鄉(xiāng)村振興背景下實用技能型農(nóng)林人才教育培養(yǎng)的實踐與思考

裴寶磊 陳輝 吳欣欣 周志凱 董頻 陳伯清

摘要 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，如何培養(yǎng)適應(yīng)新時代要求的農(nóng)林畢業(yè)生是高校承擔的重要課題。首先根據(jù)鄉(xiāng)村振興的精神內(nèi)涵和任務(wù)部署，分析了新時代實用技能型農(nóng)林畢業(yè)生所應(yīng)具備的思想和技能素質(zhì);然后以土壤肥料學(xué)課程教學(xué)為例，分析探討了新時期農(nóng)林教學(xué)改革的部分方向和內(nèi)容。該研究為實用技能型農(nóng)林專業(yè)教學(xué)改革研究和實踐提供參考，助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村振興;農(nóng)林人才;教育培養(yǎng);土壤肥料學(xué)

中圖分類號 S-01;G 642.0? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2022）12-0265-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.12.069

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

Practice and Thinking on the Education of the Practical Skills Type Agriculture and Forestry College Students under the Background of Rural Revitalization—A Case of? Soil & Fertilizer Science Course Teaching

PEI Bao-lei， CHEN Hui，WU Xin-xin et al

（College of? Life Science and Food Engineering， Huaiyin Institute of Technology， Huai’an，? Jiangsu? 223003）

Abstract Under the background of the rural revitalization strategy， it is an important task for colleges to educate agriculture and forestry graduates to adapt to the requirements of the new era. Firstly， according to the spiritual connotation and task of rural revitalization， this paper analyzed the ideological and technical qualities of practical skills agriculture and forestry graduates in the new era.Secondly，taking the course teaching of Soil & Fertilizer Science as an example， this paper analyzed and discussed some directions and contents of agriculture and forestry teaching reform in the new period. This paper provided a reference for the research and practice of agriculture and forestry teaching reform of practical skills type to assist rural revitalization.

Key words Rural revitalization;Agriculture and forestry talents;Education;Soil & Fertilizer Science

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是我國決勝全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的基礎(chǔ)和保障，凝聚力量并投身鄉(xiāng)村振興是全社會的歷史使命和時代責任[1-2]。根據(jù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的目標和要求，系統(tǒng)細致地進行教改實踐，培養(yǎng)“知識型、技能型和創(chuàng)新型”的三農(nóng)從業(yè)者是目前高校的重要任務(wù)[3-4]。筆者以土壤肥料學(xué)課程教學(xué)為例，探討鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，實用技能型農(nóng)林人才培養(yǎng)的教學(xué)改革，為新時期鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)林專業(yè)教學(xué)改革研究提供參考。

1 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對農(nóng)林大學(xué)生的時代要求

《中共中央 國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》《高等學(xué)校鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新行動計劃（2018—2022年）》《中共中央 國務(wù)院關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》《關(guān)于加快推進鄉(xiāng)村人才振興的意見》等重要文件中明確指出，要匯聚全社會力量，強化鄉(xiāng)村振興人才支撐，打造一支懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、

愛農(nóng)民的鄉(xiāng)村振興人才隊伍，并讓各類人才在鄉(xiāng)村大施所能、大展才華、大顯身手[5-9]。其中，高校農(nóng)林專業(yè)畢業(yè)生是鄉(xiāng)村振興人才的重要組成部分，其思想素質(zhì)和技能水平只有順應(yīng)時代要求，才能在鄉(xiāng)村振興中大放異彩。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對新時代農(nóng)林大學(xué)生的要求主要體現(xiàn)在以下方面。

1.1 情系鄉(xiāng)村，能領(lǐng)悟鄉(xiāng)村振興的重大戰(zhàn)略意義

農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生只有深刻領(lǐng)悟鄉(xiāng)村振興的重大戰(zhàn)略意義，才能明確所肩負的時代使命和責任，牢固樹立起投身鄉(xiāng)村工作的理想和信念，為鄉(xiāng)村振興和社會主義現(xiàn)代化國家建設(shè)貢獻青春、智慧和汗水。

