基于合作辦學(xué)項目的國際化人才培養(yǎng)模式構(gòu)建
——以福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院旅游管理專業(yè)為例

文| 張榮霞 鄭小敏 邱容機(jī) 王柳云

一、探索合作辦學(xué)項目的國際化人才培養(yǎng)模式

探索國際化人才培養(yǎng)模式，是國家教育對外開放的需要。2013年9月，習(xí)近平主席在致聯(lián)合國“教育第一”全球倡議行動一周年紀(jì)念活動的視頻賀詞中指出，中國將加強(qiáng)同世界各國的教育交流，擴(kuò)大教育對外開放。該賀詞為人才培養(yǎng)點(diǎn)明了“國際化”方向。2018年9月，習(xí)近平總書記在全國教育大會上發(fā)表重要講話指出，要擴(kuò)大教育開放，同世界一流資源開展高水平合作辦學(xué)。講話指明了國際化人才培養(yǎng)的發(fā)展路徑。2020年6月，《教育部等八部門關(guān)于加快和擴(kuò)大新時代教育對外開放的意見》正式印發(fā)，指出要積極向國際社會貢獻(xiàn)教育治理的中國方案，建立中國特色國際課程開發(fā)推廣體系。該《意見》的出臺進(jìn)一步說明探索和構(gòu)建國際化人才培養(yǎng)模式是國家教育發(fā)展需要。2020年，全球新冠肺炎疫情暴發(fā)，出入境人員流動受阻，為緩解中國學(xué)生無法出國留學(xué)的狀況，教育部采取現(xiàn)有合作辦學(xué)項目臨時擴(kuò)招和增設(shè)合作辦學(xué)項目舉措，增加合作辦學(xué)教育資源供給，為中外合作辦學(xué)項目發(fā)展帶來新機(jī)遇。

探索旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)模式，既能適應(yīng)國家和地區(qū)旅游行業(yè)發(fā)展需求，也可彌補(bǔ)現(xiàn)有旅游人才培養(yǎng)不足的需要。隨著經(jīng)濟(jì)全球化，旅游業(yè)已顯現(xiàn)出集團(tuán)化、國際化的發(fā)展趨勢，這使得我國旅游業(yè)面臨日益激烈的國際競爭，迫切需要高素質(zhì)國際化旅游人才支撐。同時，隨著福建省“清新福建”品牌打響，以及“一帶一路”建設(shè)與自貿(mào)區(qū)建設(shè)的推進(jìn)，福建省旅游業(yè)高素質(zhì)國際化旅游人才缺口進(jìn)一步加大。然而，傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)人才普遍存在外語水平較低、服務(wù)意識尚待提高等問題，難以滿足目前旅游行業(yè)發(fā)展需求。如何在現(xiàn)代教育理論與思想的指導(dǎo)下，實現(xiàn)國際化旅游人才培養(yǎng)，是旅游管理專業(yè)教育的重大課題。

據(jù)此，福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院搶抓教育對外開放發(fā)展合作辦學(xué)項目機(jī)遇，擔(dān)當(dāng)使命，立足國家和福建省旅游行業(yè)發(fā)展需要，與加拿大圣文森山大學(xué)共商合作辦學(xué)，舉辦旅游管理專業(yè)本科教育項目。2015年8月，獲教育部批準(zhǔn)取得中外合作辦學(xué)資格證書，2016年9月開始招生，2020年通過教育部合格性評估。辦學(xué)5年多以來，學(xué)院人文社會科學(xué)系作為項目的主要執(zhí)行單位，依托項目辦學(xué)對國際化人才培養(yǎng)模式進(jìn)行積極探索與實踐，已經(jīng)逐步構(gòu)建形成較具特色的“1234”國際化人才培養(yǎng)模式，并取得較好成效。

新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，旅游行業(yè)發(fā)展遭受重創(chuàng)，常態(tài)化疫情防控對旅游人才技能裝備提出了新要求，旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)模式面臨全新挑戰(zhàn)。學(xué)院搶抓機(jī)遇，直面挑戰(zhàn)，不斷發(fā)展完善國際化人才培養(yǎng)模式，力求實現(xiàn)合作辦學(xué)項目新發(fā)展。

