課程思政背景下高職“旅游英語口語”課程資源建設(shè)研究

程 衛(wèi)

（雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院師范學(xué)院，四川 雅安 625000）

1 研究背景

“旅游英語口語”是高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，基于旅游行業(yè)對人才的需求，以及2021年教育部發(fā)布的《高等職業(yè)教育?？朴⒄Z課程標(biāo)準(zhǔn)》中對高職英語教學(xué)基礎(chǔ)模塊和拓展模塊（其中拓展模塊包括職業(yè)提升英語、學(xué)業(yè)提升英語、素質(zhì)提升英語）的劃分，部分高職院校將“旅游英語口語”作為基礎(chǔ)英語模塊——“大學(xué)英語”課程修習(xí)完后，開設(shè)的職業(yè)提升英語：“旅游英語”課程中的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程，另外一些高職院校則將“旅游英語口語”課程單獨(dú)定位為旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課?？偟膩碚f，本課程主要涉及涉外旅游的相關(guān)工作，涵蓋一些景點(diǎn)、景區(qū)導(dǎo)游和場館講解員的工作場景，如國內(nèi)和區(qū)域內(nèi)重要旅游景點(diǎn)的英語介紹、民俗講解、文化講解，涉外旅游咨詢、銷售、證照，以及涉外酒店相關(guān)崗位工作內(nèi)容。該課程旨在培養(yǎng)學(xué)生在旅游行業(yè)相關(guān)崗位所需的英語聽說能力、跨文化交際意識，為高職旅游管理專業(yè)學(xué)生未來工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。

對職業(yè)教育各大在線課程平臺展開調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前在我國高等職業(yè)院校中，“旅游英語口語”課程資源的建設(shè)多圍繞旅游行業(yè)的相關(guān)專業(yè)背景知識和實(shí)際工作能力展開，將職業(yè)能力放在了首位，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生在工作場景下的語言能力，常常忽視了學(xué)生人文素養(yǎng)的提升，忽略了學(xué)生職業(yè)信仰的培養(yǎng)。目前大部分“旅游英語口語”課程資源存在課程教學(xué)體系滯后、思政元素融入不足及方法創(chuàng)新性欠缺等問題。因此，如何在課程思政背景下，解決語言教學(xué)和思政育人“兩張皮”的問題，是目前該課程的課程建設(shè)中亟待解決的問題。“旅游英語口語”課程是人文學(xué)科中的語言類課程，在教學(xué)過程中必然會涉及國家和民族的歷史、文化、習(xí)俗等，其中包含的一些價值理念及精神追求實(shí)際上是對學(xué)生進(jìn)行思政教育的極佳素材，將課程思政的教育理念作為高職“旅游英語口語”課程資源建設(shè)的方向引領(lǐng)和具體行動指南，將課程思政有機(jī)融入課程教學(xué)資源中，能夠充分發(fā)揮語言類課程的人文育人功能，為國家培養(yǎng)一批具備正確的國家觀、民族觀、歷史觀、文化觀的旅游行業(yè)專業(yè)人才，向世界傳播中國文化，講好中國故事。

2 “旅游英語口語”課程資源需求調(diào)查

為深入貫徹落實(shí)中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《中國教育現(xiàn)代化2035》中關(guān)于：“充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，豐富并創(chuàng)新課程形式”的要求，目前，“旅游英語口語”課程多采用線上加線下的混合式教學(xué)模式，而線上數(shù)字化教學(xué)資源的匱乏，也使該課程的信息化教學(xué)受到了制約。數(shù)字化課程教學(xué)資源的建設(shè)和應(yīng)用，不僅是目前高職院校推動三教改革、提高教學(xué)質(zhì)量的有效手段，也是提高教學(xué)資源綜合利用效率的重要抓手。混合式教學(xué)的教學(xué)資源包含教材（含活頁式教材）、電子教案、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺上的數(shù)字化學(xué)習(xí)資源微課視頻、非視頻資源、習(xí)題庫、試題庫等。為充分了解學(xué)生和行業(yè)對本課程資源的需求，做好課程建設(shè)工作，文章針對四川某高職院校旅游管理專業(yè)已進(jìn)入旅游行業(yè)工作的126 名畢業(yè)生和本專業(yè)233 名在校生開展問卷調(diào)查，分別回收有效問卷123 份和232 份。

為了檢測本次問卷調(diào)查數(shù)據(jù)的可靠性，文章對問卷的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行量化后，利用SPSS 軟件的信度分析功能對兩批樣本的可靠性進(jìn)行分析，結(jié)果顯示：兩批問卷的信度系數(shù)值Cronbach 分別為0.722 和0.761，說明數(shù)據(jù)信度質(zhì)量較高（表1）。

