白菜細(xì)菌性褐斑病防治方法的研究

胡發(fā)英

（涼山州寧南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 寧南 615400）

寧南縣高海拔地區(qū)具有種植反季節(jié)白菜的天然優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)出的白菜品質(zhì)較“低山”河谷區(qū)更優(yōu)質(zhì)，一年可種3—4季，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。近些年來(lái)，寧南縣務(wù)旭村抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)，在全村大力推廣白菜種植。由于一年多季復(fù)種，品種不對(duì)路等原因，造成白菜細(xì)菌性褐斑病在生產(chǎn)中流行。為此，2019年在寧南縣務(wù)旭村開展白菜細(xì)菌性褐斑病防治方法研究?，F(xiàn)將研究結(jié)果簡(jiǎn)要總結(jié)如下，以期應(yīng)用于大面積生產(chǎn)。

1.研究方法與材料

1.1實(shí)施地點(diǎn)及基本情況：本項(xiàng)目安排在寧南縣披砂鎮(zhèn)務(wù)旭村二組，該組平均海拔在2400m以上，土質(zhì)疏松，肥力中上，灌溉條件一般。同時(shí)也是白菜細(xì)菌性褐斑病的流行區(qū)，其產(chǎn)量損失率達(dá)到15%—100%，品質(zhì)嚴(yán)重下降，已逐漸失去了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1.2 供試品種。白菜品種：高抗王中王，春喜04—1（老品種）；殺菌劑品名：中生菌素，噻菌銅（均由經(jīng)銷商提供）。

1.3 研究方法：在病害流行區(qū)分別設(shè)：“對(duì)照、化學(xué)防治、品種+化學(xué)防治、輪作+化學(xué)防治”等三個(gè)處理和一個(gè)對(duì)照（監(jiān)測(cè)圃），其中，對(duì)照設(shè)2個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，安排在石則日等2戶農(nóng)戶的責(zé)任地中實(shí)施，面積共計(jì)8畝，品種均用春喜04—1，且進(jìn)行復(fù)種；“化學(xué)防治”設(shè)4個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，安排在石初吉等4戶農(nóng)戶的責(zé)任地中實(shí)施，面積共計(jì)14畝，品種均用春喜04—1，且進(jìn)行復(fù)種；“品種+化學(xué)防治”設(shè)4個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，安排在石子窩等4戶農(nóng)戶的責(zé)任地中實(shí)施，面積共計(jì)9畝，品種為“高抗王中王”，且進(jìn)行復(fù)種；“輪作+化學(xué)防治”安排在石伍初等4戶農(nóng)戶的責(zé)任地中實(shí)施，面積共計(jì)8畝，品種均用春喜04—1，全部實(shí)行輪作。每個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的面積控制在1畝以上。

1.4 實(shí)施方法與步驟。每年7—10月是高溫高濕季節(jié)，也是白菜細(xì)菌性褐斑病的流行期，本次研究以夏白菜為對(duì)象，其實(shí)施方法與步驟如下：

1.4.1 對(duì)照區(qū)：按當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)慣不做防治，同時(shí)把對(duì)照區(qū)設(shè)為監(jiān)測(cè)點(diǎn)，觀測(cè)白菜細(xì)菌性褐斑病的始發(fā)期，為其他監(jiān)測(cè)點(diǎn)提供“化學(xué)防治”依據(jù)。品種均為老品種春喜04—1，實(shí)行復(fù)種。在白菜收獲期，分別測(cè)定各個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的種植密度，田間病株數(shù)、每畝收獲量，每球葉片數(shù)、每球病葉數(shù)、每畝商品量（凈菜）和防治投入成本等。

1.4.2 化學(xué)防治區(qū)。本區(qū)分兩步走：一是在2019年1月，清除田間病殘?bào)w，集中深埋或燒毀；二是在7月上中旬，即夏白菜細(xì)菌性褐斑病的始發(fā)期，用3%中生菌素100g+20%噻菌銅90g/畝,按800—1000倍液兌水噴施，每隔7—10天噴一次，連續(xù)防治3—4次。在白菜收獲期，分別測(cè)定各個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的種植密度，田間病株數(shù)、每畝收獲量，每球葉片數(shù)、每球病葉數(shù)、每畝商品量（凈菜）和防治投入成本等。

