無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)及發(fā)展策略探討

李衛(wèi) 陸宇

摘要：近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平較之前有了不小的提高，其中，無(wú)公害蔬菜因其自身的高質(zhì)量受到了越來(lái)越多人的青睞，由于對(duì)無(wú)公害蔬菜的需求量增多了，如何更好的栽培它們就成了農(nóng)民需要面臨的一個(gè)新問(wèn)題。就目前來(lái)看，一部分種植者在無(wú)公害蔬菜的栽培中存在著一些漏洞，他們?nèi)狈I(yè)的知識(shí)與技術(shù)，采取了錯(cuò)誤的栽培方式，導(dǎo)致無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量受到了影響，因此，只有選取更為合理且科學(xué)的栽培方式，無(wú)公害蔬菜的栽培工作才能取得更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜;栽培技術(shù);發(fā)展策略

隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)蔬菜品質(zhì)要求也不斷提升，因此無(wú)公害蔬菜的需求量正在逐年增多，種植者需要采取更為專業(yè)的栽培技術(shù)才能保證好無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量，使其滿足大眾的需求。事實(shí)上，很多種植者為了獲取好的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)減少了其他蔬菜的種植，把大部分的時(shí)間都花在了栽培無(wú)公害蔬菜上，但由于他們?nèi)狈φ_方式的引導(dǎo)，其產(chǎn)生的效果并不明顯。為了進(jìn)一步提高無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量，農(nóng)民需要對(duì)栽培方式進(jìn)行更新，在保證無(wú)公害蔬菜本身質(zhì)量的同時(shí)促進(jìn)它的發(fā)展。接下來(lái)，我就將對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培的技術(shù)及發(fā)展策略進(jìn)行詳細(xì)的闡述。

1 無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)

1.1 選擇更為優(yōu)良的品種

無(wú)公害栽培技術(shù)首先需要選擇優(yōu)良的品種，農(nóng)民需要親自到市場(chǎng)中進(jìn)行種子的挑選，優(yōu)良的品種不僅能夠保證產(chǎn)量，還能提高農(nóng)民所獲得的經(jīng)濟(jì)效益。因此，農(nóng)民在無(wú)公害蔬菜品種的選擇上就要格外注意，不能貪圖便宜而選擇質(zhì)量差的品種，防止其產(chǎn)量受到影響，從而給自身帶來(lái)不必要的經(jīng)濟(jì)損失。除此之外，種植者在品種的選擇上還要考慮到實(shí)際的情況，選擇適應(yīng)能力強(qiáng)的品種，這樣可以在一定程度上減小其受到外部環(huán)境的影響，讓其生長(zhǎng)過(guò)程變得更為順利;由于無(wú)公害蔬菜的種植需要使用到農(nóng)藥來(lái)防治病蟲(chóng)害，所以種植者要注意選取抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的品種來(lái)進(jìn)行栽培，避免選用的品種因抗病能力差而導(dǎo)致嚴(yán)重病蟲(chóng)害，降低產(chǎn)量，無(wú)公害蔬菜品種的選擇還要與農(nóng)民的種植能力掛鉤?？偟膩?lái)說(shuō)，選取品種是無(wú)公害蔬菜栽培中的一個(gè)首要技術(shù)，農(nóng)民在品種的選擇上需要付出更多的努力，查閱專業(yè)的書(shū)籍和資料，并結(jié)合實(shí)際的種植環(huán)境選取優(yōu)質(zhì)的品種來(lái)進(jìn)行栽培，這樣才可以有效減輕勞動(dòng)的負(fù)擔(dān)，提高無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量，推動(dòng)無(wú)公害蔬菜栽培工作的有效開(kāi)展[1]。