二、“1234”國際化人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

“1234”國際化人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵是：以應(yīng)用型和國際化人才為培養(yǎng)目標(biāo)（1個培養(yǎng)目標(biāo)），制定不出國和出國兩套培養(yǎng)方案（2套培養(yǎng)方案），設(shè)置專項組織領(lǐng)導(dǎo)、專項制度保障和專項評價反饋（3個專項組織管理），強(qiáng)化課程功能建設(shè)、強(qiáng)化教學(xué)方法融合創(chuàng)新、強(qiáng)化教師隊伍管理、強(qiáng)化教學(xué)條件建設(shè)（4個強(qiáng)化建設(shè)重點(diǎn)），形成旅游管理專業(yè)（中外合作辦學(xué)項目）國際化人才培養(yǎng)模式。（如圖）

圖：合作辦學(xué)項目“1234”國際化人才培養(yǎng)模式

（一）1個培養(yǎng)目標(biāo)

明確培養(yǎng)具有國際視野的應(yīng)用型旅游管理人才目標(biāo)?；诔浞譁贤?，中加雙方一致認(rèn)為項目培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)立足雙方辦學(xué)優(yōu)勢和旅游行業(yè)背景，找準(zhǔn)辦學(xué)定位，凸顯辦學(xué)特色。金山學(xué)院旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)有特色；圣文森山大學(xué)辦學(xué)歷史悠久，重視海外學(xué)生教育。旅游行業(yè)國際競爭加劇，福建省旅游對外開放以及旅游行業(yè)人才專業(yè)實踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，迫切需要兼具專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實、實踐能力強(qiáng)、通曉國際相關(guān)知識、具有國際視野、熟練使用英語的旅游管理人才。因此，中加雙方共同協(xié)商確定項目培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)兼具“應(yīng)用型”和“國際化”特點(diǎn)，培養(yǎng)能夠流利使用中英文兩種語言、熟練掌握旅游管理專業(yè)知識、熟悉國內(nèi)國際旅游行業(yè)背景的具有國際視野的應(yīng)用型旅游管理人才。疫情以來，為響應(yīng)疫情防控管理要求，旅游業(yè)轉(zhuǎn)而采用云旅游、云展會、導(dǎo)游直播等方式自救，這一階段對于旅游人才智慧、數(shù)字和信息技能的要求顯得極為迫切。因此，在疫情防控常態(tài)化背景下，智慧、數(shù)字和信息技能成為旅游人才培養(yǎng)“應(yīng)用型”目標(biāo)的重要內(nèi)容。

（二）2套培養(yǎng)方案

制定不出國和出國兩套培養(yǎng)方案，實行“國內(nèi)留學(xué)”。培養(yǎng)方案是培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成的具體施行藍(lán)圖，包括理論課程、學(xué)時、學(xué)分和實踐課程等組織安排，對是否達(dá)成培養(yǎng)目標(biāo)至關(guān)重要。項目學(xué)制四年，前三年在學(xué)院人文社會科學(xué)系學(xué)習(xí)，最后一年符合合作協(xié)議規(guī)定條件的項目學(xué)生可申請赴圣文森山大學(xué)學(xué)習(xí)，未出國的項目學(xué)生則在金山學(xué)院繼續(xù)完成學(xué)業(yè)。針對項目學(xué)生國內(nèi)學(xué)習(xí)三年后面臨不同選擇的情況，中加雙方不斷協(xié)商研討，以完善兩套分類培養(yǎng)方案。兩套方案的差異體現(xiàn)在最后一年，出國方案最后一年需修讀加方10門課程和完成1個work term 2（頂崗實習(xí)半年），不出國方案最后一年需完成專業(yè)綜合實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文。兩套培養(yǎng)方案相較于傳統(tǒng)旅游管理的培養(yǎng)方案具有以下特點(diǎn)：1-2學(xué)期注重英語強(qiáng)基計劃，安排雅思英語課程，強(qiáng)化學(xué)生的英語能力培養(yǎng)，以適應(yīng)未來全英文授課模式；3-6學(xué)期引入并安排加方優(yōu)質(zhì)課程17門，每學(xué)期循序漸進(jìn)安排3-4門；3-6學(xué)期期間，學(xué)生需累計完成455小時的work term 1，以實現(xiàn)專業(yè)操作實踐能力的訓(xùn)練。當(dāng)前形勢下，國際流動短時間內(nèi)難以恢復(fù)到疫情暴發(fā)以前，學(xué)生出國留學(xué)受阻或出國意愿降低，學(xué)院注重拓展合作辦學(xué)內(nèi)涵，強(qiáng)化“在地國際化、國內(nèi)留學(xué)”理念，國際化教育是基于知識和能力的學(xué)習(xí)，而非目的地的跨境學(xué)習(xí)，未來或可嘗試協(xié)商探討將“3+1”模式調(diào)整為“4+0”的合作辦學(xué)模式。

