)化學(xué)”課程的教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)任務(wù)導(dǎo)向法、案例分析法、啟發(fā)式教學(xué)方法等，提高學(xué)生思考問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力，使技能賽能夠在“基礎(chǔ)化學(xué)”教學(xué)中開展。

例如，鎳的定量分析項(xiàng)目中，不直接給出檢測(cè)方案，引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)國(guó)標(biāo)、分析國(guó)標(biāo)并確定分析方案、提出分析要點(diǎn)；在測(cè)定位置鐵樣時(shí)，不事先告訴學(xué)生溶液配制和稀釋方案，而引導(dǎo)學(xué)生思考如何判斷樣品濃度范圍、確定稀釋倍數(shù)等。

學(xué)生在實(shí)際操作中遇到問(wèn)題時(shí)，教師不直接告知解決方案，而是將問(wèn)題進(jìn)行拆解，由大問(wèn)題拆分為若干個(gè)小問(wèn)題，由難題變?yōu)槿舾蓚€(gè)較易解決的問(wèn)題，教師引導(dǎo)學(xué)生分析、感悟、探究、求證，最后逐步解決問(wèn)題，提高學(xué)生的解決問(wèn)題的實(shí)操技能。部分實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目可融入小組合作的教學(xué)模式，通過(guò)小組互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)選出優(yōu)勝團(tuán)隊(duì)，小組間的思維碰撞能更好地幫助學(xué)生了解知識(shí)重點(diǎn)，還能增強(qiáng)小組團(tuán)隊(duì)成員的集體榮譽(yù)感。在職業(yè)技能競(jìng)賽項(xiàng)目引領(lǐng)下，通過(guò)賽教結(jié)合，促進(jìn)教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新。

3.3 考核方式改革，優(yōu)化評(píng)分指標(biāo)

改革課程的考核方式，在設(shè)置課程的考核標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，融入職業(yè)技能大賽的評(píng)分準(zhǔn)則，客觀而全面地反映出學(xué)生的真實(shí)能力。技能大賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)主要包括專業(yè)技能、崗位能力、職業(yè)素養(yǎng)、綜合能力等。

課程考核貫徹在課程學(xué)習(xí)全程中，在項(xiàng)目教學(xué)中，以技術(shù)技能為導(dǎo)向評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)情況。對(duì)拿到技能大賽獎(jiǎng)項(xiàng)的學(xué)生免考相應(yīng)的專業(yè)課程，通過(guò)成果認(rèn)定免除畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，直接取得優(yōu)秀成績(jī)，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生備賽、參賽的積極性。通過(guò)優(yōu)化課程評(píng)價(jià)體系，能更大程度激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)校企合作，促進(jìn)產(chǎn)教融合

我國(guó)高職教育人才培養(yǎng)的主要模式主要包括校企合作、產(chǎn)教融合和現(xiàn)代學(xué)徒制，而職業(yè)技能大賽可為此類教育模式提供重要的平臺(tái)，職業(yè)技能競(jìng)賽能夠充分展現(xiàn)行業(yè)的最新標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和工藝。

職業(yè)技能大賽的競(jìng)賽項(xiàng)目及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源于企業(yè)的實(shí)際需求，同時(shí)，職業(yè)技能大賽的舉辦也為企業(yè)提供了人力資源。職業(yè)院校得益于技能大賽，企業(yè)通過(guò)參與技能大賽，一方面對(duì)行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新有了更準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，另一方面對(duì)目前緊缺的技能型人才有了準(zhǔn)確的了解和把握。這種產(chǎn)教融合的模式提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量也滿足了企業(yè)的用人需求標(biāo)準(zhǔn)，有利于加強(qiáng)校企合作，從而實(shí)現(xiàn)校企共贏共生。

3.5 師資隊(duì)伍建設(shè)，打造專業(yè)團(tuán)隊(duì)

