雞維生素缺乏癥的病因分析、臨床癥狀及其防治

喻桂婧

摘要：本次研究探討了幾種維生素缺乏對雞群生長發(fā)育造成的影響，并論述了雞維生素缺乏的原因、臨床特征，提出了相應(yīng)的防治措施，希望對禽病防治有所幫助。

關(guān)鍵詞：維生素缺乏癥;發(fā)病原因;臨床癥狀;防治措施

當(dāng)前隨著居民物質(zhì)生活水平的顯著提升，對禽蛋奶產(chǎn)品的需求量逐漸增加，雞養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢，集約化規(guī)?；u養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了迅猛的發(fā)展。維生素是雞生長發(fā)育階段十分重要的微量元素，雖然在整個(gè)生長發(fā)育階段使用量相對較少，但是會(huì)對雞群的生長、骨骼的發(fā)育、生殖系統(tǒng)的生長有著重要的促進(jìn)作用，主要參與機(jī)體的營養(yǎng)代謝，增強(qiáng)雞群的抗病能力和自身調(diào)節(jié)，是生長發(fā)育和疫病防控過程中不可或缺的重要物質(zhì)。雞維生素缺乏的發(fā)病原因十分復(fù)雜，包括了養(yǎng)殖管理不當(dāng)以及飼料搭配不合理等多方面的因素，所以需要加強(qiáng)對發(fā)病原因的有效調(diào)查，掌握引起雞維生素缺乏癥的常見原因，并結(jié)合臨床癥狀不同實(shí)施對應(yīng)的防治方案，才能確保家禽養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

1 雞VA缺乏癥

1.1 發(fā)病原因

雞VA缺乏正常發(fā)病原因包括了疾病因素、飼料因素兩個(gè)方面。由于雞群自身不能夠合成VA，當(dāng)VA嚴(yán)重缺乏之后，患病雞在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)表現(xiàn)出特征性的臨床癥狀。雞群在生長發(fā)育階段，如果肝臟、消化道出現(xiàn)嚴(yán)重病變，就會(huì)造成機(jī)體不能夠吸收飼料當(dāng)中的VA。這種情況主要是因?yàn)槟承┪改c道疾病感染，引發(fā)對機(jī)體的正常代謝功能產(chǎn)生了較為嚴(yán)重的影響。另外肝臟出現(xiàn)疾病之后，對脂肪的消化產(chǎn)生一定影響，再加上VA屬于脂溶性的維生素，通常會(huì)促使VA隨著未分解的脂肪排出體外。另外肝臟出現(xiàn)損傷或者受到某些疾病威脅之后，還會(huì)影響到VA的正常儲(chǔ)存以及胡蘿卜素的有效轉(zhuǎn)化。VA在飼料當(dāng)中的添加量相對較少，但是如果飼料當(dāng)中含有較少的VA或者不符合規(guī)格的胡蘿卜素，雞群在生長過程中不能夠從飼料當(dāng)中獲得充足的VA，會(huì)造成VA缺乏癥的出現(xiàn)[1]。飼料當(dāng)中的VA被破壞也是造成VA缺乏癥的一個(gè)主要原因，飼料經(jīng)過長時(shí)間的存放，或者經(jīng)過陽光暴曬，內(nèi)部出現(xiàn)了發(fā)熱、腐敗、發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，或者飼料當(dāng)中的抗氧化劑嚴(yán)重不足，都會(huì)使得飼料當(dāng)中的VA大量流失或者大量分解，不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

1.2 臨床表現(xiàn)

不同年齡的雞出現(xiàn)VA缺乏之后，所表現(xiàn)出來的臨床癥狀存在一定差異性。雛雞階段的臨床癥狀最為明顯，造成的死亡率有時(shí)高達(dá)90%～100%。雛雞通常在5～7周齡陸續(xù)出現(xiàn)臨床癥狀，發(fā)病初期階段精神萎靡不振，羽毛雜亂生長發(fā)育停止，身體消瘦，生長發(fā)育不良，腿部的皮膚呈現(xiàn)白色，不能正常運(yùn)動(dòng)，行走時(shí)左右搖擺。隨著病情的進(jìn)一步發(fā)展，患病雞的眼睛當(dāng)中會(huì)流出很多水樣的液體，眼瞼當(dāng)中會(huì)聚集有大量的干酪性物質(zhì)，往往會(huì)造成上下眼瞼粘連，不能正常開合，角膜變得混濁，失去光澤，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成角膜軟化，甚至導(dǎo)致動(dòng)物失明。當(dāng)受到外界刺激之后，患病雞會(huì)表現(xiàn)出特征性的臨床癥狀，如頭部扭轉(zhuǎn)，在圈舍當(dāng)中做出轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，對外界刺激十分敏感，發(fā)出驚叫聲[2]。成年雞群發(fā)病之后往往會(huì)表現(xiàn)為慢性發(fā)病經(jīng)過，主要表現(xiàn)為食欲減退，羽毛雜亂很容易倦怠，身體逐漸消瘦，不能正常采食，產(chǎn)蛋率顯著下降，種蛋的受精率嚴(yán)重降低，孵化率顯著下降，畸形蛋率升高。

