在超級游艇上當(dāng)船員是怎樣一種體驗(yàn)？

布蘭登·普雷瑟

位于荷蘭的全球最大游艇廠承接了亞馬遜公司創(chuàng)始人杰夫·貝索斯的訂單——造價(jià)5億美元，用鋁和鋼打造的超過400英尺的巨無霸。何為超級游艇？這便是超級游艇中的超級游艇。

疫情放大了避隱塵世的欲望，也進(jìn)一步擴(kuò)大了貧富差距。當(dāng)貝索斯于仰望星空的間隙低頭一瞥時(shí)，一位海上新貴誕生了?！笆袌鲈谂叵眰惗卮皟r(jià)值公司超級游艇研究主管山姆·塔克說，“二手游艇買賣火爆，船廠訂單排得滿滿當(dāng)當(dāng)?！?/p>

游艇租借業(yè)務(wù)也迎來了大繁榮。游艇生活公司的聯(lián)合創(chuàng)始人帕特里克·柯里表示：“2020年以來，我們的業(yè)務(wù)增長了340%以上。”面對超負(fù)荷的訂單，公司已經(jīng)開始為老顧客提供會員優(yōu)先服務(wù)。

就連船上的崗位都成了“香餑餑”?！柏惱碧栍瓮У拇L盧克·哈蒙德感嘆：“幾百號人為競爭上崗吵得不可開交。”絕大部分求職者幻想著能夠在海邊當(dāng)一個(gè)衣冠楚楚的侍應(yīng)生，每年來回于十多個(gè)國家，見識富可敵國的名流貴客。但現(xiàn)實(shí)是殘酷的：從我作為船員站在“貝拉”號甲板上的那一刻起，夢就破碎了。這是一艘半定制的六艙四層傳統(tǒng)游船，只有船主套間配有天窗和豪華浮動浴缸。

我和另外八名船員一起列出的待辦清單里，包括但不限于用鑷子夾出柚木地板縫里的炸雞碎屑，在七位數(shù)的購物狂潮里充當(dāng)人體衣架，增添餐臺上的魚子醬。如果你還單純地幻想著美好的游艇工作體驗(yàn)，是時(shí)候列出證據(jù)讓腦子清醒清醒了。

好的游艇船員如同忍者，不會被客人察覺，但在暗中掌握一切。耳機(jī)、無線電和攝像頭幫助他們時(shí)刻關(guān)注到客人的動態(tài)，并把所有信息反饋到控制室?？腿似鸫踩コ栽绮?，乘務(wù)員便被立刻派往客房打掃清潔;客人把蘑菇從煎蛋中挑出來，廚師會及時(shí)記錄并在第二天進(jìn)行調(diào)整。不可避免地，船員會接觸到一些更危險(xiǎn)的隱秘。一名乘務(wù)員說，她的老顧客堅(jiān)持在整整七天的航程中保持裸體，總是一絲不掛地在不合時(shí)宜的場合喝得酩酊大醉。

帶有桃色交易意味的半裸日光浴不是新鮮事，激情派對和酒后沖突也屢見不鮮。查看監(jiān)控錄像就如同在看娛樂節(jié)目。“我們見過乘客喝高了叉開大腿，一腳還在甲板上，另一腳已經(jīng)掛在摩托艇上了?！币幻禄貞浾f?！斑€有一次，”哈蒙德補(bǔ)充道，“我瞧見有人被飛魚狠狠扇了個(gè)耳光?！?/p>

閱歷豐富的老船長克林特·瓊斯說：“鹽能殺死一切。”船只時(shí)時(shí)刻刻泡在水里，海浪光顧后需要幾個(gè)小時(shí)才能打掃干凈。體育明星通常在保潔員的黑名單上。游艇生活公司的一位資深經(jīng)紀(jì)人回憶，近期最嚴(yán)重的一次違規(guī)是由一位NBA現(xiàn)役球員造成的。他清早駕駛小艇出游，中午返航時(shí)將主船撞了。此外，他還把噴射的香檳酒澆在船艙里，酒醉后吐滿每一間機(jī)艙廁所，堵塞了馬桶。

即便沒有遇到上述事故，把一艘船徹底打掃干凈也需要六個(gè)人耗費(fèi)十天。三個(gè)小時(shí)足夠你打掃六間酒店客房，卻只夠清理一間游艇客艙。我們需要用特殊的真空裝置抽吸墻壁和通風(fēng)口上的污漬，用牙簽仔細(xì)挑出縫隙內(nèi)的泥漿。我甚至辛辛苦苦干了整整45分鐘，只為清潔一個(gè)小小的浴室櫥柜。

