墨與植物

劉海明 宋慧佳

歷史上記載的第一個(gè)制墨的人是西周時(shí)期的刑夷，使用的原材料是松木燃燒成的煙灰。用這種原材料制成的墨，被稱(chēng)作松煙墨。松煙墨的出現(xiàn)是中國(guó)制墨史上的一次飛躍，從此，人們告別了使用天然墨（石墨）的時(shí)代。

松樹(shù)是常綠針葉喬木，屬于裸子植物。松樹(shù)的莖上有一種特殊的結(jié)構(gòu)，叫作樹(shù)脂道，能夠分泌無(wú)色透明的油狀松脂。這是松柏類(lèi)植物自我保護(hù)的方式之一，被動(dòng)物咬傷或受外力折斷后，松脂會(huì)在“傷口”附近迅速堆積覆蓋，防止惡化。在制墨伐木前，要把松樹(shù)的松脂流掉，否則燒出來(lái)的煙灰會(huì)黏結(jié)。

?人工收集樹(shù)脂的劃痕

油松是用來(lái)制作松煙墨最多的樹(shù)種，是中國(guó)的本土廣布種，產(chǎn)油量大，燃燒時(shí)形成的油煙厚重，油松制作的松煙墨質(zhì)地細(xì)膩，顏色烏黑亮澤。從漢代至宋代，中國(guó)制墨業(yè)飛速發(fā)展，松煙墨占的比重越來(lái)越大。成墨的品質(zhì)與松樹(shù)的樹(shù)齡有很大關(guān)系，老樹(shù)制成的墨色澤光亮、品質(zhì)細(xì)膩，因而許多粗壯的古松被砍伐殆盡。在墨源匱乏而用墨需求日趨增加的情況下，尋求新的制墨原料迫在眉睫。

自明代開(kāi)始，人們嘗試使用其他含油量高的植物進(jìn)行制墨。油桐、油菜和大豆等植物種子中含有大量脂肪，被稱(chēng)作油料植物。例如：豆科植物大豆，豆莢內(nèi)含有1～4粒種子，直徑為5～9.8毫米，由胚和種皮兩部分組成。油脂和蛋白質(zhì)幾乎都集中在胚中的子葉內(nèi)。此外，十字花科的油菜、大戟科的油桐和蓖麻等都是優(yōu)秀的油料植物。

油桐、蓖麻、油菜和大豆的種子壓制而成的桐油、麻子油、菜子油、豆油都可以燒煙制墨。方法是在油燈上面放一塊板子，點(diǎn)燃油燈，板子上就會(huì)慢慢變黑，將這些油煙刮下來(lái)就能夠制成墨。

?《天工開(kāi)物·丹青卷》中記載的松煙墨制取方法

油煙墨比起松煙墨更為細(xì)膩，因?yàn)橛蜔煹奶剂１人蔁熂?xì)很多，還能增加書(shū)寫(xiě)的順滑度。因此，油煙墨逐漸取代松煙墨，成為文人雅士喜用的墨種之一。

現(xiàn)代的書(shū)寫(xiě)工具更為多樣化，使用的墨也有所不同。鉛筆芯中的固體墨條，主要成分是石墨。軟筆使用的瓶裝墨水和中性筆中灌注的黏稠墨水，原材料都是碳粉。

墨水的制作與古時(shí)的制墨原理相似，由各種礦物、植物及動(dòng)物經(jīng)燃燒或熱分解形成碳粉，在稀釋溶解過(guò)的膠中加入經(jīng)研磨細(xì)化的碳粉，加入酒精、冰片、苯酚、水等過(guò)篩后裝瓶，科技的運(yùn)用實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模生產(chǎn)。

有些墨水放置后會(huì)傳出墨臭味，是由于在制作墨水過(guò)程中使用的膠腐敗變質(zhì)造成的。中性筆使用的墨里添加了更多的化學(xué)溶劑，包括能夠消除墨水沉淀的穩(wěn)定劑、防止筆尖被腐蝕的抗蝕劑及防腐劑等。

黑色墨汁使用的是碳顆粒，其他顏色的墨水大多是化工顏料，例如：藍(lán)墨水使用酸性墨水藍(lán)，紅墨水使用曙光紅A（酸性染料）。不同類(lèi)型的筆使用不同形態(tài)、顏色的墨，都是幫助人們?cè)诟鞣N媒介上留下印記，傳承書(shū)寫(xiě)，也為后來(lái)者的探尋與查閱提供素材。

（責(zé)任編輯 / 黃盈盈? 美術(shù)編輯 /周游）