海南省休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)與利用探析

趙明苑　王春梅

摘要闡述了休閑農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)資源的概念，分析目前海南省旅游景區(qū)的分布情況和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，為海南省休閑農(nóng)業(yè)資源的利用與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出了建設(shè)性的思路。

關(guān)鍵詞休閑農(nóng)業(yè)；休閑農(nóng)業(yè)資源；旅游景區(qū)（點(diǎn)）；國際旅游島

中圖分類號S181.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼

A文章編號0517-6611（2014）28-09813-03

Analysis of Development and Utilization of Hainan Leisure Agriculture Resources

ZHAO Mingyuan1，WANG Chunmei1， ZHAO Sidong2， YUN Yong1* et al（1.Landscape & Flower Institute， Hainan Academy of Agricultural Sciences， Haikou， Hainan 571100；2.Haikou Institute of Urban Planning and Design，Haikou，Hainan 570105）

Abstract The paper expounds the concept of leisure agriculture and leisure agriculture resources， analyses the distribution of scenic spots and the development status of leisure agriculture in Hainan Province， points out the main problems existing in the development of leisure agriculture， in order to provide constructive ideas for the utilization of leisure agriculture resources and the development of leisure agriculture in Hainan.

Key words Leisure agriculture； Leisure agriculture resources； Tourism scenic spots； International tourism island

1休閑農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)資源的概念

休閑農(nóng)業(yè)是人類社會發(fā)展到一定階段的行為產(chǎn)物，是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合并基于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種旅游意識形態(tài)，屬于現(xiàn)代旅游業(yè)范疇；其性質(zhì)具備休閑、游覽、觀光、參與體驗(yàn)、餐飲、住宿、購物及服務(wù)等旅游業(yè)特點(diǎn)，同時具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，優(yōu)化部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高屬地農(nóng)民收入，改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和局部生態(tài)環(huán)境等功能，為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)交叉的邊緣學(xué)科。

農(nóng)業(yè)資源是休閑農(nóng)業(yè)的前提和基礎(chǔ)，通過策劃、考察、規(guī)劃設(shè)計、整合、實(shí)施等措施，把不同時空且具有一定特性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、農(nóng)產(chǎn)品和有關(guān)工藝流程等轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂新糜螛I(yè)性質(zhì)的休閑農(nóng)業(yè)資源，使其具備生產(chǎn)和旅游功能；進(jìn)而激發(fā)旅游者的旅游動機(jī)，為旅游業(yè)所利用，并由此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益與社會效益[1]。至此，休閑農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜钨Y源，并成為旅游業(yè)的旅游客體[1]。

休閑農(nóng)業(yè)資源屬于農(nóng)業(yè)，為具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)且具觀賞性的旅游資源，主要包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料（如農(nóng)作物、生產(chǎn)設(shè)施、水源等）、生產(chǎn)場地及其周圍環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)關(guān)系、特殊農(nóng)業(yè)（如鄉(xiāng)村釀酒、植物組織培養(yǎng)等）生產(chǎn)工藝流程和鄉(xiāng)村自然及人文景觀等。海南省休閑農(nóng)業(yè)資源眾多，充分挖掘應(yīng)用對促進(jìn)旅游資源多樣化和建設(shè)海南國際旅游島具有重要意義[2]。

2海南省旅游景區(qū)（點(diǎn)）與休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀概況

2.1海南省旅游景區(qū)（點(diǎn)）分布概況

國際旅游島的確立與建設(shè)強(qiáng)勁地支撐著海南省各項(xiàng)事業(yè)的蓬勃發(fā)展，把海南省的旅游產(chǎn)業(yè)提升到國家戰(zhàn)略地位，加速了旅游業(yè)的發(fā)展[3]。借此“東風(fēng)”，高星級度假酒店群（如“國家海岸”三亞海棠灣超五星級酒店群等）、產(chǎn)權(quán)式度假酒店、風(fēng)景區(qū)及旅游景點(diǎn)等紛紛涌現(xiàn)與快速發(fā)展，海南省旅游業(yè)呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的景象。目前，海南省旅游景區(qū)和景點(diǎn)主要有以下幾種類型[4]（表1）。

