蘋果梨春季管理關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

蘋果梨是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道香甜可口的品種梨。中國(guó)自20世紀(jì)60年代引種，經(jīng)過(guò)多年栽培、研究和試驗(yàn)，蘋果梨播種面積和產(chǎn)量不斷增加。春季是蘋果梨生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵季節(jié)，春季田間管理水平直接影響后續(xù)蘋果梨產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量。蘋果梨會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害及倒春寒等問(wèn)題，導(dǎo)致播種效益降低。因此，有必要改進(jìn)和完善蘋果梨春季管理技術(shù)，不斷提高蘋果梨產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。

1蘋果梨栽培管理存在問(wèn)題

1.1專業(yè)知識(shí)缺乏

若沒(méi)有在春季實(shí)施科學(xué)管理，很可能影響蘋果梨產(chǎn)量。目前，果農(nóng)缺乏專業(yè)技術(shù)知識(shí)，無(wú)法客觀分析問(wèn)題發(fā)生原因，僅僅依靠傳統(tǒng)的栽培經(jīng)驗(yàn)開(kāi)展春季管理，無(wú)法做到及時(shí)管理和全面防治，導(dǎo)致果樹(shù)生產(chǎn)效益下降。由于林業(yè)主管部門未能對(duì)果樹(shù)知識(shí)加以宣傳普及，多數(shù)果農(nóng)沒(méi)有機(jī)會(huì)和途徑去了解農(nóng)業(yè)知識(shí)[1]。

1.2自然環(huán)境因素

有關(guān)工作人員并沒(méi)有全面科學(xué)地認(rèn)識(shí)到環(huán)境保護(hù)的必要性，常常出現(xiàn)過(guò)量開(kāi)采的情況，從而使得果園遭到一定程度的損害，抗病蟲(chóng)害能力下降。同時(shí)，果樹(shù)病蟲(chóng)害治理無(wú)法達(dá)到因地制宜的效果，削弱了病蟲(chóng)害管理的實(shí)效性。再加上氣候變暖，部分林業(yè)區(qū)域由于遭受災(zāi)害性氣候和外界生物的影響，導(dǎo)致蟲(chóng)害大規(guī)模發(fā)生，嚴(yán)重影響果樹(shù)管理工作的科學(xué)性與有效性。

1.3濫用化肥、農(nóng)藥

化肥、農(nóng)藥作為重要的果樹(shù)病蟲(chóng)害防治手段，能夠迅速殺死病蟲(chóng)，在一定程度上提高春季管理的效果。很多技術(shù)人員沒(méi)有結(jié)合果樹(shù)實(shí)際情況選擇合適的殺蟲(chóng)劑，也沒(méi)有選擇針對(duì)性的預(yù)防方法。在使用化肥、農(nóng)藥時(shí)，并沒(méi)有考慮周圍環(huán)境而隨意使用農(nóng)藥。濫用化肥和農(nóng)藥也會(huì)給水果造成危害，導(dǎo)致水果中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求[2]。其次，由于果樹(shù)病蟲(chóng)害防治藥品繁多，果農(nóng)在選用農(nóng)藥時(shí)缺乏上級(jí)林業(yè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)和監(jiān)督，盲目選擇農(nóng)藥，沒(méi)有通過(guò)正規(guī)渠道選擇高品質(zhì)農(nóng)藥。

2蘋果梨春季管理關(guān)鍵技術(shù)

2.1果園建設(shè)

果園建設(shè)質(zhì)量是影響蘋果梨栽培效益的主要因素，在果園選址及種苗選用上，都必須按照本地土壤與氣候要求具體分析。土質(zhì)、水利和交通等各種因素均會(huì)對(duì)蘋果梨品質(zhì)及效益產(chǎn)生很大影響，蘋果梨在微酸性土質(zhì)中生長(zhǎng)發(fā)育較好；優(yōu)越的水利條件能夠?yàn)楹笃诠芾硖峁┍Ｕ?；交通條件也是影響成本的主要原因。在選址時(shí)，也要考慮果園的交通條件。此外，建園密度對(duì)果園經(jīng)濟(jì)效益和栽培情況都有影響。一般來(lái)說(shuō)，每公頃定植495～660株較為理想。蘋果梨屬于異花授粉品種，必須選用不同品種的授粉樹(shù)進(jìn)行授粉。雪花梨、鴨梨等種類授粉效果較好，每4株蘋果梨需配置1株授粉樹(shù)，主要通過(guò)中心配置法安排樹(shù)的順序[3]。

