小伙創(chuàng)業(yè)失敗卻要請(qǐng)1萬(wàn)人免費(fèi)吃飯，咋想的？

雯慧

從小喜歡美食又熱情好客，他不但交了很多朋友，還因?yàn)槊朗呈斋@了愛(ài)情

85后小伙郝帥是重慶市洛磧鎮(zhèn)人，父親是一名廚師，母親在鎮(zhèn)上擺攤賣(mài)鹵菜。受家庭影響，郝帥從小就熱愛(ài)美食，而且愛(ài)交朋友，常把小伙伴叫到自己家里來(lái)玩，大方地讓他們品嘗他家的鹵菜。有時(shí)候，因?yàn)閬?lái)的小朋友太多，吃飯的時(shí)候家里碗筷不夠用，郝帥要去鄰居家借?；貞浧甬?dāng)時(shí)的情景，郝帥總是笑得合不攏嘴：“我現(xiàn)在這么開(kāi)朗外向，就得益于小時(shí)候家里‘飯局’不斷?！?/p>

初中畢業(yè)后郝帥讀了職校，學(xué)習(xí)模具設(shè)計(jì)，但他不太喜歡，想考藝校。

為了攢夠考藝校的報(bào)名費(fèi)，他吃了半個(gè)月泡面，并以一種舍我其誰(shuí)的架勢(shì)一路過(guò)關(guān)斬將，如愿被一所藝校錄取。

18歲那年，郝帥藝校畢業(yè)，考入重慶大學(xué)美視學(xué)院表演專(zhuān)業(yè)。剛進(jìn)大學(xué)，對(duì)飲食挺有要求的他租了間帶廚房的小房子。同學(xué)過(guò)生日、聚會(huì)，都喜歡來(lái)找郝帥，他的出租屋很快成了同學(xué)們改善生活的私家食堂。郝帥的拿手菜是蔓越莓排骨，色澤鮮艷的蔓越莓配上一朵時(shí)令鮮花，讓人直流口水，又不忍下筷。

大學(xué)畢業(yè)后，郝帥做服裝平面模特，給報(bào)紙寫(xiě)文章教人做菜，日子過(guò)得有滋有味。一次聚餐活動(dòng)中，他像做藝術(shù)品一樣燒制蔓越莓排骨的全過(guò)程，被小迷妹夢(mèng)婷記錄在了鏡頭里。好吃又好看的排骨征服了夢(mèng)婷的胃，郝帥專(zhuān)心做菜、低頭忙碌的樣子也打動(dòng)了她的心。一來(lái)二去，兩人成了戀人。

婚后，郝帥和夢(mèng)婷蝸居在一間面積很小的房子里。工作之余郝帥喜歡下廚，夢(mèng)婷給他打下手。三餐四季，小日子甜蜜溫馨。

2017年，郝帥拿出積蓄開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，做藝術(shù)培訓(xùn)，生意不錯(cuò)。

2018年，兩人按揭購(gòu)買(mǎi)了一套140平方米的大房子，并約定，客廳是夢(mèng)婷的攝影工作室，廚房是郝帥的陣地。他們經(jīng)常邀請(qǐng)朋友到家里聚餐，被朋友們稱(chēng)為“神仙眷侶”。

2019年，郝帥加大投資力度，共投資100多萬(wàn)元開(kāi)了4個(gè)藝教培訓(xùn)點(diǎn)，裝修就花了60萬(wàn)元。6月6日，兒子出生，夫妻倆給兒子取名“六六”，期盼兒子茁壯成長(zhǎng)，家庭事業(yè)六六大順。

因突發(fā)新冠肺炎疫情，他創(chuàng)業(yè)失敗，損失上百萬(wàn)。經(jīng)認(rèn)真考慮，他決定做美食直播，理由是因疫情影響生意的人肯定很多，再難也要吃飯，他想教大家做飯

2020年初新冠肺炎疫情暴發(fā)，郝帥的事業(yè)遭受重創(chuàng)，經(jīng)濟(jì)損失上百萬(wàn)元。他不得不關(guān)閉藝教培訓(xùn)點(diǎn)，退回預(yù)收的學(xué)費(fèi)，不但前期投入化為烏有，還欠下一大筆銀行貸款。之后整整半年，郝帥的情緒一直不太好，他懷疑自己抑郁了，但又害怕去看醫(yī)生。陰郁、彷徨、無(wú)助時(shí)，他很懷念以前和朋友聚餐時(shí)的意氣風(fēng)發(fā)，心里想：能不能拾掇心情，再次上路？