1.4.3 輪作+化學(xué)防治區(qū)。本區(qū)分兩步走：一是從播種開始就采用輪作；二是在7月上中旬，即夏白菜細(xì)菌性褐斑病的始發(fā)期，用3%中生菌素100g+20%噻菌銅90g/畝,按800—1000倍液兌水噴施，在病始發(fā)期（7月18日），每隔7—10天噴一次，連續(xù)防治3—4次。在白菜收獲期，分別測(cè)定各個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的種植密度，田間病株數(shù)、每畝收獲量，每球葉片數(shù)、每球病葉數(shù)、每畝商品量（凈菜）和防治投入成本等。

1.4.4 品種+化學(xué)防治區(qū)。本項(xiàng)目設(shè)“高抗王中王”為處理，春喜04—1為對(duì)照（ck），采取復(fù)種；二是在7月上中旬，即夏白菜細(xì)菌性褐斑病的始發(fā)期，用3%中生菌素100g+20%噻菌銅90g/畝,按800—1000倍液兌水噴施，在病始發(fā)期（7月18日），每隔7—10天噴一次，連續(xù)防治3—4次。在白菜收獲期，分別測(cè)定各個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的種植密度，田間病株數(shù)、每畝收獲量，每球葉片數(shù)、每球病葉數(shù)、每畝商品量（凈菜）和防治投入成本等。

1.5播種期及栽培方式：夏白菜播種期安排在6月底至7月上旬，均采用寬窄行小窩直播，在出苗后達(dá)到2—3片真葉時(shí)，進(jìn)行及時(shí)勻苗，每窩留一棵，并及時(shí)覆蓋地膜。

1.6數(shù)據(jù)收集與整理：根據(jù)每點(diǎn)所測(cè)數(shù)據(jù)，計(jì)算出相應(yīng)點(diǎn)的田間普遍率和病葉率。然后將所測(cè)結(jié)果和計(jì)算結(jié)果的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類整理，其整理結(jié)果列入表1、表2、表3。

2.結(jié)果與分析

2.1品種對(duì)白菜細(xì)菌性褐斑病的影響。經(jīng)測(cè)定結(jié)果（表1）表明。

表1 品種抗病效果測(cè)定表

處理的地塊的田間普遍率平均為0.39%，而對(duì)照的發(fā)生面已經(jīng)達(dá)到全覆蓋。從發(fā)生程度來(lái)看，處理的白菜細(xì)菌性褐斑病葉片數(shù)占總?cè)~片數(shù)的0.02%，與對(duì)照的發(fā)病率61.15%相比，其防治效果為99.97%，經(jīng)t檢驗(yàn)：t(32.26)＞t0.01(3.707)(df=6),其防治效果達(dá)到了極顯著水平。從而說(shuō)明適時(shí)更新抗病品種，配合農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治等綜合防治措施，對(duì)防治白菜細(xì)菌性褐斑病是有明顯效果的。因此，在白菜生產(chǎn)上，要適時(shí)更換高抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，才有利于高海拔區(qū)白菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2.2 耕作方式對(duì)白菜細(xì)菌性褐斑病的影響。經(jīng)“輪作+化學(xué)防治”區(qū)和對(duì)照區(qū)測(cè)定結(jié)果（表2）表明：處理區(qū)地塊的田間發(fā)病輕微，其白菜細(xì)菌性褐斑病普遍率僅為1.95%，而對(duì)照區(qū)的發(fā)生面已達(dá)到了全覆蓋。從嚴(yán)重程度來(lái)看，處理區(qū)的白菜細(xì)菌性褐斑病葉片數(shù)僅占總?cè)~片數(shù)的0.135%，與對(duì)照的61.15%相比，其防治效果達(dá)到了99.78%，

表2 耕作方式對(duì)白菜細(xì)菌性褐斑病影響測(cè)定表

經(jīng)t檢驗(yàn)：t(30.46)＞t0.01(3.707)(df=6),防效達(dá)到了極顯著水平。說(shuō)明實(shí)行合理輪作，配合化學(xué)防治等其他綜合防治措施，對(duì)防治白菜細(xì)菌性褐斑病是有明顯效果的。因此，在白菜生產(chǎn)上，廣大種植戶應(yīng)時(shí)時(shí)注意搞好每季白菜的合理輪作、克服多季復(fù)種，同時(shí)配合更新高抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種等綜合防治措施，才能把高海拔區(qū)的白菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)和持續(xù)發(fā)展。

2.3 化學(xué)防治效果。經(jīng)“化防”區(qū)和對(duì)照區(qū)測(cè)定結(jié)果（表3）表明：處理區(qū)偏輕發(fā)生，普遍率達(dá)到了1.22—15.4%，而對(duì)照區(qū)

