膠東海草房地域性特征及保護(hù)更新策略研究

劉斯榮　昌麗娜

摘要：海草房是我國膠東半島地區(qū)一種獨(dú)具匠心的傳統(tǒng)民居建筑。隨著城市化的不斷推進(jìn)，海草房日漸式微，甚至瀕臨滅絕。文章基于地域性特征對膠東海草房進(jìn)行分析，立足于海草房村落實(shí)際情況，提出修舊如舊、保護(hù)與傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、適度開發(fā)旅游經(jīng)濟(jì)的策略，以期為膠東地區(qū)海草房經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展注入活力，促進(jìn)海草房特色民居的革新與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)民居;海草房;生態(tài)性;地域性

中圖分類號：TU241.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2022）04-0-03

膠東地區(qū)的傳統(tǒng)村落在長期的發(fā)展過程中，因得天獨(dú)厚的地理位置、氣候條件和文化因素，形成了極具特色的傳統(tǒng)民居建筑——海草房。作為具有濃郁地域特色的傳統(tǒng)建筑遺產(chǎn)[1]，海草房的建筑材料、營造工藝、村落選址具有鮮明的海洋文化特征。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，膠東半島源遠(yuǎn)流長的民俗文化受到現(xiàn)代社會快速發(fā)展的影響，海草房的生存和發(fā)展也陷入困境。因此，為保護(hù)膠東海草房尋找合理的策略和方法迫在眉睫。

1 膠東海草房民居的地域性特征

1.1 就地取材的建造方法

海草房屋頂?shù)闹饕牧鲜呛２?。膠東半島三面環(huán)海，每當(dāng)有狂風(fēng)巨浪的時(shí)候，海草就會被海浪吹到海岸上，然后被人收集起來曬干后用以苫房。曬干后的海草具有很強(qiáng)的韌性，用其覆蓋的屋頂變得更加堅(jiān)硬，從而防止海風(fēng)的侵蝕和風(fēng)暴潮。海草還具有防蟲害、防潮濕、防霉?fàn)€、防火的特性[2]，用其苫蓋的屋頂可以保存幾百年。

海草房墻壁使用的材料是花崗巖。膠東半島地形多為山地丘陵，土壤以砂礫為主，木材資源短缺。堅(jiān)硬厚實(shí)的花崗巖墻壁可以在惡劣的海岸氣候條件下抵抗狂風(fēng)和暴雨的侵襲。海草房墻壁冬季吸收陽光，夏天則能隔絕輻射。在酷熱的五六月份，海草房室外溫度高達(dá)30℃，而室內(nèi)則可維持在20℃左右。

從老房子里拆下來的海草和花崗石可以回收利用，既能節(jié)省建材，又可以節(jié)省大量的資源。海草房民居充分發(fā)揮地方材料本身的優(yōu)勢，對建筑形態(tài)和空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化，突出了中國傳統(tǒng)民居“天人合一”的居住理念，充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)民居建筑師法自然的營建智慧。

1.2 因地制宜的營建思想

1.2.1 因勢利導(dǎo)的選址

海草房村落運(yùn)用了因地制宜的建造思想，房屋依山而建，極少改變地勢，減少了對周圍生態(tài)環(huán)境的破壞。海草房多建在山坡上，這是由于膠東地區(qū)多山地，地勢起伏較大。同時(shí)，坡地能發(fā)揮調(diào)節(jié)建筑中的氣溫的功能。在炎熱潮濕的夏季，坡地有利于降雨和排水，且南向坡度可以有效地阻擋太陽的輻射，為建筑隔熱;在寒風(fēng)凜冽的冬季，坡地可以抵御北風(fēng)的侵襲，還能最大限度地接受陽光的照射，吸取熱量。這種選址可以達(dá)到冬暖夏涼的效果。

