雞維生素缺乏癥的臨床癥狀與治療研究

劉貴蓮

（河南省泌陽(yáng)縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，河南泌陽(yáng) 463700）

維生素是雞生長(zhǎng)過(guò)程中必需的一類有機(jī)化合物，可為機(jī)體正常的新陳代謝活動(dòng)以及抵抗疾病能力提供條件支持。不論哪種動(dòng)物，除維生素C外，其他維生素幾乎無(wú)法由動(dòng)物機(jī)體自行合成，只能由外界攝入[1]。即便雞個(gè)體對(duì)維生素的需求量不高，但是維生素卻充當(dāng)動(dòng)物體內(nèi)諸多酶與輔酶的組成部分，直接影響蛋白質(zhì)和脂肪代謝的效果。當(dāng)雞缺乏維生素時(shí)，很容易出現(xiàn)綜合癥狀，所以養(yǎng)殖戶應(yīng)該在養(yǎng)殖過(guò)程中要注意飼料的科學(xué)搭配[2]。本研究將2020年患有維生素缺乏癥的60只病雞作為分析對(duì)象，采取針對(duì)性的治療手段，目的是提高病雞治療效果，給雞群打造健康的生存環(huán)境?，F(xiàn)報(bào)道如下：

1 資料和方法

1．1 一般資料

將2020年患有維生素缺乏癥的60只病雞作為分析對(duì)象，包括缺乏維生素A的15只病雞、缺乏維生素B的15只病雞、缺乏維生素D的15只病雞、缺乏維生素E的15只病雞，均滿足相關(guān)診斷標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)維生素缺乏類型開(kāi)展針對(duì)性治療。

1．2 治療方法

1．2．1 缺乏維生素A的病雞治療

添加含有維生素A的飼料投喂，持續(xù)2周后可幫助病雞恢復(fù)正常生存。在日常飼料中添加一定的維生素A，特別是在雞群無(wú)法采食青綠飼料的狀態(tài)下，對(duì)應(yīng)的雛雞和育成雞要保證飼料中的維生素A的含量大約為每千克日糧1500IU，對(duì)應(yīng)產(chǎn)蛋雞和種雞增加量大約為每千克日糧400IU，同時(shí)重視提高飼料的抗氧化能力，可現(xiàn)用現(xiàn)加。

1．2．2 缺乏維生素B的病雞治療

在日糧中適當(dāng)添加青綠飼料以及干酵母，若日糧無(wú)法滿足病雞機(jī)體的需要，可以直接加入B族維生素。飼料要避免被強(qiáng)光直射，延長(zhǎng)飼料保存時(shí)間。

1．2．3 缺乏維生素D的病雞治療

在飼料中添加維生素D粉，每千克的雛雞要配置1500IU劑量，并且引進(jìn)魚(yú)肝油。如果病雞患上佝僂病，每日飼喂20000IU的維生素D粉，增強(qiáng)雞群戶外運(yùn)動(dòng)的積極性，增加病雞被陽(yáng)光照射的時(shí)間，便于病雞盡早恢復(fù)健康。日常飼料中也要重視維生素D的添加，為避免維生素D在飼料中短時(shí)間內(nèi)發(fā)生氧化，可添加一定的防霉劑。

1．2．4 缺乏維生素E的病雞治療

腦軟化、白肌病都是缺乏維生素E的表現(xiàn)。每日給病雞補(bǔ)充亞硒酸鈉物質(zhì)，持續(xù)2周即可得到顯著成效。要重視維生素E的補(bǔ)充，每日保證給病雞補(bǔ)充10IU左右的維生素E，在飼料中增加抗氧化劑，可以降低雞群生長(zhǎng)缺乏維生素E的概率。

1．3 觀察指標(biāo)

觀察病雞的治愈情況。完全治愈：病雞的不良癥狀全部消失；一般治愈：病雞的不良癥狀部分消失；無(wú)效：病雞的不良癥狀尚未改善，甚至死亡?？傆行?（完全治愈+一般治愈）/總數(shù)量×100%。

1．4 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

采用SPSS20.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件，計(jì)量資料用（χ±s）表示，采用t檢驗(yàn)。計(jì)數(shù)資料用%表示，采用χ2檢驗(yàn)，P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

治療2d后，缺乏維生素A的15只病雞的總有效率是86.7%；缺乏維生素B的15只病雞的總有效率是80.0%；缺乏維生素D的15只病雞的總有效率是93.3%；缺乏維生素E的15只病雞的總有效率是80.0%。不管是哪一種維生素缺乏癥，治療的效果都是顯著的，可提高雞群的生存健康指數(shù)。如表1所示。