（三）3個專項組織管理

1．專項組織領(lǐng)導(dǎo)。項目成立包括中加雙方領(lǐng)導(dǎo)層和教師代表的項目管理委員會作為項目質(zhì)量保障領(lǐng)導(dǎo)小組，委員會每年召開1-2次會議，其中1次為線下會議，共享項目進(jìn)展，共商共議具體問題、困難以及未來發(fā)展規(guī)劃，推動項目不斷發(fā)展。疫情暴發(fā)以來，委員會采用線上會議方式進(jìn)行，確保項目溝通順暢，并發(fā)揮線上會議的時空優(yōu)勢，加強(qiáng)溝通頻次。同時，項目成立專門部門或指定項目負(fù)責(zé)人，進(jìn)行項目運(yùn)營、日常管理和溝通，金山學(xué)院為此成立對外交流合作處，圣文森山大學(xué)指定專門負(fù)責(zé)人。項目組建專門教師團(tuán)隊，負(fù)責(zé)針對性地組織開展項目的教學(xué)工作，其中金山學(xué)院組建項目助教教師團(tuán)隊和雅思教學(xué)團(tuán)隊，圣文森山大學(xué)組建金山學(xué)院外方課程外籍教師團(tuán)隊和語言培訓(xùn)課程團(tuán)隊。

2．專項制度保障。中加雙方共同協(xié)商制定《中國福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院（JC, FAFU）與加拿大圣文森山大學(xué)（MSVU）合作舉辦旅游管理專業(yè)本科教育項目協(xié)議》和《福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院與圣文森山大學(xué)合作舉辦旅游管理專業(yè)本科教育項目備忘錄》。根據(jù)協(xié)議和備忘錄，引入17門加方課程在中方教授；前三年在金山學(xué)院學(xué)習(xí)期間，每門課程成績達(dá)到規(guī)定要求的項目學(xué)生可申請赴圣文森山大學(xué)學(xué)習(xí)；出國留學(xué)者在加學(xué)習(xí)期間課程達(dá)標(biāo)，可進(jìn)行學(xué)分互換互認(rèn)，獲得圣文森山大學(xué)和金山學(xué)院的學(xué)歷學(xué)位，不出國學(xué)生修滿學(xué)分可獲得金山學(xué)院學(xué)歷學(xué)位。

3．專項評價反饋。項目評價反饋是培養(yǎng)模式質(zhì)量監(jiān)督與評估的重要信息來源。通過評價反饋，達(dá)到對培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)過程、培養(yǎng)制度情況的跟蹤了解，進(jìn)而根據(jù)反饋信息優(yōu)化培養(yǎng)模式。項目評價反饋主要由項目教學(xué)評價、學(xué)生成長評價和項目辦學(xué)評價三部分構(gòu)成。項目教學(xué)評價由金山學(xué)院和圣文森山大學(xué)的兩部分評價組成。金山學(xué)院教學(xué)評價包括學(xué)生評教、項目專項院校兩級督導(dǎo)隨機(jī)督查和項目外教對助教和學(xué)生的評價。疫情以來線上教學(xué)期間，項目專門成立線上教學(xué)督導(dǎo)督查，確保線上教學(xué)質(zhì)量。圣文森山大學(xué)的教學(xué)評價主要是針對17門外教課程進(jìn)行匿名問卷調(diào)查，疫情期間匿名問卷則在圣文森山Moodle教學(xué)平臺在線發(fā)放，學(xué)生在線作答并提交對外教遠(yuǎn)程教學(xué)的評價。項目學(xué)生成長評價主要由學(xué)院對外處、人文系和加方項目負(fù)責(zé)人聯(lián)合組織完成，內(nèi)容涵蓋項目在校生學(xué)習(xí)收獲情況、項目畢業(yè)生對項目辦學(xué)評價、學(xué)生家長對項目的滿意度、企業(yè)對項目學(xué)生用人滿意度等。項目辦學(xué)評價主要由教育部組織，每5年對項目辦學(xué)進(jìn)行一次合格性評估，以及每年一次項目辦學(xué)情況網(wǎng)上填報。

（四）4個強(qiáng)化建設(shè)重點(diǎn)