1.2 采取多樣的栽培方式

在無(wú)公害蔬菜的種植過(guò)程中，采取多樣的栽培方式是很重要的，因?yàn)樗軌虮苊馔寥朗艿狡茐?，保護(hù)好蔬菜的產(chǎn)量，如果一味采用單一的栽培方式，不僅土壤的肥力會(huì)下降，蔬菜的質(zhì)量也會(huì)受到影響。農(nóng)民在無(wú)公害蔬菜的栽培中首先需要確定好幾類種植的品種，分季節(jié)栽培不同的蔬菜，實(shí)現(xiàn)輪作，避免土壤中的養(yǎng)分因單一品種的栽培而減少;其次，在無(wú)公害蔬菜種植的過(guò)程中，農(nóng)民要注意保護(hù)好土地，并對(duì)土地進(jìn)行適當(dāng)?shù)男拚?，使其含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增多，有利于蔬菜的栽培。除此之外，由于不同品種對(duì)栽培方式的要求不同，農(nóng)民需要進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，掌握多樣的栽培方式，比如在果菜類的栽培中，需要先把種子進(jìn)行消毒處理，殺滅細(xì)菌;在黃瓜和番茄等蔬菜的栽培中盡量使用有機(jī)肥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，這樣可以在保證蔬菜自身產(chǎn)量的同時(shí)提高其抗病力[2]。由此可見(jiàn)，農(nóng)民采取多樣的栽培方式是無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)中的一個(gè)要點(diǎn)，因?yàn)橐坏┰耘喾绞匠霈F(xiàn)錯(cuò)誤，農(nóng)民一年的努力也就白費(fèi)了，不僅無(wú)法獲得蔬菜收成，還會(huì)給自身帶來(lái)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān);只有在掌握了各類蔬菜品種特點(diǎn)的基礎(chǔ)上采取有針對(duì)性的栽培方式，農(nóng)民才能取得更高的效益。

1.3 建立完備的無(wú)公害蔬菜種植基地

一部分農(nóng)民在無(wú)公害蔬菜的栽培中由于缺乏專業(yè)的配備，經(jīng)常出現(xiàn)產(chǎn)量不穩(wěn)定的現(xiàn)象，給農(nóng)民帶來(lái)不小的經(jīng)濟(jì)損失，而建立完備的無(wú)公害蔬菜種植基地則可以很好地很好地解決這一問(wèn)題，使蔬菜的總產(chǎn)量得到一定的控制。在無(wú)公害蔬菜種植基地的建設(shè)中，有幾個(gè)注意事項(xiàng)：首先，農(nóng)民需要選取平坦且含有豐富肥力的土壤，這么做可以避免出現(xiàn)土地肥力不夠等問(wèn)題，讓蔬菜的質(zhì)量得到保障;其次，無(wú)公害蔬菜種植基地要選取環(huán)境較好的地方，周圍不能有工廠或飯店，防止空氣污染，水源污染及產(chǎn)生的垃圾影響到蔬菜的栽培。除了以上的兩點(diǎn)以外，種植基地中還應(yīng)該包含充足的專業(yè)設(shè)備，能夠?qū)ΨN子生長(zhǎng)過(guò)程中的狀態(tài)進(jìn)行掌握，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取措施解決?；氐墓喔扔盟惨疝r(nóng)民的關(guān)注，要選擇質(zhì)量好的水源進(jìn)行灌溉，不能圖方便隨意選取附近的河流來(lái)灌溉，一旦河流中含有有害物質(zhì)，無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)就會(huì)受到非常大的影響，產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)下降?？偟膩?lái)講，建立完備的無(wú)公害蔬菜種植基地為農(nóng)民的種植工作提供了便利，蔬菜的產(chǎn)量也得到了保證，實(shí)現(xiàn)了栽培技術(shù)的提升。

