小伙創(chuàng)業(yè)失敗卻要請1萬人免費(fèi)吃飯，咋想的？

雯慧

從小喜歡美食又熱情好客，他不但交了很多朋友，還因?yàn)槊朗呈斋@了愛情

85后小伙郝帥是重慶市洛磧鎮(zhèn)人，父親是一名廚師，母親在鎮(zhèn)上擺攤賣鹵菜。受家庭影響，郝帥從小就熱愛美食，而且愛交朋友，常把小伙伴叫到自己家里來玩，大方地讓他們品嘗他家的鹵菜。有時(shí)候，因?yàn)閬淼男∨笥烟?，吃飯的時(shí)候家里碗筷不夠用，郝帥要去鄰居家借?；貞浧甬?dāng)時(shí)的情景，郝帥總是笑得合不攏嘴：“我現(xiàn)在這么開朗外向，就得益于小時(shí)候家里‘飯局’不斷?！?/p>

初中畢業(yè)后郝帥讀了職校，學(xué)習(xí)模具設(shè)計(jì)，但他不太喜歡，想考藝校。

為了攢夠考藝校的報(bào)名費(fèi)，他吃了半個(gè)月泡面，并以一種舍我其誰的架勢一路過關(guān)斬將，如愿被一所藝校錄取。

18歲那年，郝帥藝校畢業(yè)，考入重慶大學(xué)美視學(xué)院表演專業(yè)。剛進(jìn)大學(xué)，對飲食挺有要求的他租了間帶廚房的小房子。同學(xué)過生日、聚會，都喜歡來找郝帥，他的出租屋很快成了同學(xué)們改善生活的私家食堂。郝帥的拿手菜是蔓越莓排骨，色澤鮮艷的蔓越莓配上一朵時(shí)令鮮花，讓人直流口水，又不忍下筷。

大學(xué)畢業(yè)后，郝帥做服裝平面模特，給報(bào)紙寫文章教人做菜，日子過得有滋有味。一次聚餐活動中，他像做藝術(shù)品一樣燒制蔓越莓排骨的全過程，被小迷妹夢婷記錄在了鏡頭里。好吃又好看的排骨征服了夢婷的胃，郝帥專心做菜、低頭忙碌的樣子也打動了她的心。一來二去，兩人成了戀人。

婚后，郝帥和夢婷蝸居在一間面積很小的房子里。工作之余郝帥喜歡下廚，夢婷給他打下手。三餐四季，小日子甜蜜溫馨。

2017年，郝帥拿出積蓄開始創(chuàng)業(yè)，做藝術(shù)培訓(xùn)，生意不錯(cuò)。

2018年，兩人按揭購買了一套140平方米的大房子，并約定，客廳是夢婷的攝影工作室，廚房是郝帥的陣地。他們經(jīng)常邀請朋友到家里聚餐，被朋友們稱為“神仙眷侶”。

2019年，郝帥加大投資力度，共投資100多萬元開了4個(gè)藝教培訓(xùn)點(diǎn)，裝修就花了60萬元。6月6日，兒子出生，夫妻倆給兒子取名“六六”，期盼兒子茁壯成長，家庭事業(yè)六六大順。

因突發(fā)新冠肺炎疫情，他創(chuàng)業(yè)失敗，損失上百萬。經(jīng)認(rèn)真考慮，他決定做美食直播，理由是因疫情影響生意的人肯定很多，再難也要吃飯，他想教大家做飯

2020年初新冠肺炎疫情暴發(fā)，郝帥的事業(yè)遭受重創(chuàng)，經(jīng)濟(jì)損失上百萬元。他不得不關(guān)閉藝教培訓(xùn)點(diǎn)，退回預(yù)收的學(xué)費(fèi)，不但前期投入化為烏有，還欠下一大筆銀行貸款。之后整整半年，郝帥的情緒一直不太好，他懷疑自己抑郁了，但又害怕去看醫(yī)生。陰郁、彷徨、無助時(shí)，他很懷念以前和朋友聚餐時(shí)的意氣風(fēng)發(fā)，心里想：能不能拾掇心情，再次上路？

