基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的高中化學(xué)校本課程開發(fā)
——以“化學(xué)抗疫”為例

馬 燦，阮 瓊

(云南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，云南 昆明 650500)

1 研究背景

新型冠狀病毒(COVID-19)的爆發(fā)，造成了全球范圍內(nèi)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的混亂，嚴(yán)重威脅著人類的生命安全。疫情發(fā)生以來，化學(xué)學(xué)科在殺菌、消毒、醫(yī)療防護(hù)，甚至疫苗研制中，都發(fā)揮著重要的作用[1]，因此，在化學(xué)學(xué)習(xí)過程中引入與新型冠狀肺炎相關(guān)的素材有利于學(xué)生從化學(xué)視角看待問題、解決問題，樹立正確的化學(xué)價(jià)值觀。并且，新化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)提出倡導(dǎo)真實(shí)的情景創(chuàng)設(shè)，使課程內(nèi)容情景化，以多樣化、可選擇的化學(xué)課程，適應(yīng)學(xué)生的發(fā)展需要。通過文獻(xiàn)閱讀，以及在云南省昆明市第十中學(xué)的實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)，為滿足新課標(biāo)要求，拓展學(xué)生知識廣度，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、彌補(bǔ)地方課程不足，可以更大程度地實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育，結(jié)合學(xué)校自身實(shí)際情況，利用自身資源和社會(huì)資源，開發(fā)基于本校特色的校本課程，已成為一種流行趨勢。

本文基于以上分析，開發(fā)“化學(xué)抗疫”專題校本課程，一方面，通過當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)問題為出發(fā)點(diǎn)，以真實(shí)情景導(dǎo)入，以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，深入理解化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境之間的關(guān)系；通過多種學(xué)習(xí)方式交叉融合，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)參與感。另一方面，通過校本課程的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)國家課程的延伸，培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)推理以及科學(xué)探究意識，充分發(fā)揮化學(xué)課程的整體育人功能。

2 項(xiàng)目概述

2.1 項(xiàng)目介紹

在新高考背景下，高中學(xué)生多數(shù)是在高一下學(xué)期進(jìn)行選科，因此，把“化學(xué)抗疫”專題設(shè)置在高一上學(xué)期校本課程當(dāng)中，目的是讓學(xué)生一上高中就能夠接觸到與生活息息相關(guān)的化學(xué)知識，深化學(xué)生對化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境之間的關(guān)系，提升化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。并且，就高一的學(xué)生而言，課程任務(wù)還不算太緊，有更多的時(shí)間、精力投入到校本課程中，完成校本課程相關(guān)任務(wù)，更加深刻地認(rèn)識到化學(xué)在社會(huì)生產(chǎn)生活中所發(fā)揮的作用。但是，鑒于高一學(xué)生的知識儲(chǔ)備及接受能力[2]，依據(jù)最近發(fā)展，選取以下內(nèi)容為本專題學(xué)習(xí)內(nèi)容：項(xiàng)目一，“揭秘新冠肺炎”；項(xiàng)目二，“探究84消毒液”；項(xiàng)目三，“洗護(hù)用品—肥皂制作”。

2.2 教學(xué)目標(biāo)

1)讓學(xué)生通過資料查詢，了解新冠疫情相關(guān)背景，培養(yǎng)查找信息、收集信息的能力；通過團(tuán)隊(duì)合作，培養(yǎng)其合作交流的能力。

2)通過常見消毒劑次氯酸鈉的探究，回憶次氯酸鹽相關(guān)性質(zhì)、實(shí)驗(yàn)室制取次氯酸鹽反應(yīng)原理。以視頻片段引出“84消毒液”使用時(shí)注意事項(xiàng)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣，養(yǎng)成尊重事實(shí)、敢于質(zhì)疑的精神，實(shí)現(xiàn)科學(xué)防疫。

