疫情習(xí)茶

吉洺萩

自由作家、茶文化跨文化交流推廣傳播講師、企業(yè)文化品牌顧問。茶領(lǐng)域研修者二十余年，?荷蘭solidaridad?可持續(xù)發(fā)展公益機(jī)構(gòu)茶項(xiàng)目專家，上海陶瓷藝術(shù)家協(xié)會(huì)副秘書長。

今天是4?月17?日，復(fù)活節(jié)，也是我被封在小區(qū)整整1?個(gè)月紀(jì)念日。居家經(jīng)歷了從春分、清明到谷雨，這些日子里，我鍛煉著自己的意志，只記住“靜能藏神”，希望能用平靜去面對(duì)混亂。

平日里每周2?～?3?次，用一個(gè)下午修心習(xí)茶的習(xí)慣已經(jīng)持續(xù)了10?多年，就像冥想似的，每次時(shí)間不等，從10?分鐘到半小時(shí)，最多1?個(gè)小時(shí)。一個(gè)人在不大的空間里，燒水，聽水聲，泡茶，與茶對(duì)話，其實(shí)也是和自己對(duì)話吧！這是我尋覓到的一種適合自己放松的方式，數(shù)年堅(jiān)持下來后，身心會(huì)產(chǎn)生一些不可言說的變化。工作的時(shí)候也會(huì)很快安靜下來，并感覺條理相對(duì)清晰。

居家封控后，我把習(xí)茶之事調(diào)整為每周一次，并固定在每周四下午3?點(diǎn)左右，在陽臺(tái)上布置一個(gè)小小茶席，?然后用至少半小時(shí)的時(shí)間進(jìn)行一次習(xí)練。

這個(gè)周四的中午，恰好收到小肖同學(xué)發(fā)來他在喝茶的照片。和小肖同學(xué)的相識(shí)純屬機(jī)緣，2018?年8?月我有幸擔(dān)任“田家炳基金會(huì)”中西部青少年傳統(tǒng)文化夏令營的班主任，認(rèn)識(shí)了一批來自中西部的優(yōu)秀高中生，小肖同學(xué)就是其中一位?，F(xiàn)在他在桂林求學(xué)，已經(jīng)是一名馬上升大三的學(xué)生了。他的父親，一位英俊的軍人近年英年早逝。這幾年我們斷斷續(xù)續(xù)有聯(lián)系，?微信上讀著他的文字，感受到他的痛苦情緒，很是心疼。眼看他這兩年也愛上了喝茶，整個(gè)人慢慢變得開朗、陽光、獨(dú)立，我也覺得很開心。當(dāng)?shù)弥椰F(xiàn)在每周四獨(dú)自習(xí)茶時(shí)，他也很感興趣，并想了解我習(xí)茶的過程，在此也分享給大家。

少用腦，脊椎保持中正

家里有什么茶都可以拿出來習(xí)練;多關(guān)注呼吸;通過品味一款茶，去體會(huì)、感受自然展現(xiàn)出的狀態(tài)。因?yàn)閷Ｗ⑶疑儆媚X，感官所打開的對(duì)于茶的感受便會(huì)自然流淌出來。這種狀態(tài)的習(xí)練需要時(shí)間，就像瑜伽、太極、書法等習(xí)練，都需要時(shí)間的積累。不著急，?一點(diǎn)點(diǎn)來，慢慢來。方寸間，最簡單的茶具即可。

時(shí)間：周四?14：45?～?15：20

天氣：陰?氣溫：15℃

空氣濕度：97%

茶品：2015?年荒野白茶

??安安靜靜，閉目養(yǎng)神，等水燒開;

??水開后燙一下蓋碗（?或紫砂壺）、公道杯和茶杯，清洗后倒入水盂;

??茶品放入蓋碗（?或紫砂壺）?中，注水沒過茶葉，停留5?秒后出湯，?即為“醒茶”（也有朋友稱之為“洗茶”，但我認(rèn)為這樣的操作可以將一款茶喚醒）;

??注水（這泡茶我專注于一個(gè)點(diǎn)沖泡），開蓋，等待6?個(gè)腹式呼吸（呼和吸各6?秒），出湯;

??目光關(guān)注茶葉和茶湯，頭腦會(huì)自然反應(yīng)（這與每個(gè)人過往的認(rèn)知有關(guān)），有可能是聞到了飄出來的茶香氣，你覺得很舒服;也有可能你腦海里會(huì)跳出判斷的話語：“這是從誰那里買的，不知道到底好不好喝？”思緒中，?你可以去辨析哪些是真正自然流淌的，?哪些是妄下判斷的;然后用公道杯分兩杯，去體會(huì)香氣、口腔中的滋味，以及咽下去后的身體反應(yīng)。在這一步，你的大腦會(huì)出現(xiàn)一種邏輯產(chǎn)生的反應(yīng)或是自然而然的狀態(tài)。我用文字表述你可能會(huì)覺得很玄乎，其實(shí)只要你意識(shí)到這點(diǎn)并開始去嘗試，確實(shí)很奇妙，你會(huì)覺知到念頭的分流;

??第二次繼續(xù)注水，我依然專注一個(gè)點(diǎn)沖泡，開蓋，等待6?個(gè)腹式呼吸（呼和吸各6?秒），感官會(huì)感受到各種物質(zhì)的擴(kuò)散;

??第三次繼續(xù)注水（無需考慮水溫高低，基本上都會(huì)在90℃～?95℃之間，完全可以沖泡），沖泡后等待，增加到15?個(gè)腹式呼吸;依然開蓋，關(guān)注葉子的舒展，很精微;

??第四次注水，蓋上蓋子后，我等待了20?個(gè)腹式呼吸;出湯;品飲兩杯;

??閉目靜坐3?～?5?分鐘后，倒出葉底，觀察。

這里我并不會(huì)去表述這款茶物質(zhì)層面的知識(shí)，比如它的香氣、滋味、體感等，因?yàn)檫@些都會(huì)在你安安靜靜習(xí)茶的時(shí)候自然出現(xiàn)。先不受任何外在知識(shí)的影響，目的就是通過茶這一媒介，收攝自己的內(nèi)心，真正的回到內(nèi)在，去體會(huì)一呼一吸和茶湯融匯在一起的感覺。

用茶去習(xí)練，自古以來就有之，尤其盛行于寺院僧人、道門人士和文人之間，可修身養(yǎng)性。