曾經(jīng)陽光帥氣的老公如今狀態(tài)不佳，夢婷看著心疼，又幫不上忙，經(jīng)常偷偷抹眼淚。

一天凌晨三點(diǎn)多，還沒入睡的郝帥肚子咕咕叫起來。他煮了一碗泡面，那熟悉的香味讓他想起了16歲那年為攢錢報(bào)考藝校連續(xù)半個(gè)月吃泡面的日子。就著面香，他把一碗泡面一掃而光，渾身頓時(shí)充滿了力量。

次日一早他對妻子說：“因疫情影響生意的人肯定有很多，再難也要吃飯，我想做美食直播教大家做飯?！眽翩帽凰募で楦腥玖耍骸昂冒?，我要做你的頭號粉絲?！?/p>

在妻子支持下，郝帥開始學(xué)習(xí)新媒體運(yùn)營，選購做直播的設(shè)備。之后兩人回到老家，摘最新鮮的時(shí)令蔬果，烹制色香味俱佳的菜肴，拍成視頻發(fā)到網(wǎng)上，立即受到網(wǎng)友歡迎。沒多長時(shí)間，“看郝帥做菜就是每頓飯的電子下飯菜”，便成了粉絲們看他短視頻的一致口號。

除了拍視頻，郝帥還每周開一到兩次直播。每次直播前他都會認(rèn)真策劃，準(zhǔn)備最新鮮的食材，然后在直播中一氣呵成地展示各色家常菜的做法。直播結(jié)束，夫妻倆還會進(jìn)行討論總結(jié)。

一個(gè)個(gè)短視頻源源不斷地收獲點(diǎn)贊小紅心。郝帥心頭的陰霾日漸散去，臉上恢復(fù)了昔日光彩。夢婷白天上班，晚上幫著剪輯視頻。琢磨攝影多年，她對修圖剪輯有獨(dú)特見解，給郝帥的視頻制作增色不少。

粉絲紛紛留言，心心念念想品嘗郝帥做的菜，這又激起了郝帥好客的熱情，也讓他心里有了一個(gè)大膽的計(jì)劃。

發(fā)起“10000人在家吃飯計(jì)劃”，一年多來已邀請2000余人到家中吃飯。餐桌上的交流，在新冠肺炎疫情持續(xù)的大背景下有著神奇的治愈力，他出版了美食故事書《小森活》，還計(jì)劃到學(xué)校推廣“食育”

人生不過8萬頓飯，讓每一頓飯都變得有意義，人生才更有趣。郝帥決定滿足粉絲們的愿望，讓他們品嘗到自己親手做的菜。和妻子商量后，他決定發(fā)起一個(gè)名為“10000人在家吃飯計(jì)劃”的美食分享活動。他的設(shè)想是，每周做一次，一次請10～15個(gè)人到他家吃飯，加上大節(jié)日的重大活動，一年可以邀請1000人，用10年時(shí)間來完成這個(gè)計(jì)劃。他預(yù)計(jì)一頓飯的食材總花費(fèi)200～300元，通過分享美食結(jié)識各行各業(yè)的朋友，這是花多少錢都買不到的。

說干就干，他們對客廳和廚房進(jìn)行改造，打造了一個(gè)40多平方米的開放式廚房，餐臺足有2米長。夫妻倆稱之為“郝帥的廚房”。

郝帥在個(gè)人公眾號上制作了一份“10000人吃飯計(jì)劃報(bào)名表”，有興趣的朋友只要填上職業(yè)、喜歡的菜、參加原因、關(guān)于美食的故事等信息就有可能受到邀請。

很快，就有人被郝帥的清奇想法吸引了，報(bào)名者一個(gè)接一個(gè)。

2021年3月5日，郝帥迎來第一批客人。一大早他就去市場采購了新鮮食材，從下午4點(diǎn)開始下廚做準(zhǔn)備，不到約定時(shí)間，門鈴便不時(shí)響起，一個(gè)個(gè)受邀客人陸續(xù)登門。