3)通過實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，通過對實(shí)際問題的解決，形成證據(jù)推理與模型認(rèn)知的核心素養(yǎng)，聯(lián)系化學(xué)與生產(chǎn)生活的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)以人為本的教育，落實(shí)科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任素養(yǎng)。

2.3 項(xiàng)目實(shí)施

新課程標(biāo)準(zhǔn)在傳統(tǒng)三維目標(biāo)的基礎(chǔ)上提出了化學(xué)核心素養(yǎng)，立足于學(xué)生現(xiàn)代生活和未來發(fā)展的需要，集中體現(xiàn)了學(xué)科的育人價(jià)值。而校本課程的開發(fā)，使學(xué)生的知識儲(chǔ)備在國家課程基礎(chǔ)上得以延伸，實(shí)現(xiàn)了多學(xué)科融合。在課程實(shí)施過程中，以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，以當(dāng)下熱點(diǎn)問題為載體，設(shè)置真實(shí)情景，激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)習(xí)方式上，打破傳統(tǒng)教師講授的授課方式，采用多種學(xué)習(xí)方式交叉融合，以小組合作培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識，以實(shí)驗(yàn)操作培養(yǎng)動(dòng)手能力、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生探究能力、證據(jù)推理能力。

項(xiàng)目一：揭秘新冠肺炎

【教師】：專題開始前組成學(xué)習(xí)小組，讓其利用課余時(shí)間收集與新冠肺炎相關(guān)的信息(包括：背景、傳播途徑、預(yù)防措施、防護(hù)用品)，課上小組代表進(jìn)行交流。

【學(xué)生】：課前查找、收集新冠肺炎相關(guān)信息，課上交流。闡述新型冠狀病毒(COVID-19)背景，常見的新冠肺炎傳播途徑：接觸傳播、氣溶膠傳播。通過傳播方式，分析常見的防護(hù)用品：口罩、防護(hù)服、護(hù)目鏡、手套，小組討論如何有效避免新冠傳播，匯報(bào)交流。

【教師】：通過氣溶膠傳播，回憶分散系相關(guān)知識、膠體的分類、性質(zhì)，動(dòng)畫演示主要傳播方式，通過傳播途徑，分析防護(hù)用品。如圖1、圖2所示。

圖2 氣溶膠傳播示意圖

設(shè)計(jì)意圖：通過資料查詢，培養(yǎng)學(xué)生查找信息、篩選信息、收集信息，以及小組合作的能力。以匯報(bào)交流，檢驗(yàn)學(xué)生查閱結(jié)果，同時(shí)培養(yǎng)其自信心、口頭表達(dá)能力。社會(huì)熱點(diǎn)引入新課，通過真實(shí)情景進(jìn)行教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)課堂參與感，拓寬知識面的同時(shí)提高學(xué)科素養(yǎng)。

項(xiàng)目二：探究“84消毒液”

【教師】：列舉常見消毒劑、消毒原理。以常見家用“84消毒液”，提出驅(qū)動(dòng)性問題：①你觀察過“84消毒液”成分表嗎？②“84消毒液”的消毒原理是什么？③實(shí)驗(yàn)室制漂白粉、漂白液的反應(yīng)原理是什么？④視頻播放將“84消毒液”與潔廁靈混用導(dǎo)致使用者暈厥片段，思考原因。⑤根據(jù)以上問題分析“84消毒液”使用注意事項(xiàng)。

【學(xué)生】：分類列舉常見消毒劑、消毒原理。回憶“84消毒液”的主要成分和有效成分，消毒原因：NaClO具有強(qiáng)氧化性，能氧化細(xì)菌使其喪失機(jī)能，故能消毒殺菌。