1.4 加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治工作

無(wú)公害蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中很容易受到病蟲(chóng)害的影響，因此，農(nóng)民需要進(jìn)一步加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治工作，確保蔬菜有產(chǎn)量。首先，選取合適的土壤和優(yōu)良的品種可以從根本上降低病蟲(chóng)害對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培的影響，其次，病蟲(chóng)害的防治還可以分為物理防治，化學(xué)防治和生物防治，在物理防治方面，農(nóng)民利用太陽(yáng)能和夏季高溫的特點(diǎn)來(lái)殺死存留的細(xì)菌，并通過(guò)嫁接技術(shù)增加蔬菜本身抗病蟲(chóng)害的能力，這部分嫁接的品種適應(yīng)能力都很強(qiáng)，可以有效減輕農(nóng)民在栽培工作中承擔(dān)的勞動(dòng)力，提高蔬菜的整體質(zhì)量。而在化學(xué)防治方面，農(nóng)民需要充分掌握用藥的時(shí)間，并保證蔬菜的每一片葉子都能接觸到藥劑，不能為了取得好的效果而大量使用農(nóng)藥，要控制好用量;除此之外，農(nóng)民還可以根據(jù)蔬菜品種的特點(diǎn)適當(dāng)?shù)匕艳r(nóng)藥混合起來(lái)利用，讓其藥效達(dá)到最好。生物防治方面，可選用寄生蜂，寄生蠅及病原微生物制劑進(jìn)行防治。以上的闡述表明，在無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)中，加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治工作也是必不可少的，它可以幫助農(nóng)民增長(zhǎng)知識(shí)，并讓蔬菜的質(zhì)量得到提升，既避免了一系列復(fù)雜問(wèn)題的出現(xiàn)，又讓無(wú)公害蔬菜的栽培工作變得更加合理且科學(xué)。

1.5 選取科學(xué)的施肥方式

在無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)中，農(nóng)民選取科學(xué)的施肥方式能夠讓施肥的效果更好，在提高蔬菜產(chǎn)量的同時(shí)促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展。首先，農(nóng)民需要盡量多的使用農(nóng)家肥和有機(jī)肥，并根據(jù)不同品種的蔬菜選取合適的施肥方式，肥料中應(yīng)包含鐵和鋅等微量元素，在施肥的過(guò)程中要注意控制好量，在對(duì)應(yīng)的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行施肥工作，保證無(wú)公害蔬菜能夠通過(guò)肥料提高產(chǎn)量;其次，為了加強(qiáng)肥料的效果，農(nóng)民可以采用水肥一體化這種新方式，把灌溉和施肥融為一體，將肥料根據(jù)土壤的養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律進(jìn)行配對(duì)，把肥料加入蔬菜的灌溉中，并采取滴灌的方法對(duì)蔬菜進(jìn)行澆灌，這種做法不僅使農(nóng)民的施肥工作變得更方便了，還在一定程度上保證了蔬菜的質(zhì)量，因?yàn)樗故卟说玫搅顺浞逐B(yǎng)分的同時(shí)還增加了土壤的濕潤(rùn)度，有利于蔬菜的成長(zhǎng)，同時(shí)還避免了肥料施在干土層上而引起的溶解慢及肥效發(fā)揮慢等問(wèn)題。由此可見(jiàn)，選取科學(xué)的施肥方式在無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)中占據(jù)著一定的地位，農(nóng)民合理的應(yīng)用施肥方式既保證了蔬菜的質(zhì)量，又幫助自身獲得了更高的經(jīng)濟(jì)效益，可謂是一舉兩得。EEA57EA4-DCFB-4726-A893-57CCF77F59CE