高職教育教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵在于“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)。我校依據(jù)《關(guān)于實(shí)施職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃(2021—2025年)的通知》《廣東省加強(qiáng)新時(shí)代高校教師隊(duì)伍建設(shè)改革實(shí)施意見》等文件精神，明確規(guī)定了教師指導(dǎo)學(xué)生參加職業(yè)技能競(jìng)賽，獲得省賽二等獎(jiǎng)以上獎(jiǎng)勵(lì)作為“雙師”型教師認(rèn)定條件之一?！半p師型”師資建設(shè)可依托于技能競(jìng)賽，通過(guò)競(jìng)賽平臺(tái)促進(jìn)高職院校解決“雙師型”教師缺乏問(wèn)題。

指導(dǎo)技能競(jìng)賽的教師對(duì)理論與實(shí)踐一體化程度要有更高要求，通過(guò)職業(yè)技能大賽平臺(tái)，教師在指導(dǎo)學(xué)生過(guò)程中需要不斷摸索和實(shí)踐，學(xué)習(xí)新技術(shù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身的實(shí)踐能力。

教師以賽帶練，對(duì)學(xué)生進(jìn)行示范和引領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生的同時(shí)，自身也得到了很好的成長(zhǎng)。教師的創(chuàng)新能力、分析能力、指導(dǎo)能力及實(shí)操水平都會(huì)有更好地提高，從而促進(jìn)了師資隊(duì)伍建設(shè)，有利于打造專業(yè)的教師指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。

4 “基礎(chǔ)化學(xué)”課程教學(xué)改革效果

4.1 提高了學(xué)生的綜合能力

學(xué)生通過(guò)參加化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能競(jìng)賽，從校內(nèi)初賽、復(fù)賽到省賽等層層備賽過(guò)程中，教師全程指導(dǎo)，學(xué)生的綜合能力獲得了明顯的提高。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

首先，學(xué)生的理論基礎(chǔ)更加扎實(shí)。雖然化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能競(jìng)賽沒(méi)有單獨(dú)設(shè)置理論考試模塊，但理論考核貫穿三個(gè)實(shí)操項(xiàng)目始終，例如溶液的配制和稀釋方法、吸光度測(cè)定時(shí)濃度的預(yù)判、各種公式的計(jì)算、有效數(shù)字的處理等。校內(nèi)選拔賽階段要求參賽選手認(rèn)真參加相關(guān)培訓(xùn)并進(jìn)行考核，使學(xué)生能夠充分掌握相關(guān)理論知識(shí)。

其次，學(xué)生的實(shí)際操作水平有了明顯的提高?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能競(jìng)賽包括三個(gè)考核項(xiàng)目，分別涉及化學(xué)分析、儀器分析及有機(jī)合成，每個(gè)項(xiàng)目三個(gè)小時(shí)，耗時(shí)長(zhǎng)，難度大。我們?cè)趥滟愡^(guò)程中，對(duì)學(xué)生要求非常嚴(yán)格，要求每日打卡練習(xí)，對(duì)每個(gè)評(píng)分點(diǎn)做到操作規(guī)范。同時(shí)，我們?cè)谫惽斑M(jìn)行多次模擬考，老師全程一對(duì)一輔導(dǎo)，要求參賽選手在賽前模擬考核中有機(jī)合成的產(chǎn)率達(dá)到80%、純度達(dá)到90%以上，同時(shí)分析模塊的準(zhǔn)確度和精密度不扣分。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的訓(xùn)練，參賽學(xué)生打下了扎實(shí)的實(shí)操基本功。最后，通過(guò)參賽，學(xué)生的心理素質(zhì)也獲得明顯的提高，培養(yǎng)了自信心，鍛煉了膽量。此外，學(xué)生在參賽過(guò)程中還提高了溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力等。這些經(jīng)歷為學(xué)生未來(lái)成長(zhǎng)成才起到了十分積極的重要作用。