表1 問卷調(diào)查數(shù)據(jù)匯總

問卷結(jié)果顯示，72%的本專業(yè)畢業(yè)生，即行業(yè)從業(yè)人員及88%的本專業(yè)在校生認(rèn)為紙質(zhì)教材、教輔這樣平面化的教學(xué)資源已不能滿足該課程學(xué)習(xí)的需求，需要增加數(shù)字化的線上教學(xué)資源；63%的畢業(yè)生及66%的本專業(yè)在校生認(rèn)為本課程需要編寫基于工作任務(wù)的活頁式教材以適應(yīng)課程教學(xué)的發(fā)展；52%的畢業(yè)生及61%的在校生認(rèn)為本課程的課程資源需要包含針對每個教學(xué)主題的數(shù)字化非視頻資源；67%的畢業(yè)生及81%的在校生認(rèn)為本課程的課程資源需要包含針對每個教學(xué)主題的微課視頻；55%的畢業(yè)生及70%的在校生認(rèn)為“旅游英語口語”課程的教學(xué)內(nèi)容須涵蓋中華傳統(tǒng)文化；50%的畢業(yè)生及83%的在校生認(rèn)為本課程應(yīng)建設(shè)在線的習(xí)題庫和試題庫，供學(xué)生學(xué)習(xí)鞏固及多元化評價。

基于以上結(jié)果，文章認(rèn)為隨著時代和行業(yè)的發(fā)展，單一的線下教學(xué)資源已不能滿足人才培養(yǎng)的需求，為順應(yīng)職業(yè)教育的發(fā)展，以職業(yè)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)兼具文化自信和職業(yè)能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，高職“旅游英語口語”課程資源建設(shè)工作應(yīng)將課程思政的教育理念作為方向引領(lǐng)，結(jié)合課程思政的相關(guān)要求，改進(jìn)、創(chuàng)新編寫教材和教輔資料，彌補(bǔ)過去教學(xué)資源單一、平面化、未充分挖掘課程思政元素等短板，著力建設(shè)活頁式教材、在線視頻及非視頻資源、在線習(xí)題庫、試題庫等立體化的教學(xué)資源，借助智能手機(jī)、平板等工具，依托在線學(xué)習(xí)平臺，使學(xué)生的學(xué)習(xí)不受時空限制，變被動學(xué)習(xí)為主動、探究式學(xué)習(xí)，并深挖教學(xué)內(nèi)容中的思政元素，如鹽化水、潤物無聲地將課程思政貫穿到課程教學(xué)中。

3 課程思政背景下高職“旅游英語口語”課程資源建設(shè)實(shí)例

隨著旅游行業(yè)的國際化發(fā)展，旅游行業(yè)從業(yè)人員需要具備熟練運(yùn)用英語向外國游客講解國內(nèi)或區(qū)域內(nèi)重要景點(diǎn)及其歷史、文化、風(fēng)俗等的能力，這就要求學(xué)生掌握英語知識，具備跨文化交際能力，同時了解節(jié)日、習(xí)俗等背后的深厚的文化內(nèi)涵，在選擇相關(guān)課程資源時，教師可從中挖掘到豐富的思政元素，以語言教學(xué)為載體，實(shí)現(xiàn)思政育人。例如，在“旅游英語口語”的教學(xué)模塊中，有一個模塊是民俗文化講解，四川省涼山彝族自治州的火把節(jié)是我國首批公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之一，不僅是涼山彝族自治州傳統(tǒng)民俗文化的瑰寶，也是國際精品旅游資源，是國內(nèi)最具代表性和影響力的民俗文化之一，每年吸引了大量海外游客前來旅游，感受中國民俗文化，教師可將火把節(jié)作為民俗文化講解范例，制作微課視頻。課堂以“向留學(xué)生介紹中國民俗文化”為語言任務(wù)，用任務(wù)驅(qū)動法引導(dǎo)學(xué)生通過發(fā)散性思維構(gòu)建介紹民俗文化的框架和內(nèi)容體系。通過邀請留學(xué)生進(jìn)課堂（線上），創(chuàng)設(shè)真實(shí)的職業(yè)情境——講解民俗文化，增強(qiáng)語言的真實(shí)性和職業(yè)性。利用靈活的信息化手段和豐富多樣的學(xué)習(xí)資源，助力教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。微課教學(xué)分為導(dǎo)入，課中任務(wù)講解、示范、總結(jié)升華，課后拓展三個階段。導(dǎo)入部分：教師播放本校留學(xué)生錄制的視頻將希望了解中國民俗節(jié)日之一的火把節(jié)作為任務(wù)驅(qū)動，引導(dǎo)學(xué)生思考作為旅游行業(yè)從業(yè)人員，怎樣講解負(fù)載著豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的民俗節(jié)日？如何傳播好中國文化？民俗節(jié)日講解的要點(diǎn)有哪些？引入課中任務(wù)：講解民俗節(jié)日。課中教師播放事先錄制好的一段火把節(jié)英語講解視頻，并結(jié)合視頻內(nèi)容講解涉及的內(nèi)容要點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生搭建民俗文化講解的框架，通過幫助學(xué)生梳理內(nèi)容，分析框架，有針對性地提供過程性指導(dǎo)，使學(xué)生能夠更高效地掌握民俗文化講解要點(diǎn)；之后，教師著重講解展示詞匯、語法、句法重難點(diǎn)，幫助學(xué)生有效提高語言能力；隨后，教師播放兩段事先錄制好的學(xué)生做民俗文化講解的視頻，點(diǎn)評兩段講解，展示和糾正講解過程中的易錯點(diǎn)，向?qū)W生展示評價標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化講解過程中應(yīng)注意的問題，并提煉出思政要點(diǎn)：要講解好民俗文化，需要真正了解、熱愛中華傳統(tǒng)文化，具備發(fā)自內(nèi)心的民族自豪感，這是旅游行業(yè)從業(yè)人員必備的素質(zhì)，以培養(yǎng)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的熱愛，增強(qiáng)文化自信，同時提升學(xué)生的職業(yè)能力。課后，教師布置習(xí)題庫中的兩個任務(wù)：繪制關(guān)于傳統(tǒng)文化講解要素的思維導(dǎo)圖和上傳一段自己的英語民俗文化講解詞，促使學(xué)生內(nèi)化和提升所學(xué)知識。

