環(huán)湖地區(qū)不同豌豆品種(系)飼草生產性能研究

祁星民，周學麗，王偉

(1.青海省草原改良試驗站，共和 813000；2.青海大學畜牧獸醫(yī)科學院，西寧 810016)

豌豆(PisumsativumL.)為豆科(Legumi-nosae)豌豆屬(Pisum)春播一年生或秋播越冬兩年生攀緣性草本作物[1-3]。豌豆適應性強，在多種土地條件下和干旱環(huán)境中均能生長，青干草和豆秸的蛋白質含量比谷類作物多1倍以上，是藏區(qū)牛羊等反芻家畜的高蛋白飼料[4]。豌豆不僅具有抗旱、耐瘠的生物學特性，而且是我國北方干旱半干旱地區(qū)重要的糧、飼、經(jīng)濟來源和健康食物資源[5]。近年來，青海湖西岸天然草場面積出現(xiàn)不同程度的退化，制約了當?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，而豌豆作為優(yōu)質的飼草可以提高冬春季家畜補飼水平，降低天然草地載畜壓力，也能大大緩解農區(qū)各季節(jié)草畜供給失衡的矛盾[6]，對畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。目前關于環(huán)湖地區(qū)豌豆的相關試驗較少，禾豆混播試驗比較多。因此，通過對4種豌豆的生產性能比較，旨在篩選適應環(huán)湖地區(qū)農牧區(qū)種植的優(yōu)良豌豆品種，為環(huán)湖高寒牧區(qū)豌豆的種植推廣提供重要依據(jù)。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點為青海省草原改良試驗站牧草試驗基地(東經(jīng)99°35′，北緯37°05′)，位于青海湖西岸，為布哈河沖積階地，海拔高度3 270 m，地勢平坦，屬高原干旱的大陸性氣候，年平均氣溫-0.7 ℃，≥0 ℃積溫1 331.3 ℃，年平均降水量368.11 mm，降水主要分布在6～9月份，約占全年降水的67%。土壤pH值為7.64，有機質含量為46.3 g/kg，全氮含量為2.74 g/kg，全磷含量為0.953 g/kg，全鉀含量為21.4 g/kg，為暗栗鈣土。

1.2 試驗材料及設計

參試的4個豌豆品種(系)分別為草原23號、青建1號(品系)、草原7號、草原12號，均來自青海大學畜牧獸醫(yī)科學院草原所。試驗于2020年5月22日開始播種，采用隨機區(qū)組設計，設3次重復，共12個小區(qū)，小區(qū)面積為3 m×5 m，采用條播的方法，行距為30 cm，每小區(qū)10行，播種深度3～5 cm，小區(qū)間設置1 m保護行，播量為150 kg/hm2，施底肥磷酸二銨45 kg/hm2。在分枝期人工除草一次。

1.3 測定項目及方法

1.3.1生育期測定 以50%的植株進入物候期為觀測標準，觀測并記錄不同品種豌豆的播種期、出苗期、分枝期、現(xiàn)蕾期、開花期、結莢期和成熟期。

1.3.2株高測定 在豌豆進入現(xiàn)蕾期和開花初期時各測一次株高，每小區(qū)在遠離邊界30 cm區(qū)域內隨機選10株測定垂直高度。

1.3.3產草量、干草量、干鮮比和莖葉比測定 在盛花期，每小區(qū)遠離邊行30 cm處隨機取樣，取樣面積為1 m2，齊地面刈割，留茬高度5 cm，測定其鮮草量，計算鮮草產量。每個重復隨機取約300 g草樣，將3個重復的草樣混合為總重1000 g的樣品進行莖葉分離，剪成3～4 cm長，編號稱重。置于烘箱中105 ℃殺青30 min，65 ℃烘干12 h，取出并放置室內冷卻回潮24 h后稱重，直至兩次稱重之差不超過2.5 g為止。分別測其莖干重和葉干重，計算其莖葉比和干鮮比。

1.3.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計 試驗所得的數(shù)據(jù)在Excel 2010上進行整理，并用SPSS 23.0軟件進行統(tǒng)計與方差分析。

2 結果與分析

2.1 生育期

4個豌豆品種于5月22日播種，播后22～27 d出苗，草原7號、草原23號出苗最早，為播后22 d。6月底4個豌豆品種(系)全部達到分枝期，現(xiàn)蕾期最早的是草原23號，青建1號最晚。草原23號開花最早，為7月30日，青建1號最晚，為8月13日。綜合來看，4種飼用豌豆均不能完成整個生育期，草原7號、草原23號均能達到結莢期，但種子達不到原種的飽滿度，生育期分別為127 d和91 d。草原12號、青建1號均能達到開花期(表1)。

表1 不同品種豌豆的物候期

2.2 植株性狀差異

2.2.1株高 4個豌豆品種的平均株高如圖1所示，不同品種的株高范圍為28.41～88.44 cm，其中青建1號株高最高，顯著高于草原12號、草原7號和草原23號，差異顯著(P<0.05)。