曾經(jīng)陽(yáng)光帥氣的老公如今狀態(tài)不佳，夢(mèng)婷看著心疼，又幫不上忙，經(jīng)常偷偷抹眼淚。

一天凌晨三點(diǎn)多，還沒(méi)入睡的郝帥肚子咕咕叫起來(lái)。他煮了一碗泡面，那熟悉的香味讓他想起了16歲那年為攢錢(qián)報(bào)考藝校連續(xù)半個(gè)月吃泡面的日子。就著面香，他把一碗泡面一掃而光，渾身頓時(shí)充滿了力量。

次日一早他對(duì)妻子說(shuō)：“因疫情影響生意的人肯定有很多，再難也要吃飯，我想做美食直播教大家做飯。”夢(mèng)婷被他的激情感染了：“好啊，我要做你的頭號(hào)粉絲。”

在妻子支持下，郝帥開(kāi)始學(xué)習(xí)新媒體運(yùn)營(yíng)，選購(gòu)做直播的設(shè)備。之后兩人回到老家，摘最新鮮的時(shí)令蔬果，烹制色香味俱佳的菜肴，拍成視頻發(fā)到網(wǎng)上，立即受到網(wǎng)友歡迎。沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間，“看郝帥做菜就是每頓飯的電子下飯菜”，便成了粉絲們看他短視頻的一致口號(hào)。

除了拍視頻，郝帥還每周開(kāi)一到兩次直播。每次直播前他都會(huì)認(rèn)真策劃，準(zhǔn)備最新鮮的食材，然后在直播中一氣呵成地展示各色家常菜的做法。直播結(jié)束，夫妻倆還會(huì)進(jìn)行討論總結(jié)。

一個(gè)個(gè)短視頻源源不斷地收獲點(diǎn)贊小紅心。郝帥心頭的陰霾日漸散去，臉上恢復(fù)了昔日光彩。夢(mèng)婷白天上班，晚上幫著剪輯視頻。琢磨攝影多年，她對(duì)修圖剪輯有獨(dú)特見(jiàn)解，給郝帥的視頻制作增色不少。

粉絲紛紛留言，心心念念想品嘗郝帥做的菜，這又激起了郝帥好客的熱情，也讓他心里有了一個(gè)大膽的計(jì)劃。

發(fā)起“10000人在家吃飯計(jì)劃”，一年多來(lái)已邀請(qǐng)2000余人到家中吃飯。餐桌上的交流，在新冠肺炎疫情持續(xù)的大背景下有著神奇的治愈力，他出版了美食故事書(shū)《小森活》，還計(jì)劃到學(xué)校推廣“食育”

人生不過(guò)8萬(wàn)頓飯，讓每一頓飯都變得有意義，人生才更有趣。郝帥決定滿足粉絲們的愿望，讓他們品嘗到自己親手做的菜。和妻子商量后，他決定發(fā)起一個(gè)名為“10000人在家吃飯計(jì)劃”的美食分享活動(dòng)。他的設(shè)想是，每周做一次，一次請(qǐng)10～15個(gè)人到他家吃飯，加上大節(jié)日的重大活動(dòng)，一年可以邀請(qǐng)1000人，用10年時(shí)間來(lái)完成這個(gè)計(jì)劃。他預(yù)計(jì)一頓飯的食材總花費(fèi)200～300元，通過(guò)分享美食結(jié)識(shí)各行各業(yè)的朋友，這是花多少錢(qián)都買(mǎi)不到的。

說(shuō)干就干，他們對(duì)客廳和廚房進(jìn)行改造，打造了一個(gè)40多平方米的開(kāi)放式廚房，餐臺(tái)足有2米長(zhǎng)。夫妻倆稱(chēng)之為“郝帥的廚房”。

郝帥在個(gè)人公眾號(hào)上制作了一份“10000人吃飯計(jì)劃報(bào)名表”，有興趣的朋友只要填上職業(yè)、喜歡的菜、參加原因、關(guān)于美食的故事等信息就有可能受到邀請(qǐng)。

很快，就有人被郝帥的清奇想法吸引了，報(bào)名者一個(gè)接一個(gè)。

2021年3月5日，郝帥迎來(lái)第一批客人。一大早他就去市場(chǎng)采購(gòu)了新鮮食材，從下午4點(diǎn)開(kāi)始下廚做準(zhǔn)備，不到約定時(shí)間，門(mén)鈴便不時(shí)響起，一個(gè)個(gè)受邀客人陸續(xù)登門(mén)。