1．強(qiáng)化課程功能建設(shè)，形成國際化應(yīng)用型課程體系。為實現(xiàn)合作辦學(xué)項目培養(yǎng)目標(biāo)，中加雙方共享課程資源共建優(yōu)質(zhì)課程培養(yǎng)體系，根據(jù)“我為主，為我用”原則，以金山學(xué)院旅游管理課程為課程主線，同時引入并融入圣文森山大學(xué)17門課程，構(gòu)建具備“愛國主義教育+英語能力特訓(xùn)+個人綜合素養(yǎng)+管理理論知識+專業(yè)知識與能力+個人實踐能力訓(xùn)練”6個功能模塊的國際化應(yīng)用型課程體系，并與傳統(tǒng)的“公共課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)核心課+專業(yè)選修課+實踐課”課程屬性模塊結(jié)合制定培養(yǎng)方案。這一課程體系的構(gòu)建牢牢把握中方主導(dǎo)權(quán)，同時加大英語聽說讀寫課程比重以提高學(xué)生英語能力，二三年級逐步增加引入的外方專業(yè)核心課程數(shù)量，科學(xué)合理地融合了中外雙方課程特色和優(yōu)勢。未來，學(xué)院根據(jù)后疫情時代旅游行業(yè)發(fā)展人才的新需求，計劃加大“專業(yè)知識與能力”模塊旅游智慧、數(shù)字和信息相關(guān)課程比重。

2．強(qiáng)化教學(xué)方法創(chuàng)新，突出學(xué)生綜合能力培養(yǎng)。大部分課程思想和課程內(nèi)容主要通過課堂教學(xué)方式傳遞給學(xué)生，因此課程教學(xué)實施的方式方法和考核對于學(xué)生能力培養(yǎng)至關(guān)重要。在項目課程教學(xué)過程中，吸取了中加雙方課程的優(yōu)點(diǎn)并進(jìn)行融合創(chuàng)新。教學(xué)理念上，改變以知識傳授為首要教學(xué)任務(wù)的理念，轉(zhuǎn)變?yōu)榧ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考、注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)等。教學(xué)方法上，主要采用啟發(fā)式、引導(dǎo)式、作業(yè)導(dǎo)向?qū)W習(xí)、課堂研討、戶外體驗、調(diào)研等靈活授課方式，充分調(diào)動和發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，鼓勵學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題，逐漸培養(yǎng)形成學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力?？己朔绞缴?，改變注重結(jié)果考核的傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅剡^程的考核模式，采用“作業(yè)+小測+課程報告+小組匯報+期末考試”等多樣化考核方式，弱化期末考試比重。疫情期間，學(xué)院特別注重在課堂教學(xué)中更多融入外方當(dāng)?shù)氐闹R與文化，讓加方教師通過課堂將當(dāng)?shù)匦@、社區(qū)等風(fēng)土人情融入在地校園學(xué)習(xí)生活，以彌補(bǔ)因出國受阻導(dǎo)致的學(xué)生國際學(xué)習(xí)體驗不足的問題。

3．強(qiáng)化教師隊伍管理，打造高質(zhì)量國際化師資隊伍。中加雙方嚴(yán)格項目教師評聘標(biāo)準(zhǔn)，打造高質(zhì)量教師隊伍。項目所有中方教師均在符合學(xué)院常規(guī)師資評聘制度要求的基礎(chǔ)上增設(shè)語言水平及國外進(jìn)修或留學(xué)經(jīng)歷兩項標(biāo)準(zhǔn)，聘用后若評價不達(dá)標(biāo)，則不再繼續(xù)聘用承擔(dān)項目課程。加方教師由加方學(xué)校負(fù)責(zé)評聘，評聘條件要求必須是圣文森山大學(xué)在職教師，具有相應(yīng)的從教資質(zhì)證書，為助理教授或副教授，教學(xué)經(jīng)驗和旅游管理行業(yè)實踐經(jīng)驗豐富。采用“請進(jìn)來”和“走出去”兩種方式，打造國際化師資隊伍。一是“請進(jìn)來”，每學(xué)年引進(jìn)圣文森山大學(xué)課程專任教師，以“線上+線下”方式給項目學(xué)生授課，并與相關(guān)管理人員交流合作辦學(xué)事宜。疫情期間，外方教師無法來校，便采用遠(yuǎn)程在線直播+錄播的方式，實現(xiàn)線上引進(jìn)外方師資。同時利用網(wǎng)絡(luò)積極拓展更多資源，目前項目學(xué)生已可通過直播或錄播方式參與由外方主導(dǎo)的Learning Passport項目。二是“走出去”，目前學(xué)院已經(jīng)完成選派全部項目引進(jìn)課程助教赴圣文森山大學(xué)訪學(xué)，選派部分項目教學(xué)管理人員赴加拿大訪問交流。

