獼猴桃一桿兩羽長(zhǎng)放修剪法及其栽培管理

(陜西周至國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局，陜西 西安 710400)

獼猴桃整形修剪有新西蘭的牽引法、國(guó)內(nèi)的單桿傘形修剪法和一桿兩蔓羽狀修剪法[1]，近些年來(lái)隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，密植園的建設(shè)，周眉兩縣的有些果農(nóng)將幾種整形修剪方法取長(zhǎng)補(bǔ)短，融為一體，創(chuàng)新出一桿兩羽長(zhǎng)放修剪法。結(jié)果枝在架面均勻排列，可以充分利用光合空間，避免了大棚架牽引的麻煩及T型架結(jié)果枝下垂，倒吸養(yǎng)分和通風(fēng)透光條件差等缺點(diǎn)。果實(shí)有機(jī)質(zhì)含量高，著色好，品質(zhì)優(yōu)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，667 m2產(chǎn)量可以達(dá)到3 500 kg以上，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)將其整形修剪方法及其栽培管理技術(shù)和廣大果農(nóng)朋友分享，希望對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所幫助。

1 適合修剪的果園

1)品系品種：適合于美味和中華品系的所有品種。2)栽植密度：適合于按照2 m×3 m、2 m×4 m株行距栽植的密植園。3)樹形：適合于前期樹形為的一桿兩蔓羽狀樹形和單桿傘狀樹形。4)架型：適合于大棚架、平頂大棚架[2]和T型架在大行多加兩道鋼絲改造成的T型小棚架[2]。

2 一桿兩羽長(zhǎng)放修剪法

就是在一桿兩蔓羽狀修剪法和單桿傘形修剪法羽狀綁枝的基礎(chǔ)上，結(jié)合新西蘭牽引法的枝條長(zhǎng)放技術(shù)，做到少留枝、多留芽、長(zhǎng)放枝。少留枝，一棵樹僅留8～10個(gè)結(jié)果枝，枝條發(fā)育充實(shí)，花芽飽滿，開花整齊，花冠碩大。多留芽，一個(gè)結(jié)果母枝最少留50個(gè)芽，便于選留結(jié)果枝，使其在架面分布均勻。結(jié)果枝長(zhǎng)放，一個(gè)結(jié)果枝可以長(zhǎng)放到4.5～5.5 m，綁枝時(shí)結(jié)果枝可以與相鄰行的結(jié)果枝在架面交互排列，結(jié)果枝可以延伸到相鄰行，甚或超過(guò)相鄰行，葉幕可以覆蓋整個(gè)架面，提高光合效率；促進(jìn)根系伸長(zhǎng)，擴(kuò)大吸收面積，提高水肥利用率。

2.1 冬季修剪

2.1.1 修剪時(shí)間

獼猴桃修剪分為冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪一般從落葉后兩周的冬至開始到來(lái)年2月立春之前結(jié)束，即12月20日至2月5日。

2.1.2 幼樹修剪

主要對(duì)幼樹進(jìn)行整形，按照一桿兩蔓羽狀修剪法或單桿傘形修剪法進(jìn)行樹體整形修剪，為成年園實(shí)施一桿兩羽長(zhǎng)放修剪打好基礎(chǔ)。

2.1.3 成年樹修剪

把架面以下40 cm，架面中間2道鐵絲以內(nèi)50 cm，橫豎40×50 cm的區(qū)間作為更新區(qū)。成年樹修剪是將先一年的結(jié)果枝回縮到更新區(qū)以內(nèi)，在更新區(qū)內(nèi)選留8～10個(gè)發(fā)育充實(shí)，花芽飽滿，無(wú)病蟲害的結(jié)果枝將其長(zhǎng)放，從頂梢直徑0.8 cm處打頭修剪，能留多長(zhǎng)留多長(zhǎng)。選留的結(jié)果枝長(zhǎng)度一般都在4.5～5.5 m，留芽量在50個(gè)以上(株行距為2 m×4 m)；將架面更新區(qū)以內(nèi)多余的結(jié)果枝、發(fā)育枝、病蟲枝、交叉枝和重疊枝等全部進(jìn)行留樁修剪，促其萌發(fā)新枝為來(lái)年培育結(jié)果枝，同時(shí)增加架面通風(fēng)透光條件，促進(jìn)光合作用。