2 無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展策略

2.1 健全監(jiān)督體系

為了有效促進(jìn)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)負(fù)責(zé)人員需要健全監(jiān)督體系，對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的整個(gè)實(shí)施過(guò)程進(jìn)行維護(hù)，防止其出現(xiàn)問(wèn)題。首先，國(guó)家可以設(shè)立相關(guān)的法律來(lái)引起農(nóng)民的重視，加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培中的質(zhì)量控制，以此來(lái)保證好蔬菜本身的品質(zhì)，進(jìn)而滿足大眾的需求;其次，各地的農(nóng)業(yè)發(fā)展負(fù)責(zé)人還要多與農(nóng)民進(jìn)行交流，使農(nóng)民能夠掌握更多的專業(yè)知識(shí)，嚴(yán)格把控好無(wú)公害蔬菜栽培的過(guò)程。除此之外，做好蔬菜栽培的質(zhì)量監(jiān)控工作也是必不可少的，相關(guān)負(fù)責(zé)人員要定期的對(duì)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行檢查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)其中的劣品，并把這部分劣品進(jìn)行銷毀，讓蔬菜的品質(zhì)得到相應(yīng)的保障，減少一些不必要的麻煩。需要注意的是，監(jiān)督過(guò)程中的管理人員必須具備一定的專業(yè)能力，可以充分把握無(wú)公害蔬菜的栽培方法，這樣才能使監(jiān)督管理的效果更為明顯?？偟膩?lái)說(shuō)，健全監(jiān)督體系是促進(jìn)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展的一個(gè)有效動(dòng)力，它能夠幫助農(nóng)民提高蔬菜的產(chǎn)量，并讓蔬菜的質(zhì)量也得到保障，提高無(wú)公害蔬菜在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 深化責(zé)任制度

深化責(zé)任制度，完善市場(chǎng)監(jiān)督可以進(jìn)一步促進(jìn)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展。首先，當(dāng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)完畢后，不能直接進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)，相關(guān)負(fù)責(zé)人需要提前把成品進(jìn)行檢查，以防生產(chǎn)出的蔬菜因質(zhì)量問(wèn)題而影響到農(nóng)民本身的收益，使產(chǎn)品的口碑下降;其次，無(wú)公害蔬菜在運(yùn)往各地時(shí)需要派專人來(lái)監(jiān)督其過(guò)程，保證蔬菜的儲(chǔ)存方式是正確的，避免蔬菜因運(yùn)輸過(guò)程不周而出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，導(dǎo)致其質(zhì)量下降。農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)單位還需要對(duì)專門(mén)的管理及監(jiān)督人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其認(rèn)識(shí)到安全輸送蔬菜的重要性，深化責(zé)任制度。無(wú)公害蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)后，要遵循市場(chǎng)規(guī)則進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)，不能妨礙到市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律，農(nóng)民除了要標(biāo)明蔬菜的產(chǎn)品信息外，還要把其生產(chǎn)地和聯(lián)系電話等內(nèi)容明確的展示給消費(fèi)者，以便消費(fèi)者能夠行使自身的合法權(quán)利，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任制度。由此可見(jiàn)，在無(wú)公害蔬菜的種植與發(fā)展中，深化責(zé)任制度也是很重要的一環(huán)，它讓生產(chǎn)者與消費(fèi)者都認(rèn)識(shí)到了責(zé)任的重要性，為蔬菜的買(mǎi)賣(mài)提供了便利，不僅能夠充分保證蔬菜的質(zhì)量，使蔬菜的需求量得到提升，還能幫助種植者獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 創(chuàng)建合理的生產(chǎn)模式

無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)在我國(guó)已經(jīng)有了一段時(shí)間的發(fā)展，也產(chǎn)生了不少大型的種植基地，因此，必須通過(guò)創(chuàng)建合理的生產(chǎn)模式來(lái)保證蔬菜的品質(zhì)，推動(dòng)無(wú)公害蔬菜在市場(chǎng)上的整體發(fā)展。首先，相關(guān)單位需要打造一個(gè)專業(yè)的種植技術(shù)團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真地完成無(wú)公害蔬菜栽培中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使蔬菜的產(chǎn)量得到保證;其次，無(wú)公害蔬菜的栽培還要配備生產(chǎn)管理團(tuán)隊(duì)，把蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程清晰地展現(xiàn)出來(lái)，以便隨時(shí)查看其生長(zhǎng)狀況。合理的生產(chǎn)模式不僅可以避免無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量受到影響，還能讓無(wú)公害蔬菜在市場(chǎng)上得到更多的關(guān)注，抓住消費(fèi)者的眼球。時(shí)代的進(jìn)步為無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)提供了更為廣闊的平臺(tái)，農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人可以利用好網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，把蔬菜相關(guān)的信息上傳到網(wǎng)絡(luò)上，并從網(wǎng)絡(luò)中學(xué)習(xí)先進(jìn)的栽培技術(shù)，創(chuàng)立更加標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，這樣一來(lái)，無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展就會(huì)變得越來(lái)越好，從而給種植者帶來(lái)更高的收益。創(chuàng)建合理的生產(chǎn)模式讓無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)得到了一定的更新，蔬菜本身的質(zhì)量也得到了提高，無(wú)論是在生產(chǎn)還是在運(yùn)輸和售賣(mài)的過(guò)程中，都擁有了專業(yè)知識(shí)的輔助，有利于栽培技術(shù)取得更大的進(jìn)步[3]。