1.2.2 冬暖夏涼的院落布局

海草房院落較為狹窄，兩間廂房距離通常只有3～4米。膠東半島的夏天，平均溫度在23℃以上，濕度達(dá)到80%，是一年中最潮濕和炎熱的時(shí)期。因此，院落一般會種兩三株落葉樹，夏季樹葉茂盛，可以遮擋住院子里的光線，形成溫度較低的“陰院”。氣壓差能使空氣快速流通，帶來涼風(fēng)的同時(shí)也能帶走濕氣，達(dá)到除濕散熱的效果。狹窄的院落也能抵御冬日寒風(fēng)的侵襲。海草房院落這樣布局，夏季可通風(fēng)換氣、涼風(fēng)習(xí)習(xí)，冬季可以隔絕冷風(fēng)，構(gòu)建出一個(gè)沁人心脾的宜居環(huán)境（見圖1）。

1.3 鮮明的地域文化特征

1.3.1 建造技藝與風(fēng)俗儀式

建造海草房最重要的一道工序就是苫頂。苫匠在建造房屋時(shí)，首先要根據(jù)自身的體形做好腳手架，并精確判斷海草的干濕度，以免造成屋頂塌方、發(fā)霉。其次就是檐頭，用大小一樣的貝草和海草捆綁在一起進(jìn)行鋪設(shè)。制作的過程就是要一層貝殼加一層海草，層層堆疊。苫房坡是最后一道工序，需將貝草和海草一層層呈逆時(shí)針均勻鋪設(shè)在芭板上，并且按部就班地收攏，形成平坦整齊、柔韌結(jié)實(shí)的外形（見圖2）。

建造傳統(tǒng)民居建筑過程具有鮮明的地域文化特征。海草房破土動工、裝口上梁都要擇吉日舉行儀式?！罢懳鐣r(shí)”預(yù)示著鴻運(yùn)當(dāng)頭;在梁的正中間貼上“上梁大吉”，并以紅布和銅錢加以裝飾，以求吉利;用熱鬧的鞭炮聲慶祝上梁，主人要在擺放供品的方桌前跪拜祈福。

1.3.2 節(jié)慶與祭祀活動

膠東半島擁有豐富的漁業(yè)資源，是沿海居民賴以生存的主要資源。從古代漁獵時(shí)代起就有了對自然的崇敬與尊重，并延續(xù)到了今天。很多漁民在出海前都會舉行祭祀活動，祈求海上神祇的庇佑，讓他們漁獲豐收并且平安歸來。谷雨時(shí)節(jié)是榮城沿海漁民重要的節(jié)氣，人們匯聚一堂共同祈禱平安順?biāo)?在煙臺蓬萊，自古以來就延續(xù)著“漁燈節(jié)”這一傳統(tǒng)節(jié)日，它蘊(yùn)含著濃厚的膠東漁家特色;青海田橫鎮(zhèn)的“周戈莊祭海民俗文化節(jié)”延續(xù)了500多年。這種民間文化蘊(yùn)含于民間建筑的裝飾藝術(shù)之中，并隨著時(shí)代的變遷得以延續(xù)。

2 膠東海草房的現(xiàn)狀及問題

2.1 生態(tài)環(huán)境遭到破壞

膠東沿海地區(qū)過去淺灘面廣，海草豐盛。1980年以來，由于過度捕魚和工業(yè)污染，海草房區(qū)域淺海灘已被海產(chǎn)品養(yǎng)殖覆蓋，它們占據(jù)了海藻的生長地，破壞了海草的自然生態(tài)環(huán)境，致使其瀕危。海草的數(shù)量越來越少，價(jià)格也就水漲船高。村民們負(fù)擔(dān)不起修建房屋的高昂費(fèi)用，只能使用廉價(jià)的量產(chǎn)工業(yè)建材來修復(fù)。沒有了最主要的建筑材料，海草房村落的布局和面貌變化也就成了必然的趨勢。

2.2 苫蓋技術(shù)瀕臨失傳

苫蓋技術(shù)后繼無人也是造成海草房衰落的重要原因之一。苫蓋草頂是營建海草房的關(guān)鍵技術(shù)，其工藝復(fù)雜，施工難度大。一個(gè)合格的苫匠需要經(jīng)過漫長的學(xué)習(xí)，除了師傅的傳授和指導(dǎo)外，也要靠自己勤學(xué)苦練。近年來，村民對建造海草房的需求日漸減少，導(dǎo)致部分苫匠陷入失業(yè)的窘境，越來越多的苫匠開始尋求其他謀生手藝。作為海草房民居建筑技藝傳承的能工巧匠的代表，年逾花甲的劉玉啟已不能再攀爬高空苫蓋屋頂。苫蓋海草屋頂?shù)募夹g(shù)也沒有得到傳承，海草房的制作工藝走向末路。曾經(jīng)受人尊敬的苫匠，如今卻面臨斷代危機(jī)。

