非洲豬瘟對貴州生豬養(yǎng)殖的影響及應對策略

安光紅，楊 慧，劉 旋，秦玲燕，申晟成，姚琦馥，張翊紅，田文勇*

(1.銅仁學院經濟管理學院，貴州 銅仁 554300；2.銅仁學院大數(shù)據(jù)學院，貴州 銅仁 554300；3.銅仁學院農林工程與規(guī)劃學院，貴州 銅仁 554300)

據(jù)世界動物衛(wèi)生組織(OIE)官網統(tǒng)計，截至2021年9月，全球已有37個國家暴發(fā)非洲豬瘟疫情。非洲豬瘟對我國生豬市場及生豬養(yǎng)殖行業(yè)沖擊巨大，生豬產業(yè)受到前所未有的挑戰(zhàn)，生豬產能也直線下滑，貴州也深受影響。據(jù)相關文獻報道，非洲豬瘟從某種程度上影響著生豬養(yǎng)殖戶，如：劉小霞[1]研究發(fā)現(xiàn)，非洲豬瘟對養(yǎng)殖業(yè)和國計民生都有非常大的影響；王波華等[2]調查發(fā)現(xiàn)，非洲豬瘟傳播迅速，我國許多省(區(qū))相繼發(fā)生非洲豬瘟疫情，給養(yǎng)豬業(yè)帶來沉重打擊；蔡偉強[3]通過調查非洲豬瘟對畜牧業(yè)的影響，發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情造成全國生豬生產大幅下滑，豬肉價格急劇上漲帶動CPI(居民消費價格指數(shù))超出預期；鮑鋒光[4]研究認為，應加強生豬養(yǎng)殖戶的非洲豬瘟基本知識培訓，了解非洲豬瘟的危害、傳染源、傳播途徑，引導養(yǎng)殖戶做好防疫措施，提升生物安全水平，從而增強復養(yǎng)信心；李欣陽[5]研究發(fā)現(xiàn)，規(guī)?；B(yǎng)殖主體在對抗非洲豬瘟過程中具有明顯優(yōu)勢。非洲豬瘟的傳入影響范圍廣，但現(xiàn)有研究對貴州省生豬養(yǎng)殖的關注較少，因此本文通過問卷調查方法獲得貴州省生豬養(yǎng)殖戶的相關數(shù)據(jù)，分析評價非洲豬瘟對貴州生豬養(yǎng)殖的影響并提出應對策略，為貴州生豬產業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展提供決策參考。

1 調查方法

2020年6月—2021年3月，采用問卷調查方法對貴州省8個縣的生豬養(yǎng)殖戶進行實地隨機抽樣調查獲得第一手數(shù)據(jù)。共發(fā)放調查問卷1 000份，剔除關鍵數(shù)據(jù)缺失及無效問卷，收回有效問卷914份，占比91.4%，基本能夠代表貴州生豬養(yǎng)殖戶的現(xiàn)狀。運用描述性統(tǒng)計分析方法評價非洲豬瘟對貴州生豬養(yǎng)殖的影響。

2 結果與分析

2.1 非洲豬瘟對貴州生豬養(yǎng)殖戶的影響程度由表1可見：非洲豬瘟對生豬養(yǎng)殖規(guī)模影響很大的有305戶，占30.6%；影響較大的有259戶，占26.0%；影響一般的有173戶，占17.4%?？傮w來說非洲豬瘟對貴州生豬養(yǎng)殖規(guī)模的影響較大。此外，非洲豬瘟對貴州生豬養(yǎng)殖戶的出欄和補欄也造成了一定程度的影響。有266戶認為非洲豬瘟對出欄影響很大，占26.7%；影響較大的有246戶，占24.7%；影響較小和無影響的分別占11.9%、5.9%。對補欄影響很大的有256戶，占25.7%；影響較大的有245戶，占24.6%。非洲豬瘟導致病死豬急劇增加，市場出現(xiàn)了供不應求的現(xiàn)象，豬肉價格大幅上漲，對生豬的購買和銷售價格影響都很大，占比分別為39.0%、37.5%，無影響的僅占2.6%、5.2%。對于疫病防控意識強、養(yǎng)殖技術好、沒有發(fā)生疫病感染的養(yǎng)殖戶，豬肉價格上漲帶來了高收益；對于疫病防控意識差、養(yǎng)殖技術措施落后的養(yǎng)殖戶，發(fā)生疫病感染較多，出現(xiàn)了收不抵支的現(xiàn)象。非洲豬瘟對生豬養(yǎng)殖戶生計總體上影響較大，影響很大的有279戶，影響較大的有219戶，共占50.0%。

