淺析福建土樓遺產(chǎn)價值在新農(nóng)科教育中的作用
——以閩南師范大學風景園林專業(yè)及其美術(shù)綜合實習課程為例

鄭毅彬，陳淑冬

（閩南師范大學，福建 漳州）

一 研究背景

黨的十九大報告提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，與建設(shè)社會主義新農(nóng)村互相對照，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總體要求是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展到新階段設(shè)定的一個新目標，提出的新的更高的要求。傳統(tǒng)農(nóng)科研究對象的內(nèi)涵和外延也在發(fā)生重大變化，宏觀方面向農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)變，農(nóng)林產(chǎn)品的市場需求進行探索。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不僅僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還需要更關(guān)注“農(nóng)村形象”關(guān)心，“農(nóng)業(yè)審美”。

以土樓遺產(chǎn)價值作為新農(nóng)科建設(shè)的教育改革方向，是對農(nóng)業(yè)文化的深化和提升，是突出新農(nóng)科質(zhì)量的多科性融合發(fā)展、多元發(fā)展、協(xié)同發(fā)展新特色，加快培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合應用型、實用技能型農(nóng)林人才的探索。新農(nóng)科的建設(shè)必須緊密與社會主義市場經(jīng)濟聯(lián)系，并且契合我國社會主義先進文化的傳播方向，培育具有人文素養(yǎng)的農(nóng)業(yè)人才，以改變公眾對農(nóng)科專業(yè)“窮”“苦”“土”的歪曲刻板印象。

閩南師范大學地處福建土樓所在地——福建省漳州市，距離世界文化遺產(chǎn)田螺坑土樓僅100 公里，該校2006 年開設(shè)園林（風景園林）專業(yè)，該專業(yè)于2019 年獲批福建省“新農(nóng)科”建設(shè)專業(yè)。美術(shù)綜合實習是在本科第二學期開設(shè)的實習實踐環(huán)節(jié)，為期1周，教學內(nèi)容以美術(shù)寫生和風景園林遺產(chǎn)認識為主。在教學過程中，根據(jù)教學安排讓學生前往南靖縣土樓風景名勝區(qū)進行美術(shù)綜合實習工作。在實習的過程中，要求學生走入土樓，了解農(nóng)業(yè)文化與鄉(xiāng)村聚落；描繪土樓，了解歷史之美與生態(tài)之美；入住土樓，通過實踐過程理解鄉(xiāng)村振興的核心意義，以求達到美術(shù)融合思想政治教育的目的。

二 價值與指標體系的建立

（一） 福建土樓的遺產(chǎn)價值

福建土樓是集中分布于福建西南部—廣東北部，以“土堡圍屋”為典型代表的南方民居建筑。土樓建筑的形成始于宋元時期，到明代時期多樣發(fā)展，至清朝形成以方形、圓形等多樣式集合的鄉(xiāng)村民居建筑形式。土樓的建設(shè)是福建粵北人民因地制宜，結(jié)合生產(chǎn)需要和生活防御功能所形成，土樓環(huán)境依山伴田，體現(xiàn)人居環(huán)境生產(chǎn)生活的本質(zhì)需求；建筑本體就地取材，展現(xiàn)了對生態(tài)環(huán)境充分利用的勞動智慧；聚落空間與山河林田相生相融，是生態(tài)人居環(huán)境的優(yōu)美典范。也正因為此，福建土樓在2008 年被聯(lián)合國教科文組織確定為“世界文化遺產(chǎn)”。