2.3 村民保護(hù)意識淡薄

海草房雖然氣候宜人，但設(shè)施老舊，采光不佳，室內(nèi)照明不佳。與此形成鮮明對比的是現(xiàn)代化的房屋擁有完善的供暖設(shè)施和照明系統(tǒng)，已然成為當(dāng)?shù)鼐用癜簿訕窐I(yè)的首選住所。很多海草房由于長時(shí)間無人居住，也沒有進(jìn)行有效的管理和維修，造成房屋坍塌、屋頂長雜草等現(xiàn)象。與此同時(shí)，從小生活在處處都是海草房的環(huán)境當(dāng)中的村民并沒有意識到海草房是一種很有價(jià)值的建筑形式，保護(hù)意識淡薄。人們并不在乎建筑的意義，而更追求舒適度[3]。這些觀念的變化對傳統(tǒng)村莊景觀保護(hù)產(chǎn)生了不利影響，村中出現(xiàn)了傳統(tǒng)海草房民居和現(xiàn)代磚房混合的居住空間格局。

3 膠東海草房保護(hù)與更新策略

3.1 遵循“修舊如舊”原則

王澍在改造浙江文村的過程中提到，老房子就是根基，沒有了根基就沒有了一切，留得住鄉(xiāng)愁，保證村落原有的風(fēng)貌才是修舊如舊的原則所在[4]。

3.1.1 保留建筑原有風(fēng)貌

對海草房屋的保護(hù)與更新，首先應(yīng)該建立海草房檔案，為海草房后續(xù)的保護(hù)與更新提供數(shù)據(jù)支撐。其次，應(yīng)該從修繕與重建兩個(gè)層面進(jìn)行。修復(fù)性再利用是指對海草房進(jìn)行整修，在不影響原有的結(jié)構(gòu)、材料和工藝的前提下，使新老建筑和諧統(tǒng)一。重建性再利用是指將海草房改造后，最大化地提高海草房的社會、文化、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如開發(fā)特色旅游經(jīng)濟(jì)，修建海草房主題民宿、博物館、景區(qū)等。但這種方式要將建筑物的變動次數(shù)降至最小，并且準(zhǔn)確地記錄重建過程和大小，后續(xù)才能讓其恢復(fù)原狀。遵循“修舊如舊”的理念，既是要把海草房當(dāng)作一種歷史文化的樣本保存下來，也是讓后人了解它的歷史與文化價(jià)值的有效途徑。

3.1.2 修復(fù)生態(tài)環(huán)境

在海草房的保護(hù)與修繕中，建筑材料的充足是至關(guān)重要的。因?yàn)楹２莓a(chǎn)量稀少，所以海草屋的建筑材料大多來自回收廢舊海草，海草的采集數(shù)量很少，這也是目前海草房保護(hù)和更新面臨的一個(gè)重要難題。近年來，中國科學(xué)院和其他海洋生物生態(tài)學(xué)科研單位在國內(nèi)進(jìn)行了大量的海草人工養(yǎng)殖，在此基礎(chǔ)上提出了一些技術(shù)措施恢復(fù)生態(tài)。通過人工培育生產(chǎn)海草來滿足對海草房建筑材料的需求，為海草屋的保存與更新工作奠定了基礎(chǔ)。