“貝拉”號首席乘務(wù)員吉娜·尼維森說，只有初來乍到的新客人才會用防曬噴霧，因?yàn)檫@是最難清理的污漬。她會在客人登船前使出渾身解數(shù)，哄他們購買防曬霜而非噴霧。泡在曬黑油和化妝品里的女乘客也是船員的一大噩夢，我剛上“貝拉”號時(shí)，恰好瞧見他們更換價(jià)值8000美元的床單。油炸食品亦能逼瘋大家，因?yàn)檎ㄎ锼樾紱]法清掃干凈，只能一點(diǎn)一點(diǎn)從柚木地板縫里挑出來。

可卡因的輝煌時(shí)代已經(jīng)過去——“這已經(jīng)不是80年代的游艇了。”哈蒙德說。如今，禁毒規(guī)定非常嚴(yán)格，如果在船上發(fā)現(xiàn)違禁藥品，船只會被扣押不說，船長也會被逮捕。

但性交易是另一回事?！拔覀兛偰茉谄渌峡吹侥切┟咳找粨Q的女伴，特別是在地中海。”“貝拉”號的廚師克里斯托弗·索耶說。他見過場面最大的一次，是船主為女伴們包下了另一艘超級游艇跟隨主船，短短幾天的航程里，她們于兩船間不斷往來。

一艘游艇往往租期為兩周，前一周用于家庭聚會，后一周則是為了單身狂歡。我們還會談到陸上的瘋狂購物，這一般是妻子的報(bào)復(fù)行動。

充分考慮每位乘客的需求來采購食物至關(guān)重要，就連寵物也不能小看。索耶曾為一只名叫貝里尼的小狗做了整整一周飯菜?！按_認(rèn)過眼神，是個(gè)有錢的主?！彼饕{(diào)侃道，“還有一次，我費(fèi)力做了道絕贊的愛爾蘭燉菜，客人端起盤子，轉(zhuǎn)頭就把菜倒進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊糊給孩子吃?！?/p>

索耶還談到了食物采購：“大部分食材都是在出發(fā)前于造船廠附近購買的。佛羅里達(dá)州棕櫚灘的大眾超市可能是美國最賺錢的超市?！边@家超市是?？吭诟浇挠瓮У氖走x采購點(diǎn)，索耶需要在這里買足塞滿六臺冰箱和冰柜的食物?！芭Ｄ淌侨f惡之源，”索耶痛苦地悲嘆，“咖啡好伴侶，但很難在一周的航程中保鮮。”額外的采購需要花更多錢，“想發(fā)財(cái)，就去搞個(gè)貨船業(yè)務(wù)，絕對賺錢?！惫傻抡f。

船員通常會和大亨一起燒錢。

“貝拉”號會向顧客分發(fā)詳盡的食物偏好調(diào)查問卷，以便應(yīng)對特殊的食物需求。顧客國籍也具有參考價(jià)值。中東客人往往對自己想要的東西有著超乎尋常的執(zhí)念，索耶說：“他們的飲食接近美國人，總是要5倍的份量，但只吃大概1/10?！卑⒙?lián)酋和沙特的女客人喜歡征用廚房親手烹飪，就像在家里那樣?！拔彝ǔ２唤橐馑齻冞@樣做，我還可以借此學(xué)習(xí)新菜譜呢！”

至于俄羅斯人，“除了伏特加和魚子醬，他們還喜歡小扁豆?！彼饕^續(xù)說，“他們完全離不開魚子醬。我遇到的每一位有經(jīng)驗(yàn)的游艇船員都說過，如果有乘客從莫斯科來，我們可能得安排直升機(jī)在航行途中補(bǔ)給?！?/p>

瓊斯覺得，這是個(gè)非常靈活的安排，因?yàn)樗步鉀Q過類似的問題。在加勒比海中央，他不得不變戲法般搞到香檳和魚子醬——聯(lián)絡(luò)佛羅里達(dá)州的供應(yīng)商，然后安排專機(jī)把它們運(yùn)往圣盧西亞?！拔覀兊迷僮庖粭l船把魚子醬從圣盧西亞半道運(yùn)過來，這樣才能保證剩下航程中的供應(yīng)。”瓊斯說。

“當(dāng)你一直跟著高消費(fèi)人群在一起時(shí)，他們真的會影響你?！蹦峋S森說，“因?yàn)槭乘薅疾恍枰ㄥX，我們會在休息時(shí)大把花錢——就好像我們有自己的船一樣?！?/p>