表1 非洲豬瘟對貴州生豬養(yǎng)殖戶的影響程度統(tǒng)計

2.2 非洲豬瘟對貴州養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖行為的影響由表2可見：非洲豬瘟發(fā)生后，生豬養(yǎng)殖戶維持養(yǎng)殖規(guī)模現(xiàn)狀的占比為44%，而41%的養(yǎng)殖戶決定縮小規(guī)模，僅有15%的養(yǎng)殖戶選擇擴大規(guī)模。各有40%的養(yǎng)殖戶生豬出欄、補欄變化較大，分別有14%和18%的養(yǎng)殖戶生豬出欄、補欄未變化。購買和銷售生豬價格變化較大的各占67%。養(yǎng)殖收入變化較大的占56%，養(yǎng)殖收入變化較小的占35%，養(yǎng)殖收入未變化的僅占9%?？傮w來說，非洲豬瘟疫情對貴州生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為影響較大。

表2 非洲豬瘟對貴州養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖行為的影響統(tǒng)計

3 結論

貴州生豬養(yǎng)殖主體主要為中小規(guī)模養(yǎng)殖場或家庭養(yǎng)殖戶。受非洲豬瘟疫情的影響，貴州生豬養(yǎng)殖規(guī)模有所縮減，對養(yǎng)殖戶生豬出欄、補欄的影響較大。增加了養(yǎng)殖戶的生豬養(yǎng)殖成本和疫病防控投入成本，生豬購買和銷售價格變化也很大，導致生豬養(yǎng)殖戶的收入發(fā)生了較大變化。部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術好、防疫意識強，生豬銷售價格的上漲帶來了較高的收益。對于防疫意識薄弱、養(yǎng)殖技術差的養(yǎng)殖戶，由于感染豬較多，出現(xiàn)了收不抵支的現(xiàn)象，生計發(fā)生了較大變化。

4 應對策略

4.1 實施分類補助政策，增強養(yǎng)殖信心一方面，建議調整“一刀切”的撲殺補助方式(無論大小均為1 200元/頭)，實行“按生豬體重大小”補助的方式?；虻胤秸灾醒胝难a助標準為基礎，結合當?shù)厣i養(yǎng)殖情況，進一步細化不同體重大小、不同品種生豬的補助標準，以保障不同類型養(yǎng)殖戶在各個生產階段的利益，優(yōu)化政策激勵效果。另一方面，建議實行適當?shù)摹皳錃⒀a助+政府監(jiān)督檢查”政策組合，以市場價格水平的30%～40%設置撲殺補助標準，增設或提高飼料、種苗、養(yǎng)殖器具、市場檢疫等生產銷售方面的補貼，最大限度保障養(yǎng)殖戶的利益。

4.2 嚴懲偷售行為，維護市場平衡目前非洲豬瘟疫苗尚未研制成功，防止病毒傳入和感染是控制和根除非洲豬瘟的唯一有效手段。一方面，政府部門要加強宣傳力度，提高養(yǎng)殖戶對國內疫情形勢和疫病危害性的認知水平，增強養(yǎng)殖戶對政府防控政策的信任感，引導養(yǎng)殖戶積極主動參與非洲豬瘟的疫情防控。另一方面，主管部門要加大對偷售行為的懲罰力度，消除養(yǎng)殖戶偷售病死豬的僥幸心理，如：提高偷售處罰金額，將是否存在偷售行為納入養(yǎng)殖場經營許可考核，對情節(jié)嚴重的偷售行為實施嚴厲的法律制裁。

4.3 推廣代養(yǎng)模式，構筑發(fā)展基礎一方面，建議積極引進龍頭企業(yè)采用代養(yǎng)模式進行規(guī)模養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖戶的風險損失和對非洲豬瘟疫情的恐慌度，安心從事生豬養(yǎng)殖。另一方面，建議政府部門加大生豬品種改良，推廣優(yōu)良繁育品種，引進優(yōu)質種公豬凍精技術，鼓勵養(yǎng)殖戶建立標準化人工授精網點，使生豬品種改良能夠合理、有序、科學、規(guī)范進行，提升良種率，構筑生豬養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展的基礎。

4.4 提高養(yǎng)殖技術，降低養(yǎng)殖成本貴州生豬養(yǎng)殖規(guī)模大多小而分散，特別是農村養(yǎng)殖戶文化程度普遍較低，基層畜牧獸醫(yī)人才短缺，疫病防控和養(yǎng)殖技術差。建議加大對農村養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術和疫病防控技術培訓，積極組織養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖合作社、規(guī)?；B(yǎng)殖場、農技推廣部門之間的廣泛深入交流與合作，實現(xiàn)養(yǎng)殖技術與經驗共享，提高生豬養(yǎng)殖和防疫技術水平，控制生豬養(yǎng)殖成本，提高生豬養(yǎng)殖效益和生產積極性。