針對這一知識點(diǎn)，除了微課視頻外，教師還可收集、制作其他如思維導(dǎo)圖、關(guān)系圖、流程圖、文案、PPT 等非視頻資源作為有效補(bǔ)充，并制作上傳相應(yīng)的習(xí)題庫，和微課一起，構(gòu)成一個完整、系統(tǒng)的知識模塊，供學(xué)生線上學(xué)習(xí)使用。每個教學(xué)模塊的設(shè)計要根據(jù)本模塊知識的內(nèi)容、知識、能力及素質(zhì)三維教學(xué)目標(biāo)，圍繞教學(xué)主題，挖掘思政元素，精心設(shè)計教學(xué)，破解教學(xué)重難點(diǎn)。針對混合式教學(xué)中線上、線下和評價這三個關(guān)鍵點(diǎn)，利用線上的數(shù)字化教學(xué)資源，保障和提高線下課堂的學(xué)習(xí)效率，建立線上加線下，多維度的教學(xué)評價體系，進(jìn)行“三位一體”的課程資源建設(shè)探索和實(shí)踐，把對學(xué)生價值觀的培養(yǎng)有機(jī)融入課程教學(xué)中，這一思路同樣可應(yīng)用于活頁式教材的編寫工作中, 基于典型的工作任務(wù)，以學(xué)生的學(xué)習(xí)為中心，以職業(yè)能力的培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合理論與實(shí)踐，融入思政元素，達(dá)到育人效果。

4 結(jié)語

課程建設(shè)是高職院校提高教育教學(xué)水平，保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要一環(huán)，“旅游英語口語”課程建設(shè)的總體思路是按照人才培養(yǎng)方案制訂完善本課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化整合各教學(xué)模塊，搭建課程框架，創(chuàng)新使用教學(xué)評價方式，保證資源的多樣性，滿足線上線下混合式教學(xué)的要求，明確課程知識、能力、素養(yǎng)的三維教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)內(nèi)容上突出對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和價值觀的引領(lǐng)，對接行業(yè)最新職業(yè)要求以及崗位規(guī)范，及時更新教學(xué)內(nèi)容，開展項目教學(xué)、案例教學(xué)、情景教學(xué)、工作過程導(dǎo)向等教學(xué)模式，對教材、教法進(jìn)行改革，并有機(jī)融入思政元素，確保語言教學(xué)和課程思政同向而行。在課程思政背景下，高職“旅游英語口語”課程的資源建設(shè)正是從思想上認(rèn)識職業(yè)教育的內(nèi)涵，緊跟高職教育的發(fā)展趨勢，堅持落實(shí)高等教育立德樹人的根本任務(wù)的體現(xiàn)。高等職業(yè)教育的根本目標(biāo)是為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才，因此，課程的建設(shè)需立足崗位需求，厘清課程性質(zhì)，明確課程教學(xué)目標(biāo)，強(qiáng)化職業(yè)技能，培養(yǎng)兼具核心價值觀、文化素養(yǎng)、職業(yè)能力的行業(yè)尖兵。