手中有糧，心里不慌

高文 趙宇恒

們這邊現在苗情還可以！”河南省信陽市息縣種糧大戶柳學友去年秋天多種了2000余畝小麥，眼下的行情更增添了他種糧的信心?！白鲛r業(yè)得搞到飯吃，才能讓大家都吃上飯。”柳學友告訴記者，由于春節(jié)過后是小麥銷售淡季，往年此時價格也會有所上漲，不過這都是暫時的。

國家糧食和物資儲備局數據顯示，近期，政策性小麥成交價格持續(xù)回落33元/噸。3月16日，政策性小麥拍賣共計投放2014-2017年產小麥52.48萬噸，總成交率99.61%。此外，秋糧市場運行總體平穩(wěn)，“糧袋子”有保障。

糧食收購進度明顯加快

眼下，中晚稻旺季收購已經結束，稻谷、玉米等秋糧旺季收購也接近尾聲。國家糧食和物資儲備局有關負責人表示，秋糧上市以來，中晚秈稻、粳稻收購進度一直快于上年，大豆比較平穩(wěn)，玉米上市初期略慢，后期逐步加快。特別是去年12月中下旬以來，農戶積極賣糧變現，加工企業(yè)加快補庫，貿易企業(yè)購銷踴躍，儲備企業(yè)采購輪換糧源，糧食收購進度明顯加快。截至3月15日，主產區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購中晚稻、玉米和大豆16898萬噸。

事實上，作為主要口糧之一，進入收購旺季以來，稻谷價格一直以穩(wěn)為主，主產區(qū)中晚秈稻、粳稻收購均價每斤分別為1.37元、1.35元左右。農業(yè)農村部重點農產品市場信息平臺數據顯示，自2021年2月以來，粳米、早秈米、晚秈米等稻米出廠價同樣走勢平穩(wěn)。

“這主要是由于稻米供需總體寬松，所以市場價格比較穩(wěn)定，短期價格波動也不會太大?！鞭r業(yè)農村部稻米市場分析預警團隊分析師、中國水稻研究所助理研究員紀龍表示，從全球供需情況來看，大米主產國和主要出口國都在亞洲。據美國農業(yè)部的最新預測，全球大米產量較上年還有所增加，大米供給總體寬松。

糧食庫存處于歷史高位

糧價總體穩(wěn)定的底氣來于“手里有糧”。記者從國家糧食和物資儲備局了解到，2021年全國糧食產量再創(chuàng)新高，秋糧更是增產191億斤，其中相當一部分將用于今年消費。

“目前，我國糧食庫存處于歷史高位，保供穩(wěn)價的物質基礎非常扎實?！眹壹Z食和物資儲備局有關負責人介紹，我國小麥和稻谷連續(xù)多年產需平衡有余，現有庫存在滿足口糧消費需求的基礎上，還有較多富余，能夠用于其他消費。玉米庫存同比增長近10%，其中政策性庫存進一步充實，企業(yè)商品庫存增加較多，既體現了糧食庫存結構更加優(yōu)化，市場調控和供應保障能力持續(xù)增強，也反映了企業(yè)防范風險意識和市場經營能力不斷提高，保障糧食安全的層次更加豐富。

“我國小麥連續(xù)多年豐收，并且口糧自給率一直保持在高水平，供給整體是有保障的?！睂τ诮趥涫荜P注的小麥，農業(yè)農村部小麥全產業(yè)鏈分析預警團隊首席分析師、農村經濟研究中心產業(yè)與技術研究室主任曹慧表示，隨著飼用需求減弱、用糧企業(yè)開始按需采購，小麥市場行情正在逐漸回歸理性。消費者發(fā)現超市貨架怎么都搬不空，居民家里堆滿放不下了，成品糧采購熱情自然也就消退了。

此外，國家有關部門近期公布了2022年稻谷最低收購價格，早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價比上一年均有所提高，加上小麥最低收購價格水平連續(xù)提高，種糧農民利益得到保護，更多農戶像柳學友一樣種糧更有干勁，這為糧食生產再獲豐收提供了有力支撐。

完善應急保障體系建設

庫存足，還要調得出，運得到消費者的手上。近年來，我國糧食市場調控體系逐步完善，調控針對性和精準性進一步增強。國家糧食和物資儲備局新聞發(fā)言人秦玉云介紹，根據市場變化，國家及時啟動了政策性糧食拍賣，已累計成交100億斤，成交率在99%左右，有效滿足了面粉加工企業(yè)的用糧需求。3月初，還啟動了政策性稻谷拍賣，每周安排36億斤，進一步增加了市場糧源供應。

近日，重慶糧食局印發(fā)《重慶市糧食應急保障企業(yè)管理細則》，要求區(qū)縣原則上每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）至少設立1個糧食應急供應網點，且每3萬人應至少設立1個糧食應急供應網點。

這只是我國糧食應急保障體系建設的一個縮影。當前，我國已建立起國家、省、市、縣四級糧食應急預案體系，截至目前，全國共有糧食應急加工企業(yè)5507家、糧食供應網點45939個。

“除充足的原糧儲備外，目前，36個大中城市及市場易波動地區(qū)成品糧油庫存保障能力都在20天以上?！鼻赜裨票硎荆鞯卣e極創(chuàng)新糧食應急物流運輸方式，加強城市、社區(qū)、城際、農村配送的有效銜接。AA2B715B-A7F9-4742-9472-643605427507