由表1可知，海南省旅游景區(qū)和景點(diǎn)類型較為豐富多樣，涵蓋各種旅游資源，有“山?！饼R驅(qū)并駕、黎苗文化、熱帶雨林等，但隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，工作與生活節(jié)奏日益加快，人們衡量優(yōu)質(zhì)生活質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)和休閑度假的方式也在發(fā)生著改變。隨著收入的增加，部分城市居民更渴望在閑暇時間到遠(yuǎn)離塵囂的鄉(xiāng)野村落中感受不同的生活環(huán)境，放松身心，暫時忘記平日工作的繁忙，讓心靈回歸原野和自然。

2.2海南省休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

目前，海南省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展仍較為滯后，主要表現(xiàn)為數(shù)量少、規(guī)模小、內(nèi)容單一，多以“農(nóng)家樂”餐飲的形式出現(xiàn)[5]，不足以影響人們的出游欲望，對當(dāng)?shù)厣鐣c經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)率較低，這與海南省建設(shè)國際旅游島的大環(huán)境不太相稱。因此，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游對完善海南省旅游景點(diǎn)結(jié)構(gòu)，豐富旅游資源和改善旅游經(jīng)濟(jì)等具有重要意義；同時，亦能調(diào)整鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善經(jīng)濟(jì)狀況，為農(nóng)村富余勞動力提供就業(yè)機(jī)會，增加農(nóng)民收入，有效助力農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展[6]；此外，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展能為城鄉(xiāng)人員在社會信息、科技發(fā)展及思想觀念等方面的溝通學(xué)習(xí)提供交流平臺，有利于城鄉(xiāng)社會健康發(fā)展等。

海南省旅游業(yè)總體布局構(gòu)成，現(xiàn)階段主要以南部、東部、北部和中部部分山區(qū)為主要旅游目的地；西部和西南部旅游景區(qū)景點(diǎn)較少，旅游業(yè)基本處于邊緣地帶。目前，海南島旅游景區(qū)和景點(diǎn)主要分布于G98環(huán)島東線高速沿線，如南部的三亞、保亭及陵水等市縣，東部的萬寧市、瓊海市，北部的?？诩拔牟?，中部的五指山及瓊中等；G98西線高速沿線西部各市縣（如昌江、東方等）旅游景點(diǎn)甚少，旅游業(yè)的發(fā)展相對滯后，休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)與建設(shè)更是無從談起。

3海南省休閑農(nóng)業(yè)資源類型及利用存在的主要問題

依據(jù)休閑農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)資源的概念和屬性，海南省休閑農(nóng)業(yè)資源主要有以下幾種類型[7]（表2）。

海南省休閑農(nóng)業(yè)資源眾多，但目前主要以“農(nóng)家樂”的形式出現(xiàn)?！稗r(nóng)家樂”結(jié)構(gòu)簡單、內(nèi)容單一，多為提供餐飲的簡易自然場所，缺乏娛樂設(shè)施及購物場所，未能有效提供休閑、游覽、觀光、互動體驗(yàn)和住宿等旅游服務(wù)。現(xiàn)階段，海南休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)（“農(nóng)家樂”等）多位于海口、文昌、澄邁等市縣郊區(qū)，空間容量小，訪客基本以出差到外縣的人員回程途中就餐為主，少有城內(nèi)游客造訪。因此，海南省“農(nóng)家樂”屬于休閑農(nóng)業(yè)資源的范疇，簡單地說，它是內(nèi)容較單一的休閑農(nóng)業(yè)，僅能體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的餐飲服務(wù)特征。綜合性的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在海南省尚處于起步階段，為配合國際旅游島建設(shè)，豐富旅游資源等，有必要充分挖掘應(yīng)用休閑農(nóng)業(yè)資源，加速海南省旅游事業(yè)的健康發(fā)展。