乘務(wù)員和水手的月薪平均約為3000美元，幾十年來都沒有漲過，但船員通常會和大亨一起燒錢。尼維森說：“我們也會買古馳的墨鏡和泳衣?！备玫母＠麃碜耘憧腿速徫?，替他們拎購物袋能拿到愛馬仕圍巾之類的小件作為酬謝。有時(shí)客人會把華服落在船上，一名乘務(wù)員說：“我們計(jì)劃把衣服送還給客人，但他們一般不在乎，所以這些衣服就留給我們了?！?/p>

食物也是如此。索耶笑道：“你絕對想象不到神戶牛肉泛濫是什么場面。在吃膩了魚片后，我用多出來的高級和牛給大家做了墨西哥烤肉?！?/p>

在極少數(shù)的一群人中待久了，看他們中的任何一人都會覺得眉清目秀的。別人眼中只有三分的外貌，到船上熬一段日子后可以飆升到八分。我在“貝拉”號上工作時(shí)，第三乘務(wù)員正在熱情地追求之前共事的船員。不過，鮮有高級乘務(wù)員會和客人結(jié)婚，咸魚翻身成為游艇的主人，讓童話成真。

租船有一條不成文的規(guī)矩：租用者需要向每位船員支付每周總租金1%的小費(fèi)。以“貝拉”號為例，七天總租金（不含食物、燃料和碼頭?？抠M(fèi)）約為22萬美元，每位船員至少可以賺2200美元小費(fèi)。如果再把剩下的食物和燃料押金（約占總費(fèi)用的30%）分給大家，還可以賺更多。地中海一個(gè)美好的夏日假期，每個(gè)人可以多出5000美元，再加上那些不確定的一次性租賃，船員可以有1萬美元的進(jìn)賬。相對地，船主很少有小費(fèi)，因?yàn)樗谴瑔T的老板。

旨在表彰忠誠的年終獎(jiǎng)也非?？捎^：服務(wù)一周年獎(jiǎng)勵(lì)百年靈手表，五年則是勞力士。老船員甚至可以跟著船主一起得到公司的股份或者未來投資的參股資格——這種獎(jiǎng)勵(lì)可以帶來長久的紅利。

南佛羅里達(dá)的游艇業(yè)務(wù)往往是日租，為日程緊湊的名流提供一擲千金的豪華服務(wù)?？吕镞@樣描述：“在‘周日狂歡’的旅程中，游艇早晨啟航，隨后在比斯坎灣附近的沙洲拋錨，飲酒宴樂，晚上則在俱樂部里醉生夢死?！?/p>

毒品在游艇上十分流行，連船舶經(jīng)紀(jì)人也參與其中。我受邀登上一艘游艇，參加俱樂部舉辦的派對，席間大麻不斷。在尋找洗手間時(shí)，我偶然闖入了另一個(gè)秘密房間——配有華麗鏡面桌的可卡因?qū)Ｓ梦荨?/p>

超級游艇造價(jià)驚人，在購買其他設(shè)備前，打造一艘游艇就需要花費(fèi)約4000萬美元。接著是娛樂設(shè)施，小到摩托艇，大到價(jià)值500萬美元的潛艇。燃料費(fèi)、電費(fèi)、碼頭停泊費(fèi)、維護(hù)費(fèi)和其他雜七雜八的開銷又在賬單上添了不少。此外，船主得養(yǎng)活他的船員，為他們定制工作服，配備牙刷和洗發(fā)水這類日用品。我的衣柜幾乎塞不下我上船后獲得的所有東西：包船服務(wù)和非包船服務(wù)兩套制服，三種顏色的晚禮服，用于接待客人的正裝，以及為抵御阿拉斯加寒風(fēng)配備的海麗漢森大外套。

藝術(shù)品是另一筆巨大的開支?！拔以谝凰覐N房掛著畢加索作品的游艇上工作，船員比船主更有機(jī)會接觸到這些名畫！”哈蒙德說。他目前工作的一只船上已經(jīng)收集到法貝熱彩蛋和大三角鋼琴這類奢侈品，他負(fù)責(zé)的另一艘船則按照船主路易威登集團(tuán)高管的要求，塞滿了子公司迪奧的產(chǎn)品。

不過，最大的貶值資產(chǎn)是船本身?！按坏┏龈郏磽p失20%，之后年年都會折損?！惫傻陆忉屨f。4000萬美元的船投入使用后，就相當(dāng)于燒了800萬，此后每年還要額外花費(fèi)200萬來維護(hù)船只。所以，買游艇絕對不是投資，而是純粹的燒錢消費(fèi)。

[編譯自美國《彭博商業(yè)周刊》]

編輯：要媛