2.1.4 綁枝

綁枝是修剪的完善和延續(xù)。將結(jié)果枝按25～30 cm的間隔[3]在架面排布均勻，綁縛固定，結(jié)果枝能伸多長(zhǎng)伸多長(zhǎng)，直到與相鄰行相連，甚或超過(guò)相鄰行，或彎過(guò)頭來(lái)綁到有多余空間的位置，充分利用架面空間，提高光合利用率。

2.2 夏季修剪

夏季修剪在生長(zhǎng)期內(nèi)為根據(jù)萌芽抽枝情況隨時(shí)進(jìn)行修剪。

2.2.1 抹芽

一般選擇晴天進(jìn)行，以便促進(jìn)傷口盡快愈合。只要能夠區(qū)分出芽的質(zhì)量好壞，抹芽時(shí)間一般越早越好，可以減少樹體營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)消耗。

春季在更新區(qū)內(nèi)盡量靠近架面，選擇10～13個(gè)頂芽完整，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲害的旺盛芽進(jìn)行培養(yǎng)，將其培養(yǎng)成來(lái)年的結(jié)果枝，其余根際、主桿和內(nèi)膛萌生的徒長(zhǎng)芽、背下芽、瘦弱芽、無(wú)花少花芽、叢生對(duì)生芽和病蟲芽等全部抹除，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)預(yù)留芽和結(jié)果枝的生長(zhǎng)。春季對(duì)于新生的結(jié)果枝，在展葉后新梢生長(zhǎng)到15～20 cm長(zhǎng)，花序開始出現(xiàn)時(shí)要進(jìn)行適當(dāng)疏枝，保證有足夠的生長(zhǎng)空間，便于通風(fēng)透光和昆蟲傳粉受精活動(dòng)。抹芽以后在結(jié)果母枝上每隔15～20 cm保留1個(gè)結(jié)果枝[4]，將其它多余的芽全部抹除，抹芽后留芽20～25個(gè)/m2。

夏秋季對(duì)于根際、主干和更新區(qū)內(nèi)再次萌生的枝芽進(jìn)行抹除，以減少過(guò)多的養(yǎng)分消耗。

2.2.2 摘心

一桿兩羽長(zhǎng)放修剪法的摘心和其它修剪法的摘心一樣，對(duì)于春季更新區(qū)內(nèi)萌發(fā)的生長(zhǎng)健壯、發(fā)育充實(shí)、無(wú)病蟲害的發(fā)育枝或結(jié)果枝不打尖摘心，將其培養(yǎng)為來(lái)年的結(jié)果枝。對(duì)于更新區(qū)以外結(jié)果母枝上萌發(fā)的結(jié)果枝，從頂端花蕾向上數(shù)1～3片葉進(jìn)行摘心，徐香、亞特、海沃德留1片葉摘心，翠香、秦美、金福留3片葉摘心，外圍太陽(yáng)能直射到花蕾的結(jié)果枝留3片葉進(jìn)行摘心，以促進(jìn)花蕾和結(jié)果枝生長(zhǎng)。自然封頂?shù)慕Y(jié)果枝不摘心。

對(duì)于更新區(qū)內(nèi)預(yù)留的發(fā)育枝和新生的結(jié)果枝從新梢有卷曲的部位上面進(jìn)行打尖摘心，讓其發(fā)育充實(shí)，萌發(fā)二次枝,一般在9月中旬進(jìn)行。對(duì)于更新區(qū)以外結(jié)果枝上的二次及三次以上新梢留3～5片葉進(jìn)行摘心。

3 栽培管理技術(shù)