2.2栽植方法

春天適宜土壤解凍，當(dāng)日平均氣溫在15℃以上時(shí)最有利于果樹(shù)生長(zhǎng)與發(fā)育。若出現(xiàn)特殊情況，也可在秋季種植，通常于10月中下旬種植。將表土與心土分別放置于種植穴周圍。栽種時(shí)，需注意根部要保持舒展，可以充分吸取營(yíng)養(yǎng)。將適量有機(jī)肥填入栽培穴內(nèi)，保證化肥混勻后裝入栽培穴。當(dāng)栽植穴水深約40 cm時(shí)，可以放入蘋果梨苗，之后將泥土回填在栽植穴內(nèi)。要想確保栽苗工作順利完成，就必須限制樹(shù)苗栽種水深，過(guò)深則會(huì)導(dǎo)致樹(shù)苗無(wú)法成活[4]。種植完成后，必須提供充足的水分，以穩(wěn)定樹(shù)苗。獨(dú)苗種植完成后，必須保持水分供應(yīng)充分。移栽第10 d，必須澆水1次。為確保幼苗健康成長(zhǎng)，必須定時(shí)檢測(cè)果園狀況。做到定期松土，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收。發(fā)現(xiàn)雜草時(shí)必須及時(shí)清除，避免與幼苗爭(zhēng)搶養(yǎng)分，影響幼苗健康成長(zhǎng)。秋季是種苗木質(zhì)化的最好時(shí)節(jié)，要讓種苗良好地進(jìn)行木質(zhì)化，必須控制施肥次數(shù)和澆水時(shí)間。木質(zhì)化可以增強(qiáng)幼苗耐低溫能力，有利于幼苗安全過(guò)冬。幼齡果園管理質(zhì)量直接關(guān)系到果園經(jīng)營(yíng)效益。若幼齡期水果管理得當(dāng)，能夠在一定程度上增加水果產(chǎn)量。隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)，對(duì)肥料需求量逐步上升[5]。

2.3果樹(shù)整形與修剪

蘋果梨修剪方法有小冠分層形、疏散分層形和自由紡錘形等。果樹(shù)整形和修剪直接關(guān)系到果樹(shù)生長(zhǎng)密度、經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。小冠分層形主要結(jié)構(gòu)特征為每2層培育4～6根主枝或3～4根主枝，將果樹(shù)總高度限制在2.5 m。自由紡錘形特別適合樹(shù)木密集的地區(qū)。在播種當(dāng)年修剪的主要目的是促進(jìn)新枝條形成，需盡可能砍掉剩下的樹(shù)枝，使果樹(shù)盡快長(zhǎng)出新的果實(shí)。第3年，幾乎所有的枝條都需修剪，并盡可能留下殘存的樹(shù)枝。保留枝條的主要目的是提高光合作用效率，進(jìn)一步擴(kuò)大果樹(shù)總面積[6]。應(yīng)立即修剪徒長(zhǎng)枝，為果樹(shù)提供更多的養(yǎng)分。結(jié)果時(shí)，水果大小基本不會(huì)發(fā)生改變。為了獲得更多的果實(shí)，必須科學(xué)調(diào)整果實(shí)生長(zhǎng)速度，采取措施提高水果產(chǎn)量和品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝比例應(yīng)控制在1：3左右。當(dāng)結(jié)果較多時(shí)，為了保證水果質(zhì)量，必須限制花的數(shù)量。

