基于潮汕地域文化的文創(chuàng)設(shè)計研究

王鐵球

（東莞理工學(xué)院 機械工程學(xué)院，廣東東莞 523808）

1 潮汕文化的起源

嶺南文化具有多元化特征，開放性是嶺南文化公認的特性。各種亞文化之間相互影響和滲透，但融合性少于獨立性，也因此表現(xiàn)出自成一系的文化特色，形成了廣府文化、潮汕文化和客家文化三足鼎立的民系文化組合。潮汕雖位于廣東省內(nèi)，但潮汕文化在表現(xiàn)嶺南文化的共性中有鮮明的個性，反映出其在嶺南文化中特殊的地位[1]。相比廣府文化和客家文化而言，潮汕文化是唯一沒有超出廣東地域的獨立體系。潮州雖位于廣東省內(nèi)，但潮州話仍獨立于粵語體系之外，兩者平分秋色；潮菜與粵菜相峙而立；潮劇因其特殊的調(diào)式而有別于廣府音樂；提及粵繡之余，仍不得不提一句“潮繡”；即便是明清時期聞名全國的廣東商幫，也分為廣州幫和潮州幫，具有完全不同的經(jīng)營方式。

由此可見，潮汕文化雖存在于嶺南文化體系之內(nèi)，但其獨特的文化魅力和相對獨立的民風(fēng)民俗，讓其自成體系，脫穎而出。

2 潮汕地域文創(chuàng)設(shè)計的創(chuàng)新思路與實例分析

地域文化是指含物質(zhì)和精神特質(zhì)的區(qū)域范圍內(nèi)，有著區(qū)域性特色的文化內(nèi)涵[2]。從有無物質(zhì)載體來看，我們可以將地域文化分為不具備物質(zhì)載體的無形文化和具備物質(zhì)載體的有形文化。

而設(shè)計是一柄“雙刃劍”。當(dāng)設(shè)計經(jīng)過了“文化”意識的“鍛造”之后，它就會有明確的文化價值觀，就如同被注入靈魂。這能夠促使設(shè)計成為一種具有積極意義的創(chuàng)造力和生產(chǎn)力，而不使其走向反面[3]。文創(chuàng)設(shè)計就是要讓文化成為設(shè)計的靈魂，引導(dǎo)并駕馭設(shè)計的方向。因此，該文藉由潮汕地域文化的傳承，從有形文化和無形文化的角度提出潮汕地域文創(chuàng)設(shè)計的創(chuàng)新思路。

2.1 潮汕地域文創(chuàng)設(shè)計的創(chuàng)新思路

2.1.1 無形文化“有形化”

“無形文化”這一概念最早由日本提出，即“無形文化財”。日本是最早以法律形式對“無形文化”采取保護措施的國家，其最初對“無形文化”的界定推動了人類對文化遺產(chǎn)的認知進程。無形文化，即指諸如語言、戲劇、音樂、舞蹈、宗教、禮儀、風(fēng)俗等不能夠固化的人類財富[4]。這一類的無形文化雖然沒有具體的物化形態(tài)，但卻具有識別度高、內(nèi)化性強的特征，也是相對內(nèi)核和強勢的文化形態(tài)。

與此同時，潮汕文化又是復(fù)雜而矛盾的。由于自古地少人多，因此形成了重視讀書、經(jīng)商的社會風(fēng)氣，讀書至上的觀念蔚然成風(fēng)。因而在上述無形文化的世俗化本質(zhì)之外，又極其講究“儒雅”：潮州菜對每一可食用對象進行如科學(xué)實驗般的細化處理，使其展現(xiàn)為不同的食用狀態(tài)，配套的餐具細致考究，門道眾多；一整套功夫茶的飲用方式既透露出潮汕精致的生活品味，也是禮教社會的象征物[5]。

這些豐富的無形文化，處處透漏出潮汕地區(qū)特有的族群氣質(zhì)和人文特征。在保護和傳承的過程中，可以借助設(shè)計的手法將其“有形化”，物化為當(dāng)代潮汕人民的日常生活中的各種器物，從而提升無形文化遺產(chǎn)的品質(zhì)與價值。