圖1 不同豌豆株高比較

2.2.2莖葉比 如表2所示，各品種的莖葉比范圍為0.75～1.63，草原23號的莖葉比最小，為0.75，草原7號莖葉比最大，為1.63，與青建1號差異不顯著(P>0.05)。

表2 不同豌豆的莖葉比

2.3 產草量比較

4個豌豆品種的鮮草產量為9 700.00～26 200.00 kg/hm2(見表3)。青建1號的鮮草量最高，為26 200.00 kg/hm2；其次是草原7號，為16 300.00 kg/hm2；草原23號鮮草量最低，為9 700.00 kg/hm2。

表3 不同豌豆的產草量

4個豌豆品種的干草量為1 705.26～6 015.52 kg/hm2。干草產量最高的是青建1號，為6 015.52 kg/hm2；其次是草原7號，為2 645.49 kg/hm2；草原23號干草產量最低，為1 705.26 kg/hm2。

各品種的干鮮比為16.23%～22.96%，青建1號的干鮮比最大，為22.96%；草原7號的干鮮比最小，為16.23%；其他品種差異不明顯。

2.4 養(yǎng)分品質

4個豌豆品種的干物質含量為92.92%～93.96%(見表4)，其中干物質含量最高的是草原23號，為93.96%；其次是草原7號，為93.41%；草原12號最低，為92.92%，各品種之間差異不顯著(P>0.05)。各品種的粗蛋白質含量為23.69%～28.17%，粗蛋白質含量最高的是草原23號，為28.17%；最低的是草原7號，為23.69%；草原12號和青建1號粗蛋白質含量差異不顯著(P>0.05)，與草原23號、草原7號差異顯著(P<0.05)。各品種的粗脂肪含量為6.11%～7.18%，粗脂肪含量最高的是青建1號，為7.18%；其次是草原7號，為7.11%；然后是草原23號，為7.01%；草原12號最低，為6.11%。各品種的中性洗滌纖維為45.10%～59.38%，青建1號的中性洗滌纖維最高，為59.38%，顯著高于其他品種。各品種的酸性洗滌纖維為12.66%～18.63%，草原23號的酸性洗滌纖維最高，為18.63%，草原12號與青建1號差異不顯著(P>0.05)。各品種的粗灰分為9.85%～12.12%，草原7號的粗灰分含量最高,為12.12%；其次是草原23號，為11.41%；草原12號的最低，為9.85%。

表4 不同豌豆營養(yǎng)品質的比較分析

3 討論

3.1 不同豌豆品種的生育期

生育期是評價品種適應性的重要標志之一[7]，試驗中的4個豌豆品種(系)于5月下旬播種，從出苗到結莢生長81～127 d，草原7號、草原23號均能達到結莢期，其余的兩個品種都能達到開花期。

3.2 不同豌豆品種的產草量和植株性狀

產量是衡量草地生產力的重要指標之一[8]。環(huán)湖地區(qū)高寒牧區(qū)種植的豌豆主要用于家畜冬春飼草料和復種壓青。4個豌豆品種的鮮草產量為0.97～2.62 kg/m2，這與李錦華等[9]關于豌豆的試驗結果一致(開花期1.5 kg/m2)。株高能夠直觀表現(xiàn)飼草生長發(fā)育狀況，是反映牧草產量的重要指標[7]，一般情況下植株高的飼草產量也相對較高[10]，4個供試豌豆品種的株高在28.41～88.44 cm，其中青建1號株高最高。莖葉比是衡量牧草品質的一個重要指標，莖葉比越大，莖稈所占的比重就越大，牧草品質就越差[11]。莖葉比最大的是草原7號，比值為1.63。莖葉比最小的是草原23號，比值為0.75。

3.3 不同豌豆品種的營養(yǎng)品質比較分析

本試驗中4個豌豆品種的粗蛋白質含量均高于23%，這與李錦華等[9]的研究結果一致。其中粗蛋白質含量最高的是草原23號，為28.17%；干物質含量最高的是草原23號，為93.96%；粗脂肪含量最高的是青建1號，為7.18%；青建1號的中性洗滌纖維最高，為59.38%；草原23號的酸性洗滌纖維最高，為18.63%；草原7號的粗灰分含量最高，為12.12%。

4 結論

參試的4個豌豆品種均不能在環(huán)湖地區(qū)完成整個生育期，生長天數(shù)最長的草原7號也只能到結莢期。相同條件之下，青建1號只能到開花期，但是其產草量、株高、粗脂肪和中性洗滌纖維都明顯高于其它品種，根據(jù)4個豌豆品種的綜合表現(xiàn)，認為青建1號作為優(yōu)質豆科牧草適宜在環(huán)湖高寒牧區(qū)種植推廣，該地適宜種植的豆科牧草還需進一步栽培和選育。