4海南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展思路

為完善旅游景區(qū)、景點(diǎn)結(jié)構(gòu)，豐富旅游資源和促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，依據(jù)旅游業(yè)總體規(guī)劃布局、鄉(xiāng)村社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀，海南省休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃布局與發(fā)展應(yīng)充分結(jié)合現(xiàn)有景區(qū)、景點(diǎn)類型及其分布和經(jīng)營狀況等因素，力求休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)發(fā)展和現(xiàn)有景區(qū)、景點(diǎn)相輔相成、相得益彰，產(chǎn)生良好的社會經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，助推海南省旅游業(yè)水平更上一個新臺階，助力國際旅游島的健康發(fā)展。

首先，休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)的設(shè)置與發(fā)展應(yīng)緊密依托北部的?？?、南部的三亞和西部的儋州等主要城市。?？谑侨≌?、經(jīng)濟(jì)、文化與商業(yè)中心，城市人口眾多，部分島外游客選擇海口作為海南游的第一站和最后一站，在其郊區(qū)布置適量的休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)，既方便市民前往休閑度假、放松心情，亦可為外埠游客提供一個有別于內(nèi)地的寂靜的鄉(xiāng)野空間，一定程度上完善了旅游景點(diǎn)分布結(jié)構(gòu)，推動城郊經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。三亞是我國最具熱帶濱海特色的旅游城市，其旅游景區(qū)和景點(diǎn)基本圍繞熱帶濱海特色展開，其傳統(tǒng)旅游資源的性質(zhì)與休閑農(nóng)業(yè)的互補(bǔ)性較強(qiáng)，結(jié)合高星級海濱酒店群（如亞龍灣、海棠灣）及城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域適當(dāng)布置休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)，為游客提供不同感受的游憩、休閑空間，促進(jìn)旅游消費(fèi)多樣化，助推當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展。儋州為海南西部重鎮(zhèn)，鄰近洋浦開發(fā)區(qū)，大型工廠較集中，在儋州城區(qū)與洋浦連接區(qū)域適當(dāng)設(shè)置休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)，既有利于市民的休閑娛樂，亦方便洋浦廠區(qū)員工就近度假、休閑游覽，為鄉(xiāng)村農(nóng)民及城市居民提供事業(yè)發(fā)展平臺并增加就業(yè)機(jī)會，有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，惠及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。此外，西環(huán)高鐵將于2015年建成通車，屆時將為海南西部沿線各市縣提供更加便捷的交通工具，極大地方便島內(nèi)、外游客到海南西部旅游觀光。

其次，結(jié)合海南中、西部各市縣社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況及所處區(qū)位等因素，建議在保亭、瓊中、東方等市縣適當(dāng)布置休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)，為當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民提供鄉(xiāng)村旅游的場所，促進(jìn)城鄉(xiāng)交流，達(dá)到促進(jìn)農(nóng)民增收的目的，符合省政府發(fā)展中西部經(jīng)濟(jì)的規(guī)劃布局，亦為外地游客提供自然古樸的觀光、休閑空間。規(guī)劃設(shè)計地點(diǎn)以城郊并具鮮明特色的民俗民風(fēng)的村落或具其他休閑農(nóng)業(yè)資源的自然歷史古村落為佳。保亭的休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)布置應(yīng)充分考慮吸引來自三亞的國內(nèi)外游客；東方則應(yīng)充分考慮黎苗風(fēng)情、大廣壩周邊自然環(huán)境和鄉(xiāng)村山野景觀等。

綜上所述，筆者以為，綜合性休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)的規(guī)劃設(shè)計應(yīng)包含表3所列子項(xiàng)及其基本內(nèi)容（目標(biāo)）。