4．強(qiáng)化教學(xué)條件建設(shè)，拓寬國際化人才培養(yǎng)途徑。學(xué)院建設(shè)項目專用的多媒體教室，滿足引入課程遠(yuǎn)程授課實時互動的需要，為項目提供必要的設(shè)施設(shè)備保障。專用教室裝備有電腦、網(wǎng)絡(luò)、大屏幕、話筒、多角度攝像頭、麥克風(fēng)等硬件設(shè)備，安裝遠(yuǎn)程教學(xué)交互軟件，提供現(xiàn)代化教學(xué)桌椅。疫情期間，學(xué)院加大網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以確保項目遠(yuǎn)程在線教學(xué)的順利進(jìn)行。學(xué)院購置旅行社業(yè)務(wù)流程管理實訓(xùn)教學(xué)軟件以滿足旅行社課程實訓(xùn)需要，與鄰近職業(yè)學(xué)院合作分時共享教學(xué)廚房以滿足餐飲服務(wù)課程實踐操作訓(xùn)練的需要。圣文森山大學(xué)自建有教學(xué)廚房與餐廳，滿足學(xué)生模擬餐飲運(yùn)營需要。同時，中加雙方都建設(shè)有類型豐富的專業(yè)教學(xué)實踐基地，供項目學(xué)生實習(xí)、實訓(xùn)、實踐教學(xué)使用，如福州香格里拉酒店、加拿大哈利法克斯萬豪港灣酒店等。因疫情影響，大部分旅游企業(yè)實習(xí)生接收規(guī)?？s減，針對此情況，項目注重轉(zhuǎn)變思路，積極與小微旅游企業(yè)合作，引導(dǎo)學(xué)生到鄉(xiāng)村旅游、民宿等去實習(xí)，實現(xiàn)旅游企業(yè)與學(xué)生的雙自救。

三、合作辦學(xué)項目成效顯著

（一）實現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升

項目學(xué)生在知識、能力和素質(zhì)各方面得到綜合提升，特別是在學(xué)習(xí)氛圍、學(xué)習(xí)態(tài)度及學(xué)習(xí)效果等方面成效明顯。項目學(xué)生主持或參與國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目兩項，獲得全國大學(xué)生英語競賽、全國大學(xué)生海南自貿(mào)港旅游創(chuàng)新大賽、全國高校商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽商務(wù)會獎旅游策劃競賽等全國性賽事獎項4項，獲得海峽兩岸女大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、福建省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”福建省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽及其他省級賽事獎項10余項。目前42名項目畢業(yè)生中，3人獲加方獎學(xué)金，3人在境外繼續(xù)深造，3人在國內(nèi)讀研。

（二）推動旅游管理專業(yè)建設(shè)

通過引進(jìn)“OBE（成果導(dǎo)向教育）”和“以學(xué)生為中心”的教育教學(xué)理念、17門加方課程、1門實踐課程、多樣化的教學(xué)方式方法、“過程式”和“多元化”國際化教學(xué)評價體系，積累了融“理念-目標(biāo)-課程-教材-師資-實踐-評價”于一體的豐富教學(xué)資源。形成了一支專業(yè)素質(zhì)過硬、英語水平高、跨文化交流能力強(qiáng)的專業(yè)教師隊伍。項目教師不斷學(xué)習(xí)和借鑒外方“以學(xué)生為中心”和“OBE”教學(xué)理念，開展多項教學(xué)改革研究，現(xiàn)已獲學(xué)院教學(xué)成果獎一等獎1項，申報12項教學(xué)改革項目，發(fā)表13篇教改科研論文，推動學(xué)院旅游管理專業(yè)課程改革、教學(xué)改革，促進(jìn)專業(yè)建設(shè)。

（三）擴(kuò)大學(xué)院辦學(xué)聲譽(yù)影響與知名度提升

項目已成為金山學(xué)院開放辦學(xué)的一張名片，推進(jìn)了新時代學(xué)院高質(zhì)量內(nèi)涵式發(fā)展。項目打造了國際化交流主題講座——“視界講堂”活動，截至2020年已邀請國(境)外20多位專家蒞臨學(xué)院作專題講座，受益師生共計2000余人次。項目促進(jìn)了學(xué)院與加拿大戴爾豪西大學(xué)、不列顛哥倫比亞大學(xué)等大學(xué)的暑期交流合作，推動研究生合作項目的開展。同時，金山學(xué)院與大連大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)、三亞學(xué)院等多所合作辦學(xué)院校交流分享辦學(xué)經(jīng)驗，在構(gòu)建國際化人才培養(yǎng)模式方面探索更多有效途徑。