家鄉(xiāng)的油茶果

譚姝曼

指導(dǎo)教師? 馬? ? 君

金秋十月，家鄉(xiāng)的油菜果成熟了，家家戶戶忙著上山采摘。周末，爸爸帶我回了趟老家，不僅為了鍛煉我的動手能力，還為了幫助爺爺采摘油茶果。

我們換好衣服就出發(fā)了，來到采摘地點，首先映入眼簾的是滿山的油茶花。油茶花是白色的，中間的花蕊有點兒淡淡的黃色，邊上有一點紅色。微風吹過，送來縷縷芳香。我走近看，發(fā)現(xiàn)油茶樹上滿是油茶果，一邊是繁花綻放，一邊是碩果累累，這種“花果并存”的獨特風景，讓“見過大世面”的我備感驚訝！

采摘油茶果時，我特意認真看了一下，有的油茶果是青綠色的，有的是紅色的，還有的是一面綠一面紅。有的油茶果底部已經(jīng)開裂了，裂開的形狀像叉子，又像“奔馳”車標;有的油茶果沒有開裂，但底部已經(jīng)形成了一個要開裂的凹陷。油茶果像山竹和大蒜，摸起來又像木頭，聞起來有淡淡的香味。

剝開油茶果，會發(fā)現(xiàn)里面的油茶籽呈黑色或棕色，油茶籽的數(shù)量一般為四到七個不等。

油茶果采摘回來后不能直接榨油，要在屋子里放一兩天，再放在太陽底下晾曬，讓油茶果炸開，里面的油茶籽自然脫落。在太陽底下曬上四五天，剩下一些沒脫殼的，就要通過人工或機器剝殼了。

等油茶果全部脫殼，就可以榨油了?？吹侥切┖谏挠筒枳炎兂梢坏蔚谓瘘S的油，會覺得真是太神奇了！

不要以為油茶果只可以榨油，它的殼曬干后可以熏臘肉。油茶果的殼熏出來的臘肉有一股香氣，十分特別，能讓人陶醉其中。

油茶籽榨油后的渣稱茶粕，可別小瞧它，作用可大了！可以防治蔬菜和果樹害蟲，用它洗頭發(fā)能讓頭發(fā)又黑又順滑！

油茶果全身是寶，“東方的橄欖”這個名字受之無愧！

我愛你，家鄉(xiāng)的油茶果！