1.3 防治措施

當(dāng)養(yǎng)殖場出現(xiàn)VA缺乏癥之后，應(yīng)該立即實(shí)施措施進(jìn)行有效的治療，在每公斤的雞飼料當(dāng)中可以加入VA乙酸酯微粒3～4g或者濃魚肝油制劑30～40mL，保證每公斤飼料當(dāng)中VA能夠達(dá)到1.5萬～2.0萬IU[3]，充分?jǐn)嚢柚筮B續(xù)使用2～3d，能夠起到很好的治療效果。防控VA缺乏癥應(yīng)該加強(qiáng)對雞群的針對性管理，要確保飼料當(dāng)中的VA添加充足，需要注意的是不同年齡的雞群對維生素的需求量是不同的，要根據(jù)雞群年齡的大小，體質(zhì)狀況確定最佳的添加量。對于蛋雞養(yǎng)殖場當(dāng)雞群達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期后，由于機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)大量消耗，對維生素的需求量逐漸增加，要注意補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)無法向雞群提供青綠飼料時(shí)，應(yīng)該注重額外添加維生素，防止缺乏癥的出現(xiàn)。

2 VD缺乏癥

2.1 發(fā)病原因

VD屬于類固醇的衍生物，不容易被酸堿和氧化所破壞，但常常由于脂肪酸腐敗容易引發(fā)VD的大量流失，VD與雞群的鈣磷新陳代謝密切相關(guān)，它能夠在腸道當(dāng)中形成一種酸性環(huán)境，增加機(jī)體對鈣磷的正常吸收，同時(shí)還能夠調(diào)節(jié)腎臟對鈣磷的排泄，改變鈣磷在機(jī)體的儲(chǔ)存狀態(tài)，影響了骨骼的正常生長發(fā)育。雞生長發(fā)育所需的維生素主要來源于兩個(gè)途徑，一個(gè)是自身的合成，但是年齡較小的雞群由于消化功能相對較差，自身合成量相對較少，另一個(gè)是通過飼料當(dāng)中補(bǔ)充劑進(jìn)行額外補(bǔ)充，該種途徑對于舍飼養(yǎng)殖的規(guī)模化雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)十分重要。臨床上造成雞VD缺乏的原因很多。主要包括了光照不足，疾病因素，飼料成分因素。雞自身合成VD需要在紫外線的參與下進(jìn)行，但是由于舍飼養(yǎng)殖模式之下，雞群長時(shí)間在圈舍當(dāng)中生活，見不到陽光，造成體內(nèi)VD的合成能力逐漸下降，如果沒有及時(shí)的從外源補(bǔ)充VD，就會(huì)造成VD缺乏癥的出現(xiàn)。另外當(dāng)雞群出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病或者肝臟腎臟發(fā)生炎癥時(shí)，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)的新陳代謝出現(xiàn)紊亂。VD不能夠被順利的轉(zhuǎn)化吸收和有效的利用，這是造成VD缺乏的一個(gè)重要原因。飼料搭配不合理，VD含量嚴(yán)重不足，飼料當(dāng)中的鈣磷比例失調(diào)，無機(jī)錳的含量或者VA的含量超過的正常的使用量，都會(huì)對VD的正常吸收和利用造成一定影響。

2.2 臨床表現(xiàn)

