中國魚腥草之鄉(xiāng)
——兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

朱林，國青山，袁俊權，鄭俊杰，趙簡保

（1 湖北省當陽市兩河農(nóng)業(yè)服務中心，湖北當陽 444114；2 當陽市廟前農(nóng)業(yè)服務中心，湖北當陽 444119；3 當陽市河溶農(nóng)業(yè)服務中心，湖北當陽 444116）

1 兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史

兩河鎮(zhèn)位于當陽市東部，版圖面積9700hm2，耕地面積5525.59hm2，全鎮(zhèn)轄12 個村、1 個居委會，77 個村民組，有11081 戶，35804 人。兩河鎮(zhèn)因沮漳兩河交匯之處而得名，年均降雨量997.6mm，年平均氣溫16.4℃，全年無霜期268d，全年日照時數(shù)1891h，≥10℃的積溫5421℃。兩河鎮(zhèn)是以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，從2010 年開始，兩河鎮(zhèn)黨委政府邀請上海交通大學、宜昌市農(nóng)科院、當陽市蔬菜辦的技術專家到兩河鎮(zhèn)開展產(chǎn)業(yè)調(diào)研，根據(jù)境內(nèi)地理、土壤、水源、氣候等條件，在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)面積的同時，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，逐步形成甜玉米—魚腥草、大蒜—魚腥草、優(yōu)質稻—魚腥草、蔬菜—魚腥草等高效模式，農(nóng)民種植業(yè)收入明顯增加，農(nóng)民生產(chǎn)積極性顯著提高。

2 兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 產(chǎn)業(yè)調(diào)整成效顯著

2010 年來，兩河鎮(zhèn)黨委政府在農(nóng)業(yè)供給側結構調(diào)整中，堅持“人無我有、人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”的發(fā)展理念，在穩(wěn)定糧食種植面積的基礎上，因地制宜，結合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際情況，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結構，緊緊把握魚腥草獨特的藥菜兩用市場前景，發(fā)展了一系列特色高效農(nóng)業(yè)種植新模式，不僅增加種植戶的經(jīng)濟收入，還提高了他們的生產(chǎn)積極性。魚腥草產(chǎn)業(yè)是兩河鎮(zhèn)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的重大舉措，也是打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的主導產(chǎn)業(yè)。實踐證明，人工栽培魚腥草經(jīng)濟效益高，市場銷售穩(wěn)定，該產(chǎn)業(yè)為當?shù)亟?jīng)濟建設作出了特別貢獻，被當?shù)匕傩掌毡榻邮?。目前，兩河?zhèn)特色產(chǎn)業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，甜玉米—魚腥草、玉米—大蒜、魚腥草—蔬菜等高效種植模式常年種植面積超過3333.33hm2以上，產(chǎn)量超過10 萬t，產(chǎn)值超過3 億元以上。

2018 年以來，據(jù)當陽市農(nóng)業(yè)部門在田間實地測產(chǎn)與統(tǒng)計分析，在同一田塊上種植相同面積的魚腥草和糧油作物，從經(jīng)濟效益上面分析，水稻—油菜、玉米—小麥等傳統(tǒng)種植模式的毛收入在2200～2500 元/667m2，而甜玉米—魚腥草、大蒜苗—魚腥草等高效種植新模式的毛收入在18000～20000 元/667m2，可以發(fā)現(xiàn)，高效種植新模式和傳統(tǒng)糧油作物之間存在5～10 倍的差距。2021年，兩河鎮(zhèn)的水稻土種植區(qū)的魚腥草品質更好，每1kg水稻田節(jié)節(jié)根批發(fā)價格比旱地生產(chǎn)的魚腥草高3 元，倍受消費者青睞，種植戶生產(chǎn)積極性更高（見表1）。