首先，農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生需要全面領(lǐng)悟鄉(xiāng)村振興在鞏固全面小康社會和全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重要基礎(chǔ)性和決定性作用，重點理解鄉(xiāng)村振興與現(xiàn)代化經(jīng)濟體系建設(shè)、美麗中國建設(shè)、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承、現(xiàn)代社會治理格局健全、全體人民共同富裕實現(xiàn)之間的關(guān)系及相互作用。其次，農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生要明確鄉(xiāng)村振興的已有基礎(chǔ)和機遇，并認識到其薄弱環(huán)節(jié)和挑戰(zhàn)。準確理解和把握鄉(xiāng)村振興的形勢和趨勢，才能更加主動學(xué)習(xí)知識、練就本領(lǐng)，才能勝任前瞻性、挑戰(zhàn)性的任務(wù)。最后，農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生不僅要學(xué)農(nóng)，更要知農(nóng)、愛農(nóng)。全身心投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者共同體驗勞動的艱辛與收獲的喜悅，才能徹底激發(fā)出個人潛能，并升華所學(xué)知識，創(chuàng)造性地解決各種生產(chǎn)實際問題。

1.2 身懷技能，可實施鄉(xiāng)村振興的相關(guān)任務(wù)

鄉(xiāng)村振興相關(guān)指導(dǎo)文件中提出了優(yōu)化農(nóng)業(yè)從業(yè)者結(jié)構(gòu)，加快建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營者隊伍。文件同時部署了鄉(xiāng)村振興的重點工作，如通過提升農(nóng)業(yè)裝備和信息化水平、壯大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等舉措加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐;通過強化資源保護和節(jié)約利用、推進農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、集中治理農(nóng)業(yè)環(huán)境突出問題等措施推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。高質(zhì)量完成鄉(xiāng)村振興的各項具體任務(wù)不僅需要懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民，也要身懷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所需的各項實用技能。農(nóng)林高校畢業(yè)生只有掌握相關(guān)理論知識和技能，才能承擔好鄉(xiāng)村建設(shè)中各項具體工作任務(wù)，才能在鄉(xiāng)村振興的大舞臺上有所作為、大放異彩。

1.3 終身學(xué)習(xí)，能和鄉(xiāng)村建設(shè)共同發(fā)展

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略相關(guān)文件中指出，鄉(xiāng)村振興的實現(xiàn)是分階段、分步驟的，也是在不斷的探索中形成因地制宜、各具特色鄉(xiāng)村振興的模式和經(jīng)驗。因此，鄉(xiāng)村振興的相關(guān)工作是動態(tài)的、發(fā)展的和多樣的，因此其對從業(yè)人員的要求也是與時俱進的。農(nóng)林高校畢業(yè)生要充分認識到鄉(xiāng)村振興的發(fā)展規(guī)劃和過程，能夠認識到不斷學(xué)習(xí)和探索的必要性，具有終身學(xué)習(xí)的意識;同時能夠根據(jù)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的需求，跟蹤農(nóng)學(xué)、園藝、植保等學(xué)科知識和技能的發(fā)展前沿，進行自主學(xué)習(xí)提高，滿足鄉(xiāng)村振興對人才、知識和技術(shù)不斷提升的要求。

2 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，農(nóng)林專業(yè)課程教改的思考與實踐

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的指引下，培養(yǎng)適應(yīng)時代要求的農(nóng)林大學(xué)生，農(nóng)林專業(yè)課程教改需要進行系統(tǒng)細致的教學(xué)改革。土壤肥料學(xué)是一門鄉(xiāng)村振興背景下重要的教改課程。土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)和載體，是最寶貴的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料;肥料為作物提供營養(yǎng)，是作物的“糧食”，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、耕地質(zhì)量、環(huán)境保護等具有重要作用?；搓幑W(xué)院為國家首批“卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)教育改革試點高校”（實用技能型），以淮陰工學(xué)院土壤肥料學(xué)的教學(xué)實踐為例，探討實用技能型農(nóng)林專業(yè)課程教改。

2.1 立德樹人，塑造農(nóng)林學(xué)生愛農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村的品格