本研究采用楊華剛、王紹森提出的六大價值[1]，并在基礎(chǔ)上通過文獻檢索和專家訪談，將該價值完善為6 項一級指標，15 項二級指標的價值評價體系：

（二） 新農(nóng)科建設(shè)下的風景園林人才培養(yǎng)目標體系

風景園林學是綜合運用科學、藝術(shù)的多種手段，研究、規(guī)劃、設(shè)計、管理自然和建成環(huán)境的應用型學科。該專業(yè)培養(yǎng)以構(gòu)建人類美好家園為己任，具有良好道德品質(zhì)、科學素質(zhì)和人文素質(zhì)，身心健康，掌握扎實而寬泛的專業(yè)知識和技能，具有創(chuàng)新精神和突出的實踐動手能力，從事風景園林領(lǐng)域規(guī)劃與設(shè)計、工程技術(shù)與建設(shè)管理、大地景觀與生態(tài)修復、園林植物應用、資源與遺產(chǎn)保護等方面的復合型應用人才。因此，閩南師大在建立風景園林學科人才的培養(yǎng)方案中，體現(xiàn)了農(nóng)學“生態(tài)”和工學“工程”雙方向的傳統(tǒng)風景園林相關(guān)性的培養(yǎng)方案子項目標，同時，補充了新農(nóng)科專業(yè)能力的子目標體系（畢業(yè)要求），力求在專業(yè)建設(shè)層面可以兼顧。

（三） 新農(nóng)科建設(shè)下的美術(shù)綜合實習課程目標體系

在培養(yǎng)目標的體系下，風景園林專業(yè)的課程中美術(shù)綜合實習對應畢業(yè)要求主項目標的第1.2 點、3.3點和8.2 點，主要滿足要求如表3。

表2 風景園林專業(yè)畢業(yè)要求傳統(tǒng)要求與新農(nóng)科要求一覽表

表3 美術(shù)綜合實習課程支撐目標詳解

從綜合指標和培養(yǎng)內(nèi)容中可以發(fā)現(xiàn)，該校風景園林專業(yè)的美術(shù)綜合實習中，除了對美術(shù)技法水平、繪畫訓練以外，強化了對學生社會價值認識能力的培養(yǎng)，特別是風景遺產(chǎn)資源保護、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的認識，而這些問題，是在傳統(tǒng)風景園林（園林）中容易忽視的。在傳統(tǒng)的風景園林培養(yǎng)體系中，對鄉(xiāng)村人文和農(nóng)業(yè)價值的主觀情感引導尤為缺乏。這一部分能力必須通過長期的“沉浸式”的熏陶加以養(yǎng)成。同時，該能容也應該在課程的開展和評價中融入，并形成系統(tǒng)化的考評得以執(zhí)行。

表1 土樓遺產(chǎn)價值指標體系一覽表

三 土樓遺產(chǎn)價值分析

（一） 專業(yè)培養(yǎng)方案矩陣關(guān)系分析

將閩南師范大學風景園林專業(yè)人才培養(yǎng)體系中的畢業(yè)要求列為橫向坐標，將土樓遺產(chǎn)價值列為縱向坐標進行矩陣對應研究，由12 名校內(nèi)專家和30名校外專家分別對土樓價值體系在風景園林培養(yǎng)方案中的畢業(yè)要求對應重要程度進行賦值，其中，賦值分為5 個分值：

（1）1 分，為弱相關(guān)，表示該價值在培養(yǎng)方案與目標中，意義較弱，或難以表述清晰，可酌情不體現(xiàn)；

（2）2 分，為適當相關(guān)，表示該價值在培養(yǎng)方案與目標中，有向?qū)W生傳導的價值，但較難詮釋完整，可酌情體現(xiàn)或減少體現(xiàn)；

（3）3 分，為中度相關(guān)，表示該價值在培養(yǎng)方案與目標中，有必要讓學生了解或掌握，必須體現(xiàn)，但并非核心內(nèi)容，可適當結(jié)合課程有所取舍；

（4）4 分，為高度相關(guān)，表示該價值在培養(yǎng)方案與目標中，為該目標的主要組成部分，必須讓學生了解或掌握，應重點體現(xiàn)，加以鞏固；

（5）5 分，為緊密相關(guān)，表示該價值在培養(yǎng)方案與目標中，為該目標的核心突出組成部分，必須深化理解并能強化運用，在教學過程中應多次出現(xiàn)并強調(diào)。