表1 糧食—魚腥草高效種植模式經(jīng)濟效益分析

2.2 土壤肥沃適種區(qū)廣

兩河鎮(zhèn)土壤類型為潮土、水稻土，土層深厚，土地肥沃且集中連片，非常適宜種植魚腥草。兩河鎮(zhèn)土壤質量分析見表2。

表2 土壤pH 值、養(yǎng)分

2.3 規(guī)模種植穩(wěn)健發(fā)展

自1995 年兩河鎮(zhèn)人民興起魚腥草產(chǎn)業(yè)以來，經(jīng)過20 多年的探索與努力，已經(jīng)逐步形成了一條農(nóng)業(yè)合作社帶動、經(jīng)紀人經(jīng)營、訂單種植、特色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式。兩河鎮(zhèn)耕地面積有5333.33hm2以上，當前適宜栽種魚腥草面積達2000hm2以上，常年栽種面積在666.67hm2以上，產(chǎn)量在5000kg/hm2以上，收入在22.5 萬元/hm2以上，兩河鎮(zhèn)是湖北省乃至全國規(guī)?；羞B片種植魚腥草最大的區(qū)域。這里每天銷往全國的鮮魚腥草不低于300t，每周訂單式銷往國藥集團、康恩貝、正清藥業(yè)的藥用魚腥草100t，2021 年線上銷售的長坂坡品牌魚腥草銷售額已過6000 萬元。從兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史來看，從起初試種到當前大規(guī)?；胤N植已經(jīng)歷經(jīng)了27 年，成為兩河鎮(zhèn)多年的主導產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展過程穩(wěn)健向上，致力于走可持續(xù)共同發(fā)展之路。當?shù)剞r(nóng)業(yè)技術部門與魚腥草種植專業(yè)合作社采用成功經(jīng)驗幫扶當?shù)刎毨舴N植魚腥草，當陽市兩河鎮(zhèn)明成、揚洲、糜夫人等魚腥草種植專業(yè)合作社都有自己的魚腥草種植基地，每個核心示范基地規(guī)模均在100hm2以上，每個村建立魚腥草產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地1 個以上。2021 年，兩河鎮(zhèn)魚腥草種植面積達到866hm2以上，其中旱地潮土種植區(qū)在民主、趙閘、麥城、富里寺等村，面積在666hm2以上；水稻土種植區(qū)在友誼、胡場等村，面積在206hm2以上。

表3 2021 年兩河鎮(zhèn)魚腥草種植面積（截止時間2021 年5 月5 日）

2.4 特色發(fā)展產(chǎn)業(yè)興鎮(zhèn)

兩河鎮(zhèn)是全國一村一品示范鎮(zhèn)、湖北省品牌示范鎮(zhèn)、宜昌市特色產(chǎn)業(yè)明星鎮(zhèn)，擁有長坂坡、糜夫人等特色種植專業(yè)合作社，其中“長坂坡”商標是“中國馳名商標”之一，是國家綠色農(nóng)業(yè)示范基地建設單位，“糜夫人”商標是國家地理標志之一，魚腥草榮獲第十四屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會“金獎農(nóng)產(chǎn)品”?，F(xiàn)有“長坂坡、糜夫人、民成、沮漳紅、大發(fā)”等綠色食品產(chǎn)品標志，6 家冷庫，1 家制冰廠，全鎮(zhèn)有78 個魚腥草收購點，以鮮食節(jié)節(jié)根、干莖葉為主打產(chǎn)品，10 處電子商務服務站，通過多年的努力建立了穩(wěn)固的銷售渠道和銷售網(wǎng)點，主要銷往云南、貴州2 個省，其次銷往湖北、廣東、湖南等省市。2021 年4 月當陽市兩河鎮(zhèn)還被中國蔬菜協(xié)會授予全國首個“中國魚腥草之鄉(xiāng)”稱號[1]。