一共來(lái)了12位客人，他們來(lái)自不同領(lǐng)域，有導(dǎo)演、企業(yè)主、火鍋店大廚等，帶來(lái)了自制壽司、麻辣冷兔、廣式香腸等食物。還有人現(xiàn)場(chǎng)爆炒腰花，大獻(xiàn)廚藝。不會(huì)做菜的李姐，帶來(lái)一束盛放的百合花。

滿滿一桌各式菜肴香氣四溢。在陌生人家里，和陌生人一起做菜吃飯，好奇妙的獨(dú)特體驗(yàn)，讓見(jiàn)面之初的拘謹(jǐn)很快消失。大家一邊品嘗美食，一邊講起了各自的故事。

衣著靚麗的李姐有些神傷：“打拼十多年的進(jìn)出口公司，業(yè)務(wù)連續(xù)急劇下滑，倉(cāng)庫(kù)壓著幾百萬(wàn)的貨走不了。員工陸續(xù)離開(kāi)，我關(guān)了辦公室，一個(gè)人搬到倉(cāng)庫(kù)辦公。父母年近花甲，兒子正備戰(zhàn)高考，我唯有努力裝作一切如?！?/p>

一位曾經(jīng)的網(wǎng)吧老板面色凝重：“我開(kāi)連鎖網(wǎng)吧失敗，賣(mài)了兩套房子還債，還欠親戚幾十萬(wàn)元，恨不能跳樓一了百了。可想想母親要白發(fā)人送黑發(fā)人，于心不忍?，F(xiàn)在我做網(wǎng)管，兼職修電腦，正努力還債?！?/p>

外表溫婉的雅倩也紅了眼圈，她是獨(dú)生女，辭去體制內(nèi)工作，和熱戀中的男友一起開(kāi)了一間花店?；ǖ觊_(kāi)業(yè)不到半年，就因?yàn)橐咔殛P(guān)了門(mén)?，F(xiàn)在她欠著開(kāi)店的裝修款，為了還債，她做網(wǎng)店客服，男友開(kāi)滴滴。但雪上加霜，前不久男友出車(chē)禍導(dǎo)致腦部受傷，只好回老家康復(fù)治療。她感慨地說(shuō)：“太久沒(méi)和這么多人一起吃飯聊天了，我一個(gè)人困在家里都快發(fā)霉了。今天這頓飯，讓我又活了過(guò)來(lái)……”

郝帥這才發(fā)現(xiàn)，自己并不是最慘的一個(gè)，至少他一家人健康安好。

短暫的飯局總是讓大家意猶未盡，回家的路上還各自在微信群里翻看照片，細(xì)細(xì)回味、留言：郝帥的廚房讓大家卸下面具，做回真正的自己，彼此感受到陌生的善意和生命的美好。

隨著計(jì)劃的推進(jìn)，參與的客人職業(yè)范圍迅速擴(kuò)大，餐桌討論主題也越來(lái)越廣，從教育、職業(yè)、親密關(guān)系到創(chuàng)業(yè)故事、勇闖無(wú)人區(qū)等，餐桌上的菜式也越來(lái)越豐富，偶爾有客人主廚，做出各種地方風(fēng)味甚至外國(guó)風(fēng)味的美食。大家在美食共享的過(guò)程中回憶過(guò)往，憧憬未來(lái)，重新找回生活的力量。就連郝帥1歲多的兒子也受到影響，越來(lái)越活潑外向，一如當(dāng)年的爸爸一樣熱情好客。

迄今為止，一年多時(shí)間里郝帥已經(jīng)招待了2000多位客人，而在他公眾號(hào)上報(bào)名的吃友仍排著長(zhǎng)隊(duì)，還有已經(jīng)參與過(guò)的客人再次報(bào)名。

為了讓更多人看到美食的力量，郝帥綜合自己和吃友與美食的故事，剛剛出版了一本名為《小森活》的美食故事書(shū)，被讀者贊為“寫(xiě)給生活最好的情書(shū)”。

除了實(shí)施“10000人吃飯計(jì)劃”，郝帥最近又有了一個(gè)新想法——到學(xué)校推廣“食育”，讓孩子們接受“飲食教育”。他認(rèn)為，從小受飲食教育滋養(yǎng)的孩子，會(huì)更明白生活的美好，更獨(dú)立、樂(lè)觀、感恩。他堅(jiān)信：“一個(gè)人如果能認(rèn)真對(duì)待每一頓飯，他的人生絕對(duì)不會(huì)差！”

【編輯：馮士軍】