在農(nóng)林教學(xué)過程中，“因何而學(xué)”是師生首先需要解決的問題，同時也是教學(xué)活動的根基和出發(fā)點。只有使學(xué)生真正領(lǐng)悟國家和時代的需求、所學(xué)內(nèi)容的價值和意義，才能喚起學(xué)生學(xué)習(xí)的神圣使命感、堅定學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的決心、激發(fā)學(xué)習(xí)的無窮動力和樂趣。教學(xué)過程中將知識傳授和價值引領(lǐng)有機結(jié)合，全面推進“課程思政”建設(shè)，使農(nóng)林學(xué)生塑造愛農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村的優(yōu)良品格。

土壤肥料學(xué)課程中所蘊含的思政元素類型豐富、內(nèi)容厚重、特點鮮明，如能在傳授專業(yè)知識的同時合理展現(xiàn)，則不僅有助于學(xué)生對土肥專業(yè)知識的深層次理解，更能激發(fā)起學(xué)生對專業(yè)、事業(yè)和家國的熱愛，夯實為社會和時代奮斗的信念。土壤肥料學(xué)中思政元素主要包括以下3個方面。

（1）根植于土地的對家國的熱愛。家鄉(xiāng)的土地總是能喚起人民內(nèi)心深層的熱愛和懷念，故土地承載著人們對家鄉(xiāng)淳樸、真摯、美好和終生的情感。“故土難離”“為什么我的眼里常含淚水？因為我對這土地愛得深沉……”，眾多文化作品描繪著人民對家鄉(xiāng)土地獨特的情感。土壤肥料學(xué)課程中，在學(xué)習(xí)土壤的分類與分布、有機質(zhì)、結(jié)構(gòu)性等內(nèi)容時，結(jié)合學(xué)生家鄉(xiāng)土壤進行討論和講解;在學(xué)習(xí)土壤的退化與保護相關(guān)內(nèi)容時同樣結(jié)合學(xué)生家鄉(xiāng)土壤的變換及保護狀況進行討論和講解。通過課程思政使學(xué)生在深化理解相關(guān)專業(yè)知識的同時，喚起內(nèi)心對土地的熱愛、對土地保護的使命感。

（2）以糧食安全為基礎(chǔ)的國家安全觀念?！懊褚允碁樘?，食以地為本”“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧”，糧食是國家開展各項事業(yè)的基礎(chǔ)。近年來伴隨著新冠疫情蔓延、貿(mào)易摩擦、逆全球化思潮抬頭等不確定因素的沖擊，我們更加清醒地意識到糧食對國家安全的特殊重要作用。新中國成立后，全國人民艱苦奮斗，利用世界約7%的耕地養(yǎng)活了世界上20%以上的人口，該農(nóng)業(yè)奇跡的創(chuàng)造和土肥密切相關(guān)，主要表現(xiàn)在以下2個方面。首先，建立相對完善的耕地保護制度體系，包括耕地占用補償制度、基本農(nóng)田保護制度、高標準基本農(nóng)田建設(shè)等，嚴守18億畝耕地紅線，為糧食生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)保障。其次，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO統(tǒng)計，僅化學(xué)類肥料對全球糧食產(chǎn)量的貢獻率就達50%～60%[10]。中國糧食增產(chǎn)也與肥料施用量變化有密切的關(guān)系，化學(xué)肥料對產(chǎn)量的貢獻率高達56.81%[11]。因此，土壤和肥料是糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)，關(guān)乎國家長治久安。在土壤肥料學(xué)教學(xué)中，農(nóng)田土壤管理、土壤退化、礦質(zhì)肥料、有機肥料等章節(jié)的內(nèi)容均蘊含著糧食生產(chǎn)和國家安全的思政內(nèi)容。思政內(nèi)容的展現(xiàn)及其與當代安全主題的結(jié)合使學(xué)生充分理解所學(xué)知識重要意義，激發(fā)起夯實國家安全基礎(chǔ)的神圣責任感。