綜合矩陣關(guān)系得分表現(xiàn)為：

（1）土樓遺產(chǎn)價值體系反映在人才培養(yǎng)中高度相關(guān)的子項目標有：1.2、2.1、7.2；

圖1 畢業(yè)要求—土樓價值體系對應矩陣圖

表4 美術(shù)綜合實習課程作業(yè)評分一覽表

（2）土樓的歷史價值在提升學生對環(huán)境問題和可持續(xù)發(fā)展方面（畢業(yè)要求7）的有著較高的關(guān)聯(lián)度；

（3）土樓的藝術(shù)價值與科學價值在對工程知識體系的建立（畢業(yè)要求1）、問題的分析能力培養(yǎng)（畢業(yè)要求2）和設(shè)計解決方案能力塑造上表現(xiàn)出緊密相關(guān)；對工程和社會問題（畢業(yè)要求6、畢業(yè)要求7 有著較高的相關(guān)程度）

（4）土樓的社會價值體現(xiàn)均衡貫穿于培養(yǎng)目標之中，符合其社會思想教育貫穿新農(nóng)科教育的特點；

（5）土樓的經(jīng)濟價值與生態(tài)價值集中體現(xiàn)在對環(huán)境和發(fā)展問題的思考（畢業(yè)要求7）和職業(yè)規(guī)范教育（畢業(yè)要求8）中。

（二） 課程成果評分標準分析

1.課程評分體系

在課程結(jié)束后，對學生的綜合評價主要源自于其現(xiàn)場完成的課程作業(yè)，評分體系主要有14 項，并給予得分和體現(xiàn)計算：

以上評分體系可以看出，在該課程設(shè)置上結(jié)合和傳統(tǒng)工科設(shè)計類美術(shù)課程的培養(yǎng)要求，同時融入新農(nóng)科對于人才培養(yǎng)的訴求（第5、9、10、12、13、14 項），除對土樓藝術(shù)價值的表達外，同時注重科學價值、社會價值、生態(tài)價值的詮釋。

2.課程成果與土樓價值呈現(xiàn)

在此評分標準上課程作業(yè)體現(xiàn)如表5。

表5 ：美術(shù)綜合實習課程作業(yè)評分例表

該學生作品在整體上體現(xiàn)了較高的藝術(shù)水平，反映了土樓的藝術(shù)價值；在建筑細節(jié)和建材描繪中，體現(xiàn)了土樓建造結(jié)構(gòu)技法的科學價值和歷史價值；在環(huán)境中，表達了土樓依山而建，夯土、塊石材質(zhì)的鄉(xiāng)土生態(tài)性，體現(xiàn)了土樓的生態(tài)價值；在場景的繪制中，注重人文細節(jié)，如指示牌、窗戶等，較好地體現(xiàn)了社會價值。可見，土樓的價值在課程作品中得以體現(xiàn)，同時也可看出新農(nóng)科教育的理念可以通過以土樓作為學習對象，反映在學生的教學成果中。

四 結(jié)語

在閩南師大的風景園林專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，新農(nóng)科指導下的畢業(yè)要求占比較高，提出在“工程體系”“問題分析”“環(huán)境及可持續(xù)發(fā)展”“終身學習”等層面較高的要求。以上要求，正是與土樓“科學價值體系”“藝術(shù)價值體系”“社會體系”和“生態(tài)體系”高度相關(guān)。因此，以土樓作為教學元素，融入新農(nóng)科背景下的風景園林專業(yè)建設(shè)有著較高的必要性。

美術(shù)綜合系課程的核心目標在于提升學生的風景園林藝術(shù)綜合能力，依托福建土樓作為課程開展的載體，可滿足風景園林專業(yè)的核心培養(yǎng)需求，同時又能在課程體系中融入多價值元素，有助于全方位新農(nóng)科人才的培養(yǎng)。