2.1.2 有形文化“年輕化”

相比無形文化，有形文化則較為淺顯易懂，潮汕地域的有形文化代表為潮汕區(qū)域的特色建筑、生活用品、手工藝品等，這種具備物質(zhì)載體的有形文化，具有非常復(fù)雜的種類和非常寬泛的范疇[6]。

潮汕地域的有形文化相當(dāng)豐富，大到多姿多彩的潮汕建筑，如“駟馬拖車”“四點金”等獨特的建筑民居、技藝高超的宗教建筑等，小到潮繡、木雕、陶瓷等巧奪天工的日常手工藝品。這些現(xiàn)存的物質(zhì)載體，除了被靜態(tài)地收藏和保護起來，更應(yīng)該通過文創(chuàng)設(shè)計的手法加以挖掘和再創(chuàng)，讓它們從靜止的生命狀態(tài)中重新走入大眾的生活中來，增強有形物質(zhì)與人和社會的情感聯(lián)系，也就是通常所說的“活化”。缺乏使用者的物質(zhì)文化，其意義比較有限，也終將走向消亡。人和文化的互動才能帶來文化發(fā)展的新活力。在《傳統(tǒng)的發(fā)明》一書中，編者Hobsbawm 認為傳統(tǒng)可以因為現(xiàn)實的需要而被發(fā)明和建構(gòu)。一些傳統(tǒng)是固有的，一些傳統(tǒng)是被發(fā)明出來的，一些傳統(tǒng)是消失了之后又被再次建構(gòu)出來，但這些都可以被稱為傳統(tǒng)，或者被正式地確立為傳統(tǒng)，一段時間之后變成了真正的傳統(tǒng)[7]。通過觀察潮汕地域當(dāng)代人的生活方式或生存狀態(tài)，將上述有形文化進行文化重構(gòu)，讓其具有更廣泛的適應(yīng)性，也更貼近當(dāng)下的年輕群體。

2.2 潮汕地域文創(chuàng)設(shè)計的實例分析

文化的有形性和無形性具有相互依存的關(guān)系，即有形文化和無形文化并不能絕對脫離彼此而單獨存在。每個有形的文化產(chǎn)物背后都有著其獨特的精神內(nèi)涵；每個無形文化也往往寄托于有形文化之上。這就猶如一個硬幣的正反面，始終存在于一個整體之中，無法割裂。在進行文創(chuàng)設(shè)計的時候，往往也需要綜合考慮，而無法完全割裂開來[8]。

飲食文化是潮汕文化中頗具特色的組成部分，具有豐富的潮汕文化內(nèi)涵。在潮汕人的餐桌上，粿品繁多。舊時糧食不足，用大米加工制作成的各種粿品，也成為當(dāng)時的一種奢侈品，也因此常被用于祭神、祭祖以及慶典等民俗活動，成為人神共享的一種食品。做粿品用的木模稱為“粿印”，陰刻花紋，也是潮汕工藝美術(shù)的一個地方特色。遺憾的是隨著時代的推進，懂得制作紅桃粿的人越來越少，但這不代表后輩的人會將其遺忘。圖1所示中的作品《桃瓷》，是一款調(diào)味料碟的設(shè)計，就是從粿品這一潮汕傳統(tǒng)市井飲食文化中提取出紅桃粿元素，以及相應(yīng)的粿印元素，將之進行了圖案的高度提煉和抽象化，結(jié)合潮汕陶瓷文化，從形態(tài)和色彩等方面進行創(chuàng)新設(shè)計。調(diào)味碟底部印有紅桃粿紋樣，前段設(shè)計為尖頭，便于各種潮汕特有調(diào)味料的使用。該設(shè)計結(jié)合了潮汕飲食文化、木刻工藝文化以及陶瓷文化，既蘊含了濃郁的潮汕特色，又創(chuàng)造出一種更為時尚化、年輕化的新飲食主義。而如圖2所示的《桃粿艾香》雖然同樣取材于紅桃粿，但其設(shè)計目的卻與飲食話題想去甚遠?！短壹@艾香》是從紅桃粿和粿印正負型結(jié)構(gòu)而衍生變化成盤香禮盒，盒蓋底部有石棉墊，盒蓋倒扣又可作為盛灰盤使用。盤香的主要添加成分有艾草粉，有益于靜心寧神，驅(qū)蚊蟲，除異味。通過焚香讓人意識到時光的流逝，也更懂得去傳承這份易逝的傳統(tǒng)。此外，桃粿象征長壽，有祈福祝壽之意。盤香獨特的桃粿造型也始終讓人聯(lián)想到潮汕，聯(lián)想到潮汕的風(fēng)土人情和美食佳肴，進而加深對潮汕地域的印象。