表1 雞缺乏維生素癥的治療效果

3 討論

維生素是家禽維持生命和生長(zhǎng)發(fā)育所必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。家禽對(duì)各種維生素的需求量并不多，但大多需通過(guò)飼料來(lái)供給，若供給不足或缺乏，就會(huì)引起嚴(yán)重的疾病。

3．1 雞缺乏維生素A的基本情況

3．1．1 疾病影響因素

維生素A的性質(zhì)不夠穩(wěn)定，添加到飼料中會(huì)因?yàn)橘A存時(shí)間和保存條件而發(fā)生氧化，導(dǎo)致維生素A丟失活性，可能使雞群在采食期無(wú)法得到充足的維生素A補(bǔ)充。日糧配比不均衡，蛋白質(zhì)與脂肪含量低也會(huì)影響到蛋白質(zhì)與視黃醇結(jié)合的效率，不利于及時(shí)給雞群提供維生素A，還有可能由于脂肪少不能在腸道中完全發(fā)揮作用，從而導(dǎo)致維生素A缺乏。

3．1．2 維生素A缺乏癥狀

維生素A缺乏的雛雞，發(fā)育受阻，羽毛松亂，甚至癱瘓，無(wú)法正常站立。發(fā)病時(shí)間超過(guò)1周后，病雞可能出現(xiàn)眼瞼粘連問(wèn)題，鼻孔和眼睛中都有分泌物，且屬于黏性分泌物，角膜比較渾濁，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)角膜軟化的問(wèn)題?？谇粌?nèi)有白色結(jié)節(jié)，剝離后黏膜無(wú)潰瘍現(xiàn)象，且食道黏膜有角質(zhì)化的變化趨勢(shì)。成年病雞在患病90d內(nèi)可能會(huì)出現(xiàn)明顯癥狀，很容易影響到種蛋孵化的效率。部分病雞出現(xiàn)眼瞼粘連，眼內(nèi)有乳白色干酪樣物質(zhì)，鼻孔內(nèi)潛在水樣液體，之后轉(zhuǎn)變黏稠的液體，病雞呼吸困難，勢(shì)必影響呼吸道黏膜抵抗力以及消化道黏膜抵抗力水平。由于病雞抵抗力較低，增加繼發(fā)禽痛風(fēng)的可能性[3]。對(duì)病雞進(jìn)行解剖，可見(jiàn)口腔和食道黏膜部位有著明顯的黏膜上皮角質(zhì)化問(wèn)題。病雞支氣管黏膜出現(xiàn)偽膜，腎臟呈灰白色，伴隨尿酸鹽沉積。

3．2 雞缺乏維生素B的基本情況

3．2．1 疾病影響因素

雞維生素B缺乏顯著缺乏的維生素B族的B1。B1與維生素A相似，貯存條件和貯存時(shí)間的不科學(xué)會(huì)導(dǎo)致維生素B1分解。如果飼料發(fā)霉，維生素B1就會(huì)因?yàn)榉纸舛?。在雛雞日糧中核黃素不完全缺乏，或暫時(shí)短期缺乏又補(bǔ)足之，隨雛雞迅速增長(zhǎng)而對(duì)核黃素需要量相對(duì)減低，病雞未出現(xiàn)明顯癥狀即可自然恢復(fù)正常。然而，對(duì)足爪已蜷縮、坐骨神經(jīng)損傷的病雞，使用核黃素治療也無(wú)效，病理變化難以恢復(fù)[4]。因此，對(duì)維生素B缺乏的早期防治是非常必要的。另外維生素B2缺乏可能是由于脂肪含量較多以及蛋白含量較低所致。

3．2．2 維生素B缺乏癥狀

雞缺乏維生素B1時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，食欲降低，如果出現(xiàn)抽搐和肌肉麻痹，會(huì)導(dǎo)致病雞死亡。雛雞缺乏維生素B2時(shí)，趾爪會(huì)向外蜷曲，兩腿無(wú)力，導(dǎo)致癱瘓。成年雞缺乏維生素B2時(shí)，產(chǎn)蛋量和孵化率均會(huì)顯著降低。解剖病雞可發(fā)現(xiàn)肝臟腫大，脂肪含量高，胃腸黏膜萎縮，坐骨神經(jīng)大，超過(guò)正常雞的五倍。