（3）基于新型肥料和科學(xué)施肥的美麗中國建設(shè)?！熬G水青山就是金山銀山”的生態(tài)理念深入人心，黨的十八大將“生態(tài)文明建設(shè)”納入“五位一體”總體布局中并提出“美麗中國”建設(shè)的概念。目前，土壤污染和退化、不合理施肥等在部分地區(qū)增加了土壤、水體和大氣的環(huán)保壓力。農(nóng)業(yè)投入品（地膜、農(nóng)藥、化肥等）在土地中的殘留造成耕地質(zhì)量下降;不按肥料的科學(xué)施用原則（合適的肥料種類、合適的施用方法、合適的施用量等）施肥造成肥料利用率低，部分成分直接（或轉(zhuǎn)變后）向水體和空氣轉(zhuǎn)移，因此開發(fā)應(yīng)用新型綠色肥料產(chǎn)品，科學(xué)合理施肥對農(nóng)村生態(tài)環(huán)境具有重要作用。另一方面，城市廚余垃圾、農(nóng)作物秸稈、雜草等材料都可通過“堆肥”生產(chǎn)有機肥料，在美化環(huán)境的同時實現(xiàn)了養(yǎng)分的循環(huán)利用。在土壤肥料學(xué)教學(xué)中，土壤的污染與保護中結(jié)合科學(xué)耕作制度、有機肥內(nèi)容結(jié)合堆肥及廢棄物資源循環(huán)利用、新型肥料和科學(xué)施肥中突出肥料利用率和低污染率，引導(dǎo)學(xué)生從保護生態(tài)環(huán)境的大視野中理解和運用土肥知識及技術(shù)。

此外，土壤肥料學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容中，還有很多其他豐富的課程思政元素，主要內(nèi)容見圖1。

2.2 理論及實踐教學(xué)內(nèi)容契合鄉(xiāng)村振興實際任務(wù)

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出了多項與土壤肥料相關(guān)的具體性任務(wù)，包括深入實施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，嚴守耕地紅線;加強農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)、提質(zhì)增效技術(shù)研發(fā)應(yīng)用;推進有機肥替代化肥、畜禽糞污處理、農(nóng)作物秸稈綜合利用、廢棄農(nóng)膜回收、病蟲害綠色防控;推進重金屬污染耕地防控和修復(fù)，開展土壤污染治理與修復(fù)技術(shù)應(yīng)用試點，加大東北黑土地保護力度等。在土壤肥料學(xué)教學(xué)中，根據(jù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具體任務(wù)，統(tǒng)籌調(diào)整理論和實踐教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生農(nóng)林知識儲備水平，養(yǎng)成主動學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣，練就解決新的、實際問題的本領(lǐng)。

（1）根據(jù)鄉(xiāng)村振興任務(wù)整合教學(xué)內(nèi)容。首先，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容使之契合鄉(xiāng)村振興，注重鄉(xiāng)村振興案例教學(xué)。將土壤肥料學(xué)課程中與鄉(xiāng)村振興的教學(xué)內(nèi)容深化并與鄉(xiāng)村振興的具體任務(wù)結(jié)合，增加具體案例教學(xué)內(nèi)容。如在土壤有機質(zhì)內(nèi)容的教學(xué)中，深化有機質(zhì)對土壤結(jié)構(gòu)、性能和質(zhì)量提升的作用，以及對加強耕地保護、藏糧于地、土壤污染治理與修復(fù)等鄉(xiāng)村振興具體任務(wù)的意義;在施肥新技術(shù)內(nèi)容教學(xué)中，深化對施肥量計算、測土配方、水肥一體化、機械深耕施肥等內(nèi)容的講解，重點講解通過化肥利用率的提高從而減少進入水體、大氣等環(huán)境中肥料成分，促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。其次，整合教學(xué)內(nèi)容，進行鄉(xiāng)村振興任務(wù)專題教學(xué)。根據(jù)鄉(xiāng)村振興的具體任務(wù)，統(tǒng)籌安排農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境突出問題整治等專題教學(xué)，使學(xué)生掌握鄉(xiāng)村振興具體任務(wù)所需的系統(tǒng)性知識。主要專題教學(xué)的安排見表1。