3.2 保護(hù)與傳承海草房非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

海草房傳統(tǒng)村落的保護(hù)與傳承可以從五個(gè)方面著手：使海草房的苫蓋技術(shù)薪火相傳，建立相應(yīng)的培訓(xùn)與管理制度，定期對海草房苫匠進(jìn)行培訓(xùn)授課，并且投入海草房的實(shí)際修復(fù)與重建中;相關(guān)的文化習(xí)俗和節(jié)慶活動申報(bào)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn);結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化特色背景建設(shè)博物館和體驗(yàn)館，讓游客充分了解和體驗(yàn)海草房文化，增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕孕?立足于海草房的建筑形式、地域文化、裝飾特點(diǎn)，對海草房進(jìn)行調(diào)查研究，開發(fā)海草房文創(chuàng)產(chǎn)品，打造品牌效應(yīng);結(jié)合民俗節(jié)慶活動，在電視或者其他媒體上對海草房文化和建筑技藝進(jìn)行展示宣傳，提升海草房及膠東地區(qū)文化的知名度。

3.3 適度開發(fā)旅游經(jīng)濟(jì)

海草房優(yōu)美的本地自然風(fēng)光和獨(dú)具特色的建筑文化是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。要將經(jīng)濟(jì)收益用作修復(fù)和保護(hù)海草房的資金，由經(jīng)濟(jì)帶動傳統(tǒng)建筑的保護(hù)與更新，使傳承下來的地域特色能夠吸引游客，從而形成良性循環(huán)。例如，榮成著名的“天鵝村”煙墩角村，“千頃湖天藍(lán)，一池雪花白”的美景吸引了眾多海內(nèi)外游客、攝影愛好者前來體驗(yàn)生態(tài)、了解民俗、自由創(chuàng)作。

根據(jù)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，可以采取分級劃分的方式合理規(guī)劃景區(qū)。建議將海草房村落劃定三個(gè)層次，包括核心保護(hù)區(qū)、風(fēng)貌保護(hù)區(qū)和協(xié)調(diào)發(fā)展區(qū)。首先，將海草房建筑保存較好且相對集中的區(qū)域劃定為核心保護(hù)區(qū)。在保留海草房原貌的基礎(chǔ)上將其改造成海草房主題博物館或生態(tài)體驗(yàn)館，讓游客沉浸式體驗(yàn)?zāi)z東濱海地區(qū)的“海文化”特色。其次，將海草房建筑周邊的村落景觀區(qū)域劃定為風(fēng)貌保護(hù)區(qū)。在維持村民現(xiàn)有的生活狀態(tài)和鄉(xiāng)村風(fēng)貌基礎(chǔ)上添加海水浴場和休閑娛樂項(xiàng)目，完善基礎(chǔ)設(shè)施，增加旅游特色和趣味性體驗(yàn)。最后，除此以外的區(qū)域劃定為協(xié)調(diào)發(fā)展區(qū)。合理規(guī)劃道路交通、景觀綠化帶、公共設(shè)施、生活廣場、商業(yè)街等不同空間，增加基礎(chǔ)設(shè)施，合理規(guī)劃保留用地。

4 結(jié)語

海草房是一種具有濃郁地域特色的傳統(tǒng)民居建筑，其建造工藝和村落布局都體現(xiàn)了海洋文化的特點(diǎn)，是一種獨(dú)特而又難以再生的寶貴資源。面對瀕臨消亡的危機(jī)，應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，充分認(rèn)識到海草房的特性，尋找合理的保護(hù)和開發(fā)策略。在“修舊如舊”的基礎(chǔ)上，合理開發(fā)海草房的特色旅游資源，既要提高海草房的歷史、文化、藝術(shù)價(jià)值，又要帶動當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展，真正意義上實(shí)現(xiàn)海草房建筑文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 李彤，吳軍，滕達(dá)，等.膠東特色民居海草房生態(tài)特性及其保護(hù)更新研究[J].天津城建大學(xué)學(xué)報(bào)，2020，26（1）：1-6.

[3] 趙寧.膠東半島海草房建造理念及保護(hù)策略研究[D].哈爾濱：哈爾濱工業(yè)大學(xué)，2017.

[4] 張晉浩，王學(xué)勇.海草房特色民居的保護(hù)與更新[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2017，48（1）：134-138.

作者簡介：劉斯榮（1971—），女，湖北荊州人，碩士，教授，研究方向：生態(tài)景觀。

昌麗娜（1997—），女，湖北仙桃人，碩士在讀，研究方向：生態(tài)景觀。