雞成年階段，VD缺乏癥的發(fā)生流行率相對較低，主要以雛雞發(fā)病為主，一般3～4周齡就會(huì)出現(xiàn)典型的臨床癥狀。外在觀察能夠發(fā)現(xiàn)雞群生長發(fā)育遲緩，飼料的消化利用率逐漸下降，羽毛雜亂生長發(fā)育不良。雞群采食量正常，但是雙腿沒力氣，不能正常站立，長時(shí)間臥地不起，行走時(shí)左右搖晃。由于骨骼發(fā)育不完善，雞喙和腳爪變得柔嫩，經(jīng)常出現(xiàn)彎曲，腿骨變脆，很容易出現(xiàn)骨折。成年階段的雞群出現(xiàn)VD缺乏癥之后主要表現(xiàn)在生產(chǎn)方面，尤其是產(chǎn)蛋階段的雞群表現(xiàn)為畸形蛋率顯著升高，雞蛋殼變薄，無殼蛋、軟殼蛋的數(shù)量顯著增加，產(chǎn)蛋率明顯下降。VD缺乏時(shí)間越長，病情越嚴(yán)重。通過對病死雞進(jìn)行進(jìn)一步的解剖，能夠發(fā)現(xiàn)甲狀旁腺和骨骼出現(xiàn)嚴(yán)重的病變，表現(xiàn)為甲狀旁腺出現(xiàn)增生，體積增大，增大為原來的2～3倍，全身骨骼質(zhì)地柔軟變形，很容易出現(xiàn)折斷的現(xiàn)象，胸部呈線狀的彎曲。椎骨和肋骨交接地方會(huì)出現(xiàn)類似的彎曲現(xiàn)象。VD嚴(yán)重缺乏的病死病例還能夠看到全身的骨骼都存在嚴(yán)重的變形，龍骨突出，出現(xiàn)明顯的彎折，脊柱的下半部分特別是劍骨與尾椎處向下彎曲比較明顯，導(dǎo)致了整個(gè)胸腔體積變小。

2.3 防治措施

防控該種疾病應(yīng)該提早采取措施進(jìn)行有效的預(yù)防。飼養(yǎng)人員應(yīng)該確保雞舍的光照充足，通風(fēng)良好。育雛階段應(yīng)該注重做好雞群戶外工作，有條件的地區(qū)應(yīng)該引導(dǎo)雛雞在戶外進(jìn)行充分的活動(dòng)，構(gòu)建充足的活動(dòng)場地，保障雞群能夠充分地接受光照，利用紫外線合成VD，增強(qiáng)機(jī)體VD的合成量，避免出現(xiàn)VD缺乏癥，并根據(jù)雞群的年齡階段不同適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充VD。要保證飼料儲(chǔ)存在通風(fēng)良好干燥處，避免飼料長時(shí)間受到光照的照射，飼料的儲(chǔ)存時(shí)間不能夠過長。一般飼料應(yīng)該結(jié)合具體的養(yǎng)殖規(guī)模以及雞群的生長發(fā)育階段購進(jìn)，投喂按照先購進(jìn)飼料先使用的原則，交替使用飼料。夏秋季節(jié)外墻溫度較高，濕度較大，為了預(yù)防濕度增加，使得飼料出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)該在飼料當(dāng)中添加防霉劑，并嚴(yán)格注意飼料當(dāng)中VA和錳元素的添加，要保證添加量適宜，不能過多。購進(jìn)的飼料都應(yīng)該嚴(yán)格的測定鈣磷的具體含量，要保證鈣磷的比搭配合理，一般控制在2：1。對于雞VD缺乏癥應(yīng)該做到早發(fā)現(xiàn)早治療，因?yàn)樵缙谥委熌軌蛉〉煤芎玫闹委熜Ч?，發(fā)病周期越長，患病雞的病理特征越明顯，骨骼生長發(fā)育越不良，治療效果越差。在臨床治療過程中，可以適當(dāng)提高鈣和磷的具體含量，向雞群提供優(yōu)質(zhì)的飼料，使VD的含量稍高于正常水平。具體治療時(shí)，可以在患病雞群的飼料當(dāng)中，每公斤添加20mL的魚肝油，保證每公斤飼料中VD的添加量維持在10，000IU/kg·bw，連續(xù)使用10d，也可以使用VD3注射液對雞群進(jìn)行肌內(nèi)注射治療，使用劑量為10，000IU/kg·bw，同樣能夠達(dá)到良好的治療效果。

3 結(jié)語

綜上所述，維生素是雞生長發(fā)育階段的重要營養(yǎng)物質(zhì)，造成維生素缺乏的原因多種多樣，例如飼料當(dāng)中維生素添加不合理，雞群自身的免疫狀況無法很好的消化吸收飼料當(dāng)中的維生素，再加上日常管理不當(dāng)，飼料營養(yǎng)價(jià)值差，均可以造成飼料當(dāng)中的維生素大量流失，影響到雞群的正常生長發(fā)育。作為飼養(yǎng)管理人員，應(yīng)該對維生素缺乏癥有一個(gè)全面的認(rèn)知，深入探討引起維生素缺乏癥的具體原因，并結(jié)合臨床表現(xiàn)及時(shí)明確是哪一種維生素缺乏，然后提出針對性的防控措施，有效提升防治效果，推動(dòng)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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