圖1 桃瓷

圖2 桃諽艾香

在消費升級的今天，“90 后”“00 后”早已成為當(dāng)下的消費主力，這類人群更加注重生活的品質(zhì)與情調(diào)。如圖3所示《觀紗氛圍燈》設(shè)計靈感來源于潮繡的抽紗工藝，將燈和抽紗結(jié)合成氛圍燈，在喧鬧的現(xiàn)代都市生活中為忙碌的人群營造舒心而輕柔的環(huán)境氛圍，透過燈光感受抽紗的細節(jié)美。如圖4所示《光影潮州之熏香小夜燈》的設(shè)計，通過剪影的手法將潮汕特色文化建筑與熏香加濕燈加以組合。在曼妙的剪影中，不難看出潮汕廣濟橋、廣濟門城樓、古城石牌坊、涵碧樓、道韻樓等特色歷史建筑，加上小夜燈的氛圍營造，讓用戶重新回味歷史的時光剪影，產(chǎn)品被賦予了濃郁的地域文化。小夜燈主要材質(zhì)為PVC 塑料，并使用仿木紋油漆，在控制成本的同時美觀大方。

圖3 觀紗氛圍燈

圖4 光影潮州之熏香小夜燈

作為潮汕地域無形文化的代表，飲食、茶藝、潮劇、方言等方面，均呈現(xiàn)出潮汕地區(qū)特定的生活方式、消費意識，重視感性經(jīng)驗，充滿了獨特的“潮”之韻味。這種世俗性的本質(zhì)，存在于最為廣泛、最為普遍的日常社會生活之中，也最具有頑固性和滲透性，擁有眾多的文化維護者和實行者。如圖5所示的潮劇文創(chuàng)產(chǎn)品，立足于潮州本土戲劇，在潮劇原創(chuàng)人物的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，角色設(shè)計選取潮劇行當(dāng)中最經(jīng)典的四大行當(dāng)代表：生、旦、凈、丑。將角色形象卡通化，生動有趣，可使得潮劇角色形象更易被解讀、被牢記。4 個角色也將應(yīng)用到各類生活用品上，比如日常的扇子、書簽、T 恤等，從而潛移默化地影響受眾，達到傳承的效果[9]。

圖5 潮劇文創(chuàng)產(chǎn)品

3 結(jié)語

隨著社會的變遷，在現(xiàn)代文明的沖擊下，人民生活方式和價值觀念快速轉(zhuǎn)變，許多潮汕傳統(tǒng)文化呈現(xiàn)出日漸弱化的趨勢，正在逐步退出歷史舞臺，尤其是在年輕人群體中。通過對潮汕文化的深入研究和探尋，挖掘具有廣泛社會基礎(chǔ)的潮汕地域文化元素，巧妙地融入到現(xiàn)代生活方式之中，讓民眾尤其是年輕人去選擇，去使用，去重識傳統(tǒng)，才能注入新生，與時俱進。把創(chuàng)新形式納入傳統(tǒng)，再把傳統(tǒng)內(nèi)涵引入現(xiàn)代，才能有效地促進一個地域、一個時代的文化發(fā)展繁榮。