【學(xué)生】：分析實(shí)驗(yàn)室制取漂白液、漂白粉的反應(yīng)原理，書寫化學(xué)反應(yīng)方程式，同學(xué)間交換修正答案。分析漂白原因：反應(yīng)過程中產(chǎn)生了次氯酸鹽具有強(qiáng)氧化性與有色物質(zhì)結(jié)合，故具有漂白性。通過視頻觀看，以化學(xué)反應(yīng)方程式分析使用者暈厥原因?；貞洕崕`的有效成分為HCl，與“84消毒液”混用會(huì)產(chǎn)生有毒氣體氯氣。氯氣的存在導(dǎo)致使用者中毒，明確消毒劑累積使用，消毒效果并不能加倍，思考在日常生活中該如何使用消毒劑。根據(jù)以上分析，說明“84消毒液”使用注意事項(xiàng)：應(yīng)在通風(fēng)處使用，且應(yīng)佩戴手套，不能與有色物質(zhì)混用，配制時(shí)加水稀釋、避光保存、現(xiàn)配現(xiàn)用。注意事項(xiàng)如表1所示。

表1 84消毒液使用說明

設(shè)計(jì)意圖：通過問題提出，復(fù)習(xí)高一所學(xué)知識，認(rèn)識到化學(xué)與生活息息相關(guān)。視頻展示消毒劑累加使用造成后果，給學(xué)生以視覺上的感受，加深印象，在以后的生產(chǎn)生活中擁有獨(dú)立思考、敢于質(zhì)疑的能力。通過相關(guān)方程式的書寫，提高學(xué)生書寫能力的同時(shí)反饋知識掌握情況。

項(xiàng)目三：洗護(hù)用品肥皂的制作

【教師】分享常見洗護(hù)用品，演示“七步洗手法”，依據(jù)實(shí)驗(yàn)室資源、學(xué)生的知識儲(chǔ)備，選取洗護(hù)用品——肥皂進(jìn)行探究。播放手工皂制取視頻，講解制取原理：酯在堿性條件下的水解。讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，根據(jù)所設(shè)計(jì)方案，選取最優(yōu)方案進(jìn)行肥皂制備。

【學(xué)生】查閱資料，依據(jù)教師講解，分析肥皂制取原理。小組討論設(shè)計(jì)方案，改進(jìn)方案，小組合作，完成肥皂制取。肥皂制取后，組間互評。

設(shè)計(jì)意圖：通過肥皂制取。培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、認(rèn)識到身邊處處有化學(xué)，在激發(fā)學(xué)生興趣的同時(shí)為高二學(xué)習(xí)酯類的水解奠定基礎(chǔ)。將所學(xué)知識運(yùn)用到生產(chǎn)生活中，體現(xiàn)化學(xué)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系的同時(shí)培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任核心素養(yǎng)。

2.4 課程評價(jià)

在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過程中，為全面評價(jià)學(xué)生在不同階段的表現(xiàn)情況，提出“教、學(xué)、評”一體化，將過程性評價(jià)和結(jié)果性評價(jià)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合[3]。打破傳統(tǒng)的唯分?jǐn)?shù)評價(jià)方式，將項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化。每一項(xiàng)目制定詳細(xì)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，評價(jià)覆蓋學(xué)生整個(gè)活動(dòng)過程。采取學(xué)生自評、小組互評、教師評價(jià)的多種評價(jià)方式，以確保評價(jià)的公平性、綜合性、全面性。評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)表如表2所示。

表2 評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)表

3 總結(jié)與反思

“化學(xué)抗疫”專題校本課程的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了以熱點(diǎn)問題為素材，以校本課程為載體，以任務(wù)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，通過真實(shí)問題情景，激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生深入了解化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)社會(huì)發(fā)展的需求，培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)。在教師的教學(xué)過程中，對于社會(huì)熱點(diǎn)問題中化學(xué)素材的選取及使用也應(yīng)遵循科學(xué)性、適當(dāng)性、引導(dǎo)性原則，使每個(gè)教學(xué)案例有理可依、有據(jù)可循，以真實(shí)情境引出化學(xué)知識；打破傳統(tǒng)“唯分?jǐn)?shù)”的評價(jià)方式，過程性評價(jià)與結(jié)果性評價(jià)相結(jié)合，發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)，充分發(fā)揮化學(xué)學(xué)科的育人價(jià)值。