兩河鎮(zhèn)以優(yōu)化野生魚腥草資源為基礎，以誠信守諾為信譽，以營養(yǎng)安全保健為標準，實施特色名牌精品戰(zhàn)略。2018 年，荊門市鐘祥食品廠取用當陽市魚腥草資源成功研發(fā)了保健飲料茶、開袋即食涼拌菜等產(chǎn)品，深受市場歡迎，已成為三峽特產(chǎn)之一。2021 年，為破解魚腥草輪作難題、種根帶菌、產(chǎn)品單一等問題，當陽市政府與上海交大簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，就魚腥草種質保護、智慧種植、產(chǎn)品研發(fā)等方面開展深度合作。在上海交大專家指導下進行無土育苗技術，投資2 億元的魚腥草智慧工廠正在建設，占地43300m2，分兩期建設。第一期新建總面積16000m2，連棟塑料智慧溫棚5 個、6400m2連棟玻璃智慧溫室2 個、單體實驗室和科普室3 個。第二期主要包括魚腥草清洗包裝、冷鏈物流等建設項目和魚腥草電商工作站。塑料智慧溫棚的一體化智慧系統(tǒng)，能控制水、肥、氣、光照，溫棚1 年可育8 季優(yōu)質種苗，5 個棚每季培育20 萬株種苗，全年可供160 萬株種苗，可供1000hm2大田種植魚腥草。通過采用無土基質培育，全智能化進行光照、灑水、施肥等生產(chǎn)管理，在育苗過程中就能對魚腥草種苗進行殺菌消毒，優(yōu)化品種、提純扶壯，培育了無毒種苗，為魚腥草穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)打下牢固的基礎。建成后將成為全國最大的魚腥草工廠化育苗基地、全國首個魚腥草無土栽培基地，破解魚腥草嫩芽不能批量生產(chǎn)的難題。2022 年3 月，湖北省天承農(nóng)科魚腥草產(chǎn)業(yè)園在當陽市兩河鎮(zhèn)順利開工，該產(chǎn)業(yè)園集魚腥草集散地、清洗、分揀、冷鏈、倉儲、物流、電商、研發(fā)、深加工、觀光體驗等，建成后將大力促進兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使兩河鎮(zhèn)中國魚腥草之鄉(xiāng)的美名更富盛名。2022 年3月，湖北澳利龍食品股份有限公司研發(fā)團隊遵循“藥食同源”的研發(fā)理念，優(yōu)選24h 內(nèi)新鮮采摘的優(yōu)質魚腥草鮮根，采用先進萃取加工工藝生產(chǎn)，歷經(jīng)數(shù)月、潛心研發(fā)，匠心打造出植物草本氣泡飲料——長坂坡魚腥草露，該生產(chǎn)線完美實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合、健康與美味的統(tǒng)一，是對魚腥草鮮根萃取加工的一種全新嘗試，目前已經(jīng)進入市場的魚腥草露休閑飲品廣受歡迎。

近年來，兩河鎮(zhèn)黨委政府高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設與發(fā)展，提出“特色發(fā)展、產(chǎn)業(yè)興鎮(zhèn)”的宏偉戰(zhàn)略，出臺了加快魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程的實施意見，成立了魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導專班和魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，從而使魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領導和管理體制基本形成，專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的市場模式運行良好，產(chǎn)、加、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局初具規(guī)模。長期以來，宜昌市農(nóng)科院與當陽市農(nóng)業(yè)技術部門聯(lián)合在兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)基地進行施肥、密度、綠色防控等試驗示范，長坂坡、明成、糜夫人、揚洲等魚腥草專業(yè)合作社都有了良好的發(fā)展基礎，尤其是明成蔬菜專業(yè)合作社是以獨資形式在兩河鎮(zhèn)成立首家集魚腥草科研、種植、收購、冷藏、運輸為一體的合作社，自2000 年成立以來，按照“公司+基地+農(nóng)戶”的魚腥草種植模式，產(chǎn)品直銷武漢、貴州等大市場，2020 年投資100 萬元建立綠色魚腥草核心示范區(qū)150hm2，帶動周邊種植戶發(fā)家致富。

3 魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題

3.1 協(xié)會不全人才匱乏，缺乏全產(chǎn)業(yè)鏈布局

兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展以種植專業(yè)合作社為單位進行種植、收購、銷售為主，主要靠鮮食產(chǎn)品打開市場。雖然生產(chǎn)基地大，但是存在組織體系散亂、產(chǎn)業(yè)鏈條短的瓶頸，缺乏核心拳頭產(chǎn)品、管理人才以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會。

3.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械無法滿足魚腥草產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)需求

近年來，當陽地區(qū)陸續(xù)開發(fā)了小型魚腥草栽種、收獲機械，但其綜合性能不穩(wěn)定、效率低、智能化差，收獲的節(jié)節(jié)根長短不一，無法滿足種植戶的現(xiàn)實操作，急需科研院單位到兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)基地調(diào)研，引進相關先進適用機械。

3.3 缺乏品牌宣傳效應

兩河鎮(zhèn)現(xiàn)有“長坂坡、糜夫人、揚洲”等系列魚腥草綠色食品品牌，長坂坡是中國馳名商標。雖然在2015 年兩河鎮(zhèn)魚腥草被評為湖北味道，但被媒體宣傳少，其知名度還有待于進一步提高。

3.4 缺少國家級魚腥草產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)，限制產(chǎn)業(yè)基地進一步發(fā)展壯大