3．3 雞缺乏維生素D的基本情況

3．3．1 疾病影響因素

機(jī)體需要借助紫外線來(lái)合成維生素D，若日曬不夠充足，容易引起維生素D缺乏。一些患有肝臟疾病的雞，也會(huì)由于吸收功能障礙引起維生素D缺乏。

3．3．2 維生素D缺乏癥狀

維生素D缺乏多發(fā)于月齡1個(gè)月左右的雛雞，發(fā)病初期病雞腿軟無(wú)力，走路不穩(wěn)，肋骨與肋軟骨的交界處可見(jiàn)圓形結(jié)節(jié)，脊椎在胃部持有向下彎曲的趨勢(shì)。產(chǎn)蛋雞若患有維生素D缺乏癥，則會(huì)導(dǎo)致軟殼蛋、薄殼蛋的出現(xiàn)率增加，降低產(chǎn)蛋量，影響種蛋孵化效果。對(duì)應(yīng)的胚胎在15d內(nèi)死亡，病雞關(guān)節(jié)腫大，母雞呈蹲坐姿勢(shì)。

3．4 雞缺乏維生素E的基本情況

3．4．1 疾病影響因素

飼料中含有礦物質(zhì)、硫酸銨物質(zhì)等，可能對(duì)機(jī)體造成一定的影響，從而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)脂肪過(guò)氧化的問(wèn)題，限制機(jī)體對(duì)維生素E的吸收效率。以正常保存為基本前提，籽實(shí)飼料保存半年之后會(huì)出現(xiàn)維生素E損失量超過(guò)30%的情況，更長(zhǎng)時(shí)間的飼料保存會(huì)導(dǎo)致維生素E損失量增加。

3．4．2 維生素E缺乏癥狀

成年病雞的生殖水平受到影響，產(chǎn)蛋量會(huì)有所下降。公雞繁殖效率低，受精率急劇減小。6周齡之內(nèi)的雛雞往往表現(xiàn)為精神沉郁，身體臥倒在地，臍帶愈合緩慢，頭頸插在兩腿之間。對(duì)病雞進(jìn)行解剖，可見(jiàn)小腦軟化，出現(xiàn)灰白色壞死灶。雛雞在同時(shí)缺乏維生素E與硒元素的情況下，會(huì)出現(xiàn)翅膀、胸腹水腫。雛雞在同時(shí)維生素E以及含硫氨基酸的情況下會(huì)出現(xiàn)白肌病，胸肌、腿部肌肉的顏色逐步淡化，產(chǎn)生白色條紋，肌肉更加松弛。

4 結(jié)論

本次研究根據(jù)維生素缺乏類型開(kāi)展針對(duì)性治療，治療2d后，缺乏維生素A的15只病雞的總治療率是86.7%；缺乏維生素B的15只病雞的總治療率是80.0%；缺乏維生素D的15只病雞的總治療率是93.3%；缺乏維生素E的15只病雞的總治療率是80.0%。不管是哪一種維生素缺乏癥，治療的效果都是顯著的，可提高雞群的生存健康指數(shù)。因此，養(yǎng)殖戶要及時(shí)對(duì)維生素缺乏的病雞提供針對(duì)性治療，使其可正常發(fā)育生長(zhǎng)，避免出現(xiàn)繁殖能力降低等問(wèn)題。需要注意的是，若想要真正避免雞出現(xiàn)維生素缺乏的情況，一方面要做到飼料營(yíng)養(yǎng)平衡化，提高飼料品質(zhì)；另一方面應(yīng)控制疾病感染，調(diào)整飼養(yǎng)管理方案。在雞的養(yǎng)殖階段，養(yǎng)殖戶要以優(yōu)質(zhì)飼料為主，確保飼料所含蛋白質(zhì)與脂肪營(yíng)養(yǎng)的均衡化，足量添加多種類型的維生素。在實(shí)際生產(chǎn)飼料過(guò)程中，應(yīng)增添抗氧化物質(zhì)，避免飼料內(nèi)維生素破壞的現(xiàn)象出現(xiàn)，保障飼料中的維生素含量。養(yǎng)殖戶還應(yīng)控制飼料潮濕與霉變的現(xiàn)象，但不可在陽(yáng)光下直曬飼料，而要將其保存在通風(fēng)性良好的地方，環(huán)境溫度不能過(guò)高，出現(xiàn)霉變的飼料要在第一時(shí)間內(nèi)扔掉。另外養(yǎng)殖戶要控制疫病感染，圈舍飼養(yǎng)管理落到實(shí)處，圈舍不能太潮濕，要保持一定的陽(yáng)光照射，定期對(duì)圈舍進(jìn)行消毒，清除糞便，保持空氣清新。