2.4 加大宣傳力度

要想推動(dòng)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展，就必須加大對(duì)其的宣傳力度，充分調(diào)動(dòng)每個(gè)種植者的積極性，讓他們能夠主動(dòng)參與其中，掌握更為專業(yè)的栽培方式。首先，當(dāng)?shù)卣梢蚤_(kāi)展有關(guān)無(wú)公害蔬菜的專業(yè)講座，邀請(qǐng)種植戶參加，在講座中，專家要詳細(xì)說(shuō)明無(wú)公害蔬菜的發(fā)展趨勢(shì)以及它的栽培技術(shù)，讓種植戶清晰地認(rèn)識(shí)到該類型蔬菜是有著發(fā)展前景的，學(xué)習(xí)好無(wú)公害蔬菜栽培的技術(shù)可以有效保證其生產(chǎn)質(zhì)量，從而幫助自身取得更好的經(jīng)濟(jì)收益。其次，當(dāng)?shù)氐恼€要對(duì)種植者進(jìn)行培訓(xùn)，告訴他們種植無(wú)公害蔬菜的方法和注意事項(xiàng)，并教給他們?cè)谶x種及栽培時(shí)的先進(jìn)技術(shù)，在農(nóng)民的種植過(guò)程中，當(dāng)?shù)卣部梢耘蓪＜椰F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，這樣一來(lái)，農(nóng)民就會(huì)更愿意進(jìn)行無(wú)公害蔬菜的栽培工作，讓蔬菜的整體品質(zhì)得到加強(qiáng)，從而提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。采取多樣的方式進(jìn)行無(wú)公害蔬菜的宣傳工作可以取得更好的效果，因?yàn)橹挥懈嗟娜肆私饬耸裁词菬o(wú)公害蔬菜以及種植無(wú)公害蔬菜的方式，無(wú)公害蔬菜的整體栽培技術(shù)才會(huì)取得更大的進(jìn)步，蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量才會(huì)逐步提升。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)于無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)及發(fā)展策略的分析是非常具有現(xiàn)實(shí)意義的一項(xiàng)研究，對(duì)蔬菜種植技術(shù)的改進(jìn)以及人民生活水平提升都有著重要意義。從以上的一系列闡述中，我們能夠比較清楚地認(rèn)識(shí)到無(wú)公害蔬菜栽培的技術(shù)及發(fā)展策略。農(nóng)民在栽培中通過(guò)選擇更為優(yōu)良的品種和建立完備的種植基地等方式，不僅保證了無(wú)公害蔬菜的質(zhì)量，還使其產(chǎn)量得到了提升，幫助自身取得了更高的經(jīng)濟(jì)效益。而健全監(jiān)督體系;創(chuàng)建合理的生產(chǎn)模式和加大宣傳力度等方法則有效促進(jìn)了無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展。由此可見(jiàn)，只有在無(wú)公害蔬菜的栽培中秉持科學(xué)理念，利用好專業(yè)知識(shí)才能為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)健康的菜品，并得到大眾的認(rèn)可。

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