產(chǎn)品以鮮食產(chǎn)品外銷為主，缺少大型保鮮儲存設施，產(chǎn)品價值空間??；產(chǎn)品加工能力欠缺，缺少年產(chǎn)值過億元的國家級魚腥草藥品、食品加工企業(yè)，應對市場競爭能力較差，限制產(chǎn)業(yè)基地進一步發(fā)展壯大。

4 魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1 指導思想

以市場訂單決定產(chǎn)品規(guī)模，以產(chǎn)品質量決定品牌效應，以全產(chǎn)業(yè)鏈布局和爭創(chuàng)國際一流為目標，以特色化、綠色化為突破口，以特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為實現(xiàn)途經(jīng)，立足于開發(fā)藥、菜、茶等一系列魚腥草產(chǎn)品。通過引進大型藥企、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，聯(lián)合中科院、省市農(nóng)科院等科技部門，開展魚腥草新技術試驗廣范推廣，積極推進標準化、智能化、輕簡化、網(wǎng)絡化、規(guī)?；a(chǎn)操作，創(chuàng)新魚腥草一系列新產(chǎn)品，促進當陽市魚腥草產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

4.2 成立協(xié)會廣納人才

認真貫徹實施國家耕地地力補貼、貼息貸款補貼、保險補貼、購機補貼等惠農(nóng)政策，依靠國家、省市級、當陽市委政府產(chǎn)業(yè)化項目扶持資金、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助等配套扶持政策，采用積極財政政策與寬松的貨幣政策，進一步為兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件。國家農(nóng)業(yè)、中藥材等科技研發(fā)部門迅速組織成立中國魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，制定中國魚腥草十四五發(fā)展規(guī)劃、魚腥草綠色發(fā)展方案、魚腥草系列產(chǎn)品綜合開發(fā)方案，充分利用國家、省市各項惠農(nóng)政策，中國魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會對上級部門爭取全球性、國家級項目資金支持，對下級部門爭取湖北省、當陽市政府項目資金的支持。通過招商引資、招賢納才，引進食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質量安全、電子商務等專業(yè)人員，集中培訓魚腥草主產(chǎn)區(qū)相關管理人員，為中國魚腥草之鄉(xiāng)服務。急需邀請中科院、各級省市科研院所專家到兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)業(yè)基地調(diào)研，開展產(chǎn)品研發(fā)技術改進、科技培訓，生產(chǎn)先進適用的魚腥草播種機、收獲機，減輕種植戶勞動強度，提高生產(chǎn)效率。當陽市魚腥草產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會為轄區(qū)內(nèi)魚腥草種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場以及種植大戶服務，在兩河鎮(zhèn)創(chuàng)建24 個千畝魚腥草產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地，為種植戶提供信息技術、訂單銷售、法律服務、科技培訓等服務，推廣綠色高效栽培模式，確保產(chǎn)品質量安全，全面提升魚腥草品質，帶動周邊貧困戶發(fā)家致富，助力精準扶貧事業(yè)[2]。

4.3 爭創(chuàng)國際知名品牌

品牌就是價值，“中國魚腥草之鄉(xiāng)”是兩河鎮(zhèn)一張亮麗的產(chǎn)業(yè)發(fā)展名片和獨具特色的精品農(nóng)產(chǎn)品品牌，對提升魚腥草產(chǎn)業(yè)層次、拉長產(chǎn)業(yè)鏈條、開拓占有市場具有舉足輕重的作用。今后，兩河鎮(zhèn)魚腥草產(chǎn)品開發(fā)方面需加大力度，培育知名品牌和延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動產(chǎn)業(yè)鏈進一步轉型升級，向高質量高規(guī)格的方向穩(wěn)步發(fā)展。依托中央電視臺、經(jīng)濟日報等國內(nèi)主流媒體宣傳兩河鎮(zhèn)“長坂坡、糜夫人、揚洲”等系列綠色魚腥草食品，實施名牌戰(zhàn)略、創(chuàng)名牌產(chǎn)品，大力發(fā)展有市場竟爭力的優(yōu)質特色產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的市場竟爭力，在國際國內(nèi)市場開拓中進一步增強中國魚腥草之鄉(xiāng)兩河鎮(zhèn)的知名度。力爭到2025 年兩河鎮(zhèn)魚腥草的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展取得重大突破，國內(nèi)外知名藥材企業(yè)和食品加工企業(yè)在兩河鎮(zhèn)落地生根，建成全球性重要的魚腥草藥材加工基地和中國魚腥草綠色出口大基地，爭創(chuàng)國際一流特色農(nóng)產(chǎn)品。