表3 化學(xué)防治效果測(cè)定表

的發(fā)生面已經(jīng)達(dá)到了全田覆蓋。從嚴(yán)重程度來(lái)看，處理區(qū)的白菜細(xì)菌性褐斑病葉片數(shù)僅占總?cè)~片數(shù)的1.33%，與對(duì)照區(qū)的白菜細(xì)菌性褐斑病葉片數(shù)占總?cè)~片數(shù)61.15%相比，其防效為97.82%，經(jīng)t檢驗(yàn)：t(3.43)＞t0.05(2.447)(df=6),防效達(dá)到了顯著水平。從而說(shuō)明化學(xué)防治對(duì)白菜細(xì)菌性褐斑病有一定的防控效果，但受種植戶的操作技術(shù)影響，其防效也有一定的差異。因此，在我縣白菜產(chǎn)業(yè)上，應(yīng)根據(jù)病情監(jiān)測(cè)情況，當(dāng)白菜細(xì)菌性褐斑病達(dá)到了防治指標(biāo)時(shí)，配合其他防治措施，進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，才能取到化學(xué)防治效果。

2.4各處理的經(jīng)濟(jì)效益比較。從表1、表2、表3中可以算出：品種、輪作、化防區(qū)的畝產(chǎn)量分別為4607 kg、4528.7 kg、4616 kg，與對(duì)照（ck）的畝產(chǎn)量 4506.7 kg相比，畝產(chǎn)分別增加了 100.3 kg、22 kg、109.3 kg，經(jīng) t檢驗(yàn)，處理和對(duì)照之間沒(méi)有明顯差異。當(dāng)扣除病害葉片損失的產(chǎn)量后，其商品畝產(chǎn)量（凈菜畝產(chǎn)量）分別為4606 kg、4523.4 kg、4555 kg，與對(duì)照（ck）的商品畝產(chǎn)量1751.5kg相比，分別挽回了 2854.5 kg、2771.9kg、2803.5 kg的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量損失，經(jīng)分別作t檢驗(yàn)表明，其差異達(dá)到了極顯著水平，換言之，直接挽回了63.34%、61.5%、62.2%經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量（凈菜量）。按銷售平均價(jià)0.9元/kg和畝新增投入112元計(jì)算，分別挽回了2569.1元、2494.7元、2411.2元的經(jīng)濟(jì)損失。其投入產(chǎn)出比平均為1:22。其經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。保證了高山白菜的增產(chǎn)增收，為鄉(xiāng)村振興打下產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

3.結(jié)果討論

寧南縣高海拔地區(qū)具有種植反季節(jié)白菜的天然優(yōu)勢(shì)，其生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，有良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。經(jīng)寧南縣務(wù)旭村三十多年的實(shí)踐：為了在有限的耕地上使產(chǎn)量和產(chǎn)值達(dá)到最大化，種植戶在同一塊地上實(shí)行了春、夏、秋、冬四季復(fù)種，實(shí)現(xiàn)了全年畝產(chǎn)值上5萬(wàn)元的高產(chǎn)典型。但做任何事有所得必然就有所失，由于年年復(fù)種、四季復(fù)種、不更新品種、不清園等，造成菜園菌源基數(shù)不斷累積，白菜細(xì)菌性褐斑病在生產(chǎn)中大流行。通過(guò)2019年在寧南縣務(wù)旭村立項(xiàng)研究，結(jié)果表明：在清園的基礎(chǔ)上，一是選擇抗病品種，配合化學(xué)預(yù)防，其白菜細(xì)菌性褐斑病的防治效果能達(dá)到99.97%以上，直接挽回了63.34%以上的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量；二是實(shí)行輪作，配合化學(xué)預(yù)防，其白菜細(xì)菌性褐斑病的防治效果能達(dá)到99.78%以上，直接挽回了61.5%以上的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量；三是化學(xué)預(yù)防，通過(guò)“中生菌素+噻菌銅”噴施預(yù)防，其白菜細(xì)菌性褐斑病的防治效果能達(dá)到97.82%以上，直接挽回了62.2%以上的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，投入產(chǎn)出比為1:22。從上結(jié)果分析表明：采取“適時(shí)清園、合理輪作、更新品種、配合化學(xué)防治”等措施可以在白菜生產(chǎn)中推廣。

4.小結(jié)

研究結(jié)果表明：要防治好白菜細(xì)菌性褐斑病，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，適時(shí)清園，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗品種，合理輪作，根據(jù)田間監(jiān)測(cè)，適時(shí)用藥預(yù)防。