一共來了12位客人，他們來自不同領(lǐng)域，有導(dǎo)演、企業(yè)主、火鍋店大廚等，帶來了自制壽司、麻辣冷兔、廣式香腸等食物。還有人現(xiàn)場爆炒腰花，大獻(xiàn)廚藝。不會做菜的李姐，帶來一束盛放的百合花。

滿滿一桌各式菜肴香氣四溢。在陌生人家里，和陌生人一起做菜吃飯，好奇妙的獨(dú)特體驗(yàn)，讓見面之初的拘謹(jǐn)很快消失。大家一邊品嘗美食，一邊講起了各自的故事。

衣著靚麗的李姐有些神傷：“打拼十多年的進(jìn)出口公司，業(yè)務(wù)連續(xù)急劇下滑，倉庫壓著幾百萬的貨走不了。員工陸續(xù)離開，我關(guān)了辦公室，一個(gè)人搬到倉庫辦公。父母年近花甲，兒子正備戰(zhàn)高考，我唯有努力裝作一切如常……”

一位曾經(jīng)的網(wǎng)吧老板面色凝重：“我開連鎖網(wǎng)吧失敗，賣了兩套房子還債，還欠親戚幾十萬元，恨不能跳樓一了百了。可想想母親要白發(fā)人送黑發(fā)人，于心不忍。現(xiàn)在我做網(wǎng)管，兼職修電腦，正努力還債?！?/p>

外表溫婉的雅倩也紅了眼圈，她是獨(dú)生女，辭去體制內(nèi)工作，和熱戀中的男友一起開了一間花店?；ǖ觊_業(yè)不到半年，就因?yàn)橐咔殛P(guān)了門?，F(xiàn)在她欠著開店的裝修款，為了還債，她做網(wǎng)店客服，男友開滴滴。但雪上加霜，前不久男友出車禍導(dǎo)致腦部受傷，只好回老家康復(fù)治療。她感慨地說：“太久沒和這么多人一起吃飯聊天了，我一個(gè)人困在家里都快發(fā)霉了。今天這頓飯，讓我又活了過來……”

郝帥這才發(fā)現(xiàn)，自己并不是最慘的一個(gè)，至少他一家人健康安好。

短暫的飯局總是讓大家意猶未盡，回家的路上還各自在微信群里翻看照片，細(xì)細(xì)回味、留言：郝帥的廚房讓大家卸下面具，做回真正的自己，彼此感受到陌生的善意和生命的美好。

隨著計(jì)劃的推進(jìn)，參與的客人職業(yè)范圍迅速擴(kuò)大，餐桌討論主題也越來越廣，從教育、職業(yè)、親密關(guān)系到創(chuàng)業(yè)故事、勇闖無人區(qū)等，餐桌上的菜式也越來越豐富，偶爾有客人主廚，做出各種地方風(fēng)味甚至外國風(fēng)味的美食。大家在美食共享的過程中回憶過往，憧憬未來，重新找回生活的力量。就連郝帥1歲多的兒子也受到影響，越來越活潑外向，一如當(dāng)年的爸爸一樣熱情好客。

迄今為止，一年多時(shí)間里郝帥已經(jīng)招待了2000多位客人，而在他公眾號上報(bào)名的吃友仍排著長隊(duì)，還有已經(jīng)參與過的客人再次報(bào)名。

為了讓更多人看到美食的力量，郝帥綜合自己和吃友與美食的故事，剛剛出版了一本名為《小森活》的美食故事書，被讀者贊為“寫給生活最好的情書”。

除了實(shí)施“10000人吃飯計(jì)劃”，郝帥最近又有了一個(gè)新想法——到學(xué)校推廣“食育”，讓孩子們接受“飲食教育”。他認(rèn)為，從小受飲食教育滋養(yǎng)的孩子，會更明白生活的美好，更獨(dú)立、樂觀、感恩。他堅(jiān)信：“一個(gè)人如果能認(rèn)真對待每一頓飯，他的人生絕對不會差！”

【編輯：馮士軍】