2.4水肥管理

由于北方地區(qū)氣候干燥，果樹(shù)補(bǔ)水主要依靠灌溉水。若灌溉不當(dāng)，會(huì)影響樹(shù)木呼吸，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致根系腐爛死亡。因此，應(yīng)根據(jù)果樹(shù)種植和氣候條件進(jìn)行科學(xué)灌溉。水肥管理是果樹(shù)種植基本措施，果樹(shù)耐寒，在灌溉時(shí)需遵循“適時(shí)灌水，遇澇排水”的原則。果樹(shù)基本肥料應(yīng)為腐熟的有機(jī)肥。果樹(shù)在4月中旬前開(kāi)始發(fā)芽，此時(shí)需施加0.5～1.0 kg/株的氮肥。在開(kāi)花、結(jié)果及幼果發(fā)育期間，應(yīng)注意氮、磷、鉀肥料的配合使用。從8～9月，必須注意追施磷肥，特別是對(duì)于較大的果樹(shù)，有效促進(jìn)果實(shí)膨大，加速后期上色。果樹(shù)落葉時(shí)需用根外噴肥的方式補(bǔ)充磷、鉀、氮肥。施肥后，重新覆蓋土壤。在根外追肥的情況下，必須根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)合理選擇施肥量。使用0.2%～0.3%尿素和0.3%硼砂促進(jìn)種子發(fā)芽、開(kāi)花。在幼果期和果實(shí)發(fā)育后期，追肥應(yīng)保持一致，應(yīng)使用0.3%磷酸二氫鉀或尿素[7]。

2.5病蟲(chóng)害防治

蘋果梨主要病蟲(chóng)害有紅蜘蛛、白粉病、梨木虱等。冬天是清理果園、焚燒落葉的關(guān)鍵季節(jié)。在春季發(fā)芽前，為防治病蟲(chóng)害，可以采用波美5度石硫合劑進(jìn)行噴施。利用50%托布津500～800倍液及福美砷700～800倍液對(duì)已經(jīng)發(fā)病的樹(shù)木進(jìn)行噴施。在3月底清理果園時(shí)，可以使用氧樂(lè)菌酯、硫磷殺死蟲(chóng)卵，有效防止梨木虱繁殖。在成蟲(chóng)出土前，通過(guò)翻耕土壤來(lái)消除蟲(chóng)卵。紅蜘蛛也是蘋果梨種植園中常見(jiàn)害蟲(chóng)，與其他害蟲(chóng)控制方法不同，需在休眠期刮除樹(shù)干粗皮。利用波美3～5度石硫合劑防治紅蜘蛛。在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，果樹(shù)種植區(qū)土地管理是一項(xiàng)非常重要的工作。栽培人員需對(duì)果園實(shí)行全方位清理，盡早去除病果、病葉和病枝，將果樹(shù)中的老翹皮全部刮掉并燒毀。需根據(jù)實(shí)際情況采取不同的防治措施，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，記載每次病蟲(chóng)害發(fā)生情況[8]。

2.6除草管理

在果樹(shù)種植過(guò)程中，雜草會(huì)對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。尤其是在雨季，果園里野草叢生，不僅與果樹(shù)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，還滋生大量病蟲(chóng)害，影響果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，種植者需根據(jù)實(shí)際情況加強(qiáng)除草，通過(guò)機(jī)械除草、化學(xué)除草、人工除草等各種方式來(lái)控制雜草，提高果樹(shù)生長(zhǎng)質(zhì)量。首先，人工除草是一種成本高、效率低的傳統(tǒng)方法，不適合在大型果樹(shù)種植園區(qū)中使用。其次，隨著人工智能技術(shù)的發(fā)展，機(jī)械除草技術(shù)也逐漸得到應(yīng)用。機(jī)械除草設(shè)備主要借助激光產(chǎn)生熱能，以清除果樹(shù)周圍的草且不會(huì)對(duì)土壤造成損害，可提高除草效率，降低勞動(dòng)成本。接著，利用除草布除草。除草布是一種塑料編織布，具有透氣性好、吸水快、防除效果等優(yōu)點(diǎn)。在果園除草后或雜草發(fā)芽前，可鋪設(shè)滴灌管進(jìn)行澆灌和追肥，然后將除草布放置在果樹(shù)行間，邊緣用土壓實(shí)[9]?；瘜W(xué)除草效果顯著，適用范圍廣。在雜草發(fā)芽前，噴施適量的莠去津可以有效控制狗尾草、馬齒莧、苘麻、稗草等。應(yīng)注意不在含沙量高、有機(jī)質(zhì)含量低的土壤中使用，并嚴(yán)格控制藥劑用量，避免出現(xiàn)污染。

綜上所述，在蘋果梨種植過(guò)程中，春季管理是十分重要的。種植管理人員需認(rèn)識(shí)到現(xiàn)階段栽培過(guò)程中存在的問(wèn)題，并對(duì)果園實(shí)施綜合管理，提高果園種植效率。

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（吉林省公主嶺市園藝特產(chǎn)管理站孫佳陽(yáng)）