（2）依據(jù)鄉(xiāng)村振興內(nèi)容改革實踐教學(xué)。首先，加強實踐教學(xué)與理論教學(xué)的協(xié)同性。與理論教學(xué)一致，實踐教學(xué)的內(nèi)容也根據(jù)鄉(xiāng)村振興的任務(wù)進行適當延伸和專題實踐;其次，采取集中與分散相結(jié)合的靈活組織方式。部分實踐內(nèi)容分散進行，如家鄉(xiāng)土壤的類型、耕作模式、施肥種類及方法、污染及修復(fù)情況等調(diào)研和取樣。集中與分散相結(jié)合的方式既保障實踐的效率和效果，又豐富了實踐內(nèi)容、調(diào)動了學(xué)生興趣，也給學(xué)生提供了親自動手、獨立思考的鍛煉機會;再次，強化目標引領(lǐng)，實踐教學(xué)以學(xué)生掌握鄉(xiāng)村振興任務(wù)的相關(guān)技能為目標，在內(nèi)容安排、實踐形式方面緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興的任務(wù)和技能要求。最后，將現(xiàn)階段要求與長遠發(fā)展的要求相結(jié)合，既扎實掌握實踐的具體技能，又注重學(xué)生主動學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、用理論知識解決實際問題能力的引導(dǎo)和培養(yǎng)，從而使學(xué)生能夠適應(yīng)快速發(fā)展變化的鄉(xiāng)村環(huán)境及工作任務(wù)。

（3）教學(xué)方法和考核強化結(jié)果導(dǎo)向，具體形式多樣靈活。教學(xué)過程中，首先以講授為主，以討論、分享（基于課前調(diào)研和預(yù)習(xí)）為輔。學(xué)生參與度增加，可在保障教學(xué)效率的同時，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性;其次，以課件演示和板書為主，以網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)獲取及相關(guān)軟件演練為輔。系統(tǒng)性知識的講解以課件演示為主，其中重點內(nèi)容結(jié)合板書，而專題性內(nèi)容的講解結(jié)合相關(guān)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)和軟件。如在土壤類型、有機質(zhì)、土壤養(yǎng)分含量的內(nèi)容講解中，利用國家土壤信息平臺（中國科學(xué)院南京土壤研究所開發(fā)），演練我國土壤數(shù)據(jù)的查詢、分析過程;在科學(xué)施肥專題中，利用“養(yǎng)分專家”（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院開發(fā)）演練根據(jù)作物種類、土壤類型、耕種模式、氣候、肥料施用方式等條件計算肥料的施用種類和施用量?？己诉^程中，形式多元化，注重學(xué)生對知識的理解及技能掌握和考查。將學(xué)生的課前調(diào)研分析、課堂討論分享、實踐技能掌握、實踐思考等內(nèi)容統(tǒng)一納入考核范圍，既全面客觀反映學(xué)生對知識和技能的掌握，也調(diào)動學(xué)生積極參與教學(xué)各環(huán)節(jié)，保障了各環(huán)節(jié)教學(xué)效果。

3 結(jié)語

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是我國完成“脫貧攻堅戰(zhàn)”之后一項重大的歷史任務(wù)，也是中華民族偉大復(fù)興的基礎(chǔ)和保障。鄉(xiāng)村振興的一項重要前提是人才振興，一支愛農(nóng)、擅農(nóng)、樂農(nóng)的人才隊伍是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。在農(nóng)林高等教育中，首先要增強學(xué)生的時代使命感，使他們樹立起為鄉(xiāng)村振興而學(xué)習(xí)奮斗的堅定信念[12];其次，通過對教學(xué)內(nèi)容和方法的改革，提高學(xué)生的實踐動手能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)[13-15];再次，鼓勵農(nóng)林大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，尤其是為農(nóng)村籍大學(xué)生返鄉(xiāng)提供配套支持[16]。農(nóng)林專業(yè)課程既承擔三農(nóng)專業(yè)知識的傳授，賦予學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村振興的本領(lǐng)，也擔負著價值的引領(lǐng)，使學(xué)生樹立起投身鄉(xiāng)村振興的時代責任感和神圣使命感。農(nóng)林專業(yè)課程根據(jù)時代要求扎實推進教學(xué)改革，各自“守好一斷渠，種好責任田”，才能適應(yīng)時代對農(nóng)林高等教育的要求，為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)合格的建設(shè)者和接班人。

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