3.1 建園

果園密植，按照株距2 m，行距3 m或4 m栽植建園，引枝上架，培育一桿兩蔓羽狀或單桿傘狀樹形。

3.2 水肥管理

果園采取微噴灌技術(shù)，有效的避免大水漫灌造成的土壤板結(jié)，改善田間小氣候，讓獼猴桃處在一個(gè)溫暖濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)旺盛，病蟲害少。果園全園免耕，基肥采用帶狀溝施法，追肥采用穴施法，避免撒施旋耕造成大量根系斷裂，影響根系對(duì)水肥的吸收和避免感染病蟲害。按期施足催芽肥、坐果肥、壯果肥和基肥，滿足獼猴桃在各個(gè)不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求。以使樹勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)量大，枝條粗壯，長(zhǎng)度可以長(zhǎng)到4.5 m以上，修剪時(shí)才可以進(jìn)行長(zhǎng)放修剪。催芽肥和催花肥一般在3月初一次施入，667 m2施高氮低磷低鉀復(fù)合肥80 kg，N-P-K比為30-5-5，生物菌肥200 kg。坐果肥和壯果肥在5月下旬和6月下旬各施1次，667 m2施低氮高磷高鉀復(fù)合肥80 kg， N-P-K比為10-25-25，生物菌肥200 kg。秋季卸果以后施入基肥，667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥2 000 kg，中氮中磷中鉀肥復(fù)合肥80 kg，N-P-K比為15-15-15，生物菌肥200 kg。施生物菌肥的目的是增加土壤有益菌的含量，解放土壤固有養(yǎng)分，加速土壤有機(jī)質(zhì)的分解，釋放養(yǎng)分，疏松土壤，增加土壤的通透性、保水保肥性，促進(jìn)根系的吸收和生長(zhǎng)。

3.3 果園生草

果園生草有利于增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤保水保肥性能；減少太陽(yáng)地面直接照射，減少地面水分蒸發(fā)，具有保墑保溫的作用。生草的蒸騰作用可以提高果園空氣水分含量，調(diào)節(jié)果園小氣候，減少果園日灼危害等。果園生草可以采取自然生草和人工生草法。自然生草就是將果園自然生長(zhǎng)出來(lái)的雜草全部予以保留；人工生草就是在果園內(nèi)種植毛苕子、三葉草等豆科植物。

3.4 果園授粉

獼猴桃是一個(gè)雌雄異株植物，花粉粘重，靠蟲媒傳粉。目前由于昆蟲數(shù)量極少，需要人工輔助授粉。一個(gè)獼猴桃具有26～41個(gè)子房室，每個(gè)子房室內(nèi)含有11～45個(gè)胚珠[5]。獼猴桃授粉就是要讓獼猴桃每個(gè)子房室內(nèi)的胚珠都發(fā)育成種子，獼猴桃果實(shí)才能生長(zhǎng)圓滿，發(fā)育充實(shí)，結(jié)出品質(zhì)優(yōu)良的大果。獼猴桃人工輔助授粉可以采取對(duì)花授粉、簡(jiǎn)易授粉器授粉和機(jī)械噴粉授粉。不管采取哪種授粉方式都要讓每個(gè)雌蕊柱頭充分授粉，才能促使子房發(fā)育結(jié)出品質(zhì)優(yōu)良的果子。授粉應(yīng)使用生活率高的商品花粉，自制花粉有花腐病和潰瘍病的花粉不能使用。

3.5 病蟲害防治

獼猴桃潰瘍病和花腐病是獼猴桃的不治之癥，應(yīng)加強(qiáng)檢疫，不用攜帶潰瘍病和花腐病的獼猴桃苗子、種子、接穗和花粉，對(duì)潰瘍病和花腐病從源頭進(jìn)行防治。潰瘍病不從源頭預(yù)防很難培育一桿兩蔓羽狀和單桿傘狀樹形，也就不能按照一桿兩羽長(zhǎng)放修剪法進(jìn)行修剪。在發(fā)病期要及時(shí)施藥進(jìn)行潰瘍病和花腐病的控制，防止漫延傳播。在修剪期對(duì)于帶有潰瘍病的枝條要及時(shí)運(yùn)出園外進(jìn)行銷毀。在生長(zhǎng)期內(nèi)注意觀察果園其它病蟲害的發(fā)生及時(shí)采取措施進(jìn)行防治。