4.2 提高了教師隊(duì)伍的師資水平

通過(guò)競(jìng)賽平臺(tái)，教師在指導(dǎo)學(xué)生備賽過(guò)程中仔細(xì)摸索每一個(gè)競(jìng)賽環(huán)節(jié)，查閱相關(guān)國(guó)標(biāo)，設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)方案，規(guī)范學(xué)生的操作，發(fā)現(xiàn)并解決備賽過(guò)程中各種突發(fā)問(wèn)題。教師在指導(dǎo)學(xué)生過(guò)程中，自身的業(yè)務(wù)水平也得到了很好的鍛煉和提高。另外，通過(guò)競(jìng)賽平臺(tái)，各院校指導(dǎo)教師通過(guò)分享各自的心得體會(huì)與指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，共同成長(zhǎng)，增進(jìn)了院校之間的情感。近兩年，我院獲得廣東省化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能競(jìng)賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能競(jìng)賽指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)新增“雙師型”教師2名。

4.3 促進(jìn)了人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化

化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽項(xiàng)目融入“基礎(chǔ)化學(xué)”課程規(guī)范，成為人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)組成部分，并融入課堂教學(xué)，成為日常教學(xué)必須完成的一項(xiàng)基本內(nèi)容。本課題從實(shí)踐的角度，通過(guò)將高職院校技能競(jìng)賽和教育教學(xué)相結(jié)合來(lái)探討“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改”的模式、方法、路徑及案例等，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)、知識(shí)與技能、專業(yè)與崗位的對(duì)接。通過(guò)改變職業(yè)技能競(jìng)賽原有的“定點(diǎn)專攻和突擊準(zhǔn)備”的應(yīng)試競(jìng)賽方式，提出在現(xiàn)有的模塊化課程體系中加入相應(yīng)的職業(yè)技能競(jìng)賽課程模塊，通過(guò)技能競(jìng)賽中具體任務(wù)的布置，激發(fā)學(xué)生的興趣愛好，明確學(xué)習(xí)目的，提高了學(xué)生的自我約束能力和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。以技能大賽為載體，對(duì)高職院校課程教學(xué)實(shí)施有針對(duì)性的改革，達(dá)到了創(chuàng)新技術(shù)技能型人才培養(yǎng)模式的目的，促進(jìn)了人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化。

4.4 有利于提高學(xué)校的知名度

近年來(lái)，高職院校職業(yè)技能大賽產(chǎn)生了越來(lái)越多的社會(huì)反響。各院校通過(guò)承辦、協(xié)辦和參賽等渠道對(duì)本校的優(yōu)秀成果進(jìn)行很好的宣傳，有利于擴(kuò)大學(xué)校的社會(huì)影響力，打造學(xué)校的品牌效應(yīng)。

承辦或參與職業(yè)技能競(jìng)賽有益于體現(xiàn)高職院校教育教學(xué)職業(yè)性、綜合性和合作競(jìng)爭(zhēng)性，真正提升大學(xué)生人才培養(yǎng)質(zhì)量，擴(kuò)大學(xué)校及專業(yè)的知名度，提升職業(yè)院校的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為院?？沙掷m(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

結(jié)語(yǔ)

為適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求，依托于職業(yè)技能大賽的平臺(tái)，將職業(yè)技能大賽與高職教學(xué)進(jìn)行融合，在課程的教學(xué)和實(shí)訓(xùn)中融于職業(yè)技能大賽的理念和標(biāo)準(zhǔn)，形成“以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改”的課賽結(jié)合模式。通過(guò)對(duì)課程內(nèi)容、教學(xué)模式、校企合作和師資建設(shè)等改革創(chuàng)新，以求提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題和適應(yīng)環(huán)境變化的能力，培養(yǎng)出高素質(zhì)的應(yīng)用型、技能型人才，為提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力奠定良好的基礎(chǔ)，為促進(jìn)國(guó)家發(fā)展輸送大量高素質(zhì)的應(yīng)用技能型人才，打開職業(yè)教育新局面。