4.4 引進龍頭企業(yè)加大市場開拓力度

2022 年當陽市委書記劉傳鋼到兩河鎮(zhèn)現(xiàn)場調(diào)研，對如何推動當陽市魚腥草產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展時說：“兩河鎮(zhèn)要緊盯全國最好、全國首個、全國唯一的目標，推動魚腥草產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。我們要從現(xiàn)狀反向思考，從短板入手，找準工作重點，兩河鎮(zhèn)要著力打造全國最好的魚腥草規(guī)模種植基地，突出產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)。讓兩河鎮(zhèn)成為魚腥草種質品系最全，生長季節(jié)最佳，產(chǎn)品質量最優(yōu)，產(chǎn)業(yè)效益最高，種植風險最低的規(guī)模種植基地。要著力打造全國首個以魚腥草為主導產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，彰顯產(chǎn)業(yè)影響力。要強在組織，建立地方主體聯(lián)盟；要強在規(guī)模，大力推動土地流轉和規(guī)模經(jīng)營；要強在技術，聯(lián)合突破產(chǎn)業(yè)研發(fā)；要強在主體，精準招引農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。以黨建引領、政府主導、主體操作的架構，主導基地組織權，積累技術專利權，提高市場話語權。以兩河鎮(zhèn)為主導的當陽魚腥草產(chǎn)業(yè)先天優(yōu)勢明顯，魚腥草產(chǎn)業(yè)研究工作前期準備充分，全市上下各方力量對發(fā)展魚腥草產(chǎn)業(yè)信心十足，魚腥草產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展前景必定十分廣闊。”

十四五時期，當陽市政府將通過招商引資引進全球性、國家級龍頭企業(yè)到當陽市共同分享魚腥草資源，通過產(chǎn)業(yè)合作共同開發(fā)一系列魚腥草產(chǎn)品，到2025 年用3 年左右時間，90%的魚腥草種植基地進入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，在培管市場主體、完善市場體系、強化政府宏觀調(diào)控方面取得重大發(fā)展，力爭引進一個年產(chǎn)值過億元的國家級魚腥草藥品加工企業(yè)，確保引進3～5 個年產(chǎn)值過5000 萬元的國家級藥企加工龍頭企業(yè)，以國藥集團、嶺藥業(yè)、康恩貝、魯抗醫(yī)藥等藥企為主，開發(fā)魚腥草獸用飼料、魚腥草牙膏、魚腥草中成藥等系列產(chǎn)品；以涪陵榨菜、洽洽食品等國家級食品加工企業(yè)為主，開發(fā)魚腥草即食食品、干果食品、魚腥草可可糖等系列產(chǎn)品；以土老憨、奧利龍等湖北省食品加工龍頭企業(yè)為主，開發(fā)完善魚腥草露、魚腥草茶等系列產(chǎn)品。魚腥草產(chǎn)業(yè)市場銷售規(guī)模決定基地生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模，到2025 年兩河鎮(zhèn)魚腥草種植面積力爭達到2000hm2以上，其中水田魚腥草種植區(qū)666.66hm2以上，旱地潮土種植區(qū)魚腥草1333.33hm2以上，年產(chǎn)值達到6.5 億元以上，農(nóng)民人均純收入2 萬元以上。

5 結語

隨著人們生活水平的不斷提高，綠色環(huán)保己成為人們生活消費的時尚追求，魚腥草作為一種綠色健康的生活必需品，市場需求不斷增加，市場開發(fā)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｒ龑ХN植戶科學用肥，減少化肥使用量，采用有機肥替代化肥，完善魚腥草采收機械，減輕種植戶勞動量，改善產(chǎn)品品質，增加種植戶經(jīng)濟效益，在魚腥草主產(chǎn)區(qū)實施節(jié)水滴管、土壤培肥、機械改良、集中工廠化育苗等工程，保護中國魚腥草之鄉(xiāng)兩河鎮(zhèn)魚腥草生態(tài)種植區(qū)，穩(wěn)定魚腥草種植面積，走可持續(xù)發(fā)展之路，帶動廣大種植戶發(fā)家致富，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。